Хэрэв та заримдаа утсан махыг амтлах дуртай бол дэлгүүрт очиж ийм хоол худалдаж авах боломжтой. Гэсэн хэдий ч та тамхи татдаг газрын тусламжтайгаар тэдгээрийг өөрөө хоол хийж болно. Та энэ бүтцийг барьж эхлэхээсээ өмнө тамхины халуун, хүйтэн гэсэн хоёр төрлийг ойлгох хэрэгтэй.
Эхний сорт нь гэртээ ихэвчлэн хэрэглэгддэг нэлээд хурдан арга юм. Тамхи татах хугацаа 12-48 цаг, утааны температур 35-50 градусын хооронд хэлбэлздэг. Энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүн нь чийгээ алддаггүй бөгөөд өөх тосоор сайн ханасан байдаг. Та ийм бүтээгдэхүүнийг богино хугацаанд хадгалах боломжтой. Тамхи татах өрөөний хэмжээсийг заримдаа сонгох шаардлагагүй байдаг, учир нь эдгээр загварууд нь дүрмээр бол хуучирсан цилиндр эсвэл хөргөгч дээр суурилдаг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та ийм тоног төхөөрөмжийг арилжааны зориулалтаар хийхийг хүсч байвал хэмжээ нь хангалттай байж болох металл хуудас эсвэл баррель ашиглаж болно.онцлох.
Хүйтэн тамхи татах нь илүү урт боловсруулалтын хугацаа юм. Үүний зэрэгцээ, утаа нь 18-25 градусын температуртай тул бүтээгдэхүүн нь тийм ч их халдаггүй. Тамхи татах хугацаа 2-оос 3 хоног үргэлжилж болно. Энэ төрлийн боловсруулалт нь гадаргуу нь хатаж буй бүтээгдэхүүнээс чийгийг зайлуулах явдал юм. Та ийм бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой, ялангуяа халуун тамхитай харьцуулахад. Дээр дурдсаныг батлахын тулд хүйтэн процесс нь халуун тамхи татахтай харьцуулахад илүү их хөдөлмөр, цаг хугацаа шаарддаг гэж маргаж болно. Түүнтэй илүү дэлгэрэнгүй танилцацгаая.
Хүйтэн тамхичин гэж юу вэ?
Хүйтэн утсан тосон чийдэнг хийхдээ хүйтэн утаа нь бүтээгдэхүүнээс хажуу тийш чиглэх төхөөрөмж хийх шаардлагатай болно. Утаа нь эмчилгээний бүх хугацаанд тасралтгүй, жигд байх ёстой. Түүний температур 25 хэмээс ихгүй байна. Ийм нөхцлийг бүрдүүлэхийн тулд тамхи татах газрыг хоёр тусдаа хэсэгт хуваах ёстой. Тэдний нэг нь галын хайрцаг, нөгөө нь сав байх болно. Эхний хэсэг нь нөгөөгөөсөө 2 метрийн зайд байх ёстой бөгөөд тэдгээрийн хооронд яндан байх ёстой.
Хүйтэн боловсруулалт хийх утааны зуухны үйл ажиллагааны зарчим, дизайн
Хэрэв та хүйтэн утсан тосон чийдэнгийн төхөөрөмжийг сонирхож байгаа бол энэ нь хэд хэдэн элементээс бүрдэх бөгөөд тэдгээрийн дотор яндан, утаа үүсгэгч, тамхи татах камер байдаг гэдгийг мэдэх хэрэгтэй. Дизайндараах зарчмын дагуу ажиллана. Чипсийг утаа үүсгэгч дээр байрлуулж, түлш нь шатаж, утаа үүсгэдэг. Энэ явцад ноорог үүсч, улмаар яндан руу орж, дотор нь хөргөж, боловсруулах зориулалттай бүтээгдэхүүн байрладаг тамхи татах камерт нэвтэрдэг. Энэ төрлийн боловсруулалтын гол үүргийг утааны үүсгүүр гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь тамхи татах камерт утааны тасралтгүй урсгалыг хангадаг. Энэ элемент автоматжуулсан тул эзэмшигч нь зөвхөн модны үртэсний хэмжээг ажиглах шаардлагатай.
