Амтат чинжүү бол хамгийн амттай, эрүүл хүнсний ногооны нэг юм. Үүнийг шинэхэн, лаазалсан, янз бүрийн халуун хоолонд нэмж, хатааж, хөлдөөж хэрэглэдэг. Нэмж дурдахад, чинжүү нь арчилгааны хувьд маш мадаггүй зөв бөгөөд угсарч байхдаа сайн хадгалагддаг. Туршлагатай цэцэрлэгчид ч гэсэн заримдаа амтат чинжүүний хамгийн сайн сортуудыг сонгоход хэцүү байдаг, учир нь өнөөдөр тэдний төсөөлшгүй олон тоо байдаг. Энэ нийтлэлд бид энэ ногооны олон төрлийн сортуудыг олж мэдэхийг хичээж, хамгийн шилдэг нь гэсэн үнэлгээг хуваалцах болно.
Эрлийз эсвэл сорт уу?
Хамтат чинжүүгийн хамгийн сайн сортыг сонгохын өмнө эрлийз болон сортуудын ялгааг судлах нь чухал.
Сорт гэдэг нь тухайн хүнсний ногооны хамгийн сайн чанарыг сонгож авсан үржүүлэгчдийн урт хугацааны хөдөлмөрийн үр дүн юм. Сорт чинжүүгийн бүх генүүд хоорондоо яг ижил байдаг. Төрөл бүрийн сортыг сонгож, цаг уурын тодорхой нөхцөлд тохируулсан. Тоосжилтын дараа ч сортын чинжүү ижил үрийг бий болгоно. Бутнаас үр авах нь сортын хүнсний ногооны гол давуу тал юм. Энэ процедурын хувьд хамгийн хүчтэй, эрүүл жимсийг сонгож, үрийг нь цуглуулдаг.амтат чинжүүгийн хамгийн сайн сорт.
Эрлийз - эцэг эхийн хүнсний ногооны тодорхой хослолыг нэгтгэснээр олж авсан хөндлөн огтлолын үр дүн. Эрлийз хүнсний ногооны онцгой давуу тал нь зохиомлоор үржүүлсэн олон өвчинд тэсвэртэй, ургац нэмэгдэж, ургамлын нийт эрч хүч байдаг. Гэсэн хэдий ч эрлийз хүнсний ногоо нь үр цуглуулахад тохиромжгүй, учир нь цуглуулсан материал нь бүх үнэ цэнэтэй шинж чанаргүй эцэг эхтэй төстэй байх болно.
Априкос дуртай
Энэ сорт нь эрт боловсорч гүйцсэн чинжүүнд хамаарна. Түүний ургамалжилтын хугацаа нь тариалсан өдрөөс хойш 110 хоногоос хэтрэхгүй байна. Цаг уурын тааламжгүй нөхцөлд тэсвэртэй тул Apricot Favoritka нь Москва мужид амтат чинжүүний хамгийн сайн сортуудын нэг юм. Энэ сорт нь авсаархан бутаар ялгагдана, өндөр нь хагас метрээс хэтрэхгүй. Гадаа болон хүлэмжинд ургахад тохиромжтой. Боловсорсон жимс нь боргоцой хэлбэртэй, гялгар арьстай, чангаанзны өнгөтэй төстэй тод улбар шар өнгөтэй. Хүнсний ногооны жин 130-170 грамм хооронд хэлбэлздэг. Төрөл бүрийн гол давуу талуудын дунд өндөр ургац (нэг бутанд 20-иос доошгүй жимс), хэрэглээний олон талт байдал, маш сайн амт орно.
