Зуны сарууд дулаан, нарлаг төдийгүй маш "амттай" байдаг. Олон тооны жимс нь зуны зуслангийн байшинд янз бүрийн мод, бут дээр, дараа нь дэлгүүрийн тавиур дээр гарч ирдэг. Бүхэл бүтэн гэр бүлийнхэн ийм амттанд баярлаж, арвич хямгач гэрийн эзэгтэй нар өвлийн улиралд ч хамаатан саднаа эрхлүүлэхийн тулд амттай хадгалалт, чанамал, компот бэлддэг. Манай нутагт алдартай, алдартай жимс бол чангаанз юм. Тэрээр цэцэрлэгчдийн мадаггүй зөв арчилгаа, бүтээмжид дурласан. Түүний дэд зүйл нь zherdela юм. Энэ нь шинж чанараараа доогуур биш бөгөөд цэцэрлэгчид улам бүр ашиглагдаж байна. Гүйлс ба шонгийн хооронд ямар ялгаа байдаг вэ, энэ нийтлэл танд туслах болно.
Гайхамшигт мод
Еврази тивийг чангаанзны өлгий нутаг гэж үздэг. Энэ зүйлийн ургамлын нэр нь Армен чавга юм. Байгаль дээр зэрлэг модтой уулзах нь тийм ч амар биш юм. Жимс нь бусад оронд хурдан тархсан эхлэлийн цэг болсон Арменид ч гэсэн өвөг мод бараг байдаггүй.
Гайхалтай чангаанзнарийн төвөгтэй нарийн мэргэжлийн тусламж шаарддаггүй гэдгээрээ хоч авсан. Үүнийг үе үе усалж, залуужуулах, титэмийг сайхан хэлбэрт оруулахын тулд зүсэх нь хангалттай. Ялангуяа халамжтай цэцэрлэгчид гүйлсийг унах үед хагарахгүйн тулд мөчрөөс нь зулгаахыг илүүд үздэг. Зуны зарим оршин суугчид даавууг сунгаж, жимс жимсгэнэ модноос бие даан салгах боломжийг олгодог.
Гүйлсний (зэрлэг ч бай, үгүй ч бай) гол хэрэгцээ нь нар их байдаг. Тэдний хувьд та хамгийн гэрэлтүүлэгтэй газрыг сонгох хэрэгтэй. Тэгвэл модны ургац арвин байх болно.
Гадаад төрх
Туршлага багатай цэцэрлэгчид гайхаж байна: шон, чангаанз хоёрын ялгаа юу вэ? Энэ нь үнэхээр тийм, энэ нь ижил жимснээс хол байна. Жердела нь Орос, Украин, Кавказ, Төв Азийн өмнөд хэсэгт ургадаг. Ийм модыг ихэвчлэн зуслангийн байшин, хөдөөгийн зам дагуу олж болно. Хавар цэцэглэдэг цэцэгс гоо үзэсгэлэнгээрээ баясдаг.
Энэ зэрлэг чангаанз нь арчилгаа шаарддаггүй. Энэ нь идэвхтэй ургадаг бөгөөд тархсан титэм бүхий өндөр мод болж хувирдаг. Амьдралын хугацаа дунджаар 30-60 жил үргэлжилж болно. 100 жилийн ойгоо тэмдэглэж чадсан тохиолдол бий.
Жимсний үеэр жижиг шар-улаан чангаанз яг л модноос бороо шиг урсдаг. Тэдгээрийн олон ургасан газарт оршин суугчид үргэлж анхааралтай хурааж авдаггүй. Ийм хайхрамжгүй байдал нь орон сууцны эздийг гайхшруулж, жимс жимсгэнэ хязгааргүй хэмжээгээр идэж чаддаггүй.
Жердела ба гүйлс. Ялгаа нь юу вэ?
Тиймээс дэлгэрэнгүй мэдээлэл рүү орцгооё. Туйлуудын хоорондох ялгаа багүйлс, юунд? Эхнийх нь ихэвчлэн өөрөө тарьсан үрээс ургадаг. Энэ нь чангаанзны өвөрмөц хэлбэр биш юм. Энэ бол зэрлэг амьтан бөгөөд хэд хэдэн шинж тэмдгийг баталж байна:
• Мод маш өндөр эсвэл жижиг ургаж болно.
• Жимс өгөх хугацаа нь бас хувьсах - 7-р сараас 9-р сар хүртэл.
• Мод хүчтэй хүйтнийг тэсвэрлэх чадвартай, харин өөр нэг мод бага зэрэг хярууг тэсвэрлэдэг.
Таслан дээрээ зэрдэлү жимс түүх хүсэлтэй цэцэрлэгчид өөрөөр хийдэг. Тэд өөрт таалагдсан модныхоо ёроолыг ухаж, цэцэрлэгт суулгадаг. Үүнийг хийхийн өмнө жимсийг амтлах нь зүйтэй.
Ашиг тус
Дараа нь. Жимсний өөр нэг онцлог нь zherdela болон чангаанзны хоорондох ялгааг тодорхойлоход туслах болно. Том жимсийг шинэхэн, жижиг жимснээс компот эсвэл чанамал чанаж хэрэглэдэг.
Таны хувьд юу нь илүү дээр вэ - зөвхөн туршилт, алдаа шийднэ. Зарим гэрийн эзэгтэй нар Жеределагийн чанамал нь чангаанзны чанамалаас илүү муу гэж үздэг ч ликёр, шар айраг гэх мэт согтууруулах ундаа бэлтгэхэд хамгийн тохиромжтой байдаг. Энэ жимсний хатаасан нухаш нь амттай, эрүүл амттан болно. Хэсэг хэсгүүдийг жигд хуудсан дээр эсвэл бусад ижил төстэй гадаргуу дээр тарааж, наранд байрлуулахад хангалттай.
Олон зэрлэг ургамлын нэгэн адил нийтлэлд өгүүлсэн туйл нь том жимстэй сортуудаас илүү олон төрлийн витамин болон бидний биед хэрэгтэй бусад бодисыг жимсэндээ агуулдаг. Гэсэн хэдий ч энэ жимсний ясыг идэж болохгүй гэдгийг санах нь зүйтэй. Тэд хуримтлагддагцианы хүчил нь маш аюултай бөгөөд хордуулдаг.
Шон ба гүйлс хоёрын ялгаа нь юу болохыг олж мэдэхэд хэцүү биш юм. Гэхдээ аль жимс нь таны дуртай амттан болохыг өөрийн туршлагаасаа ойлгосон нь дээр.
Хэдийгээр жижиг хэмжээтэй ч энэ жимс нь бидний сайн мэдэх том жимсний сортуудаас ямар ч дутахгүй. Мөн шонгийн таваг нь зуны сайхан үнэрээр өрөөг дүүргэж чадна!
