Эрсдэлтэй газар тариалан эрхэлдэг газар тариаланчдад тусгай сортын “хоёр дахь талх” хэрэгтэй. Шаардлагууд нь энгийн: эрт боловсорч гүйцэх, өвчин, хортон шавьжны эсэргүүцэл, ургац, амт. Туршилт, алдааны үр дүнд эдгээр параметрүүдэд тохирсон хэд хэдэн сортуудыг санал болгож буй олон төрлөөс сонгосон. Тэдний дунд тэргүүлэгч газруудын нэг нь час улаан төмс юм. Төрөл бүрийн тодорхойлолт, томоохон үйлдвэрлэгчид болон хувийн бизнесийн удирдлагуудын тойм нь энэхүү гадаадад байгаа бүтээгдэхүүнд бага зэрэг анхаарал хандуулсан нь хүлээлтийг хангасан болохыг харуулж байна.
Улаан арьст сортын зөв нэр нь Red Scarlett юм. Энэ нь 2000 оноос хойш өргөн тархсан бөгөөд ОХУ-ын Улсын бүртгэлд орсон. ОХУ-ын дунд эгнээ болон өмнөд бүс нутагт тариалах давуу тал нь ялангуяа хамааралтай байв. Температурын горим нь төмс ургахад таатай байдаг богино хугацаа нь хөдөө аж ахуйн томоохон, дунд үйлдвэрүүдийг эрт сортын үр худалдан авахад хүргэдэг.
Зуслангийн оршин суугчид хашаандаа час улаан төмс хэрэглэж үзээд сайн үр дүнд хүрч байна. Хүн бүхэн сайнаараа сайрхаж чадах ууГолландын зүйлийн ургац? Үргэлж биш, бүгд биш. Үүний шалтгаан нь улиг болсон: агрономчид төмс тариалахад зохиогчдын аргыг ашигладаггүй. Хөрс нь хаа сайгүй сул бүтэцтэй байдаггүй, бүх фермүүд булцууны өсөлтийн үед усны тэнцвэрийг хадгалж чаддаггүй. Тэд Голландын сортуудыг тарихдаа санал болгож буй эгнээ хоорондын зайг үргэлж хадгалж чаддаггүй. Навчийг нэвтлэх гэрлийн хэмжээ нь үр дүнд ихээхэн нөлөөлдөг.
Scarlet төмс: сортын тодорхойлолт
Энэ төмсийг Голландын үржүүлэгчид үржүүлсэн. Энэ бол эрт боловсорч гүйцсэн ширээний төрөл юм. Бут нь дутуу хэмжээтэй үүсдэг. Энэ нь дунд зэргийн ногоон навчтай, ирмэг нь бага долгионтой босоо ургамал юм. Дунд зэргийн хэмжээтэй цэцэгтэй цэцэглэдэг. Дэлбээ нь улаавтар эсвэл голт бор өнгөтэй, заримдаа нил ягаан өнгийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд байдаг. Тариалангийн талбайд цагаан цэцэг олдох ёсгүй. Топууд хурдан өсч байна. Сайн нөхцөлд өтгөн бут үүснэ.
Эдгээр төмсийг сийрэг тарих шаардлагатай. "Улаан час улаан" сорт нь булцууг хурдан үүсгэж, маш олон булцуут нахиа үүсгэдэг. Хүлээгдэж буй ургац - 0.1 га-аас 400 кг хүртэл.
Булцууны тайлбар
Булцууны хальс нь улаан эсвэл хар ягаан өнгөтэй. Хэлбэр нь зууван, сунасан, тэгшитгэсэн. Нүд нь жижиг, гүехэн. Зүссэн хэсэг нь шар өнгөтэй байна. Эдгээр төмс (Улаан час улаан сорт) нь сэрүүн, хуурай газар сайн хадгалагддаг. Цардуулын өндөр агууламж нь булцууны сайхан амтыг өгдөг. Тэд удаан хугацааны туршид зах зээлд гоо зүйн дүр төрхийг хадгалдаг. Нийт ургацаас булцууны 80-аас 96%Энэ сортын төмс нь борлуулах хамгийн оновчтой хэмжээтэй (80-150 гр). Бүтээгдэхүүн нь тээвэрлэлтийг сайн тэсвэрлэдэг.
Хоолонд булцууг бага зэрэг зөөлөн буцалгана. Цардуул (жингийн 16%) агуулагддаг тул бэлэн болсон тавагны өнгө нь өтгөн шар өнгөтэй хэвээр байна.
Улаан час улаан төмс: шинж чанар
Нидерландад маш эрт, өндөр ургац авахын тулд ягаан-зууван улаан час улаан үржүүлжээ. Ургамлын хөгжил 75 хоногийн дотор дуусна. Ургамал нь богино хугацааны ган гачигт тэсвэртэй. Сайн тариалсан хөрс, сийрэг тарихыг илүүд үздэг. Удаан хадгалснаар Red Scarlet сортын чанартай бүтээгдэхүүний 98% нь хадгалагдана.
