Эдгээр нь dill гэж нэрлэдэг энгийн fennel нь ашигтай шинж чанар, амт чанараараа олон зууны турш эрэлт хэрэгцээтэй байсан хүнсний ногооны ургац юм. Зэрлэг байгальд энэ соёл нь Төв болон Баруун Ази, Европ, Хойд Африк, Япон, Кавказ, Крымд ургадаг боловч Итали нь түүний жинхэнэ эх нутаг гэж тооцогддог.
Хуурай хадархаг энгэр, байшингийн ойролцоо, зам дагуу ургадаг гоньдны анхилуун үнэрээр тодорхойлогддог мадаггүй зөв ургамал. Аж үйлдвэрийн хэмжээнд fennel нь Франц, Румын, Испани, Өмнөд Африк, Чех, Энэтхэг, Голланд, Унгар зэрэг улсад ургадаг. Ийм соёлыг Украин, Оросын нутаг дэвсгэр дээр хүлээн зөвшөөрөв.
Энгийн fennel: тайлбар
Селлерийн овогт багтдаг фенхель нь босоо, хөхөвтөр өнгөтэй, өндөр салаалсан, 2 метр өндөрт хүрдэг бөөрөнхий иштэй байдаг. Навчнууд нь ногоон өнгөтэй, давтан pinnate, төстэйdill навч.
Гол үндэс нь хэд хэдэн үндэстэй, хүчтэй, 1-1.5 см зузаантай, ургамлын цэцэг нь маш жижиг, шүхэрт цуглуулж, 7-8 сар хүртэл цэцэглэдэг. Тариалах мөчөөс эхлэн fennel хоёр дахь улиралдаа цэцэглэдэг. Жимс нь нэлээд жижиг (мянган ширхэгийн жин нь ойролцоогоор 7 грамм), гонзгой хэлбэртэй, чихэрлэг амттай байдаг. Тэдний бүрэн боловсорч гүйцсэн үе есдүгээр сард болдог.
Цэцэрлэгийн ургамал болох Fennel
Зуны олон оршин суугчид бага зэрэг ургац хураахад маш их асуудал шаарддаг жижиг fennel тарьдаг. Үүнээс гадна бусад хүнсний ногооны ургац (улаан лооль, cumin, лууван, шош, чинжүү, бууцай, шош) -тай ойр байх нь тааламжгүй байдаг. Ургамал нь хөршийнхөө өсөлтийг саатуулдаг гэсэн үзэл бодол байдаг. Гэсэн хэдий ч тусдаа орон дээр тарьж, цаг тухайд нь боловсруулж, услах үед нийтлэг fennel нь ойр орчмын өсөн нэмэгдэж буй үр тарианд хор хөнөөл учруулахгүй: энэ нь зөвхөн чийг дутагдсанаар гадны нутаг дэвсгэрт үндэслэдэг. Дашрамд хэлэхэд, fennel үнэр нь aphids үргээдэг.
Энгийн феннелийн шинж чанар
Өнөөдөр загварлаг fennel энгийн (зураг нийтлэлд толилуулж байна) хүний биед хэрэгтэй маш олон шинж чанартай байдаг.
Үрэнд нь ул мөр элемент, өөх тос, эрдэс давс, уураг, элсэн чихэр агуулагддаг. Залуу найлзуурууд, үр, иш ба тэдгээрийн махлаг үндэс - нэг төрлийн байцааны толгойг хоолонд хэрэглэдэг.
Fennel үр нь элсэн чихэр, уураг,өөх тос, эфирийн тос, тэдгээрийн салшгүй хэсэг болох атенол нь чихэр, гурилан бүтээгдэхүүн, пудинг, шөл, дарс бэлтгэхэд ашиглагддаг. Уураар нэрэх аргаар гаргаж авсан гоньдны хурц үнэртэй өнгөгүй эфирийн тос нь сүрчигний үйлдвэрт амжилттай хэрэглэгдэж байна.
Эсрэг заалт
Энэ ургамлын эсрэг заалт нь бие даасан үл тэвчих шинж чанартай байдаг. Хэрэв та толгой эргэх, дотор муухайрах мэдрэмж төрж байвал хэрэглэхээ болих хэрэгтэй. Жирэмслэлт, хөхүүл үе, эпилепсийн уналтын үед fennel хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Fennel агуулсан бэлдмэлийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь ходоодны хямралд хүргэж, харшлын урвал үүсгэдэг.
