Үхрийн нүд бол цэцэрлэгийн дуртай жимс юм. Манай улсад энэ нь хаа сайгүй ургадаг. Энэ соёл нь амт, тэжээллэг, эдгээх шинж чанараараа алдартай болсон. Үржүүлэгчид үхрийн нүд нь янз бүрийн өнгөт олон мянган сортыг үржүүлсэн. Тэд тус бүр өөрийн гэсэн онцлогтой.
Үхрийн нүдний сорт
Үхрийн нүд нь бусад үр тарианы нэгэн адил өөр өөр сорттой байдаг. Тэд тус бүр өөрийн гэсэн хэлбэр, хэмжээ, жимсний өнгө, нухашны бүтэц, амт, үнэр болон бусад олон зүйлтэй.
Үхрийн нүдний сортууд нь өөр хоорондоо жимсний бөөгнөрөл, жимсний нягтралаараа ялгаатай. Мөн өөр өөр боловсорч гүйцсэн хугацаа нь жимс жимсгэний шинэ хэрэглээний хугацааг нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог.
Улаан цагаан үхрийн нүд
Ихэвчлэн эдгээр хоёр өнгийн үхрийн нүдийг нэг ургац гэж үздэг, учир нь жимс нь зөвхөн өнгөөрөө ялгаатай байдаг. Үхрийн нүдийг 5-р зуунаас хойш мэддэг болсон. Үүнийг Голландчууд гоо сайхны зориулалтаар ургуулсан. Юуны өмнө түүний гоёл чимэглэлийн чанарыг үнэлж, жимс нь сонирхолгүй байв. Улаан үхрийн нүд Европт маш их алдартай болсон. ОростЭнэ соёлыг 15-р зуунд л олж илрүүлсэн.
Үхрийн нүд нь нэлээд хожуу алдаршсан. Өнгөрсөн зууны эхээр ч гэсэн энэ зүйлийн хувьд ердийн бус жимсний өнгөтэй улаан улаалзганы сортуудын нэг гэж тооцогддог байв. Эдгээр хоёр сорт нь тод үнэргүй боловч амт, ашигтай шинж чанараараа ялгаатай байдаг. Цагаан, улаан үхрийн нүдний хамгийн сайн сортууд нь өсөн нэмэгдэж буй нөхцөлд мадаггүй зөв байдаг ч шавранцар, элсэрхэг хөрсөнд илүү сайн байдаг. Эдгээр нь чийгэнд үл нийцэх маш гэрэл гэгээтэй ургамал юм. Гэрэлтүүлгийн дутагдалтай үед жимс нь амт, өнгөө алддаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Өсгөвөр нь өвчин, гэмтэлд тэсвэртэй.
Үхрийн нүдийг зохих ёсоор арчилж тордох юм бол энэ хоёр сортын үхрийн нүд нь өндөр ургац өгдөг. Улаан, цагаан жимсээр тарьсан бутнууд маш үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Цагаан, улаан үхрийн нүдний жимсний тогтоц нь хараас илүү бат бөх, жимс нь бутанд жигд тархсан, найлзуурууд нь бага нягтардаг. Ургамал өөр газар шилжүүлэн суулгахгүйгээр 15-20 жил үр жимсээ өгөх боломжтой.
Улаан улаалзганы сорт
- "Варшевич" нь жимсний анхны өнгөөр ялгагдана. Тэд тод хар ягаан өнгөтэй байдаг. Энэ нь өөрөө үржил шимтэй, хожуу боловсордог сорт юм. Том, хүчирхэг бут дээр олон дугуйрсан эсвэл бага зэрэг шахсан жимс үүсдэг. Нил ягаан өнгийн шүүслэг махтай дунд зэргийн хэмжээтэй жимс нь исгэлэн амттай бөгөөд урт сойз үүсгэдэг. Боловсорч гүйцсэн жимс нь мөчир дээр удаан хугацаагаар үлддэг. Өндөр ургац, ер бусын жимсний өнгө, гоёл чимэглэлийн нөлөөгөөрбут, энэ үхрийн нүд нь цэцэрлэгчдийн дунд түгээмэл байдаг. Шинэ жимсийг бага хэрэглэдэг, ихэвчлэн боловсруулдаг.
- "Хайрт" нь боловсорч гүйцсэн дундаж хугацаатай сорт юм. Бут нь жижиг хэмжээтэй, дунд зэргийн мөчиртэй, зузаан шулуун иштэй байдаг. Жимс нь дугуй, тод, дунд зэргийн хэмжээтэй. Сойзнууд дээр маш олон байдаг бөгөөд тэдгээр нь жигд тархсан байдаг. Амтат, исгэлэн амттай жимс нь бүх нийтийн зорилготой. Энэ сорт нь хүйтэн жавараас айдаггүй, өндөр ургацтай, нунтаг хөгцд өртдөггүй.
