Алим бол олон төрлийн амттай цөөхөн жимсний нэг юм. Сортууд нь боловсорч гүйцсэн, жимсний хатуулгаараа ялгаатай байдаг. Тэгээд амтны тухай ярихаа больё. Төрөл бүрийн амт нь алимны сортуудыг бие биенээсээ ялгаатай болгодог. Жимс дэх сахарын хэмжээ маш чухал.
Амтат исгэлэн алим
Алимны амт нь элсэн чихэр, хүчлийн харьцаанаас ихээхэн хамаардаг. Энэ нь тусгай нэртэй байдаг - чихрийн хүчлийн коэффициент. Амттан алимны хувьд хамгийн багадаа 20-34 байх ёстой. Өмнөд сортууд нь дунд эгнээний алимаас илүү амттай байдаг нь анзаарагдсан. өмнөд хэсэгт хүчил - ойролцоогоор 0.3%, элсэн чихэр - 11% хүртэл; хойд хэсэгт - 0.7%, элсэн чихэр - 9%. Гэхдээ хүчлээс элсэн чихэр давамгайлсан сортуудыг цаг уурын аль ч бүсийн төлөөлөгчдөөс олж болно.
Зарим нь хуучин сонголттой (Шар Аркад, Коробовка, Медок, Мирончик). Мөн харьцангуй саяхан бий болсон шинэ зүйлүүд бий. Эдгээр нь Lungwort, Cypress, Candy, Scarlet Sweetness юм. Үржүүлэгчид олон үзэгчтэйг мэдсээр байж эдгээр омгийг зориудаар ургуулдаг.
Амтат дунд зэргийн сортууд
Дунд хэсгийн алимны сортуудын дунд чихэрлэг байдагзөгийн бал алимыг Мелба, Мечта, Октябрёнок, Славянка, Лобо, Пепин гүргэмд тооцдог. Тэдний жимсэнд - ойролцоогоор 10% элсэн чихэр. Народное, Росовое маш сайн, Витязь, Бессемянка Мичуринская, Орлик (11% ба түүнээс дээш) сортуудын жимсэнд үүнээс ч илүү байдаг. Мөн Памят Мичурина, Антоновка амттан зэрэг сортуудын элсэн чихрийн хэмжээ 12%-иас давсан байна.
Алимны ашигтай шинж чанарууд
Зөгийн балны алим нь маш их хэмжээний витамин С агуулдаг. 100 г нухаш нь 20 мг агуулдаг. Витамин нь дархлааг бэхжүүлж, суларсан биеийн хүчийг сэргээдэг.
Ямар ч сортын алиманд агуулагддаг хүчил нь гэдэс дотор задрах процессоос сэргийлдэг. Их хэмжээний эслэг нь хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг зохицуулахад тусалдаг.
Зүрх үйл ажиллагаагаа аль болох урт хугацаанд гүйцэтгэхийн тулд кали хэрэгтэй. Алимны хувьд энэ элемент 100 грамм тутамд бараг 300 мг байдаг. Хром, магни, манган байдаг.
Шим тэжээлийн хэмжээ нь алимны төрөл зүйл, боловсорч гүйцсэн нөхцлөөс хамаарна. Гэхдээ ямар ч байсан тэд бусад жимснээс хамаагүй их байдаг.
Боолцсон огноо
Алиманд агуулагдах үнэ цэнэтэй элемент, бодисоор бие махбодийг байнга хангаж байхын тулд тэдгээрийг хэрэглэх хугацааг уртасгах шаардлагатай. Үүний тулд янз бүрийн боловсорч гүйцсэн мод тарьдаг.
Бүх сортын алимны модыг ялгасан:
- Зуны улиралд 7-р сард боловсордог - 8-р сарын эхээр. Эдгээр сортуудын алимыг боловсорсны дараа шууд иддэг. Тэд нэг сар орчим худал хэлж чадна. Сэрүүн газар хадгалснаар хадгалах хугацааг бага зэрэг сунгаж болно.
- Намрын сорт алим 8-р сарын сүүл - 9-р сарын эхээр боловсордог. Та тэдгээрийг 3 сараас илүүгүй хугацаанд хадгалах боломжтой.
- Өвлийн алимыг 9-р сарын сүүлээр мөчрөөс нь авдаг. Хоёрдугаар сар хүртэл сэрүүн газар хадгална.
- Өвлийн сүүл сортууд 10-р сарын сүүлээр боловсордог. Тэд боловсорч гүйцэхээс өмнө устгаж, хадгалахад тавьдаг. Аажмаар тэд боловсорч гүйцсэн байдалд хүрдэг нь өнгө, тууштай байдлын өөрчлөлтөөр нотлогддог. Тэдгээрийг 3-р сарын сүүл эсвэл бүр 4-р сар хүртэл хадгалах боломжтой.