Агаповский
Дунд боловсорч гүйцсэн амтат чинжүүгийн хамгийн сайн шинж чанарууд нь: өндөр ургац, олон өвчинд тэсвэртэй, танилцуулгыг маш сайн хадгалдаг. Агаповскийн амтат чинжүү ургах хугацаа 120-130 хоног байна. Хагас тодорхой бут нь 90 өндөрт хүрдэгсантиметр. Боловсорч гүйцсэн жимс нь призм хэлбэртэй, гялгар арьстай, гадаргуу дээр тод долгионтой байдаг. Ханын зузаан нь ихэвчлэн 9-10 миллиметр хүрдэг. Нэг ногооны масс нь ойролцоогоор 125-130 грамм бөгөөд нэг метр квадрат талбайгаас дор хаяж 9.5 килограмм ургац хураах боломжтой. Шүүслэг, махлаг чинжүү нь шүүслэг ногоон өнгөтэй эхэлдэг бөгөөд жимс боловсорч гүйцсэний дараа тод улаан болж хувирдаг. Хэд хэдэн давуу талтай хэдий ч энэ сорт нь байнгын усалгаа, урт хугацааны гэрэлтүүлгийн яаралтай хэрэгцээ зэргээс бүрддэг сул талуудтай. Тийм ч учраас цаг уурын хувьд тааламжгүй, нарлаг өдрүүдийг таашаадаггүй дунд бүсийн амтат чинжүүний хамгийн сайн сорт гэж хэлж болохгүй.
Атлант
Олон цэцэрлэгчдийн дунд маш их алдартай бөгөөд эрэлт хэрэгцээтэй байгаа нь хүлэмж болон задгай газарт зориулсан сайн амтат чинжүү юм. Гэсэн хэдий ч Атлантын ургац өндөр байдаггүй - нэг квадрат метр тутамд 5 кг-аас ихгүй байна. Хагас ишний соёл нь эрт боловсорч гүйцсэн хугацаатай тул үрийг тариалснаас хойш 130 хоногийн дараа та эхний ургацыг хурааж авах боломжтой. Амтат чинжүүний хамгийн сайн сорт нь удаан хугацаанд хадгалагддаг маш сайн чанарын жимстэй байдаг. Конус хэлбэрийн чинжүү нь 25-26 сантиметр урттай, хамгийн багадаа 6 миллиметр зузаантай шүүслэг нухаштай байдаг. Энэхүү сорт нь мадаггүй зөв, арчилгааны хялбар байдал, мөн тамхины мозайкийг тэсвэрлэх чадвараараа онцлог юм.
Богатырь
Энэ төрлийн амтат чинжүүний жимс нь үнэхээр баатарлаг хэмжээтэй. Хамгийн сайн сорьц нь 250 жинтэй байдагграмм. Улирлын дунд амтат чинжүү тариалснаас хойш 140 хоногийн дараа ургац өгдөг. Богатырь бол задгай газарт зориулсан амтат чинжүүгийн хамгийн сайн сорт боловч хүлэмжинд маш сайн мэдрэмж төрүүлдэг. Бут нь дундаж өндөртэй, нэлээд өтгөн навчтай. Жимсний өнгө аажмаар ногооноос тод улаан болж өөрчлөгддөг. Үнэрт целлюлозын зузаан нь 5-7 миллиметр хүрдэг. Богатырын гол сайн чанарууд:
- өндөр ургац - метр квадрат тутамд 5-7 кг;
- асар их агууламжтай витамин С ба өдөр тутмын хэрэглээ;
- хүйтэнд тэсвэртэй;
- бүх нийтийн хэрэглээ;
- урт хугацааны хадгалалт.
Алдаа дутагдлуудаас зөвхөн гэрэлтүүлгийн нарийвчлал, хөрсний өндөр чийгшил зэргийг дурдаж болно.
Эрүүл мэнд
Хүлэмжийн амтат чинжүүний хамгийн сайн сортуудын нэг. Соёл нь эрт боловсорч гүйцдэг - эхний ургац тариалснаас хойш 80-85 хоногийн дараа боловсордог. Бутны өндөр нь 150-180 сантиметр хооронд хэлбэлздэг бол энэ нь нэлээд өргөн, нягт байдаг. Энэ сортын жимс нь том хэмжээтэй ялгаатай биш, харин эсрэгээрээ. Боловсорч гүйцсэн хүнсний ногоо 40 граммаас ихгүй жинтэй, хананы зузаан нь 4 миллиметрээс хэтрэхгүй байна. Гэсэн хэдий ч боловсорч гүйцэх үйл явц нь найрсаг байдлаар явагддаг бөгөөд энэ нь энэ төрлийн амтат чинжүүг хамгийн шилдэг нь гэж ангилах боломжийг олгодог. Боловсорсон жимс нь призм хэлбэртэй, тод улаан өнгөтэй. Төрөл бүрийн давуу тал нь витамины өндөр агууламж, бүхэлд нь хадгалах чадвар, нэлээд өндөр ургац юм - нэг квадрат метр талбайд ойролцоогоор 6 кг. Үүнээс гадна, сорт нь оройд тэсвэртэй байдагялзрах, жимс жимсгэнэ найрсаг боловсорч гүйцэх, түүнчлэн цаг уурын онцгой нөхцөл байдалд үнэмлэхүй шаардлага байхгүй.
