Бид нийтлэлдээ маш сонирхолтой жимсний тухай ярихыг хүсч байна. Cloudberry гэж юу вэ, хүн бүр мэддэггүй. Олон хүн энэ тухай сонссон ч туршиж үзээгүй. Европын орнуудад энэ соёл бараг мэдэгддэггүй. Энэ нь хаа сайгүй ургадаггүй тул энэ нь гайхмаар зүйл биш юм. ОХУ-д үүнийг Алс Дорнод эсвэл Сибирьт олж болно, тэр ч байтугай зөвхөн зэрлэг ургамал хэлбэрээр ургадаг, учир нь газар тариалан эрхлэхэд хэцүү байдаг. Манай нийтлэлд бид үүл жимс гэж юу болох, тэдгээрийн ашигтай шинж чанаруудын талаар ярихыг хүсч байна.
Соёл хаана яаж хөгждөг вэ?
Үүл жимс нь байгаль орчны маш хүнд нөхцөлтэй бүс нутагт ургадаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Та үүнийг Хойд туйлын тойргийн цаана ч олж болно. Манай улсад энэ нь Алс Дорнод, Сибирьт ургадаг. Cloudberries нь Швед, Скандинав, Норвеги, Англи, тэр байтугай Аляскад ч байдаг. Финландад жимсний дүрстэй зоос хүртэл гаргадаг.
Cloudberry гэж юу вэ? Энэ бол дасан зохицсон ер бусын соёл юмой-тундр ба тундрын амьдрах нөхцөл. Жимс нь уулархаг бүс нутаг, нойтон, намгархаг газар, толгод, тэгш тал дээр ургахыг илүүд үздэг. Өсөн нэмэгдэж буй ургамал нь өтгөн хивс үүсгэдэг бөгөөд гадаргуу дээр тунгалаг хув жимс харагдана. Ургац маш их бүтээмжтэй, нэг га-гаас мянган кг хүртэл ургац хураах боломжтой.
Соёлын тодорхойлолт
Cloudberry гэж юу вэ? Энэ бол 13 см өндөрт хүрдэг жижиг squat ургамал юм. Соёл нь маш салаалсан үндэс системтэй байдаг. Сонирхолтой баримт бол ургамлын үндэс нь хоёр метрийн гүнд орох чадвартай байдаг.
Соёлыг хөндлөн тоос хүртдэг хэлбэр гэж ангилдаг, эм, эр цэцэг үүсгэдэг. Ургамлын навчнууд нь жижиг хэмжээтэй, ирмэг нь иртэй байдаг. Жимс нь үүл боловсорч гүйцсэний дараа нээгддэг битүү саван дээр байрладаг.
Хэрэв та жимс нь бөөрөлзгөнө маш санагдуулдаг гэдгийг санахгүй бол ургамлын тодорхойлолт бүрэн бус байх болно. Боловсорч гүйцэх явцад эхлээд улаан болж, дараа нь шар, тунгалаг болдог. Түүний өнгө нь хув өнгийн сүүдрийг маш санагдуулдаг. Жимс нь эхэндээ гайхалтай хатуу боловч боловсорч гүйцсэний дараа зөөлөн, шүүслэг болдог. Cloudberry 5-р сард цэцэглэдэг бөгөөд та үүнийг 7-р сарын сүүл, 8-р сард цуглуулж болно.
Химийн найрлага
Үүлэн жимсний ашигтай шинж чанарууд эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Ардын анагаах ухаанд хэрэглэх нь жимс нь асар их хэмжээний шим тэжээл агуулдагтай холбоотой юм. Cloudberries нь витамин агуулдаг: E, PP, B, C, A. Өсгөвөр нь олон тооны органик хүчил агуулдаг: салицилийн, алим,Лимон. Ашигт малтмалын хувьд үүл жимс нь хөнгөн цагаан, фосфор, магни, цахиур, кальци, төмөр, хөнгөн цагаанаар баялаг юм. Үүнээс гадна жимс нь таннин болон пектин, хүнсний эслэг, эслэг, элсэн чихэр, усаар баялаг юм.