Залуу найлзуурууд болон навчнууд нь ердийн dill-ийг маш сайн орлуулдаг бөгөөд иш нь хадгалалтын тусгай амтлагч юм. Ногоонуудыг аяганд хийнэ - хязгаарлагдмал хэмжээгээр, зөвхөн шинэхэн. Дашрамд хэлэхэд, хүйтэн жавар хүртэл шинэхэн ногоон үйлдвэрлэх чадвар нь fennel-ийн үнэ цэнэтэй чанаруудын нэг юм. Байцааны толгойг хөнгөн дулааны боловсруулалт хийсний дараа хэрэглэхэд тохиромжтой: жигнэх, шарсан мах, жигнэх; салатанд түүхийгээр нь нэмдэг.
Өсөж байна
Энгийн fennel хэрхэн тариалах вэ? Үрнээс ургуулах нь тийм ч хэцүү биш юм. Хамгийн чухал зүйл бол өндөр чанартай, шинэ үрийг сонгох явдал бөгөөд үүнээс 2 төрлийг дэлгүүрийн тавиур дээр танилцуулж байна: энгийн fennel нь зөвхөн ногоон, ногоон өгдөг.үр, хүнсний ногоо (эсвэл итали) - өтгөн цасан цагаан байцаа. Үр нь 2-3 жил амьдрах чадвартай.
Fennel-ийг бутыг хувааж ургамлын аргаар үржүүлж болох боловч энэ аргыг бараг ашигладаггүй. Цэцэрлэгч нар fennel үрийг тарих дуртай. Энэ ажиллагааг жилд хоёр удаа - хавар (4-р сараас 5-р сарын сүүл хүртэл) эсвэл өвлийн улиралд (8-р сараас 9-р сар хүртэл) урьдчилан хураасан ортой 2 см-ийн гүнд хийдэг. Шаардлагатай бол хөрсийг шохойжуулж, хуучирсан модны үртэс, ялзмаг (1 кв. метр тутамд 1 хувин) эсвэл үнсээр (1 кв. метр тутамд 0.5 кг) амтлах шаардлагатай. Хөнгөнд дуртай fennel нь хөнгөн шавранцар эсвэл элсэрхэг шавранцар хөрсөнд хамгийн таатай санагддаг. Тарих газрыг жил бүр өөрчилж, өвөлжөө, тариалсан ургацыг урьд өмнө нь ашиглахыг зөвлөж байна. Тарихын өмнө хөрсийг бордож, нэг квадрат метр тутамд нэг хувин бордоо, хүлэр эсвэл бууц, хоёр лааз модны үртэс хэрэгтэй.
Тариах онцлог
Хаврын тариалалтанд (4-р сарын эхний арав хоногт) чийгийг хадгалахын тулд 5-р сар хүртэл орыг хальсан дор байлгах ёстой. 5-10 хоногийн дараа гарч ирж буй суулгацыг сийрэгжүүлж, ургамлын хооронд 20 сантиметр зай үлдээх шаардлагатай. Өтгөн тарьсан тохиолдолд дутуу иш, цэцэглэх магадлал өндөр, өтгөрүүлсэн иш нь хүссэн хэмжээндээ хүрэхгүй бөгөөд энэ нь хүлээгдэж буй ургацын чанарт сөргөөр нөлөөлнө. Нимгэн болгосны дараа fennel нь mullein дусаах хооллож байх ёстой. fennel үрнөхөрсөг бус өсөх. Хэт эрт тарьвал ургамлыг шургуулж болно.
Ашигтай шинж чанар, эсрэг заалтыг уламжлалт анагаах ухаанд үнэлдэг энгийн fennel-ийг суулгацаар ургуулж болно. Суулгацын тариалалт 2-р сарын сүүл - 3-р сарын эхээр хийгддэг. Энэ тохиолдолд сонгох нь сонголттой боловч зүйтэй (нэг удаа задгай газар буух үед).
