Хүнсний ногооны ургамал бол маш бүдэгрүүлсэн хил хязгаартай нэлээд багтаамжтай ойлголт юм. Тэд бидний амьдралд маш бат бөх оршсоор байгаа тул бид тэдэнд яг юу хамааруулж болох, хаанаас ирсэн талаар огт боддоггүй. Цэцэрлэгжүүлэлтийн хувьд тэдний тариалалтын гол зорилго нь эцсийн эцэст хүнсний ногоо авах явдал юм.
Хүнсний ногооны ургамлын ангилал
Хүнсний ногооны ургамлыг ангилж болох маш олон шинж тэмдэг байдаг. Тэдгээрийг зөвхөн морфологийн шинж чанараас гадна амьдралын мөчлөгийн үргэлжлэх хугацаа, түүнчлэн өсөн нэмэгдэж буй нөхцөл, ургац хураах хугацаа, бусад олон шинж чанараар ялгаж болно. Гэсэн хэдий ч дээрх бүх зүйл нь тариаланчдад илүү утга учиртай боловч энгийн хэрэглэгч идэж болох хэсгийн ангиллыг илүү сонирхдог.
Хэдийгээр ногооны ургамлууд нь анх харахад тэс өөр мэт боловч тэдгээр нь хэд хэдэн нийтлэг шинж чанартай байдаг тул тэдгээрийг бүлгээр нь ялгах боломжтой байдаг. Хүнсний ногооны ангилал нь зөвхөн тариаланчдад төдийгүй тогооч, худалдаачин, ургамал судлаачдад чухал ач холбогдолтой.
Ботаникийн ангилал
Таримал ургамлыг (хүнсний ногоо) бидний олонх нь өдөр тутмын дадлагаасаа жишээ болгон дурдаж болохуйц тодорхой гэр бүл эсвэл ботаникийн ангилалд хамаарахаар ангилж болно. Манай орны хувьд голчлон харцага, хулуу, буурцагт ургамлын төрөлд хамаарах хүнсний ногоо тарьдаг. Та мөн загалмай, амариллис, селөдерей, манан цэцгийн төлөөлөгчидтэй уулзаж болно.
Ботаникийн ангиллын давуу тал нь бүх төрлийн таримал ургамлыг (хүнсний ногоо) холбогдох үр тарианд хамааруулах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь тэдгээрийг ургуулахад чухал ач холбогдолтой юм. Гэсэн хэдий ч хэрэглэгчдийн хувьд энэ хуваарилалт нь энгийн цэцэрлэгчдэд маш тохиромжгүй байдаг.
Ашиглалтын хугацаагаар нь ангилах
Энэ ангилал нь ургамал судлалын талаар гүнзгий мэдлэггүй жирийн сонирхогч цэцэрлэгчдэд хамгийн тохиромжтой. Энэ ангиллын дагуу хүнсний ногооны ургамлын төрлийг нэг наст, хоёр наст, олон наст гэж тодорхойлдог.
Нэг наст ургамлууд нь тариалалтаас эхэлж, үр тогтож дуусдаг амьдралын мөчлөг нь нэг жилийн дотор явагддагаараа ялгаатай. Үүнд: амтат гуа, хаш, тарвас, өргөст хэмх, цуккини, улаан лууван гэх мэт. Тэдгээрийн дийлэнх нь бага наснаасаа бидний мэддэг бөгөөд бараг өдөр бүр бидний ширээн дээр байдаг.
Хоёр наст ургамалд эхний жилдээ зөвхөн сарнай навч, түүнчлэн үржил шимтэй эрхтэнүүд үүсдэг.тодорхой хэмжээний шим тэжээл. Дараа нь гадаад цаг уурын нөхцөл байдал тааламжгүй болоход тэд унтаа үе гэж нэрлэгддэг. Гэвч амьдралын хоёр дахь жилд ургамал аль хэдийн иш үүсгэж, цэцэглэж эхэлдэг бөгөөд үүний дараа жимс үүсч, боловсорч гүйцдэг. Үүнд: манжин, сонгино, байцаа, лууван, яншуй болон бусад танил болон танил ногоо орно.
Манай улсад олон наст ургамлууд тийм ч түгээмэл биш бөгөөд голчлон бага хэмжээгээр ургадаг. Амьдралын эхний жилд энэ зүйлийн хүнсний ногооны ургамал нь зөвхөн үндэс систем, навч, нахиа үүсгэдэг. Гэхдээ тэд амьдралынхаа хоёр, гурав дахь жилдээ бүтээмжтэй эрхтэнээ бүрдүүлдэг. Тэдний олонх нь гурваас таван жил амьдрах арга замууд юм. Олон наст ургамлууд өвлийн улиралд унтаа үе рүү орж шим тэжээлээ дахин хуваарилж эхэлдгээрээ хоёр насттай төстэй.
Олон наст ургамалд: сармис, Иерусалим артишок, тунхууны, спаржа, соррел, батун болон бусад олон наст ургамал орно. Сонирхолтой нь олон наст ургамлыг олон наст ургамал болгон ургуулж болно. Жишээлбэл, хэрэв та хүлэмжинд ургаж байгаа бол. Урвуу нь бас боломжтой. Жишээлбэл, хавар урт, хүйтэн байдаг тул лууван, манжин эхний жилдээ үр жимсээ өгч эхэлдэг.
