Хамгийн бага зардлаар эсвэл хурдан эргэн төлөгдөх боломжтой бизнесийг бий болгох нь олон хүний мөрөөдөл юм. Цэцэрлэгээ тарьж, ургац хураах дуртай хүмүүст тогтвортой орлоготой, ашигтай үйлдвэрийг "ургах" сайхан боломж байна. Энэ бол мөөгийг бизнес болгон ургуулж байна (гэртээ).
Бүтэн жилийн бизнес
Мөөг бол жилийн турш эрэлттэй бүтээгдэхүүн юм. Тэднээс тэд гал тогооны өрөөндөө амттай хоол, гэрийн эзэгтэй нар, ямар ч түвшний ресторанд тогооч бэлтгэдэг. Ихэнх хүмүүсийн хувьд мөөг нь мөнгө төлөхөд бэлэн байдаг амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Бусад хүмүүсийн хувьд мөөг тариалах нь орлогын эх үүсвэр болдог.
Мөөгний бизнес эрхлэх үйл явц нь дарамт биш бөгөөд хоёр сарын дараа та ашиг олж эхлэх боломжтой. Хамгийн гол нь тухайн аж ахуйн нэгжийн газар, эзлэхүүнийг шийдэх явдал юм.
Мөөгний бизнесийн нөхцөл
Аливаа ашигтай бизнесийн нэгэн адил шампиньон мөөгийг бизнес болгон ургуулах нь тодорхой нөхцөл, бэлтгэлийг шаарддаг.тооцоо.
Байршлын сонголтыг дараах шалгуураар тодорхойлж болно:
- Бүтэн жилийн бизнес эрхлэхийн тулд та хүлэмжийг тохижуулж болно.
- Хэрэв та зоорь, амбаар, подвалтай бол мөөгний аж ахуйн нэгжид зориулж тоноглож болно.
- Чампиньоныг улирлын чанартай тариалах - хавар-зуны улиралд: задгай талбайд жимсний модны дор.
Эдгээрийн хамгийн хялбар нь тусгай тоног төхөөрөмж шаарддаггүй тул улирлын чанартай тариалалт юм.
Мөөгний ашиг тус
Аливаа аж ахуйн нэгжийг эхлүүлэх нь хөрөнгө оруулалт, эргэн төлөгдөх хугацаа, ашгийн тооцооноос эхлэх ёстой. Өнөөдөр мицелий олж авах нь мөөгний зах зээл хайх нь тийм ч хэцүү биш тул энэ бизнесийн тодорхой давуу тал нь тодорхой байна:
- Мицелийг тавьснаас хойш 3 дахь сард анхны ашгаа авах.
- Жилийн турш байнгын орлоготой болох боломж.
- Анхан суралцагч ч хийж чадах энгийн дасгал.
- Дурын хэрэглээний өрөө ашиглах.
Мөөг тариалах бизнес төлөвлөгөө нь тохиромжтой газрыг олж, тоноглохоос эхлэх ёстой.
Хүлэмжийн аж ахуй
Олон цэцэрлэгчид хүлэмжээ давхар ашиг тустай ашиглахыг илүүд үздэг. Тэд 9-р сараас 2-р сар хүртэл мөөг цуглуулж, дараа нь эрт ногоо тарьж эхэлдэг. Намар-өвлийн улиралд мөөгний хамгийн их эрэлт хэрэгцээ, хаврын эхэн үеийн хүнсний ногооны эрэлт хамгийн их байдаг тул энэ арга нь хамгийн их ашиг өгдөг.
Өсөж байнаМансууруулах ундааны бизнес, бизнес эрхлэгчдийн тойм үүнийг баталж байгаа тул үүнийг намраас хавар хүртэл хийх нь дээр, учир нь хүнсний ногоо гарч ирснээр мөөгний эрэлт бага зэрэг буурдаг.
Хүлэмжийн зохион байгуулалт
Чампиньонуудын хувьд та энгийн хальсан хүлэмж эсвэл ганзага тааруулж, Грачевын зарчмын дагуу барьж болно. Шилэн бүрхүүл нь бас тохиромжтой. Хамгийн гол нь ийм байранд шаардлагатай температур, чийгшил, мөөгөнд шаардлагатай нөхцлийг бүрдүүлэхэд хэцүү биш байх болно.
