Байгалийн аргаар хатаах нь маш их цаг зарцуулдаг бөгөөд энэ нь техникийн төхөөрөмжийг ихээхэн хэмнэдэг. Түүний өдөр тутмын амьдралд зайлшгүй шаардлагатай байдал нь олон гэрийн эзэгтэй нарт аль хэдийн үнэлэгдсэн байдаг. Үүний зэрэгцээ мөөгийг хатаах нь дараах давуу талуудтай:
- хатаах үйл явцын өндөр хурд, ялангуяа байгалийн аргатай харьцуулахад;
- нартай, дулаан цагийг хүлээх шаардлагагүй;
- бүх хатаасан бүтээгдэхүүнийг багтаахын тулд том талбай хайх шаардлагагүй;
- хатаах зориулалттай бүтээгдэхүүн ялзрахыг үгүйсгэхгүй;
- эрүүл ахуйн шаардлага хангасан байх, учир нь шавьж, тоос шороо орохыг бүрэн хориглоно;
- төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнийг хатаах үед өөр өөр байдаг хатаах температур, хугацаа, агааржуулалтыг тохируулах чадвар.
Саяхан болтол зууханд хурдан хатаах зориулалттай байсан.
Гэхдээ энэ аргын дараа шаталтын бүтээгдэхүүн хүнсний хэсгүүдэд үлдэж болох тул туршлагагүйн улмаас та хоолоо хэт хатааж эсвэл бүр чанаж болно.
Мөөг, жимс хатаах - төхөөрөмж
Мөөг, жимс хатаадаг цахилгаан хэрэгсэл,бусад бүтээгдэхүүнүүд нь маш олон янз байдаг тул үйлдвэрлэгчид төхөөрөмжид өөрсдийн нэмэлт функцүүдийг нэмж, гадаад төрхийг нь өөрчилж, янз бүрийн зохицуулагчаар тоноглодог. Гэхдээ үйл ажиллагааны зарчим ижил хэвээр байна. Төрөлүүдийг ойлгохын тулд та тодорхой хэрэглэгчдэд юу хэрэгтэйг ойролцоогоор мэдэх хэрэгтэй.
Иймэрхүү төхөөрөмжийн ерөнхий схем нь халаалтын элемент ба сэнсээс бүрдэнэ. Энэ нь ихэвчлэн бүтээгдэхүүнийг байрлуулсан тавиур юм. Энэ нь халаагчтай харьцдаггүй бөгөөд сэнс нь бүтээгдэхүүн рүү халуун агаарын урсгалыг үлээлгэдэг. Хаалттай төхөөрөмжүүд нь маш их алдартай, учир нь тэдгээр нь эрүүл ахуйн шаардлагад нийцдэг. Төхөөрөмжүүд нь дугуй эсвэл дөрвөлжин хэлбэртэй байж болно, өөр өөр тооны шатлалтай. Ийм төхөөрөмжид шаазан мөөгийг хатаах нь илүү хялбар бөгөөд үнэр, амтыг хадгалдаг.
Хатаагч нь дараах схемийн дагуу ажилладаг. Бэлтгэсэн жимсийг тайрч, тавиур дээр овоолно. Дараа нь халаасан агаар нь хоолыг хатаана. Сэнс нь үйл явцыг хурдасгадаг. Бүх бүтээгдэхүүнийг жигд боловсруулдаг.
Төхөөрөмжийн төрөл
Мөөгийг хатаах гол ялгаа нь машинд суурилуулсан халаалтын элемент юм. Энэ нь агаарын халаалтын температураас хамаарна. Энэ зарчмын дагуу хоёр төрлийг ялгадаг.
Конвекц
Төхөөрөмж нь өндөр температур үүсгэдэг халаагч элементийг ашигладаг. Ийм төхөөрөмжүүд нь илүү хэмнэлттэй, үр ашигтай байдаг. Цорын ганц сөрөг зүйл бол халуун халаалт нь бүтээгдэхүүн дэх ашигтай элемент, витаминыг устгахад хувь нэмэр оруулдаг. Мөөгийг хатаах температур 60-аас хэтрэхгүй байх ёстойградус, тиймээс та хатаагч сонгохдоо энэ баримтыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Хэт улаан туяа
Халаагч нь хэт улаан туяаны төхөөрөмжтэй бөгөөд энэ нь төхөөрөмжийг өөрөө бага зэрэг нүсэр болгодог бөгөөд процесс нь илүү урт болдог. Гэхдээ ийм төхөөрөмж нь илүү сайн үр дүнг өгч, бүтээгдэхүүний анхны өнгийг хадгалж, витаминыг устгахгүй.
Хатаагчийг дизайны онцлогоор сонгох
Хатагчийн хэлбэр нь өөр байж болно - энэ нь бүгд хэрэглэгчийн сонголтоос хамаарна, гэхдээ хэлбэр нь процесст өөрөө нөлөөлдөггүй бөгөөд үүнийг материал, хэмжээ, дотоод элементүүдийн талаар хэлэх боломжгүй юм.
Мөөг хатаагчтай гэр нь зэвэрдэггүй ган, хүнсний зориулалттай хуванцар гэсэн хоёр төрлийн материалаар хийгдсэн. Эхний сонголт нь найдвартай, удаан эдэлгээтэй байдаг. Ихэнхдээ үүнийг ил тод хаалгаар нөхдөг бөгөөд энэ нь илүү загварлаг болгодог. Гэхдээ ган нь бүхэл бүтэн төхөөрөмжийн жинг нэмэгдүүлж, улмаар өртөгийг нэмэгдүүлдэг. Хоёрдахь хувилбар нь илүү хэмнэлттэй, хөнгөн жинтэй тул задлаад угаахад тохиромжтой.
Та хатаагчийн хүчин чадлыг хэмжээнээр нь нүдээр тооцоолж болно. Хэрэв ийм төхөөрөмжийг байнга ашигладаггүй бөгөөд дотор нь бага хэмжээний хоол хатаах шаардлагатай бол авсаархан хувилбаруудыг авч үзэх нь зүйтэй юм. Жимс жимсгэнэ байнга түүдэг хүмүүст аль болох олон шатлалтай гурван хэмжээст бүтэцтэй байх нь дээр.
Сэнс ба халаалтын элементийн байршил нь эзэлхүүнтэй төхөөрөмжүүдийн хувьд чухал юм. Элементүүд нь хажуу талдаа байх үед тавиурууд нь илүү сайн үлээх боловч жижиг загваруудын хувьд энэ нь хамаагүйутгууд.
Хатаагчтай хамт ирдэг тавиур нь хэрэглэгчийн шаардлагыг хангасан байх ёстой. Олон талт байдлын тухайд янз бүрийн өндөртэй эсвэл өндрийн тохируулгатай, нарийн эсвэл бүдүүн торон, түүнчлэн зефир хийхэд зориулсан хавтгай ба цул хуудас бүхий загваруудыг сонгох нь дээр.
Техникийн өгөгдлийн дагуу төхөөрөмж сонгох
Төхөөрөмжийг ашиглахад хэрэг болох дараах үзүүлэлтүүдийг мэдэх нь чухал:
- Хүч. Энэ параметрийн утга нь 165-1000 Вт байна. Энэ бүхэн нь төхөөрөмжийг ямар зорилгоор худалдаж авахаас хамаарна. 3-5 түвшний дизайнтай бол 300 Вт хангалттай байдаг бол 6 ба түүнээс дээш бол 600 Вт хүртэл шаардлагатай байдаг. Мөөг, жимсийг хатаах шаардлагатай үед дундаж утга нь оновчтой байдаг. Хамгийн өндөр утга нь мах эсвэл том ногоо хатаахад тохиромжтой.
- Температур. Энэ сонголтыг сонгох нь үргэлж боломжгүй байдаг. Ихэнхдээ нэг мужийг 50-аас 55 градусын хооронд тохируулдаг бол зөвхөн төхөөрөмжийг асаах эсвэл унтраах боломжтой. Хэрэв энэ функцийг хангасан бол гурван сонголт байж болно: 35 градус - зөөлөн хатаах (Бага), 55 - хамгийн сайн сонголт (Дунд), 60-75 - мах, загасны өндөр температур (Өндөр).
- Нэмэлт функцууд. Ийм сонголтууд нь үргэлж шаардлагатай байдаггүй, гэхдээ сонголт хийхэд тодорхой үүрэг гүйцэтгэдэг. Жишээлбэл, хүчдэлийн хамгаалалт. Энэ нь төхөөрөмжийг илүү удаан ажиллуулах боломжийг олгоно. Мөөгийг хатаах нь таймераар тоноглогдсон байж болох бөгөөд та үйл явцыг хянах шаардлагагүй болно. Термостат нь хүссэн температур, арын гэрэлтүүлэг өгөх болнотөхөөрөмжийг нээхгүйгээр хатаах түвшинг хянахад тань тусална.
Загварын тойм
Гадаад болон дотоодын үйлдвэрлэлийн цахилгаан хатаагч одоо бэлэн байна.
Төхөөрөмжийн энгийн загвар нь зангилааг угсрах нь ихэвчлэн чанар муутай эсвэл хямд материал ашиглахад хүргэдэг.
Чанаргүй тоног төхөөрөмжийн хохирогч болохгүйн тулд янз бүрийн үйлдвэрлэгчдийн хэрэглэгчдийн туршсан загваруудад анхаарлаа хандуулах нь дээр. Хамгийн алдартай хатаагчуудын жагсаалтыг дараах байдлаар эмхэтгэж болно:
- 525 Вт хүртэл хүчин чадалтай Tefal DF 1008 нь зөөврийн 5 түвшин, 40, 60, 750 гэсэн 3 горимтой.
- Zelmer 36Z011 авсаархан хэмжээтэй, 300 Вт чадалтай, 4 тавиуртай, хоёр горимтой электрон удирдлагатай, 3 кг жинтэй, хуванцар хайрцагтай.
- VES VMD-1 - 5 хэлтэстэй, хүч 300 Вт, барилгын жин 2 кг.
- Scarlett SC-421 - 5 шатлалттай, 250 Вт чадалтай, тунгалаг хуванцар хайрцагтай, сэнстэй.
- "Ветерок-5" - 5 тавиуртай, 500 Вт чадалтай, 4 кг хүртэл жинтэй, 30-70 градусын температурыг тохируулах функцтэй.
- "Dry M" - 8 тавиур багтаамжтай, 500 Вт чадалтай, жин - 4 кг.
Хатагчийн үнийн хүрээ 3000 рубльээс эхэлдэг.
Мөөгийг зууханд хэрхэн хатаах вэ
Та тэдгээрийг байгалийн аргаар хатаахаас эхлээд бичил долгионы зуух хүртэл хэд хэдэн аргаар, янз бүрийн төхөөрөмжөөр хатааж болно. Энэ нь зүйтэй юмСүүлд нь конвекцийг хангасан. Тэнд мөөг хатаах нь төвөг учруулахгүй.
Шаазан мөөгийг боловсруулах нь бусад төрлийн мөөгийг хатаахаас ялгаагүй. Эхний алхам бол бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх, өөрөөр хэлбэл тэдгээрийг цэвэрлэх явдал юм. Үүнийг усгүйгээр хийх нь дээр, дараа нь үүнийг арилгахад хэцүү байх болно, учир нь бүтээгдэхүүн өөрөө аль хэдийн их хэмжээний чийг агуулдаг. Дараа нь тэдгээрийг таслах хэрэгтэй. Хэсэг нь өөр өөр хэмжээтэй байж болно - энэ бүхэн чийгийн агууламжаас хамаарна. Мөөг нь хуурай байх тусам хэсэг нь нимгэн болно. Хэсэг нь жижиг бол хатаах хугацаа багасах болно гэдгийг санах нь зүйтэй. Мөөг гэх мэт жижиг мөөгийг бүхэлд нь хатаана.
Шаазан мөөгийг зууханд хатаахыг дараах байдлаар хийж болно. Бэлтгэсэн мөөгийг утсан дээр холбож, зуухны хаалганы дэргэд өлгө. Та утсыг ойролцоох шүүгээний бариул эсвэл бусад зүйлд холбож болно. Мөөг нь зуух болон зуухны хооронд байхын тулд зуухны хаалгыг бага зэрэг тагла. Дараа нь зуухны халаалтыг хамгийн бага горимд асаана. Процесс нэг цаг гаруй хугацаа шаардагдана.
Бусад боловсруулах аргууд
Мөөгийг конвекцийн зууханд хатаах гэх мэт сонголт бий. Үүнийг хийхийн тулд бэлтгэсэн хэсгүүдийг жигд хуудсан дээр тавьж, өмнө нь илгэн цаасны хэд хэдэн давхаргаар хучигдсан байх ёстой бөгөөд ингэснээр хэсгүүд нь хүрч болохгүй. Дараа нь зуухыг 60 градус хүртэл халааж, мөөгийг байрлуулна. Конвекцийн горимыг асаагаад 30-60 минут хүлээнэ үү.
Өөр арга болбичил долгионы зууханд мөөгийг хатаах. Энэ үйл явц нь удаан хугацаа шаардагдах бөгөөд маш их анхаарал шаарддаг. Мөөгийг цэвэрлэж, бэлтгэх, илүүдэл чийгийг салфеткааар арчих шаардлагатай. Үгүй бол мөөг зүгээр л буцалгана. Дараа нь - цаасаар хучигдсан таваг дээр тавь. Богино долгионы зууханд хамгийн бага хүчийг тохируулж, цагийг 15 минут болгоно. Хугацаа дууссаны дараа та зуухаа агааржуулж, мөөгийг 10-15 минутын турш үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь процедурыг 3-4 удаа давтана.
Мөөгийг цахилгаан хатаагчаар хатаах
Тэдгээрийг боловсруулах хамгийн сайн сонголт бол тусгай төхөөрөмж юм. Шинээр түүсэн мөөгийг цэвэрлэж байгаа боловч хатаахын өмнө мөөгийг угааж болохгүй гэдгийг мартаж болохгүй. Илүүдэл чийг нь зөвхөн үйл явцыг удаашруулна. Дараа нь тэдгээрийг хэсэг болгон хайчилж ав.
Тэд бага байх тусам үйл явц хурдан явагдана. Зузаан нь нэг см-ээс ихгүй байх ёстой. Үүний дараа төхөөрөмжийн шат бүрийг ойн бэлгээр дүүргэж, мөөгийг цахилгаан хатаагчаар хатааж эхэлдэг. Температур нь 60-аас ихгүй, 50 градусаас багагүй байна. Хугацаа - 2-оос 6 цаг хүртэл. Үйл явцыг хурдасгахын тулд та тавиурыг дээд талаас нь сольж болно. Бэлэн байдлыг тодорхойлох нь маш энгийн бөгөөд хэсгүүд нь хуурай харагдах ёстой бөгөөд хагардаггүй, харин бага зэрэг хавсардаг. Хэрэв тэд нойтон байвал тэдгээрийг хатаах хэрэгтэй. Тэд эвдэрч, хэтэрхий хатуу болсон үед бүтээгдэхүүн хэт ил гарсан байна.
Тиймээс бид мөөгийг хэрхэн хатаадагийг олж мэдсэн.