- Дунд зэргийн боловсорч гүйцсэн үхрийн нүд сортын ердийн төлөөлөгч бол "светлица" юм. Бут нь дунд зэргийн хэмжээтэй, нягт, босоо найлзууруудтай. Дугуй жимс нь том хэмжээтэй биш боловч маш шүүслэг, амттай байдаг. Энэ сорт нь жижиг жимстэй хэдий ч өндөр ургац өгдөг бөгөөд мөөгөнцрийн өвчинд өртөмтгий биш юм.
Том жимстэй улаан үхрийн нүд
- "Чулковская" улаан үхрийн нүд нь эрт боловсорч гүйцсэн жимс, амт нь өнөөг хүртэл энэ төрлийн соёлыг хайрлагчид, мэргэжилтнүүдийн анхаарлыг татдаг эртний сортын нэг юм. Бут улаан улаалзганы сортын жижиг хэмжээтэй ялгаатай. Хамгийн сайн сортууд нь "Чулковская" үхрийн нүдийг агуулдаг. Урт сойз нь дугуй эсвэл лийр хэлбэртэй том улаан жимсээр бүрхэгдсэн байдаг. Тэд зөөлөн, шүүслэг мах, чихэрлэг амтаар ялгагдана. Боловсорч гүйцсэн жимс нь сүйрэхгүй, мөчир дээр удаан хугацаагаар үлддэг. Энэ амтат олон төрлийн үхрийн нүдийг шинэхэн эсвэл хэрэглэдэгдахин загварчилсан.
- "Ёнкер ван тете" сорт нь дунд эрт боловсорч гүйцдэг. Энэ Голландын үхрийн нүд нь 1941 оны эхээр үржүүлсэн. Энэ нь өнгөрсөн зууны 90-ээд онд манай улсад маш сайн амт, өвчин, гэмтэлд тэсвэртэй байдгаараа алдартай болсон. Энэ сорт нь өндөр ургац өгдөг бөгөөд бага температурт тэсвэртэй байдаг. Энэ нь улаан улаалзганы төрөл бүрийн хүчирхэг, том, өтгөн бутаар ялгагдана. Хамгийн сайн сортууд нь энэ төрөл зүйлийг агуулдаг. Урт эсвэл дунд хэмжээний рашаан дээр та арав хүртэлх маш том, тод жимс тоолж болно. Жимсний хэлбэр нь дугуй эсвэл лийр хэлбэртэй, тэдгээр нь өтгөн, уян хатан арьсаар бүрхэгдсэн байдаг. Целлюлоз нь шүүслэг бөгөөд маш амттай байдаг. Тиймээс энэ үхрийн нүдийг шинэхэн хэрэглэхэд маш их дуртай.
- Том жимстэй үхрийн нүд "Ural beauty" төрөл нь дотоодын селекцийн шилдэг сортуудын нэг юм. Бут багатай, өвчинд тэсвэртэй гэдгээрээ ялгаатай. Тиймээс навчнууд анхны хүйтэн жавар хүртэл хадгалагдана. Соёл гэдэг нь эрт боловсрохыг хэлдэг. Сул тал нь модны урт хугацааны өсөлттэй шууд пропорциональ байдлаар ургац аажмаар нэмэгддэг. Жимс нь том хэмжээтэй, гайхалтай амт, сайхан үнэртэй.
Цагаан Үхрийн нүд: сорт
- "Prygazhunya" цагаан үхрийн нүд нь төрөл бүрийн бөгөөд дундаж боловсорч гүйцсэн хугацаатай. Ургамлын бутнууд нь дундаж өсөлтийн хүчээр ялгагдана, мөчрүүд нь сунаж тогтсон, их хэмжээний ургац хурааж, нугалж, унадаг. Дунд зэргийн урттай гарт ихэвчлэн байдагцайвар ягаан бөөрөнхий хэлбэртэй маш том биш олон жимс. Амтат, исгэлэн жимс нь бүх нийтийн зорилготой. Боловсорч гүйцсэн жимс нь сойз дээр удаан хугацаагаар хадгалагддаг, сүйрч болохгүй. Энэ үед тэд амт чанарыг эрчимтэй олж авдаг. Үхрийн нүд цагаан сорт "prygazhunya" нь хөлдөхөд тохиромжтой. Энэ сорт нь элбэг дэлбэг жимс ургуулдаг бөгөөд гайхалтай амттай.
- "Голланд" цагаан үхрийн нүд нь хуучин төрөл зүйлд хамаарах боловч саяхан бусад, илүү ирээдүйтэй зүйлээр түрэмгий байдлаар солигдсон. Хэдийгээр олон цэцэрлэгчид дэмий хоосон гэдэгт итгэдэг. Энэ ургамлын бутнууд нь тийм ч өргөн биш, нягт биш бөгөөд энэ нь тарих үед талбайн талбайг хамгийн их ашиглах боломжийг олгодог. Энэ төрлийн үхрийн нүд нь чийглэг, үржил шимт хөрсөнд илүү сайн үр жимс өгдөг, бага температурт тэсвэртэй байдаг. Дунд зэргийн хэмжээтэй жимс нь бөөрөнхий хэлбэртэй, бага зэрэг шахсан хэлбэртэй байдаг. Тэдний арьс тунгалаг. Гадаргуу дээрх үр, судлууд тод харагдаж байна. Целлюлоз нь шүүслэг бөгөөд гайхалтай амттай байдаг. Боловсорч гүйцсэн жимс нь сүйрдэггүй, нэг дор хурааж авдаг. Энэ үхрийн нүд нь шинэхэн юм. Гэхдээ түүнийг боловсруулах нь амтанд нөлөөлөхгүй.
- Цагаан үхрийн нүд "Версаль" сортыг талбай дээрээ үржүүлдэг цэцэрлэгчид сайн мэддэг. Энэ нь өндөр ургац, амттай, том хэмжээтэй жимс нь сэтгэл татам юм. Түүний бут нь авсаархан, дунд зэргийн хэмжээтэй байдаг. Энэ үхрийн нүд нь үржил шимт хөрсөн дээр ургадаг их хэмжээний ургац өгдөг. Хүйтнийг сайн тэсвэрлэдэг. Боловсорч гүйцсэн хугацаанд энэ нь дунд сортуудад хамаардаг. Том жимс нь цайвар цөцгийтэй, дугуй хэлбэртэй байдаг. Тэд байнаөсөлтийн явцад хэмжээ нь бараг өөрчлөгддөггүй. Тэдний арьс нь тунгалаг, үр, судал нь түүгээр харагдана. Целлюлоз нь маш шүүслэг бөгөөд энэ нь элсэн чихэр, хүчиллэгийг хослуулсан бөгөөд энэ нь жимсийг сэргээгч амтыг өгдөг. Жимс нь ялангуяа шинэхэн байдаг. Үүнээс гадна чанамал, компот, жүүс, сироп, чанамал болон бусад олон зүйлийг үүнээс бэлтгэдэг.
Улаан Үхрийн нүдний ашиг тус
Улаан үхрийн нүд нь кали, төмөр, сукцин, алимны хүчлээр баялаг. Эдгээр нь пектин ба каротин агуулдаг. Жимс жимсгэнэ хэрэглэх нь илүүдэл шингэнийг биеэс зайлуулахад тусалдаг бөгөөд зүрх, судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ болдог.
Улаан нүдний жимсийг чихрийн шижин өвчний эмчилгээнд хэрэглэдэг. Тэд дотор муухайрах мэдрэмжийг арилгаж, хоолны дуршилыг өдөөдөг. Эдгээр нь шээс хөөх эм, үрэвслийн эсрэг, гематопоэтик, laxative, нөхөн сэргээх бодис болгон ашигладаг. Жимсэнд агуулагдах алим болон сукцины хүчлийг хэрэглэх нь биеийг эрч хүчтэй болгодог. Тиймээс тэдгээрийг ахмад настнуудад хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үхрийн нүдний шүүс нь биеийн аяыг зохих түвшинд байлгадаг.
Улаан нүдийг хор хөнөөлтэй
Улаан нүдний ашиг тус нь ойлгомжтой бөгөөд маргаангүй юм. Гэхдээ зарим өвчний үед энэ нь хор хөнөөлтэй байж болно. Энэ тохиолдолд хоолны дэглэмээс хасах шаардлагатай. Ходоодны шарх, гепатит, гастрит, цусны бүлэгнэлт багатай хүмүүст шүүс уухыг хатуу хориглоно.