Ашигтай шинж чанарууд
Үүлэн жимсний ашигтай, аюултай шинж чанарууд юу вэ? Жимсний найрлагад олон тооны үнэ цэнэтэй бодис агуулагддаг тул дараах шинж чанаруудтай:
- Ходоод гэдэсний замд эмгэг төрүүлэгч ургамлын өсөлтийг дарангуйлдаг.
- Нянгийн эсрэг илт нөлөөтэй.
- Амьсгалын тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулна.
- Гардиа устгана.
- Дархлааны системийг бэхжүүлж, биеийг өвчнөөс ангижруулахад тусалдаг.
- Булчингийн үйл ажиллагаа болон тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлнэ. Биеийн тамирын дасгал хийсний дараа хүч чадлыг сэргээхэд тусалдаг.
- Судас хатуурлаас сэргийлдэг хүчтэй антиоксидант.
- Судасыг уян харимхай болгож, цусны бүлэгнэлтийг зохицуулна.
- Шээс хөөх хүчтэй үйлчилгээтэй, хаван намдааж, хорт бодисыг гадагшлуулж, биеийг бэхжүүлнэ.
- Ардын анагаах ухаанд үүл жимсийг витамин С агуулаагүй үед хорхойн өвчнийг эмчлэх үр дүнтэй эм болгон ашигладаг. Энэ жимс нь экспедицид удаан хугацаагаар явсан туйлын судлаачдын жинхэнэ аврал байсан.
Үүлэн жимс хэрэглэхэд эсрэг заалт бий юу? Мэргэжилтнүүд жимсгэний бэлдмэлийг хэрэглэхэд тодорхой эсрэг заалтуудыг хараахан тогтоогоогүй байна. Гэсэн хэдий ч ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлаа, гастрит өвчний үед та жимс хэрэглэж болохгүй.
Мөн үүл жимсийг ганцаарчлан идэж болохгүйүл тэвчих.
Цэцэглэж, үрждэг
Байгалийн нөхцөлд үүл жимс нь зэрлэг жимснээс эхлээд боловсордог. Тав, зургадугаар сард ишний орой дээр цагаан эсвэл ягаан өнгөөр будсан ганц цэцэг гарч ирдэг. Гаднаас нь харахад тэд адилхан юм шиг санагддаг. Гэхдээ тийм биш. Зарим цэцэг нь зөвхөн пистиль үүсгэдэг бол зарим нь зөвхөн стаменс үүсгэдэг. Энэ нь цэцэг нь ганц хүйстэй гэсэн үг юм. Эрэгтэй цэцэг илүү том боловч ирээдүйд үр жимс нь зөвхөн эмэгтэйгээс үүсдэг. Байгальд бүх зүйлийг хамгийн жижиг нарийн ширийн зүйл хүртэл бодож үздэг. Эр цэцгийн тоос эм цэцгийг тоос хүртдэг тул хоёуланд нь хэрэгтэй.
Болсон жимс 7-р сард гарч ирдэг. Эдгээр нь бөөрөлзгөнө шиг хэлбэртэй нарийн төвөгтэй друп юм. Тэд тус бүр нь жимс болгон ууссан жижиг шүүслэг жимсээс бүрддэг. Болц гүйцээгүй үүл жимс нь улаан өнгөтэй байдаг. Ирээдүйд энэ нь аажмаар шаргал өнгөтэй, ил тод болдог. Боловсорсон жимс нь нарийн, чихэрлэг, исгэлэн амттай байдаг.
Cloudberry нь бусад бут сөөгний нэгэн адил үндэслэг ишний тусламжтайгаар өвлийн улиралд хадгалагддаг. Өвлийн улиралд газрын хэсэг нь үхдэг. Мөн хавар ирэхэд үндэслэг ишнээс шинэ найлзуурууд ургана.
