Гал тогоонд хүнсний ногоо зайлшгүй шаардлагатай. Эцсийн эцэст, хамгийн туршлагатай гэрийн эзэгтэй ч гэсэн тэдэнгүйгээр олон хоол, тэр дундаа өдөр тутмын хоол хийж чадахгүй. Үүнээс гадна хүнсний ногоо нь олон ашигтай бодис агуулдаг. Хамгийн алдартай, түгээмэл хэрэглэгддэг цэцэрлэгийн ургацын жагсаалтад улаан лооль мэдээж сүүлийн байранд ороогүй байна.
Ерөнхий мэдээлэл
Энэ ногоог ихэвчлэн улаан лооль гэж нэрлэдэг. Эцсийн эцэст энэ бол шүүслэг, хайртай жимсээр биднийг эрхлүүлдэг соёлын анхны нэр юм. Ургамал нь шөнийн сүүдрийн гэр бүлд хамаардаг. Гаднаас нь харахад өвслөг сөөг шиг харагдаж байна.
Улаан лооль нь шулуун иштэй, төмсний төрлийн навчтай, хөгжсөн, хүчтэй үндэстэй. Зөвхөн улаан лоолийн жимс иддэг. Тэд нэлээд баялаг химийн найрлагатай. Улаан лооль нь B, C, P, K витаминуудын нэгдэл болох каротиноид агуулдаг. Биоген элементүүдээс улаан лоолийн жимс нь хлор, кали, магни, фосфор, кальци их хэмжээгээр агуулдаг. Тэд мөн пектин, органик хүчил, уураг, эслэг агуулсан байдаг. Цөөхөн хүн аскорбины хүчлийн агууламжийн хувьд энэ ногоог давж гардаг гэдгийг мэддэгжүрж, нимбэг. Улаан лоолийн амтыг түүний чихрийн нэгдлүүд өгдөг. Каротиноидуудаас улаан лооль нь атеросклероз, хорт хавдар, катаракт зэрэг ноцтой өвчний эрсдлийг бууруулдаг хүчтэй антиоксидант болох ликопенийг агуулдаг.
Шөнийн сүүдрийн төлөөлөгч олон төрөлтэй. Тэдгээр нь гол төлөв жимсний хэмжээ, хэлбэр, түүнчлэн боловсорч гүйцсэн байдлаараа ялгаатай байдаг. Заримдаа та үнэхээр гайхалтай хэмжээтэй улаан лоолийг олж болно. Гэхдээ ихэнхдээ гэрийн эзэгтэй нарт жижиг хэмжээтэй хүнсний ногоо хэрэгтэй байдаг бөгөөд энэ нь хоолны бүтээлүүд болох салат, хөнгөн зууш, тэр байтугай өвлийн бэлтгэл хийхэд тохиромжтой байдаг. Тийм ч учраас интоорын улаан лооль багагүй хугацаанд алдартай болсон.
Тодорхойлолт
Дотоодын цэцэрлэгчдийн энэхүү бяцхан ногооны сортууд харьцангуй сүүлийн үед ихээхэн сонирхол татаж эхэлсэн. Эдгээр нь зөвхөн амттай төдийгүй жигд хэмжээтэй байдаг тул лаазлахад хэрэглэхэд илүү тохиромжтой.
Интоорын улаан лооль бол бидний сайн мэдэх улаан лоолийн бяцхан хувилбар юм. Тэд тэжээллэг чанар сайтай, чихэрлэг амттай, илүү их витамин, шим тэжээл агуулдаг. Интоорын улаан лоолийн өөр нэг шинж чанар нь түүнийг удаан хугацаанд шинэлэг байлгах чадвар нь заримдаа том лоолийнхоос хамаагүй өндөр үнэлэгдэхэд хүргэсэн.