Медок
Энэ сортын мод намхан. Титэм нь ховор, дугуй хэлбэртэй байдаг. Жимс нь шар, улаан улаавтар, 40 гр орчим жинтэй, бөөрөнхий конус хэлбэртэй.
Сахарын агууламж - 13%. Мод нь хүйтэнд тэсвэртэй. Ижил нэртэй шинэ багана сорттой. Гэхдээ энэ бол огт өөр Медок.
Коробовка (Медуничка, Эрт боловсорч гүйцсэн)
7 дахь жилээс өмнө үржүүлдэггүй хуучин сорт. Хүйтэнд тэсвэртэй, хайрст үлд бараг өртөөгүй. Нэр бүр нь төрөл бүрийн шинж чанаруудын талаар өгүүлдэг. Жимсэнд нь хүчил бараг байдаггүй, гэхдээ зөгийн бал нь чихэрлэг амттай байдаг. Зарим хүмүүсийн хувьд энэ нь бүр жаахан нам гүм юм шиг санагддаг. Эрт боловсорч гүйцсэн сортыг боловсорч гүйцсэн үе гэж нэрлэдэг. Мөн Коробовка - алимны жижиг жинд (40 гр). Өмнө нь эдгээр зөгийн бал алимыг жингээр нь биш, харин бүхэл бүтэн хайрцгаар нь зардаг байсан. Жимс нь улаан судалтай шар өнгөтэй. Боловсорч гүйцсэн үед тунгалаг болдог, нарны эсрэг алимыг харвал үрийг нь харж болно.
Тэд удаан үргэлжлэхгүй. Та чанамал хийж өвөлдөө бэлдэж болно. Хатаасан зөгийн бал алимыг амттай компот хийхэд ашигладаг. Жор нь энгийн: 200 гр алимны зүсмэлүүдийг буцалсан усаар угааж, 2 литр усаар асгаж, 10 минут буцалгана. Хөргөх хүртэл шаардана.
Зөгийн бал (уушиг)
Энэ сортыг Москвагийн Улсын Их Сургуулийн үржүүлэгчид үржүүлсэн. Энэ нь температур -40 хэм хүртэл буурдаг бүс нутагт ургаж болно. Гэхдээ тэр өмнөд хэсэгт илүү сайн санагддаг. Тариалснаас хойш 4 жилийн дараа үр жимсээ өгч эхэлдэг. Зуны өндөр ургацтай сорт - Медуница (зөгийн бал алим). Тодорхойлолт нь жимс нь том, ойролцоогоор 130 гр. Жимсний өнгө нь шар-ногоон, хүрэн судалтай. Хэлбэр нь хавтгай дугуй, конус хэлбэртэй.
Lungwort - зөгийн бал алим (төрөл нь өөр), жимс нь 8-р сарын сүүлээр хамтдаа боловсордог. Бүү сүйрээрэй. Хоёр сарын турш шинэхэн байлгана. Шүүс хийхэд ашигладаг, илүү шинэхэн иддэг. Хэрэв мод сүүдэрт ургадаг бол жимс нь хамтдаа биш, аажмаар боловсордог.
Мод нь өндөр, пирамид титэмтэй. Үндэс систем нь салаалсан байдаг. Үндэс нь гүний ус ойртохоос айдаггүй. Навчнууд нь уйтгартай ногоон өнгөтэй, энгийн алимнаас арай өөр хэлбэртэй байдаг. Хуудасны голд байгаа хавтан муруй байна.
Lungwort - зөгийн бал алим (сортуудыг нийтлэлд жагсаасан), өсөн нэмэгдэж буй нөхцөлд мадаггүй зөв байдаг. Гол өвчинд тэсвэртэй. Энэ төрлийн алим (зөгийн бал) нь хортон шавьжаар бараг гэмтдэггүй. Мод ургуулахад нэг их хүчин чармайлт шаардагддаггүй.
Шаварлаг хөрсөнд мод тарина. Тэр болусыг сайн дамжуулж, нэгэн зэрэг хадгалж байдаг. Нарлаг газрыг сонгох ёстой. Зэргэлдээ суулгацын хоорондох зай 5 м-ээс багагүй байх ёстой. Эцсийн эцэст модны титэм өргөн байна.
