Цахилгаан талбайдаа хүнсний ногоо тариалж буй зуны оршин суугчид байгальд ээлтэй, витаминаар баялаг ургац авахыг мөрөөддөг. Байцаа - цагаан эсвэл цэцэгт байцаа - дотоодын цэцэрлэгчдэд маш их алдартай. Гэсэн хэдий ч мартагдашгүй өөр нэг соёл бий. Энэ бол далайн чанадад нэртэй ч гэсэн манай өргөрөгт сайн ургадаг байцаа юм. Нэмж дурдахад, энэ цэцэрлэгийн ургац бусад олон ногоотой харьцуулахад хэд дахин илүү шим тэжээл агуулдаг.
Кале - тайлбар
Энэ нь загалмайтны гэр бүлд хамаардаг. Энэ нь ихэвчлэн байцаа, хүрэн эсвэл брункол гэж нэрлэгддэг. Гэхдээ ихэнхдээ үүнийг зүгээр л "буржгар байцаа" гэж нэрлэдэг. Тэр "эгч нар"-аас ялгаатай нь толгой үүсгэдэггүй.
Энэ ногооны ургац нь өтгөн сарнай цэцэгт цуглуулсан гайхалтай үзэсгэлэнтэй буржгар навч юм. Янз бүрийн байдлаас хамааран байцаа нь нэг метр хүртэл өндөрт хүрдэг гайхалтай "дал мод" шиг харагдаж болно. Европт энэ гоо үзэсгэлэнг ихэвчлэн гоёл чимэглэлийн ургамал болгон ашигладаг бөгөөд энэ нь тод саарал, ногоон өнгөтэй байдаг. Нил ягаан эсвэл хар улаан навчнууд нь цэцгийн орны загварт зохих байр сууриа эзэлдэг.
Энэ соёлыг зөвхөн гайхалтай үзэмжээрээ үнэлдэггүй гэж хэлэх ёстой. Байцааны гол давуу тал бол олон элементээр баялаг буржгар шүүслэг навчны найрлага юм. Тэдгээрийг идснээр бие махбодийг янз бүрийн витамин, эрдэс бодисоор хангаад зогсохгүй олон тооны биоидэвхтэй нэгдлээр хангах боломжтой.
Ашигтай шинж чанарууд
Кале нь уургийн агууламжаараа тэргүүлэгч ургамлын гаралтай хүнсний нэг юм. Энэ нь махны маш сайн хувилбар байж болох юм. Үүнээс гадна, байцаа нь хүний амин чухал хоёр ба хагас арваад амин хүчлийг агуулдаг бөгөөд навч нь загас шиг олон омега-3 хүчил агуулдаг.
Брунколи навчнаас нэг аяга шинэхэн хийсэн шүүс нь бидний биеийн өдөр тутмын А аминдэмийн хэрэгцээг хангахад хангалттай. Кальцийн талаар тусад нь дурдах нь зүйтэй. Кале навч нь сүүн бүтээгдэхүүнтэй ижил хэмжээтэй энэ бодисыг агуулдаг. Энэ нь зуун грамм браунколод ердөө тавин килокалори илчлэг байдагтай холбоотой бөгөөд энэ ногоо нь хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
Шөл, ногооны шөл, мах, загасны хөнгөн хачир, бялууг дүүргэх гэх мэт олон төрлийн хоолонд нэмдэг ч энэ буржгар үр тарианы үр шимийг хүртэхийн тулд шинэхэн навчийг хэрэглэхийг мэргэжилтнүүд зөвлөж байна.