Өнгөрсөн зууны сүүлчээр Израильд нэвтрүүлсэн эдгээр бяцхан улаан лооль нь нэлээд богино хугацаанд рестораны цэсний салшгүй хэсэг болсон. Тэдний нэр нь англи хэлнээс гаралтай"интоор" гэж орчуулагддаг. Өнөөдөр интоорын улаан лоолийн олон төрлийн сорт байдаг бөгөөд заримдаа хамгийн гайхалтай хэлбэртэй байдаг - сунасан, зууван, дусал хэлбэртэй байдаг.
Жимсний өнгө нь бас өөр: эдгээр улаан лооль нь зөвхөн улаан төдийгүй шар, улбар шар, бөөрөлзгөнө гэх мэт байж болно. Хамгийн том улаан лоолийн жин 30 гр хүртэл байж болох ч арван грамм жинтэй маш жижиг сортууд бас байдаг.
Онцлогууд
Бутан дээрх энэ ургацын үр жимс бөөгнөрөн боловсордог. Ихэнхдээ ургац хураах үед тэдгээрийг сойзоор арилгадаг.
Баглаа болгонд бараг нэгэн зэрэг хорь хүртэлх бяцхан улаан лооль үүсч, боловсордог. Энэ ургамлын энэ шинж чанарыг ихэвчлэн гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашигладаг.
Сонгон шалгаруулалтын үр дүнд хэд хэдэн шалтгааны улмаас сонгодог улаан лоолийг давж гарах соёлыг хөгжүүлэх боломжтой болсон. Интоорын улаан лооль нь дангаараа биш, бөөгнөрөлд ургадаг бөгөөд энэ нь ургац хураах, хэрэглэхэд хялбар болгодог. Тэд том хэмжээтэй харьцуулахад илүү амттай, илүү амттай байдаг.
Ашиг тус
Интоорын улаан лооль нь илүү удаан хадгалагддаг: хөргөгчинд байгаа жимс хурдан мууддаггүй, хагардаггүй. Өөр нэг давуу тал: авсаархан хэмжээ нь улаан лоолийг гоёл чимэглэлийн болон хөнгөн зууш болгон ашиглахад тохиромжтой болгодог, учир нь тэдгээр нь шаргуу зүсэх шаардлагагүй байдаг. Интоорын улаан лооль нь хоолны шинж чанарыг нэмэгдүүлсэн.
Эдгээр нь зүрхний үйл ажиллагааг хэвийн болгоход маш их тустайТом улаан лоольтой адил судасны систем, бодисын солилцоо нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, эрт хөгшрөлтөөс хамгаалахад шаардлагатай байдаг. Компакт үндэс систем нь интоорын улаан лоолийг зөвхөн задгай газар эсвэл хүлэмжинд төдийгүй гэртээ энгийн цэцгийн саванд ургуулах боломжтой болгосон.
Сортууд
Энэ төрлийн бяцхан улаан лооль бараг тэр даруй Оросуудад дурласан. Бараг бүх зуны оршин суугчид үүнийг хувийн талбайд ургадаг. Интоор нь өнгө, хэлбэрээрээ ялгаатай олон сортуудыг агуулдаг гэж хэлэх ёстой. Бүгдэд тохиолддог нийтлэг зүйл бол ургийн жижиг жин юм. Цагаан үхрийн нүд, бухын нүд, задгай, товч, мадейра гэх мэт гадаа байгаа олон төрлийн интоорын улаан лооль нь манай цаг уурын нөхцөлд тусгайлан тохирсон байдаг. Эдгээр нь бүгд эдгээр жижиг улаан лоолийн жижиг сортуудад хамаардаг. Ил задгай газар болон хүлэмжинд ургадаг өндөр сортууд бас байдаг. Энэ бол Алтан Бөмбөлөг хэмээх шар интоорын улаан лооль, тод улаан Мариска F1, хув-маргад жимс өгдөг Зеленушка, нил ягаан хар улаан лоольтой хар интоор гэх мэт.
Жишээ нь хотын захын дүүрэгт өндөр ургацтай Ликопа, хүлэмжийн ургамалд тооцогддог Мио, гэхдээ задгай газарт сайн ургадаг, зөгийн балны дусал зэрэг өндөрт хүрдэг сортуудыг тарьж болно. нэг метр хүртэл.