Шатахууны бэлтгэл
Хүйтэн тамхи татдаг хүмүүс тодорхой төрлийн модны үртэс дээр ажиллах ёстой. Ямар ч тохиолдолд та шилмүүст модны хусуур, тухайлбал нарс, гацуур гэх мэтийг хэрэглэж болохгүй. Энэ дүрэм нь энэ түлш нь давирхайг агуулсан байдагтай холбоотой юм. Жимсний модны үртэс нь тамхи татах хамгийн сайн шийдэл юм. Хамгийн сайн сонголт бол интоор, алим, лийр байх болно. Энэ үүлдрийн модны үртэс байхгүй тохиолдолд та тэдгээрийг нигүүс, бургас, царс модны хусуураар сольж болно. Уг процесс дууссаны дараа тамхи татдаг махыг маш дур булаам харагдуулахын тулд боловсруулалтын сүүлийн шатанд тамхи татдаг газарт арцны мөчир тавих хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг хүйтэн тамхи татах замаар боловсруулахын тулд дэлгүүрт зарагддаг кассет, шахмал түлшийг ашиглаж болно.
Тосон чийдэнг өөрсдөө хийх технологи
Хэрэв та хүйтэн утсан тосон чийдэн хийж эхлэхээр шийдсэн бол заавал хийх шаардлагагүй.тодорхой ур чадвар, чадвар. Ажил эхлэхийн өмнө та тодорхой багаж хэрэгсэл, зарим материалыг бэлтгэх хэрэгтэй. Галын хайрцгийн ёроолд төмрийн хуудсыг тавих хэрэгтэй бөгөөд үүний ачаар нүүрс жигд шатах болно. Одоо мастер яндан ухаж, гүн нь хүрзний жадтай тэнцүү байх ёстой бөгөөд өргөн нь хүрзний өргөнтэй тэнцүү байна. Үүний дараа та яндангаа хааж, шороогоор дүүргэхийн тулд шифер эсвэл төмөр хуудас ашиглах хэрэгтэй. Энэ нь утаа гарахгүйн тулд хийгддэг.
Ажил эхлэхийн өмнө та тамхи татдаг зуухны загвар гэж юу болохтой танилцах хэрэгтэй. Энэхүү мэдлэг нь залилан хийх явцад танд туслах болно. Дараа нь та ердийн торх бэлтгэх хэрэгтэй бөгөөд доод хэсэгт нь сараалж бэхэлсэн байна. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг тортог, давирхайгаас хамгаалах шүүлтүүр тавихад зайлшгүй шаардлагатай. Burlap нь шүүлтүүрийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Дээд хэсэгт ган хоолой бэхлэгдсэн бөгөөд тамхи татах бүтээгдэхүүнийг түүнд хавсаргана. Зэвэрдэггүй ган нь ийм хоолойд маш сайн материал юм. Дэгээ сонгохдоо 10 миллиметрээс багагүй хэмжээтэй байх ёстой. Дээрээс нь тосон чийдэнг төмрөөр хучсан байх ёстой.
Хайрцаг хийх
Хэрэв та гар хийцийн хүйтэн утсан тамхины газар хийх гэж байгаа бол торх эсвэл хайрцаг ашиглаж болно. Энэ элементийг олсны дараа утаа үүсгэгчийг түүнд бэхлэх хэрэгтэй. Энэ үед бид бүтээгдэхүүн бэлэн болсон гэж таамаглаж болно, үүнийг ашиглахад маш тохиромжтой байх болно, шаардлагатай бол өөр рүү шилжүүлж болно.газар. Тамхи татах цэгийг ашиглах үед утаа жигд урсах ёстой тул яндангаа зөв үйлдвэрлэхэд онцгой анхаарах хэрэгтэй.
Ажлын арга зүй
Тосон чийдэнг байрлуулах хамгийн тохиромжтой газрыг сонгохоо мартуузай, ойролцоо шатамхай зүйл байх ёсгүй. Мастер нь утаанд дургүй байж болох хөршүүдээс хол зайд байх ёстой. Янданг зохион байгуулах явцад та утас, бэхэлгээг ашиглах хэрэгтэй. Эхний ээлжинд суваг ухаж байгаа тэмдэглэгээг хийх шаардлагатай болно. Сүүлчийн ханан дээр та ирмэг дээр нь тавьж, тоосго суурилуулах хэрэгтэй. Ажлын явцад элс, шавраас бэлтгэсэн уусмалыг ашиглах хэрэгтэй.