Fennel арчилгаа
5-р сарын сүүл - 6-р сарын эхээр ургацыг бага зэрэг тарааж, ойролцоогоор 3-7 см өндөртэй байх шаардлагатай. Улиралд хоёр удаа махлаг цайруулсан суурь үндсийг авах зорилготой энэ процедурыг давтан хийхийг зөвлөж байна. Fennel-ийн цагаан толгойг түрхэхээс зайлсхийхийн тулд зуны эхэн үед ургамлын доод хэсгийг зохиомлоор хамгаалахыг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд та хуванцар савнаас цагираг хайчилж (ойролцоогоор өргөн - 20 см) ургамал дээр тавьж, газарт бага зэрэг гүнзгийрүүлэх хэрэгтэй. Өсөлтийн явцад fennel-ийг исгэсэн өвс эсвэл муллейн дусаах замаар хоёр удаа тэжээх шаардлагатай бөгөөд үүнийг бэлтгэхийн тулд үхрийн баас 1: 3 харьцаатай усаар шингэлнэ. Усалгааны хувьд үүссэн дусаахыг 1:10 харьцаагаар хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Тариалалт нь тийм ч хэцүү биш энгийн fennel нь байнга сулруулж, услах шаардлагатай байдаг: 5-6 хоног тутамд (м2 тутамд - 10-15 литр ус). Хогийн ургамлаас хамгаалж, чийгийг хадгалахын тулд хөрсний хучлага хийж болно. Fennel жимс 8-9 сард боловсордог.
Fennel хураах
Fennel хураах нь үнэ цэнийг авах боломжийг олгодогашигтай түүхий эд бөгөөд зуны турш үйлдвэрлэдэг. Цуглуулсаны дараа навчны массыг хатааж, агааржуулж, битүүмжилсэн саванд, илүү сайн шилэнд хадгална. Үрийг боловсорч гүйцсэн, бор үе шатанд хурааж авдаг. Дараа нь тэдгээрийг 2-3 хоногийн турш агааржуулалт сайтай харанхуй газар хатааж, буталж эсвэл бутлана. Үрийг сайтар битүүмжилсэн саванд хадгалах ёстой. Үндэс хураах нь тэдгээрийг ухаж, газраас угааж, хатааж, огтолж авдаг. Үүний дараа тэдгээрийг сайтар хатааж эсвэл хөлдөөх хэрэгтэй. Эсвэл феннелийн үндсийг бусад үндэстэй хүнсний ногооны нэгэн адил ердийн аргаар хадгалж болно.
Эмнэлгийн хэрэглээ
Ашигтай шинж чанар нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан энгийн fennel нь анагаах ухааны салбарт хэрэглээгээ олж, мэдрэлийн болон арьсны өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. Энэ ургамлын декоциний болон дусаахыг ханиаднаас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашигладаг. Fennel тос нь expectorant болон laxative шинж чанартай dill ус бэлтгэх үндэс суурь юм. Ихэнхдээ энэ эмийг шинэ төрсөн нярайд гэдэс дүүрэх, ходоод гэдэсний өвдөлттэй үед хэрэглэхэд зориулагдсан байдаг.
Fennel ханд нь гэрийн тэжээвэр амьтдын бөөс, бөөсийг устгахад чиглэсэн олон бэлдмэлд агуулагддаг. Ийм шимэгч хорхойтой тэмцэхэд та ургамлыг шинэхэн хэрэглэж болно. Үүнийг хийхийн тулд шинэхэн навчийг буталж, дөрвөн хөлтэй тэжээвэр амьтдын үсэнд үрэх хэрэгтэй.
Fennel жимсийг хэрэглэдэггэдэс дотор хий хуримтлагдах, бөөрний өвчин, амьсгалын замын үрэвсэлт өвчин, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, хоолны дуршилыг өдөөдөг. Эмийн уусмал бэлтгэхийн тулд 2-3 хоолны халбага буталсан феннелийн жимсийг нэг аяга буцалж буй усанд хийж, 1-3 хоолны халбагыг өдөрт 3-4 удаа ууна.
Эмчилгээний ваннд феннелийн шүүрний нөлөө үр дүнтэй байдаг бөгөөд энэ нь усны ууртай хослуулан хүний биеийг тайвшруулж, нэгэн зэрэг эдгээх үйлчилгээтэй.