Ира f1
Ихэнх сортууд эрт боловсорч гүйцсэн хугацаатай байдаг. Интоорын улаан лооль Ira f1-ийг дотоодын цэцэрлэгчид онцгой үнэлдэг. Энэхүү эртний эрлийзүүдийн талаархи тоймууд нь жимсний тааламжтай үнэрийг илтгэдэг. Энэ сортын жимс нь 25 грамм хүртэл жинтэй байдаг. Нэг баглаа дээр хорин хүртэл жүржийн жимс үүсдэг. Уг үйлдвэр нь тодорхойлогч биш стандарт юм. Ургацыг суулгацанд суулгаснаас хойш 85-95 хоногийн дараа хурааж авах боломжтой.
Интоорын улаан лооль Ira f1, тойм нь дийлэнх нь эерэг байдаг нь удаан хугацаанд хадгалагдаж, үзүүлэнгээ алдахгүй. Энэ сортыг Оросын үржүүлэгчид ургуулсан.
Суулгац
Интоорын улаан лоолийн ургац өндөр байхын тулд эхлээд суулгац ургуулж, дараа нь задгай газарт тарих хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд 3-р сарын эхээр сонгосон сортуудын үрийг сайтар ялгаж, калийн перманганатын сул уусмалд дөчин минутын турш дэвтээнэ. Үүний дараа тэдгээрийг цэвэр усаар сайтар зайлж, чийгтэй даавуугаар ороож, соёололтод зориулж дулаан газар хэдэн өдрийн турш байрлуулна. Гуравдугаар сарын дундуур хаа нэгтээ аль хэдийн боловсруулсан үрийг шим тэжээлийн хөрсөөр дүүргэсэн тарих саванд тарьдаг. Суулгацыг арчлах нь цаг тухайд нь услах, шаардлагатай хэмжээний гэрлээр хангах явдал бөгөөд үүнд флюресцент чийдэнг ихэвчлэн ашигладаг.
Гурав, дөрвөн жинхэнэ навч гарч ирсний дараа та суулгацыг тусдаа саванд шилжүүлэн суулгах хэрэгтэй. Өсөн нэмэгдэж буй интоорын улаан лоолийг бүхэл бүтэн ургалтын хугацаанд нарийн төвөгтэй бордоогоор тэжээх шаардлагатай.
Байнгын газарт шилжүүлэн суулгахаас хоёр долоо хоногийн өмнө - задгай газар эсвэл хүлэмжинд - аажмаар хатууруулдаг.суулгац. Үүнийг хийхийн тулд тарих материалтай савыг цэвэр агаарт сүүдэртэй газар гаргаж, тэнд байх хугацааг аажмаар нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.
Буудах
Манай орны дунд болон хойд хэсэгт интоорын улаан лооль нь хүлэмжийн нөхцөлд хамгийн сайн ургадаг. Байнгын газарт тарихаас нэг өдрийн өмнө суулгацыг услахаа зогсоох хэрэгтэй. Орыг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй. Гүний ус хөрсний гадаргад ойрхон урсдаг газруудад хэт их чийг зогсонги байдалд орохгүйн тулд түүнийг өсгөх нь дээр.
Ус, агаар нэвчих чадвартай байхын тулд хөрсийг сайтар суллах хэрэгтэй. Арав орчим сантиметр гүнд нүх гаргадаг. Интоорын улаан лоолийг бие биенээсээ 50 см-ээс хол зайд тарьж болохгүй бөгөөд бутны хоорондох зай нэмэгдэх тусам үр жимс нь нэмэгддэг. Суулгацыг шилжүүлэн суулгах ажлыг шилжүүлэн ачих, шороон бөөгнөрөлтэй хамт хөрсөнд байрлуулна. Энэ процесс нь эх системийг гэмтээхээс зайлсхийхийн тулд хийгддэг. Нүхийг усаар асгаж, булсан байна.