Ургалтын улирал, ургалтын аргаар ангилах
Энэ өгүүлэлд жишээ өгсөн хүнсний ногооны ургамлуудыг мөн ургалтын хугацааных нь дагуу ангилж болно. Үүнтэй холбоотойгоор эрт, дунд, ялгах боломжтойхожуу сортууд. Гэхдээ өсөлтийн аргын дагуу хөрс, хүлэмжийн хүлэмж гэсэн хоёр үндсэн төрлийг ялгаж болно.
Хөрсний ногооны ургамлыг ил задгай газар тариалах зориулалттай, харин хүлэмжийн хүлэмжийн ургамлыг зөвхөн хүлэмжинд эсвэл хүлэмжинд ургуулах зориулалттай. Үүний зэрэгцээ хүлэмжинд зөвхөн бага хэмжээтэй хүнсний ногоо тариалж болно. Гэсэн хэдий ч одоогийн байдлаар хөрс нь хүлэмжинд ургамал тариалахад бага, бага ашиглагддаг. Ихэнх тохиолдолд ургамлын үндэс нь зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээлийн холимогоос бүрдэх тусгай уусмалд байрладаг. Гэхдээ ийм аргаар тарьсан ногоо нь ашиг тустай төдийгүй эсрэгээрээ хүний биед хор хөнөөл учруулж болзошгүй гэсэн үзэл бодол байдаг. Хамгийн үнэ цэнэтэй нь нунтагласан ногоо юм.
Хүнсний бүтээгдэхүүнд ашигласан чанар, хэсгийг хадгалах замаар ангилах
Хадгалалтын чанар нь хүнсний ногоог хадгалах чадварыг тодорхойлдог. Үүнтэй холбогдуулан унтаа байдалд орох хандлагатай хүнсний ногооны ургамлуудыг ялгах боломжтой, мөн ийм шинж чанаргүй ургамлын ургамлыг ялгах боломжтой.
Ургамлын аль хэсгийг идэж болохоос хамааран хоёр том бүлгийг ялгаж салгаж болно: жимс, эсвэл үржүүлэгч ногоо, ургамлын гаралтай. Эхний бүлэгт хүнсний ногооны үр тарианы ургамал, хулуу, шөнийн сүүдэр орно. Харин хоёр дахь нь бидний сайн мэдэх үндэс, булцуут, булцуут, навчит, найлзуурууд орно.
Энэ ангилал нь энгийн хэрэглэгчид болон борлуулагчдад хамгийн тохиромжтойхүнсний ногоо.
Жимсний ногооны ургамал
Эдгээр хүнсний ногооны өвөрмөц онцлог нь хүнсний ногоо нь жимс юм. Тэдний зарим нь ургамлын боловсорч гүйцсэн үе шатанд, зарим нь техникийн боловсорч гүйцсэн үе шатанд өгч болно. Үүнд бүх тарвас, улаан лооль, амтат гуа, хулуу болон бусад олон хүмүүсийн хайртай. Эдгээр ургамлууд ийм нөхцлийг бүрдүүлэх шаардлагатай бөгөөд ингэснээр тэд аль болох хурдан цэцэглэж, жимс үүсгэж эхэлдэг. Үүний зэрэгцээ, жимсний боловсорч гүйцсэн зэргээс үл хамааран үүнийг хийх нь зүйтэй.
Хүнсний ногоо тариалах онцлог
Таримал ургамал (хүнсний ногоо), жишээг энэ нийтлэлээс олж болно, мөн зарим нэг ургах шинж чанартай байдаг. Юуны өмнө сайтын зохион байгуулалт нь энд хамгийн сүүлчийн газар биш гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүнийг хэрэгжүүлэхийн өмнө та өөрийн газар дээр тариалахаар төлөвлөж буй хүнсний ногооныхоо хөдөө аж ахуйн технологийг судалж үзэх хэрэгтэй.
Тодорхой ургамлын биологийн шинж чанар нь тухайн хүнсний ногооны байгалийн болон цаг уурын нөхцлийг сонгох шаардлагатай байдаг. Хүнсний ногооны ургамлууд тариалалтанд нэг ерөнхий шаардлага тавьдаг: ижил эсвэл холбогдох ургамлыг хэдэн жилийн турш нэг газарт тарьж болохгүй. Үлдсэн өсөн нэмэгдэж буй хэрэгцээг дангаар нь, мөн хөрсний найрлага, шаардлагатай бордооны хэмжээг сонгоно.
В. И. Эдельштэйний ангилал
Зөвлөлтийн эрдэмтэн Эдельштейн хуваах боломжтой тусгай ангиллыг боловсруулсанхүнсний ногооны ургамлыг зөвхөн биологийн дагуу төдийгүй агротехникийн нөхцөлийн дагуу. Энэ ангиллаар манай хүнсний ногоог байцаа, үндэс, булцуу, булцуу, жимс, навчит, олон наст, мөөг гэж хуваадаг.
Гэр бүлүүд нь эдгээр анги тус бүрд мөн ялгардаг.
Ерөнхий ангилал
Ерөнхийдөө энэ ангиллыг шинжлэх ухаан гэж нэрлэх аргагүй, тэр нь илүү хэрэглэгчдэд зориулагдсан болно. Үүнд хүнсний ногоог ямар ч үндсэн дээр бүлэглэдэггүй, гэхдээ ийм төрлийг дараахь байдлаар ялгадаг: булцуу, үндэс үр тариа, үндэслэг иш, байцаа, навчит, халуун ногоотой, булцуут, улаан лооль, хулуу, буурцагт ургамал, үр тариа, амттан. Гэвч хан боргоцой нь хүн бүрийн гайхшралыг төрүүлсэн нь эрдэмтэд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ гэдгийг хараахан тогтоогоогүй байна.