Мастерын зөвлөмж
Хүйтэн тамхи татдаг гэрийн тамхичин ажиллуулж байх үед утааг хөргөх шаардлагатай байж магадгүй. Энэ асуудлыг хэд хэдэн аргын аль нэгээр шийдэж болох бөгөөд тэдгээрийн нэг нь бүтцэд утаа нийлүүлдэг хоолойг сунгах явдал юм. Энэ элементийн урт нь утаа дамжин өнгөрөхдөө аажим аажмаар хөрнө. Зарим шинжээчид урсгал ус ашиглахыг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд та зэс, гуулин хоолойгоор хийсэн хамгийн энгийн усан суурьтай хөргөгчийг угсрах хэрэгтэй болно. Хэрэв тамхи татах явцад мод ашигладаг бол утааг хөргөхийн тулд хоолойн гулзайлтыг ашиглаж болно.
Тамхи татах зөвлөмж
Хэрэв та үйлдвэрийн утааны цэг худалдаж авсан эсвэл хийсэн болӨөрөө дизайн хийхдээ доторх температурыг зөвшөөрөгдөх хэмжээнд байлгах хэрэгтэй. Энэ процессыг өглөө эхлэх нь дээр. Цаг агаар муутай үед тамхи татахаас зайлсхийх хэрэгтэй. Та камер руу ойр ойрхон харж болохгүй бөгөөд төхөөрөмжийн дотор өөх тос цуглуулах тавиур суурилуулах шаардлагатай.
Хийн баллоноор тамхи татдаг газар хийх
Гэрийн утааны цэгийг хийн баллон ашиглан хийж болно. Ажлыг гүйцэтгэхийн тулд танд нунтаглагч, өрөм, гагнуурын машин, хаалганы хоёр халхавч, 10 миллиметр диаметртэй төмөр саваа, түүнчлэн хөлний суурь болох хоолой хэрэгтэй болно. Бусад зүйлсийн дотор металл булан, 1 ширхэг хэмжээтэй хуурамч бариул, гагнуурын электрод, задгай эрэг чангалах түлхүүр, цахилгаан өрөм, мэдээжийн хэрэг хуучин хийн цилиндр зэргийг бэлтгэ. Хэрэв та хийн цилиндрээс тамхи татах газар ажиллуулж байгаа бол ирээдүйн дизайны хэмжээ тохиромжтой эсэхийг бодох нь чухал юм. Эдгээр ажлыг гүйцэтгэхийн тулд та үүнийг урьдчилан анхаарч, шаардлагатай хэмжээс бүхий бүтээгдэхүүнийг бэлдэж болно.
Ажилд зориулсан зөвлөмж
Эхний шатанд мастер цилиндрийг бүх талаас нь шалгах ёстой, хэрэв зэвэрсэн бол түүнийг ажилд ашиглах боломжгүй болно. Хэрэв дотор нь хий байгаа бол энэ нь тухайн бүтээгдэхүүн ажиллах нөхцөлтэй бөгөөд утааны зуух хийхэд тохиромжтой гэдгийг харуулж байна. Гэртээ хийн цилиндрээс тамхи татах газрыг зөвхөн бүтээгдэхүүнийг сайтар бэлтгэсний дараа хийж болно.
Үүний төлөөбүтээгдэхүүнийг эргүүлж, хавхлагыг задлах замаар үлдсэн хийнээс салах шаардлагатай. Энэ нь хийн гал асаахаас сэргийлнэ. Ийм процедурын дараа ч пропаны үлдэгдэл нь конденсат хэлбэрээр үлдэнэ. Тэд аюултай байгаа мөчийг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Ханан дээр тогтсон тослог шингэнийг арилгах нь нэлээд хэцүү байх болно. Үүний тулд усыг ихэвчлэн ашигладаг.
Үлдсэн хийг зайлуулсны дараа их бие дээр шохойгоор шугам зурах шаардлагатай бөгөөд үүний дагуу зүсэлт хийх болно. Бөмбөлөг нь хоёр хэсэгт хуваагдах ёстой бөгөөд дараа нь нугасаар холбогдсон байна. Дараагийн шатанд та бариулыг суулгаж, хөлийг гагнах, дотор нь сараалж суурилуулах хэрэгтэй. Үүн дээр бид загвар бэлэн болсон гэж үзэж болно. Энэ зарчмын дагуу утааны цэгийг хийн баллоноос угсарч, шаардлагатай бол нэг газраас нөгөөд хялбархан шилжүүлж болно.