Калифорнийн гайхамшиг
Калифорнийн гайхамшгийг Уралын амтат чинжүүний хамгийн сайн сортуудтай холбож болно. Учир нь энэ нь бүрэн мадаггүй зөв бөгөөд тааламжгүй нөхцөлд ч сайн ургадаг. Нимгэн хэдий ч энэ чинжүү нь Сибирьт ч гэсэн ил задгай газарт үндэслэдэг. Ерөнхийдөө сорт нь эрт (тариаснаас хойш 100-115 хоногийн дараа ургац хурааж авдаг), бут нь тодорхой, жимс нь 80-130 грамм жинтэй байдаг. Чинжүүг шинэхэн болон лаазалсан аль алинд нь хэрэглэдэг. Энэ чинжүүгийн давуу тал нь бараг 100% соёололттой үрийг цуглуулах чадвар юм. Энэ сортыг аль хэдийн туршиж үзсэн цэцэрлэгчдийн үзэж байгаагаар анхны найлзуурууд гарч ирэх үе шатанд чинжүү нь хөрсний өндөр чийгшил шаарддаг. Тохиромжтой арчилгаа хийвэл 10 тарьсан үрээс дор хаяж 9 үр үндэслэдэг. Мөн энэ сортын өндөр ургацыг тэмдэглэсэн нь цөөн тооны бут тарих боломжийг олгодог.
Үхрийн чих
Үхрийн чихний чинжүү нь тарьснаас хойш 75-80 хоногийн дараа боловсордог тул эрт эрт гэж ангилдаг. Энэ сорт, түүнчлэн түүний эрлийз нь хүлэмж эсвэл задгай газар байхаас үл хамааран ямар ч нөхцөлд ургахад тохиромжтой. Амтат чинжүүгийн хамгийн сайн сортууд нь 60 орчим см өндөрт бага бутаар тодорхойлогддог. 120-150 грамм жинтэй шүүслэг жимс нь маш сайн хадгалагдаж, тээвэрлэгддэг. Боловсорч гүйцсэн чинжүүгийн гол урт нь 12 хүрдэгсантиметр, хэрэв та амтат чинжүүний сортуудын талаархи сайн шүүмжүүдэд итгэдэг бол эхний жимс нь дөчин сантиметр хүртэл ургадаг бөгөөд дараагийнх нь багасч эхэлдэг.
Gemini F1
Гемини амтат чинжүү эрлийз Голландаас манайд ирсэн. Энэ чинжүүний үр нь зөвхөн задгай газарт ургахад тохиромжтой. Бутны жижиг өндөр (ойролцоогоор 60 см) нь өсөн нэмэгдэж буй процесст хальсан бүрхүүл ашиглах боломжийг олгодог. Эрлийз нь эрт боловсорч гүйцдэг тул эхний ургацыг тариалснаас хойш 72 хоногийн дараа авах боломжтой. Том жимс нь шоо хэлбэртэй, бага зэрэг сунасан хэлбэртэй, түүнчлэн 4 үрийн тасалгаатай байдаг. Жимсний өнгө нь боловсорч гүйцсэн үед хар ногооноос нарлаг шар хүртэл өөрчлөгддөг. Gemini-ийн эрлийз давуу тал нь ган гачиг, наранд түлэгдэх, олон тооны өвчинд тэсвэртэй байдаг. Жимс нь сунасан иш дээр ургадаг тул хураах хялбар үйл явц нь бас тааламжтай байдаг. Үүнээс гадна жимс нь боловсорч гүйцсэн янз бүрийн үе шатанд хэрэглэдэг - ногоон, шар аль алинд нь. Мөн тэдгээрийн тус бүр дээр чинжүү нь өөр өөр амттай байдаг. Мэдээжийн хэрэг хамгийн амттай нь шаргал боловсорч гүйцсэн сорьцууд юм.