Өсөж байна
Интоорын улаан лооль сайн ургаж, маш сайн ургац өгөхийн тулд цэцэрлэгч түүнд тодорхой нөхцлийг бүрдүүлэх шаардлагатай. Бутыг услах нь зөвхөн шороон бөөгнөрөл хатах үед л шаардлагатай байдаг. Ургамал хангалттай агаар, гэрэл шаарддаг тул цэцэрлэгт хүрээлэнг зөв сонгох хэрэгтэй. Интоорын улаан лооль нь агаарын оновчтой температурыг шаарддаг. Ил задгай газар болон хүлэмжинд аль алинд нь бутыг боож өгөх хэрэгтэй. Мөн хөрс суллах, хогийн ургамлыг арилгах зэрэг зайлшгүй үйлдлүүд орно.
WoЗалуу интоорын улаан лоолийг арчлахдаа чийгийг зөв хуваарилах шаардлагатай. Илүүдэл ус нь эдгээр улаан лоольд хор хөнөөлтэй төдийгүй түүний дутагдалтай байдаг.
Арчилгааны онцлог
Туршлагатай агрономчид интоорын бутны доорх хөрсийг сүрэл, модны үртэс, бууц эсвэл агро- даавуугаар үрж, жимс нь газарт хүрэхгүй байхыг зөвлөж байна. Үгүй бол улаан лооль ялзарч эсвэл мөөгөнцрийн өвчинд нэрвэгдэх болно. Мөн хөрсийг хэт халалтаас хамгаалж чадна.
Дулаан дурлагч интоорын улаан лоолийн хувьд өдрийн цагаар агаарын таатай температур +20-22 хэм байдаг бол шөнөдөө +16-аас доош байх ёсгүй. Ургамлын эмзэг мөчрүүд нь жимсний жин дор тасрахгүйн тулд бутыг заавал байх ёстой. Эдгээр мини-улаан лоолийг зөв арчлах нь хоцрогдол зэрэг олон өвчнөөс зайлсхийх болно. Харин өсгөвөр нь халдвар авсан бол Микосан, Актофит, Фитоспорин гэх мэт эмээр эмчлэх боломжтой.
Үр өгөөж
Интоорын улаан лоолийн боловсорч гүйцсэн хугацаа нь энэ сортын эрт боловсорч гүйцэхээс хамаарна. Ихэвчлэн 9-р сарын эцэс хүртэл ургац хурааж болно. Интоорын улаан лооль нь Оросын цэцэрлэгчдийн дунд түгээмэл байдаг, учир нь баглаа дээрх жимс нь бараг нэгэн зэрэг боловсордог, үүнээс гадна бүгд ижил хэмжээтэй байдаг. Улаан лоолийг сойзноос дангаар нь салгаж авахыг зөвлөдөггүй, бүгд боловсорч гүйцтэл хүлээх нь дээр.
Ургац хураах үед жимсний боловсорч гүйцсэн байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй, зөвхөн энэ тохиолдолд тэд ашиг тусаа өгч, амттай байх болно. Ихэнх сортууд хангалттай байдагөндөр ургац. Дунджаар 1 кв. метрийг 13-15 кг хүртэл цуглуулж болно. Хамгийн өндөр ургацтай сортуудын нэг бол Цагаан Мускат бөгөөд хоёр метр хүртэл ургадаг.
Интоорын улаан лооль нь манангаас айдаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй: үүний дараа улаан лооль маш хурдан муудаж, хар болж, ашиглах боломжгүй болдог. Зарим бүс нутагт жимсийг ногоон хэвээр нь хурааж, боловсорч гүйцэхийн тулд картон хайрцагт хийнэ.
Бараг хүн бүр тариалах боломжтой эдгээр гайхалтай амттай хүнсний ногоог арчлах агротехникийн дүрэм, онцлогийг мэдэж байж арвин ургац авах боломжтой. Түүнээс гадна тэдгээрийг цонхны тавцан дээр ч ургуулж болно.