Хэрэв та суурин тоног төхөөрөмж хийхээр шийдсэн бол захаас тодорхой зайд ухрах ёстой гэдгээс ажлаа эхлэх хэрэгтэй. Үүний дараа гагнуурын доор гурван см-ийн зайд шугам зурна. Энэ нь танд хоёр тойрог өгөх болно. Шулуун шугамууд нь бөмбөлгийг дундуур нь хуваах ёстой. Үүний дараа савыг усаар дүүргэсэн бөгөөд эхний зүсэлт хийх үед ус зайлуулах шаардлагагүй болно. Гадагшаа урсах ус нь очыг унтрааж, гал гарахаас сэргийлнэ. Цоорхойг хийсний дараа үргэлжлүүлэн зүсэх замаар усыг зайлуулах боломжтой болно. Нэг хагас тойргийг олж авсны дараа ийм ажлыг нөгөө талдаа хийж болно. Хагас тойрог нь холбогдох ёстойөөр хоорондоо. Энэ нь бэлэн тагийг хааж, салхины дөлөөс хамгаалахад тусална.
Төгсгөлийн ажил
Хэрэв та гэртээ хүйтэн тамхи татах гэж байгаа бол дээрх технологиудын аль нэгийг ашиглан үүний дизайн хийх боломжтой. Дээрх залруулга хийж дууссаны дараа та бүтээгдэхүүний тогтвортой байдлыг шалгах хэрэгтэй. Хэрэв урт хөлтэй бол найдвартай байдалд хүрэх нь нэлээд хэцүү байх болно. Тиймээс та хөлний доод хэсэгт байрлах нэмэлт булангуудыг суулгах хэрэгтэй. Хөл үйлдвэрлэх ажлыг дуусгасны дараа хананд хэд хэдэн нүх өрөмдөж болно. Тэдгээрээр дамжин нүүрс сэрж, дотор нь агаар нэвтэрч, шаталтыг сайжруулахад хувь нэмэр оруулна. Үндсэн алхмуудыг хийж дууссаны дараа та бүтцийг будаж эхлэх боломжтой. Гэсэн хэдий ч гэрийн мастерууд энэ үе шатыг ихэвчлэн хасдаг.
Хуучин хөргөгчөөр тосон чийдэн хийх онцлог
Гэртээ хөргөгчиндөө тамхи татдаг газар хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд та гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл дотор байрлах бүх элементүүдийг арилгах хэрэгтэй бөгөөд зөвхөн хаалгатай ган хайрцаг үлдээх хэрэгтэй. Дулаан тусгаарлагчтай дотоод камерыг зайлуулсны дараа хуучин давхаргыг тусгай чигжээсээс зайлуулах шаардлагатай бөгөөд энэ нь маш их цаг хугацаа шаарддаг. Дулаан солилцуур байрладаг арын талд хангалттай том нүх үүснэ. Та үүнийг өмнө нь арилгасан хэсгүүдээс таслах ёстой металл хавтангаар хааж болно. Хэрэв танд тогоотой зуух байгаа болЭнэ нь дүрмээр бол ус дамжуулах хоолойн хэсгүүдээс хийгдсэн бөгөөд үүнийг дотор нь суулгаж ашиглаж болно. Мастер тодорхой бэрхшээлтэй тулгардаг хоолойноос гарахыг баталгаажуулах нь чухал юм.
Хөргөгчөөс тамхи татдаг газар хийхдээ хоолойн диаметрээс арай бага диаметртэй луужингаар тойрог зурах шаардлагатай болно. Үүний дараа таван битийн өрөмдлөгийг ашиглан тойргийн периметрийн эргэн тойронд цооног өрөмдөх хэрэгтэй. Энэ элементийг хагас дугуй хэлбэртэй файлаар хүссэн хэмжээгээр авчирч болно. Хайрцагны дээд хэсгээс 20 см-ийн зайд ухарч, та торны бэхэлгээний үүрэг гүйцэтгэх хоёр буланг суулгах хэрэгтэй. Энэ тавиур дээр тамхи татах бүтээгдэхүүн байх болно. Доороос 10 сантиметр ухарч, тавиурыг суулгахад шаардлагатай хоёр буланг засах хэрэгтэй. Энэ нь өөх тосыг хуримтлуулах болно. Тавиурыг нэг хөргөгчинд хэрэглэж болно, тавиурыг зуухнаас зээлж болно.