Клаудио F1
Голландын өөр нэг эрлийз нь буух газрыг сонгохдоо олон талт чанараараа ялгагдана. Үүнийг шилэн болон поликарбонат хүлэмж, задгай газар, тэр ч байтугай хальсан хүлэмжинд ургуулахыг зөвшөөрдөг. Эрт боловсорсон Клаудио чинжүү нь хүлэмжинд тариалснаас хойш 70-75 хоногийн дотор боловсордог. Кубо хэлбэртэй сунасан жимс нь ногоон өнгөтэй байдагаажмаар баян улаан болж хувирдаг өнгө. Анхилуун, маш амттай чинжүү нь 200-210 грамм жинтэй байдаг. Хангалттай хэмжээний гэрэлтүүлэг, дулаанаас бүрдэх цаг уурын тохь тухтай нөхцөлд боловсорсон чинжүүгийн ханын зузаан нь 10 эсвэл бүр 14 миллиметр хүрдэг. Хэрэв цаг агаар бороотой, үүлэрхэг бол боловсорч гүйцсэн хугацаа нь таныг айлгах хэрэггүй. 8-р сард жимсний улайлтыг хурдасгахын тулд та бутыг хальсаар бүрхэж болно. Урьдчилан дэвтээж, бусад бэлтгэлгүйгээр үрийн соёололт 100% байна.
Хамгийн хожуу боловсордог сортууд
Иймэрхүү чинжүү ургуулахдаа тухайн бүс нутгийн цаг уурын нөхцөлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Өмнөд бүс нутгийн оршин суугчид ил задгай газарт хожуу сортуудыг ургуулж чаддаг бол бусад хэсэгт чинжүү нь хүйтэн жавар эхлэхээс өмнө боловсорч гүйцэх цаг байдаггүй. Тиймээс хожуу боловсорч гүйцсэн амтат чинжүүний хамгийн сайн сортууд нь:
- Гладиатор. Пирамид жимс бүхий Голландын сорт. Боловсорч гүйцсэн чинжүү нь шар өнгөтэй бөгөөд 350 орчим грамм жинтэй.
- Хар кардинал бол шүүслэг махтай Италийн сорт юм. Бүрэн боловсорч гүйцсэн үед жимс нь бараг хар өнгөтэй болно.
- Хонх. Нэлээд анхны төрөл зүйл бөгөөд нэр нь жимсний хэлбэрээс үүдэлтэй юм. Жимсний хурц амт нь бага зэрэг исгэлэн амттай байдаг. Энэ сорт нь олон наст гэж тооцогддог боловч өвлийн улиралд дулаан өрөөнд шилжүүлэх нь зүйтэй. Чинжүү боловсорч гүйцсэн хугацаа 140 хоногоос хэтэрдэг. Нэг бутнаас дор хаяж 2 кг ургац хураана.
Дунд зэргийн алдартай сортууддуусах огноо
- Эелдэг байдал. Дотор ургахад тохиромжтой төрөл зүйл. Конус хэлбэрийн жимс нь жижиг хэмжээтэй, жин нь 50 граммаас ихгүй байдаг. Төрөл бүрийн зүйл нь стандарт бөгөөд дотуур хувцас шаарддаггүй.
- Шинэ бурхан бөмбөг. Стандарт ургамал, хагас метрээс ихгүй өндөрт хүрдэг. Зузаан ханатай жимс нь 130 грамм жинтэй байдаг. Энэ сортын өвөрмөц онцлог нь жимс жимсгэний урт хугацаа юм - анхны жимс боловсорч гүйцсэнээс хойш нэг сар хагасын хугацаа. Сорт нь зөөвөрлөхөд маш сайн бөгөөд удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой.
- Молдавын бэлэг бол туршлагатай цэцэрлэгчдийн дунд хамгийн алдартай амтат чинжүү юм. Энэ нь мадаггүй зөв, анхаарал халамж тавихад хялбар, олон өвчин, хортой шавьжны нөлөөг тэсвэрлэх чадвараараа үнэлэгддэг. Урт гонзгой жимс нь 7-9 см урт, 60-70 грамм жинтэй байдаг. Лаазлахад тохиромжтой.
