Анхилуун, эрүүл хонхны чинжүүг өнөөдөр манай орны бараг бүх бүс нутагт цэцэрлэгчид, цэцэрлэгчид тариалж байна. Хүнсний ногооны үр тарианы дотроос витамин С-ийн өндөр агууламжаараа бусдаас ялгардаг. Улаан лооль, сонгинотой харьцуулахад чинжүү нь найм дахин, үхрийн нүднээс хоёр дахин их байдаг. Үүнээс гадна каротин (витамин А), витамин РР агуулдаг.
Болгарын чинжүүг насанд хүрэгчид төдийгүй хүүхдүүд ч хайрладаг. Энэ нь салатанд амттай амт нэмж, халуун хоол хийхэд тохиромжтой, хүнсний ногоог лаазлахад зайлшгүй шаардлагатай.
Өнөөдөр дотоодын болон гадаадын үржүүлэгчид амтат чинжүүгийн олон сортыг үржүүлж байна. Эхнийх нь цэцэрлэгчдэд онцгой сонирхолтой байдаг. Тэд зөвхөн өмнөд бүс нутагт төдийгүй Сибирь, Уралын цаг уурын хүнд нөхцөлд маш сайн ургац авах боломжийг олгодог. Амтат эрт зузаан ханатай чинжүүний үр (Сибирийн сонголт) улам бүр гарч эхлэвманай улсын төрөлжсөн дэлгүүрүүдийн лангуу.
Юуг сонгох вэ - эрлийз эсвэл сорт уу?
Өөрийнхөө үрийг байнга хэрэглэдэг хүмүүст энэ үзүүлэлт чухал. Хэрэв таны сонгосон амтат эрт зузаан ханатай чинжүүний үрийг багц дээр F1 гэж тэмдэглэсэн бол энэ ургамлаас үрийг хурааж авах ёсгүй гэсэн үг юм. Энэ тэмдэг нь эхний үеийн эрлийзүүдийг илэрхийлдэг. Тэд үрийн үржүүлгийн явцад сортын шинж чанарыг өвлөн авдаггүй. Өөрөөр хэлбэл та дуртай эрлийзийнхээ үрийг цуглуулсан ч ургасан ургамлууд нь өнгөрсөн улиралд таалагдсан ургамлаас шал өөр байж болно.
Гэхдээ эрлийз нь тодорхой давуу талтай. Үүнд:
- том жимс, өндөр ургац;
- сорт ургамлаас илүү өвчинд тэсвэртэй.
Атлантик F1
Эрлийз том жимстэй, эрт боловсордог. Энэ ургамлын бутнууд өндөр - 105 см хүртэл өндөр. Чинжүү нь маш том, махлаг байдаг. Тэдний жин 450 грамм хүрдэг. Тэдгээр нь сунасан, баррель хэлбэртэй байдаг. Ийм эрлийз нь ил задгай газарт сайн хөгждөг. Төрөл бүрийн өвчинд тэсвэртэй.
Боолцсон огноо
Туршлагатай хүнсний ногоо тариалагчид янз бүрийн боловсорч гүйцсэн ургамал тарих нь хамгийн сайн арга гэдгийг мэддэг. Энэ тохиолдолд та улирлын туршид шинэ жимс авах боломжтой болно. Гэсэн хэдий ч хойд бүс нутагт хүлэмжийг ашиглахгүйгээр хожуу сортуудыг ургуулах магадлал багатай юм. Тиймээс эрт сортуудыг ашиглах нь дээрбогино, сэрүүн зун нөхцөлд сайн ургац өгөх чадвартай ил задгай амтат чинжүү.
Ойролцоо огноог доор харуулав:
- эрт сортууд 80-100 хоногт боловсордог;
- эрлийз болон улирлын дунд үе нь 115 хоногийн дотор ургац хураалтаар таныг баярлуулах болно;
- хожуу сортууд боловсорч 150 хүртэл хоног болно.
Амтат эрт зузаан ханатай чинжүүний үрийг (Сибирийн сонголт) 2-р сарын эхээр, өмнөд бүс нутагт 1-р сарын эхний хагаст тариална. Энэ тохиолдолд 150 хоног боловсорч гүйцсэн чинжүү 7-р сард хурааж авах хугацаатай болно. Хэрэв та амтат чинжүүний үр худалдаж авах гэж байгаа бол Сибирийн цэцэрлэгт хүрээлэнгийн Tusk сортыг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна.
