Дэлхий дээр олон төрлийн алим байдаг. Зөвхөн ОХУ-ын нутаг дэвсгэрт 324 орчим нь байдаг бөгөөд тэдгээрийг зун, намар, өвлийн улиралд хуваадаг.
Тиймээс нэр, тайлбар бүхий зуны шилдэг алимны сортуудыг харцгаая.
Мелба
Нэг настай. Үндэс систем нь нээлттэй байна. Энэ алимны мод зуны сүүлээр боловсордог. Алимны тодорхойлолт нь дараах байдалтай байна: дугуй сунасан хэлбэртэй жимс, жин нь ойролцоогоор 160 г +/- 10 гр. Өнгө нь бага зэрэг улаан улаавтар ногоон өнгөтэй. Амт нь чихэрлэг бага зэрэг исгэлэн юм. Жимс нь урт тээвэрлэлтээс айдаггүй. Шинэ алим бүрэн боловсорч гүйцээгүй бол 50-60 хоног хадгална. Насанд хүрсэн мод 150 кг хүртэл жимс ургуулж чадна.
Энэ сортын давуу талууд нь:
- маш сайн амт;
- жимс нь маш дур булаам болдог;
- сайн ургац.
Дараах чанаруудыг сул тал гэж үзнэ:
- эдгээр сортуудын хөгшин мод тодорхой давтамжтайгаар жимс ургуулдаг;
- энэ төрлийн алимны мод өвөлд сайнаар нөлөөлдөггүй;
- яр шархыг үл тэвчих.
Орловим
Мөн зуны сүүлч буюу 8-р сард боловсордог. Алим аажмаар боловсорч эхэлдэг тул энэ модны хэрэглээний хугацааг 10-р сарын эхэн хүртэл сунгасан. Энэ сортын дундаж жимсний жин ойролцоогоор 130-160 грамм байна.
Алимны тайлбарыг авч үзье: хэлбэр нь конус хэлбэртэй, бараг мэдэгдэхүйц хавиргатай, алим нь тод улаан судалтай ногоон шар өнгөтэй. Амтат, исгэлэн амт. Боловсорч гүйцсэн мод 100 кг хүртэл амттай жимс ургуулж чадна.
Давуу тал:
- өвлийн хүйтнийг төгс тэсвэрлэдэг;
- сайхан амт;
- жимс тогтмол бөгөөд хурдан.
Сул тал:
- нас ахих тусам модны хамууны дархлаа буурдаг;
- мод маш өндөр ургадаг.
Мантет
Энэ модны жимсийг 6-р сард хурааж авах боломжтой. Гэхдээ жилийн туршид нөхцөл байдал тийм ч сайн биш байсан бол ургац хураалтыг наймдугаар сар хүртэл хүлээх хэрэгтэй болно. Алимны тодорхойлолт нь дараах байдалтай байна: дунд зэргийн хэмжээтэй жимс, 180 гр-аас хэтрэхгүй. Хамгийн бага нь 90 гр орчим жинтэй, шаргал улбар шар өнгөтэй, судал хэлбэртэй ичихтэй. Исгэлэн гэхээсээ илүү чихэрлэг. Та тэдгээрийг 10 хоногоос илүүгүй хугацаанд хадгалах боломжтой. Харагдах байдал нь тийм ч сайн биш тул сонирхогчдын цэцэрлэгт илүү тохиромжтой.
Давуу тал:
- төрөл нь хурдан үр жимсээ өгдөг;
- алим амттан хийхэд тохиромжтой;
- өвөлд тэсвэртэй байдал нь дунджаас хэтрэхгүй.
Сул тал:
- алим нь хамуунд маш ихээр нөлөөлдөг;
- нас ахих тусам жимсний давтамж мууддаг.
Намрын сортууд
Намрын алимны цуглуулга есдүгээр сард эхэлдэг. Хадгалсан жимсмагадгүй өвлийн дунд үе хүртэл. Ургац нь өвлийн улиралд сайн тэсвэртэй, чанар сайтай байдаг. Алимны хамгийн сайн сортуудыг зураг болон тайлбартай авч үзье.
Сонгосон нэг
Ургац нь 8-р сараас 9-р сар хүртэл боловсордог. Жимс нь дунд зэргийн хэмжээтэй байдаг. Алим нь шаргал өнгөтэй, тод улаан улаавтар судалтай. Шүүслэг чихэрлэг амттай, бага зэрэг исгэлэн шингэлнэ. Та 11-р сар хүртэл жимс хадгалах боломжтой.