Төмс (тодорхойлолт нь энэ сортыг ширээний сорт гэж тодорхойлдог) үйлдвэрийн аргаар боловсруулахад тохиромжтой. Булцууны целлюлозын бүтэц нь хэлбэрээ хадгалах боломжийг олгодог. Чипс, шарсан төмс нь шаржигнуур, тосыг их хэмжээгээр шингээдэггүй. Булцуу нь механик гэмтэлтэй үед өнгө нь өөрчлөгддөггүй, угаахыг сайн тэсвэрлэдэг.
Төрөл бүрийн онцлог
Тэсвэртэй:
- алтан төмсний нематод;
- орой болон булцууны хоцрогдол;
- хорт хавдар үүсгэгч;
- PVYn вирус.
Бага зэрэг тэсвэртэй:
- төмсний яр шарх;
- Alternaria (урьдчилан сэргийлэх эмчилгээ нь цэцэглэлтийн эхэн үед хийгдсэн бол эрсдэлийг бууруулдаг).
Харьцуулсан шинж чанар
Ус улаан сорт нь 2000 онд Төвийн (3-р) бүсийн улсын бүртгэлд орсон. Тэрээр туршилтыг амжилттай давж, ОХУ-ын бусад бүс нутагт үржүүлэхийг зөвлөж байна. Эдгээр нь 2-р (Хойд-Баруун), 4-р (Волга-Вятка), №10 (Баруун Сибирь) бүсүүд юм. Зун богинохон газар эрт ургац хураах нь хүнсний асуудлыг шийддэг.
Шинжилгээгээр "амжилт хүсье", "жуковский эрт" сортуудын арилжааны ургац "час улаан" төрөл зүйлд тохирсон ижил үзүүлэлттэй байгааг харуулсан. Туршилтын талбайн ургац 22 центнер/га-аар өндөр байсан тул төмс сайн үнэлгээ авсан. Бүрэн соёолж эхэлснээс хойшхи 45 дахь өдрийн ургацын хувьд час улаан төмс Жуковскийн эртнээс 24 ц/га-аар түрүүлжээ. Түүний үзүүлэлт 84 ц/га байв. 55 дахь өдөр 45 ц/га-ийн зөрүүтэй байна. Москва мужид туршилт явуулсан. Смоленск муж нь Scarlet сортын хамгийн өндөр ургацыг илрүүлсэн. Тариаланчдын анхаарлыг татсан төмс нь Isora стандартын хэмжээнд 270 ц/га ургац авчээ.
Төрөл бүрийн давуу тал
Час улаан төмсний бусад эрт сортуудаас хамгийн том давуу тал нь булцууны алтан төмсний нематодыг тэсвэрлэх чадвар юм. Шимэгчийн латин нэр нь Globodera rostochiensis юм. Энэ төрлийн нематод нь улаан лооль, төмс, хаш зэрэг шөнийн сүүдэрт хамаарах бүх ургамлыг суулгаж, халдварладаг.
Нематодууд нь 5 жилийн завсарлагатай газар тариалангийн эргэлтийг ажиглахад хэцүү байдаг хувийн өрхийн жижиг талбайд аюултай. Халдвар авсан ургамлууд хурдан хатаж, шар болж, булцуу нь муу хөгжиж, тэдгээрийн тоо хамгийн бага байдаг. Ургацын 80% хүртэл байж болно2 жилийн дараа энгийн төмс тариалсан газартаа буцаж ирвэл алдах болно. Хэрэв төмсний дараа газар бусад сүүдэртэй төлөөлөгчөөр тарьсан бол тэдний ургац эрс буурах болно. Шимэгчдийг эсэргүүцэх чадварыг час улаан төмс харуулдаг. Төрөл бүрийн тодорхойлолт, төмс үйлдвэрлэгчдийн тойм үүнийг баталж байна. Энэ нь бусад сортуудаас давуу талтай. Түүний өтгөн арьс нь нематодыг татдаггүй бөгөөд энэ нь ургацыг хэмнэдэг.
Голланд төмс: арчилгааны онцлог
Голландад үржүүлсэн төмсний сортууд тариалалтын эхэн үед хамгийн сайн талыг харуулсан. Дараа нь тэдний сонирхол эрс буурсан. Төмс тариалагчдын талаархи шүүмжлэлд гутранги үзэл баримтлал улам бүр нэмэгдэж байв. Төрөл бүрийн хор хөнөөлтэй фитофтороос хамгаалах, ургацын хувьд эргэлзээ төрж байв. Энэ жагсаалтад час улаан төмс бас онцолсонгүй. Сортуудын тодорхойлолт, Голландын үйлдвэрлэгчдийн тойм нь хожуу хорхойноос хамгаалах дархлааны улмаас элбэг ургац авна гэж амласан. Гэвч практик дээр үр дүн нь доогуур, илүү олон ургамал өвчнөөр өвчилсөн. Сорт нь муудаж байна гэсэн мэдээлэл байсан. Тэр тариалангийн эргэлтээс гарч эхлэв.