Утааны цэгийг нэмэлт элементүүдээр хангах
Хэрэв та үйлдвэрийн утааны цэг худалдаж авсан бол энэ төхөөрөмжид бүх зүйл байгаа тул дизайны онцлогийн талаар санаа зовох хэрэггүй болно. Хэрэв та өөрөө ийм тоног төхөөрөмж хийхээр шийдсэн бол нэмэлт элементүүдээр хангах боломжтой. Тэдний нэг нь спираль хэлбэртэй хоёр металлын хавтангаар тоноглогдсон термометр юм. Үүнийг ижил хуучин зуухнаас зайлуулах ёстой. Та энэ термометрийг хаана суулгахаа өөрөө шийдэж болно, гэхдээ мэргэжилтнүүд үүнийг бүтээгдэхүүний ойролцоо байрлуулахыг зөвлөж байна.хуулбарласан байх ёстой. Шүүмж нь ихэвчлэн эерэг байдаг ийм тамхи татах газар нь термометрийг бэхлэх зориулалттай хажуугийн хананд жижиг нүхтэй байх ёстой. Заагчийг гадна талд байрлуулсан байх ёстой. Буулгасны дараа хөргөгчийн хаалган дээр зөвхөн бариул, нэртэй шошго үлдэнэ. Та хаалгыг бэхлэхээс өөрийгөө аварч чадна, энгийн дэгээний ачаар хаалттай байрлалд хэвээр үлдэнэ.
Ажил дууссаны дараа гэртээ тамхи татах зориулалттай ийм утааны агуулахыг турших шаардлагатай бөгөөд үүний тулд үнэрийг арилгахын тулд камерыг асаах ёстой. Зуухыг хэдэн цагийн турш халааж, үе үе түлээ шидэж болно. Хаалгыг бүрэн хаах шаардлагагүй. Ийм хэрэглэсний дараа хөргөгчийн биеийн гаднах байдал бага зэрэг өөрчлөгдөж болно: будаг нь унах эсвэл шар өнгөтэй болно. Хэрэв эдгээр метаморфозууд таныг айлгахгүй бол тамхи татах газрыг юугаар ч чимэглэх шаардлагагүй.
Мэдээжийн хэрэг, үнэ нь 20,000 рубль байдаг хүйтэн тамхи татдаг тамхи татах газрыг тусгай хэлтэст худалдаж авч болно. Гэсэн хэдий ч олон гэрийн гар урчууд ийм загварыг өөрсдөө хийхийг илүүд үздэг. Ашиглалтын явцад та бүтээгдэхүүнийг ашиглахад маш их таашаал авах бөгөөд үйлдвэрлэлд хамгийн бага мөнгө зарцуулах болно. Зарим мэргэжилтнүүд дэлгүүрт огт очдоггүй.
Дүгнэлт
Тамхичин бол нэлээд энгийн загвар гэдгийг хүлээн зөвшөөрөх хэрэгтэй. Туршлагагүй дархан ч гэсэн үүнийг хиймэл материал, багаж хэрэгслээр хийж болно. Хэрэв шаардлагатай болгагнуурын ажил хийхдээ ажлын цар хүрээ нь тийм ч том биш мэргэжилтэнтэй үргэлж холбоо барьж болно. Тиймээс та хэт их мөнгө төлөх шаардлагагүй бөгөөд энэ нь хэмнэлт гаргах боломжийг харуулж байна. Гэхдээ мах, загасыг таны хүссэн хэмжээгээр чанаж болно. Зарим мастерууд ижил төстэй загварыг зөвхөн өөрсдийн хэрэгцээнд төдийгүй мах бэлтгэхэд ашигладаг бөгөөд үүнийг зарах болно. Та дизайны хэмжээ нь таны хэрэгцээнд нийцсэн эсэхийг баталгаажуулах боломжтой. Та төхөөрөмжийг боловсруулахдаа энэ талаар бодох хэрэгтэй.
