Тэжээлийн манжин бол малыг тэжээхэд маш их хэрэгтэй хүнсний ногоо юм. Энэ нь үнээ, ямааны сүүний гарцыг нэмэгдүүлэх гайхалтай хэрэгсэл болох саалийн үхрийн хувьд хамгийн үнэ цэнэтэй зүйл юм.
Малын хоол хүнс нь ихэвчлэн лаазалсан болон хуурай тэжээлээс бүрддэг өвлийн улиралд манжингийн үндэс нь микроэлемент, витамины хэрэгцээг нөхөх чадвартай. Зуны улиралд эх үр тарианаас гадна оройг нь иддэг.
Тэжээлийн манжин нь асар их хэмжээний пектин, эрдэс бодис, витамин, амархан шингэдэг нүүрс ус агуулсан маш эрүүл хүнсний ногоо юм. Энэ бол хоёр наст ургамал бөгөөд жимс нь 15 кг хүрдэг.
Бага түүх
Тэжээлийн манжин нь ширээний манжин, чихрийн нишингэтэй хамт Хойд Ази, Алс Дорнодод ургадаг зэрлэг нишингэээс гаралтай. Эхэндээ энэ соёлыг дэд зүйлд хуваадаггүй байсан тул зөвхөн нэг нэр байсан - нишингэ. Тэжээлийн сорт нь бие даасан газар тариалангийн соёл болж үүссэн түүх нь Германд 16-р зуунаас эхтэй.
Тухайн үеийн герман тариачид үнээ тэжээх юм бол гэдгийг анзаарсаннишингэ, дараа нь түүний сүүний гарц мэдэгдэхүйц нэмэгдэж, сүү нь өөрөө илүү амттай болдог. Энэ нь ихэвчлэн тэжээлийн манжин гэх мэт үр тариа бий болсонтой холбоотой байдаг. Удалгүй мэргэжилтнүүд энэ үзэгдлийг судалж эхлэв. Мөн 18-р зууны эхэн үеэс тэжээлийн манжин Европын бүх орнуудыг үерт автсан.
Тэжээлийн манжингийн сорт
Манжингийн үндэс нь янз бүрийн өнгө, хэлбэр, хөрсөнд шингэх зэрэгтэй ургадаг. Тэжээлийн нишингэ нь заасан параметрүүдээс хамааран дараахь сортуудад хуваагдана:
- Үндэсний уртын 80 хүртэлх хувь нь газар доор байрладаг хүнсний ногооны конус хэлбэртэй (манжин Уман хагас сахар, Полтава хагас сахар);
- Уртынхаа 50-70% нь хөрсөнд байх үед хүнсний ногооны сунасан зууван хэлбэртэй (Ялагч);
- Цилиндр хэлбэртэй хүнсний ногоо, газар доор уртын 25-40% байх үед (Эккендор шар манжин, Полтава цагаан манжин);
- Үндэс ургацын ихэнх хэсэг нь гадаргуу дээр байрладаг хүнсний ногооны бөөрөнхий хэлбэр.
Үндэс нь илүү хүчтэй, сайн хөгжсөн байх тусам ногоо ган гачигт амархан тэсвэрлэдэг. Тэжээлийн манжингийн хамгийн алдартай сортууд нь: Эккендорф шар, Кентавр поли, Оберндорф улаан.
Газар тариалангийн эргэлтийн онцлог
Тэжээлийн тариалангийн хувьд тэжээлийн манжингийн хамгийн сайн өмнөх үр тариа нь үр тариа-буурцагны холимог, даршны эрдэнэ шиш, амтат гуа, хулуу юм. Талбайн сэлгээнд нэг наст буурцагт ургамлууд, эгнээ тариалалт, өвлийн үр тариа байсан газарт манжин тарих нь зүйтэй.
Практикаас харахад өнгөрсөн жил энэ ургацын оронд хөх тариа, улаан буудай, вандуй, эрдэнэ шиш, хүнсний ногоо тариалснаар тэжээлийн манжингийн хамгийн сайн ургац авч байжээ. Төрөл бүрийн олон наст өвсний дараа тэжээлийн нишингэ байрлуулах боломжгүй юм. Энэ ургацыг 3 жилийн дараа өмнөх талбайд буцааж өгөхийг зөвшөөрнө.