Голланд бол төмс зэрэг үр тариа тариалдаг уламжлалтай орон юм. Тариалангийн тусгай дүрмийг сайтар дагаж мөрдөж, тэр хүн бүр өөрийн туршлагаа аль болох үнэн зөв давтахыг уриалав. Амжилтын гурван бүрэлдэхүүн хэсэг: ургамлын үндэс рүү агаар хүргэж чадах сул бүтэцтэй хөрс, булцууг тавих үед хангалттай чийгшил, иш, үндэст хамгийн их гэрэл орох боломжтой.
гүйцэж түрүүлэх
Голландын ирээдүйтэй сортуудыг үйлдвэрлэх ийм нөхцөлийг бүрдүүлээрэй, ферм бүр чадахгүй байсан. Хүчиллэг элсэн чулуу эсвэл хүлэрт газар, шаварлаг өтгөн хөрс нь хүсэлтийг хангаагүй. Олон арван жилийн зуршил! "Дөрвөлжин үүрлэсэн"-ийг санаж байна уу? 60 х 60 хэмжээтэй ердийн буулт нь агаар, үндэст гэрэл өгдөггүй байв. Эрт сортын эгнээ хоорондын зайг 80 см-ээр авах үед үрийн төмс тариалах гүн 4 см-ээс хэтрэхгүй, 25 см өндөр гүвээ үүсвэл ургац эрс нэмэгддэг.
Голландчууд хогийн ургамлыг химийн аргаар даван туулдаг. Өвчин бага байгаа нь хатуу боловсруулалтын системийн үр дагавар юм. Тусгай бэлдмэлийг хатуу сольж, төмсний талбайг 6 удаа боловсруулах нь ургамлыг өвчнөөс хамгаалдаг. Эдгээр нөхцөл байхгүй бол улаан төмс нь манай цэцэрлэгчдийн үзэж байгаагаар фитофторыг хурдан "түүж авах" бөгөөд ийм онцгой дархлаа байхгүй.
Тарих материал
Үрийн материалыг бэлтгэхэд онцгой анхаарал хандуулах шаардлагатай. Чанартай үрийн нөөцийг ургуулахын тулд тариалалтын давтамжийг хэвийн байлгах хэрэгтэй. Нэг квадрат метр талбайд 30 бут тарьдаг. Үүнтэй төстэй үр дүнд хүрэхийн тулд соёолсон булцуунаас дор хаяж таван нүд сэрээсэн булцууг сонгох хэрэгтэй. Тарих булцууны хэмжээ нь 3-5 см байх нь дээр. Сортны цэвэр байдлыг хатуу хянах. Хэрэв төмсний өнгө нь тухайн газар дээрх сортуудтай таарахгүй бол тариалсан талбайн бутыг устгана. Хэрэв энэ нь дан ургамал бол өнгийг нь тасдаж, таних тэмдэг тавьж, ухахдаа хяналтын бүлгээс хасна. Дээрх шаардлагуудын дагуутарих материалын чанар элит түвшинд хүрнэ.
Ургац хураах нь булцууг вируст халдвараас нэг удаа эмчлэхэд тусална. Үүнийг онгоцонд суухаас өмнө хийх ёстой.
Цэвэрлэх хугацаа
Маш эрт сорт нь ургац хураах цаг хугацаа, үрийн санг ухаж авахад хариуцлагатай хандахыг шаарддаг. Час улаан төмс нь бас онцлог шинж чанартай байдаг. Төрөл бүрийн тодорхойлолт, төмс тариалагчдын тойм нь ердийнхөөс хамаагүй эрт ургац хураахыг санал болгож байна. 8-р сарын сүүл эсвэл 9-р сарын эхээр ширээний төмсийг талбайгаас хурааж авдаг. Үрийн сангийн хувьд энэ хугацаа нь 7-р сар - 8-р сарын эхээр тохиромжтой.
Ургац хураахаас 10 хоногийн өмнө оройг нь арилгадаг. Энэ нь төмсний арьсыг чангалж, боловсорч гүйцэх явцыг хурдасгах болно. Арьсны нягт нь ургац хураах, хадгалах явцад үүсэх механик гэмтлээс хамгаална.
Төмс хурааж авсны дараа хөх тариа, гич тарина. Нэг жилийн турш люпин дор талбайг өгөх нь сайн хэрэг. Эдгээр үр тариа нь ирээдүйн төмсний ургацын хөрсийг баяжуулж, цэвэрлэнэ. Шөнийн сүүдэр тарих нь буурцагт ургамал тариалах замаар ээлжлэн солигдоно. Зөвхөн бүх шаардлагыг хангаснаар та Голланд сортуудын ашиг тусыг үнэлж чадна.