Буух газар сонгох
Үүлний жимсний ашигтай шинж чанарууд эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Соёл нь зөвхөн тодорхой бүс нутагт ургадаг тул үүнийг зарах нь бараг боломжгүй юм. Энэ шалтгааны улмаас цэцэрлэгчид талбай дээрээ үүлний жимс ургуулахыг хичээж байна.
Байгалийн нөхцөлд соёл нь ихэвчлэн намагт ургадаг. Мэдээжийн хэрэг, та гэрийн цэцэрлэгт ийм газрыг олохгүй. Тиймээс, туршлагатай цэцэрлэгчидХэд хэдэн орон дээр тохиромжтой нөхцөл бүрдүүлэхийг зөвлөж байна.
Цэцэрлэгт үүлний жимс ургуулах амаргүй. Буухын тулд гэрэлтүүлэг сайтай газар сонгох хэрэгтэй. Тэд дор хаяж 50 см-ийн гүнд шуудуу ухдаг. Полиэтилен нь илүүдэл чийгийг зайлуулахын тулд хэд хэдэн нүхтэй ёроолд тавигддаг. Суваг ухахдаа зайлуулсан хөрсний дээд хэсгийг хүчиллэг хүлэрт хольж, дараа нь үүссэн субстратыг нүхэнд хийнэ. Дээрээс нь хөрс сайн усалдаг байх ёстой. Байгалийн нөхцөлд үүлний жимс нь рН 4.5-5 хүчиллэг түвшинтэй газарт ургадаг. Ургамлын үнэнч хамтрагч бол микориза юм. Энэ нь үндэс систем дэх мөөгөнцөрөөс өөр зүйл биш бөгөөд ядуу хөрсөнд ч гэсэн соёлыг хөгжүүлэхэд тусалдаг. Цэцэрлэгт ургамал ургуулахын тулд та бутыг үндсээр нь суулгахад туслах микоризал бэлдмэлийг цэцгийн дэлгүүрээс худалдаж авч болно.
Нөхөн үржихүйн аргууд
Үүл жимсийг тарих, арчлах нь цэцэрлэгчдээс бага зэрэг хүчин чармайлт шаарддаг. Юуны өмнө та соёлын бутыг олох хэрэгтэй. Хамгийн хялбар арга бол тэдгээрийг ойд ухаж, өөрийн сайт руу шилжүүлэн суулгах явдал юм. Хэрэв та соёл ургадаг бүс нутагт амьдардаг бол энэ сонголт боломжтой.
Боцсон жимснээс гаргаж авсан үрнээс суулгац авч болно. Тариалах материалыг нэн даруй хүчиллэг хүлэрт хольсон үржил шимт хөрстэй хайрцагт тарьдаг. Суулгацыг зөвхөн өвөлжсөний дараа задгай газарт тарьж болно.
Үүлэн жимсийг үржүүлэх хамгийн хэцүү арга бол шороог юм. Материал хүлээн авахтариалангийн талбайн шороог таслах шаардлагатай байна. Дараа нь тэдгээрийг шим тэжээлийн субстратад байрлуулж, сайтар усалж, хальсаар хучдаг. Үндэслэхийн тулд өндөр чийгшилтэй байх шаардлагатай. Шороог нь намар ойртох болно. Та тэдгээрийг шууд задгай газарт шилжүүлэн суулгах эсвэл дараагийн улирал хүртэл хүлээх боломжтой.
Тарих ба арчилгаа
Энэ нь ямар төрлийн жимс болохыг та аль хэдийн мэдсэн, үүлний жимсний ашигтай шинж чанар, эсрэг заалтуудын талаар уншина уу. Үр тариа тарих, арчлах нь энэ нийтлэлд авч үзэх дараагийн асуудал юм.