Үр авч байна
Манжин бол тариалалтын 2 дахь жилээс өмнө үр авч болдог ургамлын тоонд ордог. Эхний жилдээ орой, үндсийг бүрдүүлдэг бөгөөд дараа жил нь ногоо тарихдаа ургамал ургахад тохиромжтой тэжээлийн манжингийн үр авч болно.
Үрэнд хэрэглэх үндэс нь бат бөх, эрүүл байх нь маш чухал. Манжингийн иш хатаж эхлэхэд хүнсний ногоог ухаж, дараа нь салхинаас хамгаалагдсан хуурай газар өлгөдөг. Ийм нөхцөлд ургамлын иш бүрэн хуурай болтол нишингэ хадгална. Үүний дараа үрийг нь жижиг цаасан уутанд хийж хатаана.
Хөрсний бэлтгэл
Тэжээлийн манжин тариалах нь тодорхой мэдлэг, ур чадвар шаарддаг нэлээд төвөгтэй үйл явц юм. Тиймээс элсэрхэг, намаг, шаварлаг хөрсөнд энэ ногоог тариалах нь эерэг үр дүн авчрахгүй гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Чулуун хөрс нь үндэс үр тариа ургахад тохиромжгүй байдаг.
Тэжээлийн манжингаас сайн ургац авахад таатай газар бол бага зэрэг хүчиллэг, саармаг урвалтай, бага зэрэг хужирлаг хөрстэй газар гэж тооцогддог. Хамгийн тохиромжтой нь энэ ногоог үерийн татам, баян газар тариалсанchernozems.
Ургамал нь газрын үржил шимийг маш их шаарддаг тул хөрсийг урьдчилан сайжруулахгүйгээр хийж чадахгүй. Зөвхөн газар нутгийг цаг тухайд нь бэлтгэснээр нөхөрсөг суулгац гарч ирнэ гэдэгт найдаж болно. Тиймээс тариалалт нь олон тариаланчдад танил болсон тэжээлийн манжинд тариалалтын эхний шатанд хөрс бэлтгэх шаардлагатай.
Хогийн ургамлаар ургасан талбайг цэвэрлэж, үрийн бэлтгэлд чөлөөлөх шаардлагатай. Хогийн ургамлыг устгах арга нь хоёр талт наст (квиноа, тахианы шар будаа, амарант) болон үр тарианы хогийн ургамлаас салахад тусална. Үргэлжилсэн гербицид (Рундуп, Буран, Хар салхи) бүхий намрын арчилгааны тусламжтайгаар улаан буудайн өвс, Thistle зэрэг олон наст ургамлаас талбайг чөлөөлөх боломжтой.
бордоо
Намрын ухалтанд 1 га талбайд 35 тн бордоо буюу боловсорч гүйцсэн органик бордоо хэрэглэх шаардлагатай. Модны үнс нь мөн маш сайн бордоо бөгөөд 1 га-д 5 центрээр өгдөг.
Тарихын өмнө нитроаммофоска түрхэж газар хагалах шаардлагатай. Мөн соёл нь фосфор, калийн бордоо хэрэгтэй. Бүх заль мэхийг хийсний дараа хөрс нь сул, нарийн ширхэгтэй, бага зэрэг чийгтэй байх ёстой.
Тэжээлийн манжин тарих
Тэжээлийн манжингийн ургах хугацаа 125-150 хоног байдаг тул тариалалт нь хаврын улиралд буюу 3-р сарын сүүлийн өдрүүдээс 4-р сарын дунд үе хүртэл эхэлдэг. Хөрс гүнд байх үед энэ ногоог тарихыг зөвлөж байна12 см аль хэдийн 5-7 хэм хүртэл халсан.
Тарихын өмнө үрийг ариутгагч бодисоор эмчилнэ. Тиймээс, жишээлбэл, та тэдгээрийг манганы ханасан уусмалд хагас цагийн турш хадгалж болно. Суулгацын хамгийн оновчтой нягтралд хүрэхийн тулд өсөлтийг өдөөгч бодисоор нэмэлт эмчилгээ хийхэд тусална. Үүний зэрэгцээ, нойтон процедурын дараа үрийг бага зэрэг хатаах хэрэгтэй гэдгийг мартаж болохгүй.