Давуу тал:
- өвөлд сайн тэсвэртэй;
- мод өндөр биш;
- амттан дээр төгс амттай.
Сул тал:
- жимс хадгалах хугацаа урт биш;
- жимс нь хамуунд өртдөг.
Успенское
Мод нь намхан, дунд зэргийн хэмжээтэй. Тэд үржил шимийн хувьд холимог төрөлд багтдаг. Алимны тодорхойлолт: жимс нь том, бөөрөнхий, ногоон шар өнгөтэй, бүдгэрсэн улаан улаавтар өнгөтэй. Модноос хурааж авсны дараа тэдгээрийг 2-3 сар хадгалах боломжтой. Амт нь чихэрлэг, исгэлэн.
Давуу тал:
- жимс жимсгэнэ;
- өвөлд тэсвэртэй;
- хайрст үлддэггүй сорт;
- сайн танилцуулга;
- гайхалтай амт.
Сул тал:
- богино хадгалах хугацаа;
- алим сүйрдэг.
Жигулевское
Намрын сүүлээр дуул. 120 гр-аас 350 гр хүртэл ургадаг том алим Жимс нь гүн улаан судалтай ичих шар өнгөтэй. Төлөвшил шаарддаг. Та тэдгээрийг цуглуулснаас хойш 2 эсвэл 3 долоо хоногийн дараа л хэрэглэж эхлэх боломжтой. Хэрэглээний хугацаа ойролцоогоор гурван сар үргэлжилнэ. Жимс нь маш амттай исгэлэн амттай.
Давуу болон сул тал:
- өндөр түвшний илтгэл;
- хайрст үлд ямар ч хор хөнөөлгүй;
- боловсорч гүйцэх нь нэгэн зэрэг ирдэг;
- гайхалтай амт;
- өвлийн дунд зэргийн тэсвэртэй.
Өвлийн сортууд
Орой боловсордог алимыг өвлийн алим гэдэг. Тэд бараг бүтэн жилийн турш идэж чаддаг тул үнэлэгддэг. Алимны хамгийн алдартай сорт, жимсний зураг, тайлбарыг авч үзье.
Imant
Өвлийн сүүл сорт. Блокны жин нь 200 гр хүрдэг. Хальс нь хүрэхэд лав бүрээстэй. Нил ягаан ногоон алим. Маш шүүслэг. Амт нь исгэлэн, чихэрлэг хосолсон хослолоор илэрхийлэгддэг. Эдгээр алимны хадгалалтын хугацаа 7-8 сар байна.
Давуу тал:
- жимс хангалттай том;
- хайрст үлд тэдэнд хор хөнөөл учруулахгүй;
- жимс жимсгэнэ;
- удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой;
- жимс нь тээвэрлэлтийн явцад мадаггүй зөв байдаг.
Сул тал:
- хэрэв мод жимсээр дүүрсэн бол алим нь агшиж эхэлнэ;
- өвлийн хатуу ширүүн цагт үр жимс нь буурдаг.
Лобо
Өвлийн эхэн үеийн холимог төрлийн жимстэй алим. Жимс 150-аас 250 гр хүртэл Хүчтэй лав бүрээстэй арьс. Алимны өнгө нь шар-ногоон боловч бөөрөлзгөнө ичих нь давамгайлдаг. Ургац хураалтын дараа алим илүү burgundy өнгөтэй болдог. Хадгалах хугацаа нь 3 сар хүртэл, амт нь маш амттай.
Давуу тал:
- том жимс;
- алимны мод жил бүр жимс ургуулдаг;
- хадгалахудаан хугацааны туршид амтанд ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй;
- хурдан жимс өгдөг.
Сул тал:
алим яр шарханд өртөмтгий
Брянск
Маш том алим, жимсний жин 400 грамм хүрдэг. Ногоон өнгө нь хар хүрэн улаан ичихтэй холилдсон. Алимыг шинэхэн идэж эсвэл хөргөгчинд 1-р сар хүртэл хадгалах ёстой.
Давуу тал:
- бутарч болохгүй;
- тогтмол жимс;
- өвөлд тэсвэртэй;
- яр шарханд тэсвэртэй;
- жимсний хэмжээ өндөр;
- өндөр түвшний илтгэл.
Сул тал:
