Хясаан мөөгийг гэрийн нөхцөлд тариалах ажлыг тогтсон процессын дагуу явуулдаг. Энэ тохиолдолд та мөөг худалдаж авахад мөнгө үрэх шаардлагагүй бөгөөд үүнээс гадна та мөөгөөр хордохгүй тул идэх нь аймшигтай биш байх болно.
Процедурыг үргэлжлүүлэхийн өмнө эхлээд хясааны мөөгийг гэртээ ургуулах технологийг судлах нь зүйтэй. Энэ нийтлэлд бид үүнийг нарийвчлан судлах болно.
Юуны өмнө та хоёр өрөөг бэлтгэх хэрэгтэй. Нэгд нь хясаа мөөгийг гэртээ ургуулах бөгөөд хоёр дахь нь инкубацийн хугацаанд зориулагдсан болно. Үүний тулд нэг өрөөг ашиглах нь бүрэн боломжтой юм. Энэ тохиолдолд та бичил цаг уурын тодорхой түвшинг чанд мөрдөж, агаарын чийгшлийн зэрэглэлийг зохицуулах хэрэгтэй.
Юу хэрэг болох вэ
- Шим тэжээлийн орчин. Бэлэн, савласан зарна.
- Мөөгний үр - мицели. Чухалдуусах хугацааг шалгана уу.
- Фэн. Тохиромжтой өрх.
- Антисептик. Архи, хлоржуулсан уусмал.
- Хамгаалалтын бээлий, самбай маск, үзүүртэй хутга, бат бөх гялгар уут.
Мэдээж та тэвчээртэй байх хэрэгтэй (үйл явц нь нэлээд урт юм) мөн өөрийн гараар хийсэн далайн хясааны мөөгийг туршиж үзэх хүсэл эрмэлзэлтэй байх хэрэгтэй.
Байршуулах чухал шалгуур
Гэртээ хясаа мөөг ургуулахын тулд тусдаа өрөө хуваарилах хэрэгтэй. Байшинд өрөөг хуваарилах шаардлагагүй. Зоорь, подвал, амбаар нь төгс тохирох болно. Инкубацийн үе шатанд бичил цаг уурыг ойролцоогоор 26 хэмд, агаарын чийгшлийн түвшин 70% -иас хэтрэхгүй байх ёстой.
Цэвэрлэгт онцгой анхаарах хэрэгтэй. Та эргэн тойрон дахь бүх зүйлийг цайруулагчаар угааж болохгүй, та хүхрийн утааны бөмбөг ашиглаж эсвэл бүх босоо гадаргууг зэсийн сульфат нэмсэн шохойгоор бүрж болно. Энэ тохиолдолд гадны хөгц үүсэхгүй.
Гэртээ хясаа мөөг ургуулах хамгийн чухал нөхцөл бол бүх агааржуулалтын нүхийг жижиг эсүүдтэй сүлжээгээр хаасан байх ёстой. Эс бөгөөс ялаа мицелийн үнэр рүү хошуурч, мөөгний тариаланг сүйтгэж болзошгүй.
Мөөгийг соёололт, түүж авах үед доторх агаарын чийгшил 80-95%, температур нь Цельсийн 18 хэмээс ихгүй байх шаардлагатай.
Чухал! Подвал эсвэл зоорь - хамгийн тохиромжтой газар. Эдгээр өрөөнүүд байнга байдагчийгшил нэмэгдэж, гэр ахуйн радиатор ашиглан дулаан бичил цаг уурыг бий болгож болно.
Субстрат бэлтгэх
Хясаан мөөгийг гэртээ эхнээс нь ургуулах шим тэжээлийн бодисын хувьд целлюлоз агуулсан ямар ч субстратыг сонгох хэрэгтэй. Тэр бол мицелийн тэжээллэг орчинг бий болгодог. Туршлагатай мөөг тариалагчид модны үртэс, жижиг мөчир эсвэл хусуурыг ашигладаг. Эхлэгчдэд дараах зүйлсээс бүрдсэн субстратыг туршиж үзэх боломжтой:
- арвайн сүрэлээс;
- наранцэцгийн үрийн хальс;
- эрдэнэ шишийн найлзуурууд, навч;
- буудайн сүрэл;
- сагаган хальс;
- хуудастай эрдэнэ шиш.
Эхлээд үйлдвэрлэсэн түүхий эдээ сайтар ялгах хэрэгтэй. Субстрат нь цэвэр, хуурай байх ёстой. Мөөгөнцөр үүсэх эсвэл ялзарсан үнэр нь түүхий эд нь мөөгөнцөр үржүүлэхэд тохиромжгүй болохыг харуулж байна.
Субстратыг сонгосны дараа түүхий эдийг буцалгах шаардлагатай. Энэ нь хорт бичил биетэн, шавьжны авгалдайгаас өөрийгөө хамгаалах, мөн чийгээр ханах боломжийг олгоно. Үүнийг хийхийн тулд түүхий эдийг металл саванд хийж, цэвэр ус хийнэ. Дараа нь буцалгаад 40 орчим минутын турш хооллоорой. Дараа нь гурван цаг хөргөнө.
Үүний дараа илүүдэл усаа асгаж, түүхий эдээ прессний доор хийж эсвэл даавуун уутанд өлгөж өгнө.
Холимог 24-26°С хүртэл хөргөхөд тарьж эхлэх нь зүйтэй.
Чухал! Илүү сайн нөлөө үзүүлэхийн тулд тарих өмнөхөн тэд түүхий эдэд нэмнэбага хэмжээний шинэ мөөгөнцөр. 15 кг жин тутамд ойролцоогоор 50 гр.
Тарих нөөц
Эхлэгчдэд зориулсан хясааны мөөгийг гэртээ ургуулах нь маш сонирхолтой бөгөөд сонирхолтой бизнес юм. Эхлээд та "үр" - мицелиум худалдаж авах хэрэгтэй. Өнөөдөр тэдгээрийг худалдаж авах нь илүү хялбар болсон - аль ч хотод хүргэх олон онлайн дэлгүүрүүд байдаг. Гэхдээ дотоодын пүүсүүд ч бий. Амжилтгүй болохоос айдаг мөөг тариалж эхлэгчдэд 1 кг мицелий худалдаж авахад хангалттай. Үүний үр дүнд ойролцоогоор 3, 4 кг мөөг авах боломжтой болно. Түүхий эдийг урьдчилан бэлтгэ. Мицелиумыг хөргөлтийн камерт 2 сар хүртэл хадгалах боломжтой, хөлдөөгчид хадгалахыг хориглоно. Мөн мицели нь арьсанд орохгүй тул савыг хамгаалалтын бээлийтэй онгойлгох нь дээр.
Худалдан авахдаа та дараах товыг дагаж мөрдөх хэрэгтэй:
- Нийлүүлэгчийн тоймыг судал.
- Шинэ нийлүүлэгчээс тарих материалыг туршилтын хэмжээгээр худалдаж авах нь зүйтэй.
- Сонгосон сорт, мицелийн соёололт, хөгц тэсвэртэй байдлын талаархи бүх мэдээллийг судал.
- Хугацаа дуусах хугацааг шалгана уу.
- Хүргэсний дараа мицелийн температурыг шалгана уу - Цельсийн +20 хэм орчим байх ёстой.
- Мицели дээр хар, ногоон толбо байх ёсгүй. Үр нь цайвар улбар шар, шар өнгөтэй байх ёстой.
Чухал! Хэрэв тарих материалыг буухаас өмнө худалдаж авсан бол түүнийг хадгалах боломжтойхөргөгчинд 9 хоног. Зөвшөөрөгдсөн температур 3-5 градус байна.
Онохоос өмнөх чухал оноо
Субстратыг бэлтгэж, үрийг нь худалдаж аваад тасалгааны температурт нэг хоног амраасан байна.
Гэртээ хясаа мөөг тариалахад хамгийн чухал зүйл бол өрөөний хаанаас ч агаар үлээхгүй байх явдал юм. Мөөгний спорууд бараг жингүй бөгөөд тэр дороо тархдаг.
Багажийг зөвхөн ариутгасан байдлаар ашигладаг. Хутга, хатуу уут, гараа, жишээлбэл, угаалгын савангийн уусмалаар ариутгах эсвэл антисептикээр эмчил. Гараа бээлийээр нэмэлт хамгаалахыг зөвлөж байна. Самбай боолт хэрэглэхээ мартуузай. Эс бөгөөс спорууд уушгинд орж харшил үүсгэж болзошгүй.
Гэртээ хясаа мөөгний мицелийг цаашид ургуулах талаар бодож үзье.
Буудах
- Мицелиум савыг нээхгүйгээр бутлана.
- Түүхий эдийг гялгар уутанд хийнэ.
- Ургамал биеийг дээр нь нимгэн давхаргаар тавьдаг.
- Давхаргыг уутны орой хүртэл давтана.
- Багцыг сайтар хаасан.
Мөөгийг эрчимтэй ургуулахын тулд мицелийг уутны хананд дундаас нь ойртуулах хэрэгтэй.
Хясаан мөөгийг гэртээ ургуулах хялбар аргыг зөвшөөрдөг. Түүхий эдийг урьдчилан бэлтгэсэн уутанд хийж, хутгаар жижиг нүх гаргадаг. Мицелиумыг тэдгээрийн дундуур хийж, дараа нь эдгээр нүхийг битүүмжилнэ.
Чухал! Том уут хэрэглэх шаардлагагүй. Мөөг зөвхөн гадаа соёолдог. Ихэнхзөвшөөрөгдөх хэмжээ нь ойролцоогоор 5-8 кг бэлэн хольц байх ёстой.
Соёолох үе
Цүнхээ бэлдсэний дараа тэдний хувьд харанхуй, дулаахан, тайван орчин чухал. Инкубацийн өрөөнд агаарын температур 18-20 хэм байх ёстой. Өндөр температурт субстрат хэт халах болно, ургамлын бие үхэж болзошгүй. Өрөөг агааржуулахыг хориглоно, ялгарсан нүүрстөрөгчийн давхар исэл нь хясааны мөөгний соёололтод зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Та сэнс ашиглан уутыг ноорог үүсгэхгүйгээр хөргөх боломжтой.
Өвдөгний дараа нэг өдрийн дараа өмнө нь хийсэн зүслэгийг нээнэ. Хэрэв мицелий давхаргад тавигдсан бол уутыг хурц хутгаар таслахаа мартуузай. Зүсэлт нь босоо, 2-3 см урт, ойролцоогоор 5 мм өргөн, хооронд нь 10-12 см зайтай байх ёстой.
Багцууд хоорондоо зэрэгцэж болохгүй. Та ойролцоогоор 7-9 см зай үлдээх хэрэгтэй.
Соёололтын хугацаа нь тухайн зүйлээс хамаарч 16-24 хоног байх ёстой. Дэлгэрэнгүй мэдээллийг ханган нийлүүлэгч-үйлдвэрлэгчээс өгсөн болно.
Цүнхийг тогтмол шалгаж байх хэрэгтэй. Хар толбо үүсэх, эвгүй үнэр гарах нь багаж хэрэгсэл, материалыг зохих ёсоор халдваргүйжүүлээгүйг илтгэнэ. Хэвийн байдал нь цайвар, бараг цагаан өнгөтэй, мөөгний өвөрмөц сайхан үнэр юм.
Чухал! Хяналт шалгалтыг аль болох хурдан хийх ёстой. Энэ хугацаанд гэрэл тусах бүр нь мицелид хортой.
Анхны жимсний онцлох үйл явдлууд
Хамгийн чухал зүйлХясаан мөөгийг гэртээ уутанд ургуулах - мөөгний анхилуун зүйл гарч ирэх мөчийг бүү алдаарай. Та тэдгээрийг шууд анзаарах болно. Цагаан дэвсгэр дээр саарал овойлт гарч ирдэг. Дараа нь мөөгтэй багцыг өөр газар нүүлгэх эсвэл нэг газар нөхцөлийг өөрчилнө:
- Температурыг 10-18 хэм хүртэл бууруулж байна.
- Агаарын чийгшлийг 90-95% хүртэл нэмэгдүүлнэ.
- Өдөрт 8-аас доошгүй цаг хиймэл гэрэлтүүлэг нэмнэ.
- Өрөөг өдөрт 4-өөс доошгүй удаа агааржуулах шаардлагатай.
Анхны үр жимсний үед гол хүчин зүйл бол агаарын чийгшил юм. Гэхдээ мөөгийг шууд услах боломжгүй гэдгийг санаарай. Үгүй бол мөөг ургахаас өмнө ялзрал үүсч болно. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол өрөөний бүх гадаргууг шүршиж услах явдал юм. Үүний зэрэгцээ мөөг, уутанд ус орохгүй байхыг хянах шаардлагатай.
Чухал! Хөнгөн сүүдэртэй мөөгийг авахын тулд доторх бичил уур амьсгалыг 12 градусын температурт тохируулна. Харанхуй өнгөтэй мөөг авахын тулд бичил уур амьсгал нь 18 хэм хүртэл дулаан байх ёстой.
Хоёр дахь үр жимс
Эхний ургацын дараа шуудайтай хөрс хаядаггүй. Хясаан мөөг нь нэг тариалалтаас 5 хүртэл ургац авах чадвартай. Энэ тохиолдолд мицели амрах ёстой, завсарлага нь хоёр долоо хоног орчим, дараа нь ургацын шинэ хэсгийг өгдөг. Завсарлагааны хугацаанд ижил нөхцөлийг хадгалах нь чухал юм. Ийнхүү мицели дөрвөн сарын турш ургац өгөх болно.
Өрөө хуваарилах боломжгүй бол өөр өрөө бийгэртээ хясаа мөөг тариалах технологи. Бүрэн өөр сонголт бол хожуул дээр мөөг үржүүлэх явдал юм.
Гэртээ хожуул дээр хясаа мөөг тариалж байна
Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:
- Давирхайгүй модны хожуул хүртэл.
- Тарих материал.
- Сайт дээрх тусгаарлагдсан харанхуй газар.
- Цүнх, хальс.
- Үйл явцын төлөөх хүсэл.
Модны материал нь бат бөх, ялзрах, хатах шинжгүй байх шаардлагатай. Хэрэглэхийн өмнө 10 сараас илүүгүй хугацаанд хэвтэх шаардлагатай. Гурван өдрийн турш логыг усанд хийж, гадаргуу дээр гарахгүйн тулд хэвлэлийн доор байрлуулна. Цаашилбал, нүхнүүд нь модонд хийгдсэн тул та өрөмөөр хийж болно. 1.5 см хүртэл өргөн, 7 см хүртэл гүнтэй нүхнүүд Тарих материалыг тэдгээрт нааж, дээрээс нь хөвдөөр бөглөнө. Хэрэв өрөм байхгүй бол модны дээд давхаргыг арилгаж, дээр нь мицелий тарааж болно. Хүчтэй байлгахын тулд улаан лиш хадаж хийхийг зөвшөөрдөг. Тарих процессыг хаврын эхэн үед хийдэг. Цэцэрлэгт шилжүүлэхийн өмнө шонгууд нь бие биенийхээ дээр овоолж, дээрээс нь даавуу, полиэтиленээр хучигдсан байдаг. Мөөгөнцөр үүсэхээс сэргийлэхийн тулд агааржуулалтыг тогтмол зохион байгуулж, шалгаж байх нь чухал юм. Хэсэг хугацааны дараа мицели нь хожуулыг бүрэн бүрхэнэ. Урин дулаан болмогц 5-р сар орчмоор модыг задгай газар шилжүүлдэг. Харанхуй газрыг сонгох нь зүйтэй: модны сүүдэр дор, барилгын нарлаг бус талд. Шоныг босоо байрлалд байрлуулж, газарт хэдхэн см зайд байрлуулна. Дооднавч, дэвтээсэн арвайн үр тариа хийж болно.
Мөөгний тариалалтанд зөвхөн хуурай, халуун цаг агаарт анхаарал тавих хэрэгтэй: хожуулын ойролцоох цэгийг болгоомжтой услаарай. Хэрэв та бүх дүрэм журмыг дагаж мөрдвөл эхний ургацыг зуны эцэс гэхэд авах боломжтой. Мөөг сонгогчид намрын дунд үе хүртэл ургац авчрах бөгөөд энэ нь цаг агаар, цаг уурын нөхцлөөс хамаарна. Өвлийн улиралд лог нь навч, жижиг мөчрөөр хучигдсан байх ёстой. Хамгийн тохиромжтой нь хус навч, мөчир юм. Тэд нян устгах шинж чанартай бөгөөд ялзрахыг зөвшөөрөхгүй. Мэдээжийн хэрэг, энэ арга нь аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлд зориулагдаагүй боловч гэртээ тариалахад тохиромжтой. Хясаан мөөгийг гэртээ хожуул дээр тариалснаар бага зардлаар сайн ургац авах боломжтой.
Хэдэн хором
Зарим зөвлөмжийг харцгаая:
- Хясаан мөөгийг гэрийн нөхцөлд ургуулахдаа самбайтай маскаар хийх ёстой. Мөөг нь харшлын урвал үүсгэдэг спор үүсгэдэг.
- Ургац хураалтыг үндсээр нь огтолж авдаггүй, харин газраас мушгиж авдаг. Зүсэх үед бактерийг нэвтрүүлэх боломж байдаг бөгөөд энэ тохиолдолд та дараагийн ургацын талаар мартаж болно. Үлдсэн үндэс нь мөн их хэмжээний чийг навчны зүслэгээр дамжин мицелид хор хөнөөл учруулдаг.
- Нэг уутанд мөөгөнцөр илэрсэн үед бусад уутнаас нэн даруй тусгаарлаж, халдвар авахгүй байх ёстой.
- Хэрэглэсэн субстрат нь сайн дээд хувцаслах тул та үүнийг хаяж болохгүй. Тэднийг цэцэрлэг эсвэл ногооны цэцэрлэгээр бордох нь маш сайн шийдэл юм. Түүнээс гадна үлдэгдэлсубстратыг усны ойролцоо эсвэл модны сүүдэрт байрлуулбал бага хэмжээний ургац өгөх боломжтой.
- Зоорь эсвэл подвалд ургавал эхний хоёр жимс нь илүү үр дүнтэй байдаг. Модон дээр тариалалтын хоёр, гурав дахь жилд хамгийн их ургац авдаг.
Дүгнэлт
Хясаан мөөг бол гэрийн нөхцөлд үржүүлэхэд хамгийн тохиромжтой мөөг юм. Тэд нэлээд мадаггүй зөв байдаг. Гэрийн нөхцөлд ч болов боловсорч гүйцэх нөхцөлийг арчлахад хялбар байдаг.
Тэднийг ургуулах хоёр арга бий. Тэдний нэг нь хамгийн бага хүчин чармайлт шаарддаг боловч үр дүн нь үр жимсээ удаан хүлээх болно. Өөр нэг зүйл бол байрны зохион байгуулалт зайлшгүй шаардлагатай боловч маш их хэмжээний мөөгийг хурдан авах боломжтой болно.
Та илүү хүлээн зөвшөөрөгдөх аргыг сонгоод итгэлтэйгээр буух хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд үр дүн нь бүх хүлээлтийг хангана.
Бизнесийн хувьд гэртээ хясаа мөөг ургуулах нь маш ашигтай.