Нэг сар хагасын турш тариалах нүхээ бэлддэг. Түүний хэмжээ нь суулгацын үндэс системийн диаметрээс хоёр дахин их байх ёстой. Хөрс нь бордоотой холилдож, нүхний ёроолд слайд руу цутгаж байна. Үүн дээр суулгацын үндсийг байрлуулж, хүзүүвч нь газраас 7 см-ээс дээш цухуйж, газарт булж болохгүй.
Модны хажууд хэдэн жил уях тулгуур суулгаж байна. Энэ нь модыг салхины гэмтлээс хамгаалж, жигд их биетэй болоход тусална. Нүх булах. Суулгацыг хэд хэдэн хувин усаар услана.
Их биений тойргийн ойролцоо хучлага. Эхний жил та модны доорх хөрс хатахгүй байхыг сайтар хянах хэрэгтэй. Гэхдээ та үүнийг дүүргэх шаардлагагүй. Дараа нь зөвхөн хуурай жилүүдэд усалдаг. Эцсийн эцэст, насанд хүрсэн мод үндсээ усны давхаргад хүргэж, өөрийгөө чийгээр хангадаг. Нэг модны доор 5 хувингаас илүүгүй ус хийнэ.
Төрөл бүрийн гол сул тал нь модны титэмийг байнга тайрч, илүүдэл найлзуурыг арилгах шаардлагатай байдаг. Ялангуяа алимны мод ургах үед үүнийг хийхэд хэцүү байдаг. Өвлийн сүүл эсвэл хаврын эхэн үед хүйтэн жавар үүсэх аюул өнгөрсөн үед хэлбэржүүлэгч тайралтыг хийдэг.
Модны бордолт
Хаврын эхэн үед модыг натри гуматаар борддог. Намрын улиралд фосфор, кали нэмнэ. Энэ нь өвлийг сайн давахад тусална. Гэхдээ өөр хэд хэдэн алхам хийх шаардлагатай байна. Намрын сүүлээр их биений эргэн тойронд бууц тавьдаг. өвлийн улиралд суулгацын их биецасаар хучигдсан. Мэрэгч амьтад модны холтосыг гэмтээхгүйн тулд их биеийг гацуур мөчир эсвэл дээврийн материалаар хучдаг. Хавар нь их биеийг шохойгоор цайруулдаг. Энэ нь наранд түлэгдэхээс сэргийлж, зарим хортон шавьжны авгалдайг устгахад тусална.
Зоосон машин Шар
Arcade шар - энэ нь бараг зөгийн бал алим шиг амттай, төрөл бүрийн. Онцлог шинж чанарууд: мод нь сунасан сийрэг титэм хэлбэртэй байдаг. Навчнууд нь бага зэрэг ургасан байдаг. Жимс нь цайвар шар, шилэн хэлбэртэй, чихэрлэг.
Эрт болцтой сорт. Мод нь өвөлд тэсвэртэй. Сул тал - ургац багатай, хамууны өвчинд тэсвэртэй.
Хятадын алтан эрт
И. Мичурины үржүүлсэн сортуудын нэг. Тариалснаас хойш 3 дахь жилдээ үр жимсээ өгч эхэлдэг. Жимс нь шар, жижиг.
Шинэ чихэрлэг сортууд
Шинэ амтат сортуудын дунд зуны эхэн үеийн Елена сортыг тэмдэглэж болно. Жимс нь сайхан, чихэрлэг, зөгийн балны амттай. Хоёр дахь жилдээ үр жимсээ өгдөг. Жимс нь цагаан бөөнөөсөө долоо хоногийн өмнө боловсордог.
Беларусийн чихэрлэг - хожуу сорт. Нэг алимны жин 200 гр хүрдэг Целлюлоз нь сул, анхилуун үнэртэй, тааламжтай исгэлэн амттай байдаг. Жимс нь мөчир дээр сайн барьдаг. 10-р сард боловсорч 1-р сар хүртэл хадгална. Сорт нь хамуунд тэсвэртэй.
Импортын зөгийн балтай алим
Өнөөдрийн супермаркетуудаас худалдаж авч болох алимны дунд зөгийн балны амттай Modi Honey Crunch алим байдаг. Хоёр сорт нь нэлээд чихэрлэг байдаг. Хэдийгээр бүх хэрэглэгчид биштэднийг зөгийн бал гэж дуудахад бэлэн байна. Жимс нь том, улаан, шүүслэг, нэлээд хатуу байдаг. Сайхан хадгалагдсан.
Зөгийн балны жигнэмэгийг супермаркетуудад 300 орчим рублийн үнээр зардаг бөгөөд хэрэглэгчид үүнийг маш өндөр үнээр үнэлдэг. Модиг 80 рублиэр зардаг. кг тутамд.