Хөлсгөр эсвэл поликарбонатаар хийсэн хүлэмж нь мөөг ургуулах хамгийн хялбар сонголт бөгөөд бизнест хүндрэл бага авч, илүү их мөнгө авчрах болно.
Хүлэмжийн аж ахуй зохион байгуулах үе шатууд:
- Юуны өмнө та өрөөг дулаанаар хангах хэрэгтэй. Энэ нь хий эсвэл цахилгаанаар халааж болно. Мөөг ургаж буй бордоо нь нүүрстөрөгчийн давхар ислийг ялгаруулдаг тул тогтмол зайлуулж байх ёстой тул агааржуулалт сайтай байх нь бас чухал юм. Аж ахуй эрхэлдэг фермерүүд мөөгний хүлэмжинд өргөст хэмх, цуккини, хулуу тарихад дасан зохицсон. Энэ нь ургамал бие биенээ нөхөж, төгс зэрэгцэн оршдог тул бичил цаг уурыг хадгалахад бага цаг зарцуулах боломжтой болгодог.
- Чампиньон тариалах бизнес нь тавиур ашиглах замаар хурдан ашиг өгдөг. Энэхүү Голландын арга нь өрөөнөөс гарахын зэрэгцээ орон зайг хамгийн их ашиглах боломжийг олгодог бөгөөд ингэснээр ургацыг хялбар, хурдан хурааж авах боломжтой. Хэрэв саванд хөрөнгө оруулах боломжтой бол энэ нь мөөгийг арчлахад хялбар болно. Савнууд нь хөгц мөөгөнцөрийн эсрэг үйлчилгээтэй хуванцар эсвэл модон хайрцаг байж болно.
- Хөрс бэлдэж байна.
Хэрэв та жилийн турш бизнес зохион байгуулж байгаа бол хүлэмжийн зохион байгуулалтад хөрөнгө оруулах хэрэгтэй. Хэрэв та бизнес төлөвлөгөөгөө зөв боловсруулж, хэрэгжүүлбэл, тусгай зориулалтын байранд шампиньон мөөг ургуулах нь хөрөнгө оруулалтаа хурдан өгөөж, тогтвортой орлоготой болно.
Зооринд байгаа шампиньон
Бизнест хамгийн бага хөрөнгө оруулалт хийхийн тулд подвал эсвэл зоорьтой бол тэдгээрийн талбайг ашиглаж болно. Тохиромжтой өрөөний шалгуур:
- Хамгийн сайн сонголт бол цементэн шалыг цэвэр байлгахад хялбар болгож, мицелийг хөгц мөөгөнцөрт оруулахгүй байх болно.
- Шампиньоныг бизнес болгон тариалахын тулд (сэтгэгдэл, аль хэдийн ашиг олж байгаа хүмүүсийн зураг, энэ нь батлагдсан) өндөр орлого, арвин ургац өгөхийн тулд өрөөг тавиураар тоноглох нь дээр.. Эдгээр нь орон зайг хэмнэж, үе шат бүрт өөр өөр боловсорч гүйцсэн мөөг тарих боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь үйл явцыг хэвийн болгодог.
- Мөөг нь гэрэлтүүлэг шаарддаггүй тул тэдгээрийг арчилж, хурааж авдаг хүмүүсийн тав тухыг хангах үүднээс хангалттай гэрэлтүүлэг өгөх боломжтой.
Мөөгний фермийн хонгилын тоног төхөөрөмж
- Агааржуулалт нь өндөр чанартай, шавьжнаас хамгаалагдсан байх ёстой бөгөөд үүнд нарийн тор ашигладаг. Үүний зэрэгцээ ноорог байхгүй байх нь чухал тул бүрээсээс гадна орны дээгүүр сэнс эсвэл шүүлтүүр ашиглах нь зүйтэй.агаар цэвэршүүлэх.
- Чампиньон тариалахын тулд чийгшил, агаарын температурыг тогтмол зохицуулах шаардлагатай байдаг. Өрөөг гигрометр, термометрээр тоноглох шаардлагатай. Чийглэгийг нэмэгдүүлэхийн тулд ор, шалыг шүршиж, буулгах, агааржуулах эсвэл халаалтыг асаахад хангалттай.