Энэ бол том жимстэй эрт сорт бөгөөд Сибирийн үржүүлэгчдийн хөдөлмөрийн үр дүн юм. Энэ нь хүлэмж, хөрсөнд тохиромжтой. Тавь орчим см өндөртэй бут, маш хүнд, том жимстэй (300 гр хүртэл), 25 см хүртэл урттай, хана нь найман миллиметр зузаантай. Сорт нь өндөр ургацтай байдаг - нэг ургамал дээр арван хоёр жимс боловсордог. Өнгө - тод улаан. Жимс нь маш шүүслэг, алимны анхилуун үнэртэй сайхан чихэрлэг амттай.
Надгай газарт зориулсан амтат чинжүүгийн эрт сортууд - Eroshka чинжүү
Маш алдартай сорт. Энэ бол амтат чинжүү, эрт, зузаан ханатай. Бут нь дунд зэргийн хэмжээтэй гэж тооцогддог - өндөр нь тавин см. Боловсорч гүйцсэн хугацаанд жимс нь цайвар ногоон өнгөтэй, бүрэн боловсорч гүйцсэн бол улбар шар-улаан өнгөтэй, 180 гр жинтэй, куб хэлбэртэй байдаг.маягтууд.
Нөхөрсөг, эрт жимс ургуулдаг онцлогтой. Бут дээр арван зургаан хүртэлх жимс боловсорч гүйцдэг. Сорт нь соронзон хальсны аргаар тарихад тохиромжтой (зай 12-15 см). Тамхины мозайк, цэцгийн төгсгөлийн ялзрал, вертикиллид бүрэн тэсвэртэй.
Фунтик
Эрт боловсорсон, нэлээд өндөр бут. Боловсорч гүйцсэн чинжүүг баялаг ногоон өнгөөр будаж, боловсорсны дараа улаан, боргоцой хэлбэртэй, том хэмжээтэй - 180 грамм жинтэй, хана нь долоон миллиметр зузаантай.
Ургац нь идэвхтэй боловсорч гүйцсэн, гайхалтай амтаараа ялгагдана. Арван найман хүртэлх чинжүүг бутнаас гаргаж авдаг. Тамхины мозайк болон вертикиллид тэсвэртэй.
Жунга
Сорт нь эрт боловсордог. Өндөр 60 см.180 грамм жинтэй улаан жимс. Нэг бут нь арван таван хүртэл жимс өгдөг бөгөөд энэ нь өндөр амттай байдаг. Бие биедээ маш тохиромжтой.
Czardas
Энэ бол хамгийн эртний амтат чинжүү гэж хэлж болно. Бутны өндөр нь 70 см, жимс нь улбар шар-улаан, хүнд (220 гр хүртэл), боргоцой хэлбэртэй, хана нь 6 мм зузаантай, боловсруулсны дараа. Бутанд арван долоон жимс боловсордог.
Буратино
Амтат чинжүүгийн эрт үеийн олон сортууд (нээлттэй газарт) нимгэн ханатай байдаг. Пиноккио ч бас тэдний дунд. Түүний хана нь таван миллиметр зузаантай. Бутны өндөр - далансантиметр. Жимс нь боловсорч гүйцсэн үед хар ногоон өнгөтэй, бүрэн боловсорсон үед тод улаан өнгөтэй болдог.
Тэдгээр нь боргоцой хэлбэртэй, урт, 120 грамм жинтэй. Сайн боловсордог, жимс нь төгс хадгалагддаг, дулааны боловсруулалт хийхэд тохиромжтой. Ихэнх өвчинд тэсвэртэй.
Эрт өндөр ургацтай амтат чинжүү - Lumina
Олон хүнсний ногоо тариалагчид бидэнтэй санал нийлэх байх - энэ бол дунд эгнээний чинжүүгийн хамгийн алдартай эрт сортуудын нэг юм. Бага бутанд (стандарт) ялгаатай. Жимс нь дунд эсвэл жижиг хэмжээтэй (115 гр-аас ихгүй), цайвар ногоон эсвэл алтан цагаан, заримдаа ягаан өнгөтэй байдаг. Жимс нь тааламжтай чихэрлэг амттай, бага зэрэг үнэртэй.
Зарим сортын амтат чинжүүг (эрт) ногоочид төдийгүй жирийн худалдан авагчид сайн мэддэг. Үүний нэг жишээ бол Lumina юм. Энэ сортыг тариаланчид ихэвчлэн сонгодог тул хүнсний ногооны дэлгүүрийн тавиур дээр байнга байдаг. Энэ сорт нь мадаггүй зөв, онцгой анхаарал шаарддаггүй бөгөөд хамгийн хуурай зун ч хангалттай усалгаагүй их хэмжээний ургац өгдөг. Гэхдээ энэ тохиолдолд чинжүү нь гашуун, бага зэрэг халуун ногоотой амттай байж болно. Жимс нь 3, 5 сар хүртэл хадгалагддаг бөгөөд гадаад үзэмжийг алдагдуулахгүйгээр тээвэрлэлтийг төгс тэсвэрлэдэг.