Арчилгааны нөхцөл
Калеолон тооны ашигтай ул мөр элементүүдийг агуулдаг. Тиймээс энэ нь цэцэрлэгчдийн онцгой анхаарал хандуулах ёстой. Байцааны тариалалтыг тодорхойлдог агротехникийн стандартууд нь бидний ердийн цагаан сортыг арчлах нөхцлөөс ялгаатай биш юм. Гэхдээ хэрэв сүүлчийнх нь зөвхөн цэцэрлэгийн ортой тарьсан бол брунколигийн хувьд та цэцгийн цэцэрлэгт ч гэсэн зай гаргаж болно. Зуны улирлын туршид үзэсгэлэнтэй харагдах болно. Түүний буржгар навч нь цэцэг бүхий найрлага, дан тариалалт, ялангуяа байцааны бусад сортуудын дэргэд адилхан гайхалтай харагдаж байна. Энэхүү буржгар ногооны ургацын чухал шинж чанар нь түүний гайхалтай хүйтэнд тэсвэртэй байдал юм. Ургамал нь арван найман градусын хярууг ч тэсвэрлэдэг. Үүний зэрэгцээ гоёл чимэглэлийн болон ашигтай шинж чанараа алддаггүй. Түүнээс гадна, бага температурын нөлөөн дор хүрэн өнгө нь илүү ханасан өнгөтэй болж, навч нь тааламжтай чихэрлэг амттай болдог. Байцаа ургуулах нь цэцэрлэгчээс тусгай ур чадвар шаарддаггүй бөгөөд шаардлагатай бүх агротехникийн стандартыг дагаж мөрдөхөд л хангалттай. Буух газар нь нарлаг байх ёстой. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол гүний усгүй, нойтон усгүй газарт бага зэрэг өргөгдсөн байх болно.
Грункол нь хүчиллэг биш, ялзмаг, үнс агуулсан сул хөрсийг илүүд үздэг.
Байцааны суулгац хэзээ тарих вэ
Ихэвчлэн энэ ургац ургаснаас хойш далан наян хоногийн дараа боловсордог. Тиймээс олон цэцэрлэгчид гэртээ суулгац ургуулдаггүй, харин үрийг дор нь шууд газарт байрлуулнакино. Гуравдугаар сарын сүүл эсвэл дөрөвдүгээр сарын эхээр тариалалт хийх нь дээр. Үрийг соёололт хийх температур хамгийн багадаа +6 градус байх ёстой. Кале шилжүүлэн суулгах дургүй тул нэн даруй хальсан дор орон дээр тарих материалыг ургуулж, 4-р сарын дунд эсвэл сүүлээр хаа нэгтээ суулгацыг сийрэгжүүлэх нь дээр. Хэрэв зуны оршин суугчид эдгээр хугацаанд сайт руу явах боломж байхгүй бол та гэртээ суулгац ургуулах хэрэгтэй. Үүнийг 3-р сарын сүүлээр хийж болно. Тавдугаар сарын дундуур хаа нэгтээ таатай нөхцөл бүрдэж байгаа тул та үүнийг задгай газар буулгах хэрэгтэй.
Суулгац ургуулах онцлог
Хөнгөн субстратаар дүүргэсэн эс бүхий тусгай суулгацын хайрцагт үрийг байрлуулах нь илүү дээр гэж олон хүн үздэг. Тариалсны дараа бүлээн усаар сайтар асгах хэрэгтэй.
Урьдчилан дэвтээсэн байцааны үрийг (2-3 ширхэг) нүд болгонд наагаад 1 см орчим гүнзгийрүүлнэ. Эхний найлзуурууд гарч ирсний дараа эс бүрт хамгийн эрүүл соёолжны нэг л үлдэнэ. Суулгацыг ердийнхөөрөө арчлах хэрэгтэй: тогтмол услах, суулгацыг чийдэнгээр гэрэлтүүлэх, хооллох, өрөөний температурыг + 15 … 18 градусын дотор байлгах. Кале суулгац нь хэт их чийгэнд дургүй. Дунд зэрэг услах хэрэгтэй, эс тэгвээс суулгац хар хөлөөр халдварлаж болзошгүй.
Буудах
Грунколи ор нь нарлаг газар байх ёстой. Хөрсөнд тарихаас өмнө ялзмаг, эрдэс бордоо нэмэх шаардлагатай. Хэрэв сайт дээр хүчиллэг хөрс байгаа бол ухах ажлыг нэмэлт хийх хэрэгтэймодны үнс нэмнэ. Хүнд шаварлаг хөрс нь ялзарсан модны үртэсээр гэрэлтдэг. Зөвхөн үүний дараа 5-р сард аль хэдийн хатуурсан суулгацыг цэцэрлэгт шилжүүлнэ. Үүнийг дараах байдлаар хийнэ: суулгацтай шороон бөөгнөрөлийг эсүүдээс сайтар шахаж, бие биенээсээ 30-40 см зайд орон дээр байрлах нүхэнд шилжүүлнэ.
Суулгацыг навчны доод хэсэг хүртэл гүнзгийрүүлж, ишний эргэн тойрон дахь хөрсийг нягтруулж, дараа нь нүхэнд тунасан усаар элбэг дэлбэг асгарна.