Бэлтгэсэн талбай дээр эгнээ хоорондын зай нь ойролцоогоор 60 см ховил хийх шаардлагатай. Ургамлыг 3 см-ийн гүнд тариалж, шугаман метр тутамд дунджаар 14-15 үр унах ёстой (ойролцоогоор). Нэг зуу метр талбайд 150 гр үр хэрэгтэй болно).
Ор нь дэлхийгээр цацаж, эхний найлзуурыг хүлээх хэрэгтэй. Хэрэв газар хуурай бол гөлгөр булны тусламжтайгаар нягтруулах нь илүүц байх болно. Энэ нь гүн давхаргын чийгийг гадаргуу дээр ойртуулахын тулд зайлшгүй шаардлагатай. Дунджаар 8 градусын температурт 12 хоногийн дараа нахиалдаг, харин 15 градусаас дээш бол 4 хоногийн дараа нахиалдаг.
Арчилгааны онцлог
Тэжээлийн манжин тариалалт нь жинхэнэ урлаг болох соёололтоос хойшхи эхний сард нэлээд удаан хөгждөг. Энэ хугацаанд маш чухал ач холбогдолтой зүйл бол хэд хэдэн жинхэнэ навч ургасны дараа хийх ёстой сийрэгжүүлэх процедур юм. Тиймээс шугаман тоолуур дээр 5-аас илүүгүй нахиа байх ёстой бөгөөд тэдгээрийн хоорондох зай нь дор хаяж 25 см байна.
Услахтай зэрэгцүүлэн хэрэглэхийг зөвлөж байнанахиалдаг аммиакийн нитратыг дараах харьцаагаар тэжээнэ: 1 шугаман метр тутамд 12 г. 2 долоо хоногийн дараа эрдэс бордоогоор өөр дээд хувцаслах шаардлагатай.
Тэжээлийн манжин нь чийгэнд маш их дуртай тул усалгаа нь шинээр гарч ирж буй эх ургацын хэмжээ, үүний үр дүнд нийт ургацын үзүүлэлтэд шууд нөлөөлдөг. Гэвч үүнтэй зэрэгцэн ургац хураалт эхлэхээс нэг сарын өмнө хүнсний ногоо хуурай бодисыг хуримтлуулж эхэлдэг тул шингэний хэрэгцээ эрс багасдаг.
Түүгээр ч зогсохгүй тэжээлийн үндэс нь хогийн ургамлаар өвчилдөг бөгөөд их хэмжээний халдварын улмаас ургацын 30-80 хувийг авдаггүй. Иймд мөр хоорондын зайг тогтмол хийх нь тэжээлийн манжинг амжилттай тариалах түлхүүр юм.
Ургац хурааж байна
Зуны төгсгөл - намрын эхэн үед тэжээлийн манжин шинэ навч үүсгэхээ больж, хуучин нь аажмаар шарлаж, дараа нь үхэж эхэлдэг. Үндэс үр тарианы ургалт бас зогсдог бөгөөд энэ үед орж буй илүүдэл чийг нь хүнсний ногооны амтыг улам дордуулдаг.
Тариаланчдын гэрэл зураг авах дуртай, ажлынхаа үр дүнг харуулдаг тэжээлийн манжинг 10-р сарын эхээр буюу анхны хүйтэн жавар эхлэхээс өмнө орноосоо буулгадаг. Ургац хурааж, хүрз эсвэл сэрээ ашиглан жимсээ бага зэрэг ухаж авна. Тэжээлийн манжинг удаан хугацаагаар хадгалахын тулд наалдсан шороо, оройг цэвэрлэж, 3-5 градусын температурт шороон нүх эсвэл зооринд хадгална.
МэдэхгүйТэжээлийн нишингэ ямар харагдахаас гадна энэ ногооны ургацыг хэрхэн амжилттай ургуулах талаар ямар ч фермер өвлийн улиралд тэжээлийн гайхалтай нөөцийг бий болгох боломжтой болно. Түүнчлэн хүйтний улиралд энэхүү үнэ цэнэтэй, хэрэгцээт соёл нь амьтдад жинхэнэ таашаал авчрах болно.