- Хэрэв өрөө хангалттай том бол түүнийг мицелиум тариалах бүс болон шампиньон тариалах хэлтэс болгон хувааж болох бөгөөд энэ нь ургац, улмаар ашиг орлогыг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлэх болно.
- Ажил эхлэхийн өмнө байрыг халдваргүйжүүлэх шаардлагатай. Энэ нь зэсийн сульфаттай хольсон шохойгоор цайруулах, 4% формалины уусмалаар шүрших, хүхрийн шалгагчаар утах зэрэг байж болно. Мөөг нь мөөгөнцөр, эмгэг төрүүлэгчид мэдрэмтгий байдаг тул ургацыг шалгаж, өвчтэй сорьцыг тусад нь саванд хийж устгана.
Шампиньоныг бизнес болгон тариалах (хэрхэн ургуулах талаар бусад цэцэрлэгчдийн тойм - энэ нь баталгаа юм) нь эхлээд харахад тийм ч тохиромжтой биш ч гэсэн ямар ч өрөөг ашиглахыг зөвлөдөг асуудал юм. Хамгийн гол нь ноорог, халаалт, агааржуулалт, хортон шавьж, хөгц мөөгөнцөрөөс хамгаалах явдал юм. Ургамал өндөр ургац авснаар танд талархах болно.
Компост бэлтгэх
"Чампиньон тариалах" бизнес төлөвлөгөөнд мицели худалдаж авах, шим тэжээлийн бодис бэлтгэх нь хамгийн чухал зүйл юм. Адууны бууцыг бордооны зориулалтаар ашиглавал хамгийн өндөр ургац авна. Гэхдээ энэ боломжгүй бол үхэр эсвэлшувууны сангас.
Субстрат үүсгэх найрлага:
- морины бууц;
- сүрэл;
- мочевин;
- аммонийн сульфат;
- суперфосфат, шохой эсвэл алебастр.
Сайн бордоо болгохын тулд бүх зүйлийг давхарлан тавих хэрэгтэй. Өдрийн турш дэвтээсэн сүрэл нь доод давхаргад тавигдаж, дараа нь бууц, дахин хавдсан сүрэл, бууц. Ийм давхарга 6-8 байх ёстой. Тарихдаа давхарга бүрийг бүлээн усаар услах ёстой.
3-4 хоногийн дараа бүх давхаргыг хольж, мочевин, суперфосфат нэмнэ. Дахин 3-4 хоногийн дараа дахин хольж, үлдсэн орцуудаа нэмж, 4-5 удаа нэмж, зөвхөн сүүлийн багцад гипсийг шим тэжээлт орчинд нэмнэ.
Мицели тарих
Бордоо "боловсорсны дараа" мөөгөнцөрийн "үр" нэмэхэд мицелий авах хэрэгтэй. 1 м2 шим тэжээлийн орчинд 500 гр бордооны мицели буюу 400 гр үр тарианы спор байна.
Тэд субстратыг тарьж, хуруугаараа 20-25 см-ийн зайд догол хийж, дотор нь тарих материалыг байрлуулна. Хэрэв спорыг тариалахад ашигладаг бол тэдгээрийг тэжээллэг орчинд цацахад хангалттай.
Мицелийн инкубацийн агаарын температур +20… +27 хэм байх ёстой. 10-12 хоногийн дараа мицели идэвхтэй ургаж эхлэхэд 5: 4: 1 харьцаатай хүлэр, шороо, шохойн чулууны хольцоор цацаж, шим тэжээл өгөхгүйгээр үе үе шүршиж байх ёстой.хуурай.
Ургац хурааж байна
Мөөгний тариаланч 20-25 хоног боловсорч гүйцсэн бордоог тооцвол 35-50 хоногийн дотор анхны ургацаа хураах боломжтой. Боловсорч гүйцсэн газар, тэжээлийг хэр сайн бэлтгэсэн зэргээс шалтгаалан ургац маш өндөр эсвэл дунд зэргийн байж болно.
Шампиньон тариалах бизнес, туршлагатай "мөөг түүхчдийн" тойм үүнийг баталж байгаа нь маш ашигтай бизнес бөгөөд учир нь жилийн турш жимс ургуулж болно.