Ус болон хогийн ургамлыг арилгах
Кале нь чийгэнд дуртай ургамал гэж тооцогддог тул усалгааг цэцэрлэгт байгаа газар байнга дунд зэргийн чийгтэй байхаар хийх ёстой. Наранд халсан усаар ургамлыг услах нь бас маш ашигтай байдаг. Байцаа услах савнаас шүрших нь сайн хэрэг. Услах болгоны дараа ишийг бага зэрэг цацаж, хонгилыг суллах хэрэгтэй. Зайлшгүй арга хэмжээ бол хогийн ургамлыг зайлуулах явдал юм. Энэ байцааг арчлахад хялбар болгохын тулд та зузаан сүрэл эсвэл модны үртэс нэмж ургамлын доорх хөрсийг хучих боломжтой.
Хооллох
Навчны сарнай цэцэгтэй болгохын тулд ялгадсыг үе үе бордох хэрэгтэй. Суулгацыг орон дээр шилжүүлэн суулгасны дараа арван тав дахь өдөр эхний дээд хувцаслах шаардлагатай. Үүний тулд мочевины уусмалыг ашигладаг. Гурван долоо хоногийн дараа mullein-ийн хоёр дахь тэжээлийг 1:10 харьцаагаар хийнэ. Буржгар байцаа улиралд гурван удаа бордоо хэрэгтэй. Хамгийн сүүлд тэр нитрофоскагийн уусмалаар хооллодог. Энэ нь суулгац тарьснаас хойш таван долоо хоногийн дараа хийгддэг. Үдээс хойш хувцаслах нь дээр.усалгааны дараа нэг литр энэ эсвэл өөр бордоог үндэс болгонд нь хийнэ.
Хортон шавьж, өвчин
Кале нь цагаан "эгч"-ийнхээ адил өвчинд нэрвэгддэг. Үндэс, пероноспороз, нунтаг хөгц зэрэг мөөгөнцрийн өвчний анхны шинж тэмдэг илэрвэл бутыг фунгицидийн уусмалаар эмчилнэ.
Хүнд өртсөн бутыг ерөнхий тариалангаас зайлуулах нь дээр. Шүүслэг байцааны навчнууд нь цагаан катерпиллар, aphids, загалмайтны бөөс болон бусад хортой шавьжны халдлагад өртөх дуртай. Та шавьж устгах бодисын тусламжтайгаар тэднээс салж болно.
Ургац
Кале (төрөл зэргээс хамаарч) эхний найлзуурууд гарч ирснээс хойш хоёр, гурав дахь сард хэрэглэж болно. Сарнай 20-25 см өндөрт хүрсний дараа эхний навчийг таслах боломжтой. Түүнээс гадна байцаа залуу байх тусам илүү зөөлөн, амттай байдаг. Навч тайрах нь өглөө эрт, аль болох чийгээр ханасан үед хамгийн сайн хийдэг. Кале хөргөгчинд 7-8 хоног хадгалагдана. Хөлдөөсөн нөхцөлд бараг хагас жилийн турш ашигтай шинж чанараа алдахгүй.
Гэхдээ навчийг нь зулгаангуут витаминтай салат бэлтгэх нь хамгийн сайн хэрэглэх болно.
Сортууд
Байцааны сортуудын дунд долгионтой, үслэг, буржгар навчит хавтантай сортууд байдаг. Энэ соёлын гурван төрөл байдаг - бага хэмжээтэй (40 см хүртэл), дунд хэмжээтэй (40-60 см), өндөр (90 см хүртэл) грункол. Үүнээс гадна, байдагдэд хэсэг ба ургац хураах хугацаа: эрт, дунд, хожуу боловсорч гүйцсэн сортуудын хувьд. Олон төрлийн байцааны төрөл зүйлээс дотоодын цэцэрлэгчид манай цаг уурын нөхцөлд сайн ургадаг сортуудыг сонгодог. Тэдгээрийн дотроос гайхалтай хар ягаан өнгийн үслэг навчийг үүсгэдэг хожуу боловсорч гүйцсэн Redbor F1 эрлийз нь онцгой юм. 80 см хүртэл ургадаг энэ сорт нь өндөр ургац, хүйтэнд тэсвэртэй, гоёл чимэглэлийн нөлөөтэй байдаг. Premier, Red, Scarlet, Reflex гэх мэт нь манай улсад бас их алдартай.