Айвенхоу
Болгарын чинжүү (чихэрлэг)-ийн эрт сортууд жил бүр түгээмэл болж байна. Тэдний нэг нь Айвенхоу юм. Энэ нь үржүүлэгдэж удаагүй байгаа ч зуны олон оршин суугчид үүнийг аль хэдийн үнэлдэг.
Техникийн боловсорч гүйцсэн гэж нэрлэгддэг жимс нь 103 хоногт хүрдэг. Энэ үед тэд байнаБүрэн боловсорсон чинжүү нь бүрэн амт, үнэртэй байдаггүй, гэхдээ энэ үед тэд аль хэдийн хэрэглэхэд тохиромжтой байдаг. Энэ үе шатанд жимсний өнгө нь цөцгий эсвэл цагаан өнгөтэй байдаг. Эцсийн боловсорч гүйцсэний дараа тэд баялаг улаан өнгөтэй болно. Ургийн жин 130 граммаас хэтрэхгүй. Хэлбэр - сунасан, конус хэлбэртэй, нарийн. Энэ нь зузаан ханатай анги юм - ханын зузаан 9 мм.
Дотор жимс нь хуваалтаар гурав, дөрвөн танхимд хуваагддаг, олон тооны үртэй байдаг. Бутнууд нь хагас стандарт, авсаархан, дундаж өндөртэй. Тэд тусгайлан зохион бүтээсэн байх албагүй. Уг үйлдвэр нь жимс боловсруулж, хураахад тохиромжтой.
Айвенхоу гол өвчинд тэсвэртэй хэдий ч урт хавар эсвэл хуурай зун бол ургац мэдэгдэхүйц буурдаг. Энэ сорт нь хүлэмжинд тохиромжтой. Тохиромжтой арчилгаагаар нэг м2 талбайгаас 7-8 кг ургац өгдөг.
Маринкин хэл
Бүх төрлийн амтат чинжүү (эрт) цаг агаарын хүнд нөхцөлд их хэмжээний ургац өгөх боломжгүй. Днепропетровскийн үржүүлэгчдийн үржүүлсэн энэ сорт нь байгалийн бүх хүсэл тэмүүллийг тэсвэрлэдэг бөгөөд өндөр ургацаараа таалагдах нь баталгаатай. Арвин их жимс (15-аас дээш жимс) нь ургамлыг тулгуурт уяхад хүргэдэг.
Бутнууд дунд зэргийн өндөр, жаран см өндөртэй. 195 грамм жинтэй жимс. Энэ хэлбэр нь конус хэлбэртэй, нарийн, бага зэрэг муруй юм. Боловсорч гүйцсэн чинжүү нь хар улаан эсвэл интоорын өнгөтэй, сайхан амт, үнэртэй байдаг. Мах нь шаржигнуур, маш шүүслэг байдаг. Ханын зузаан дээд талд 13 мм, ишний хэсэгт 8 мм.
Тритон
Өмнөх үеийнх шиг цаг агаарын таагүй байдлыг тэсвэрлэдэг супер эрт сорт. Бага температур, бороонд амархан тэсвэрлэдэг. Өндөр бүтээмжтэй сорт. Дунд болон жижиг хэмжээтэй, 140 граммаас хэтрэхгүй жинтэй жимс. Үүний зэрэгцээ нэг бутанд дөчин таван хүртэл жимс уядаг. Тэдний хэлбэр нь бага зэрэг бөөрөнхий, конус хэлбэртэй байдаг. Боловсорч гүйцсэн чинжүү нь улбар шар, шар эсвэл улаан өнгөтэй, тод үнэртэй, тааламжтай амттай байдаг.
Сибирийн хунтайж
Сибирийн селекцийн амтат чинжүү сорт (эрт) нь Сибирь, Уралын бүс нутагт тариалах зориулалттай. Энэхүү өндөр ургацтай сорт нь гадаа тариалахад зориулагдсан. Жимс нь гялгар, боргоцой хэлбэртэй байдаг. 90-150 грамм жинтэй. Техникийн боловсорч гүйцсэн үед жимс нь шаргал мах, арьстай байдаг. Боловсорсон жимс нь улаан өнгөтэй. Целлюлоз нь амттай, шүүслэг, анхилуун үнэртэй, махлаг байдаг. Бүтээмж - метр тутамд 4, 2 кг хүртэл.
Колобок
Авсаархан эрт болцтой сорт. Энэ нь газарт ургадаг боловч хальсан бүрхүүлд ургаж болно. Бут нь жижиг хэмжээтэй, 4 танхимтай жимс нь маш зөөлөн целлюлозтой боловсорч гүйцдэг бөгөөд хананы зузаан нь 9 мм байна. Нэг чинжүүний жин 90 грамм.