Мөөг боловсорч гүйцэхээс өмнө агаарын температур +22 … +26 градус байх ёстой. Хэрэв илүү халуун байвал шампиньонууд маш хурдан авирч, урт ишний дээр жижиг малгайтай болно. Ийм бүтээгдэхүүн зарагдахгүй. +12 градусын температурт мицели нь үр жимсээ өгөхөө болино. Тиймээс малгай гарч, мөөгний үнэр мэдрэгдмэгц температурыг +15 … +16 хэм хүртэл бууруулах хэрэгтэй.
Мөөгийг үндсийг нь гэмтээхгүйн тулд болгоомжтой цуглуул. Үүнийг хийхийн тулд та хөлний ёроол, газрыг нэг гараараа хуруугаараа барьж, нөгөө гараараа мицелийн хэсгээс бага зэрэг эргүүлэх хэрэгтэй. Зөвхөн том мөөгийг огтолж авбал бусад нь ургахаа больж, ялзарч эхэлдэг тул бүх жимсийг, бүр жижиг жимсийг хасах шаардлагатай.
Зөв арга барилаар та 5 кг шампиньоноос 1м2-аас хэд хэдэн мөчлөгийн турш цуглуулж болно гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Тиймээс бизнесийн цар хүрээг тооцоолохдоо түүнд хэр их зай ашиглахаа нэн даруй бодох хэрэгтэй.
Таслах сан
Удирдахад хэцүү үед том тариалангийн ургацыг аврахын тулднэг өдөр та хөргөгчний талаар урьдчилан бодох хэрэгтэй. Тэдний хүчин чадлыг 1 м2-тай бэлэн бүтээгдэхүүний килограммын тоогоор тооцоолно. Тиймээс, дотор 30 м2-д өдөрт дунджаар 150 кг жинтэй болно.
Мөөг түүж авах нь маш нарийн үйл явц бөгөөд яарах явдлыг тэвчихгүй. Түүнчлэн хураасан ургацаа чанар, хэмжээгээр нь ангилах хэрэгтэй.
Мөөгийг хөргөгчинд хийхээсээ өмнө зохиомлоор бага температуртай өрөөнд бага зэрэг хөргөнө.
Хүйтэн өрөөнүүдийг хайрцгаар нь тээвэрлэхэд бэлэн бүтээгдэхүүнээр дүүргэхийг зөвлөдөггүй, учир нь тэнд ч мөөг нь агаарын солилцоо шаарддаг.
Хэрэв ямар нэг шалтгааны улмаас шампиньоны малгай нь бор эсвэл саарал толботой, хөл нь мушгирсан байвал та өвчтэй мөөгөнцөрийг ойролцоох "хамаатан садны" хамт мицелиас яаралтай арилгах хэрэгтэй. Нөлөөлөлд өртсөн газрыг ширээний давсаар цацна. Хэрэв эдгээр арга хэмжээг авахгүй бол тариалангийн талбайг бүхэлд нь халдварлаж болзошгүй тул та бизнесээ эхнээс нь эхлүүлэх хэрэгтэй болно.
Өвчин илэрсэн тохиолдолд эх үүсвэрийг нь олж саармагжуулах шаардлагатай. Энэ нь хөгц мөөгөнцөрөөс үүдэлтэй байж болох бөгөөд үүнийг амархан засдаг. Муудсан мөөгийг шатааж, дараа нь хувцас, гараа болгоомжтой ариутгахыг зөвлөж байна.
Ямар ч тохиолдолд химийн бодис, хортон шавьжны хорыг хэрэглэж болохгүй. Хэрэглэсний дараа шампиньон нь эрүүл мэндэд аюултай тул устгах ёстой. Хэн нэгний амийг эрсдэлд оруулахаас илүү мицелий юмуу хэд хэдэн удаа алдсан нь дээр.
Мөөг нь хэтэрхий дур булаам биш тул агааржуулалт, хөгц, мөөгөнцөр байхгүй эсэхийг сайтар шалгаж үзэхэд хангалттай.цэцэглэн хөгжиж, ашигтай бизнестэй болохын тулд шавж.