Cloudberry бутыг маш чийглэг хөрстэй бэлтгэсэн талбайд тарьдаг. Ирээдүйд үүлний жимс нь намаг газарт ургадаг тул сайт дээрх хөрс хэр чийгтэй байгааг тогтмол шалгаж байх хэрэгтэй. Ургамал хөрсний хүчиллэгийг өндөр түвшинд байлгах шаардлагатай гэдгийг бид аль хэдийн дурдсан. Цорго эсвэл худгийн усаар услах нь хлорозын дүр төрхийг өдөөж болно. Асуудлаас зайлсхийхийн тулд хөрсөнд хүхэр нэмэх шаардлагатай. Үүнээс гадна услахаасаа өмнө нимбэгийн хүчилтэй усыг бага зэрэг хүчиллэгжүүлж болно. Үүл жимс ургуулах үндсэн дүрэм бол хөрсний тогтмол чийгшил юм.
Туршилтын тариалалт
Гэртээ үүлний жимсийг арчлах талаар бага мэддэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Цэцэрлэгт соёл нь ховор харагддаг. Цаашид үйлдвэрийн тариалалт бий болох болов уу. Дэлхийд анх удаа үнэ цэнэтэй жимсний хүлэмжийн тариалалт бий болсон Финландад анхны оролдлогууд аль хэдийн хийгдсэн байна. Техникийн мөн чанар нь үр тариа ургуулахад шаардлагатай нөхцлийг зохиомлоор бий болгосон явдал юм.
Хэзээзохих арчилгаа, чийгшил, гэрлийн оновчтой түвшинд та жилийн турш жимс авч болно. Хүлэмжийн нөхцөлд 100 м.кв талбайгаас 8 кг хүртэл ургац хураах боломжтой.
Тунгийн хэлбэр
Үндэс, навч, жимс жимсгэнэ зэргийг эм бэлддэг. Гоо сайхны салбарт соёлын үрийн тосыг идэвхтэй ашигладаг. Энэ нь маск, тосонд нэмдэг. Энэхүү тос нь маш хүчтэй антиоксидант болж, хөгшрөлтийн толбо болон үрчлээ үүсэхээс сэргийлдэг.
Шинэ жимс нь scurvy болон beriberi өвчний эсрэг сайн. Шинэхэн үүл жимс нь удаан хугацаагаар хадгалагддаг (гурван сар хүртэл). Жимс хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэхийн тулд дэвтээнэ. Дэвтээсэн үүл жимс нь шинэхэнтэй бараг ижил шинж чанартай байдаг. Ургамлын навч, үндэс нь декоциний нь шээс хөөх эм нөлөөтэй байдаг. Харин хандмалыг бодисын солилцооны эмгэг, цус алдалтанд хэрэглэдэг.
Хооллох
Тариа тариалахдаа улиралд хэд хэдэн удаа бордоо түрхэх шаардлагатай. Хавар ирснээр та ургамлыг эрдэс уусмал, органик хольц эсвэл бууцаар тэжээж болно. Жимс ургахаасаа өмнө биологийн өсөлтийг идэвхжүүлэгч бодис хэрэглэж болно.
Өвчин, хортон шавьж
Соёл нь зэрлэг байгальд ургадаг хэдий ч цэцэрлэгт ургах үед цэцэрлэгчид ургамал бөөрөлзгөнө хортон шавьжаар халдварладаг тул тулгардаг: aphids, аалзны хачиг, ишний ялаа, гүзээлзгэнэ-бөөрөлзгөнө зөгий гэх мэт. шавьжтай тэмцэхэд туслах: "Карбофос", "Актеллик",Метафос.
Хавар мөөгөнцрийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд ургамлыг Бордо шингэний 3% -ийн уусмалаар эмчлэхийг зөвлөж байна. Химийн бодисыг байнга хэрэглэх нь жимсний чанарт сөргөөр нөлөөлдөг тул боломжтой бол хортон шавьж, мөөгөнцөртэй тэмцэх ардын аргыг ашиглах нь зүйтэй.
Ер нь үүл жимс нь мадаггүй зөв байдаг ч өндөр чийгшил шаарддаг. Энэ нь яг л үүнийг айлын талбайд ургуулахад хэцүү байдаг.