Үхрийн нүд
Энэ төрлийн соёлын нэр нь "үхрийн нүд" гэсэн үгнээс гаралтай. Хуучин орос хэлнээс "байнгын үнэр" гэсэн утгатай бөгөөд энэ зүйлийн шинж чанар юм. Хар Үхрийн нүд нь цэцэрлэгчдийн таашаалд нийцдэг бөгөөд түүний амттай жимс нь хүүхэд, насанд хүрэгчдийн дуртай байсан. Үхрийн нүдний сортуудын тодорхойлолт нь үр тарианы өргөн сонголт хийх боломжийг олгодог. Эцсийн эцэст, энэ ургамал нь бага температур, мөөгөнцрийн өвчинд тэсвэртэй байдаг. Үхрийн нүд нь нэг жилийн үр жимстэй, хурдан ургадаг, өндөр ургацтай ургац юм. Энэ нь өсөн нэмэгдэж буй нөхцөлд тавигдах өндөр шаардлагад ялгаатай биш юм. Мөн жимс нь маш сайн амт, эдгээх шинж чанартай.
Үхрийн нүдний сорт
- "Бяцхан ханхүү" бол эрт үеийн төрөл юм. Энэ нь намхан буттай, тохиромжтой хэлбэртэй байдаг нь ургац хураалтыг хялбаршуулдаг. Энэ нь бүх өвчин, хүнд хяруу, удаан үргэлжилсэн ган гачигт тэсвэртэй. Энэ нь байнга, элбэг дэлбэг үр жимсээ өгдөг. Tassels дээр жимс нь өтгөн байрладаг бөгөөд нэгэн зэрэг боловсордог. Энэ нь тэдгээрийг цуглуулахад хялбар болгодог. Сойз нь жижиг хэмжээтэй, хосолсон, ганц бие байдаг. Жимс нь шүүслэг, тод хар өнгөтэй, нимгэн нимгэн хальсаар бүрхэгдсэн байдаг. Амтат болон исгэлэн жимсэнд дурлагсдад таалагдах болно.
- Үхрийн нүд нь өөрөө үржил шим өндөртэй сорт юм. Энэ нь хүйтэнд тэсвэртэй. Тэрээр цаг агаарын гэнэтийн өөрчлөлтөөс айдаггүй. Хүчтэй халуун нь түүнд саад болохгүй. Энэ нь тогтмол жимс ургуулдаг бөгөөд тогтвортой дундаж ургацтай байдаг. Энэ ургац нь нунтаг хөгц, антрацноз зэрэгт тэсвэртэй. Гэхдээ заримдаа бөөрний хачигт өртдөг. Муруй зузаан багс нь богино, дунд зэргийн хэмжээтэй байдаг. Жимсбөөрөнхий, том, гялалзсан, чихэрлэг, исгэлэн амттай. Хэрэв та үхрийн нүдний аль сортыг илүү сайн сонговол үүгээр зогсоож болно.
- "Bagheera" нь хожуу сортыг хэлдэг бөгөөд хүйтэнд тэсвэртэй, элбэг ургацаар тодорхойлогддог. Хүйтэн, гэсгээх нь ихэвчлэн ээлжлэн солигддог бол найлзуурууд бага зэрэг хөлддөг. Энэ сорт нь үслэг ба антрацнозоор гэмтдэггүй боловч нунтаг хөгц нь заримдаа ургамлыг гэмтээж болно. Нимгэн жижиг мөчир дээр жимс нь жигд тархсан байдаг. Жимс нь ижил хэмжээтэй, тод хар өнгөтэй байдаг. Гялалзсан нимгэн арьс нь маш бат бөх байдаг. Жимс нь анхилуун үнэр, чихэрлэг амттай байдаг.
Том жимстэй хар үхрийн нүд
- "Exotica" бол үхрийн нүдний хамгийн том сорт юм. Өндөр ургац, эрт боловсорч гүйцсэнээр ялгаатай. Бут нь хүчирхэг, өндөр, мөчрүүд нь босоо, хүчтэй. Тэд сойзыг жигд бүрдүүлдэг том жимсний хүнд байдлаас нугалж болохгүй. Жимс нь шүүслэг, тааламжтай чихэрлэг амттай байдаг. Үхрийн нүдний хамгийн сайн сортуудыг энэ төрлийн ургацаар төлөөлдөг.
- "Алеандер" гэдэг нь том жимстэй хар үхрийн нүдийг хэлдэг. Өндөр бут, түүний доор байрлах мөчрүүдээр ялгаатай. Навчнууд нь хар ногоон өнгөтэй, хүчтэй, бага зэрэг үрчлээстэй байдаг. Ургамал нь нунтаг хөгц, антрацноз өвчинд тэсвэртэй боловч нахиалах хачигт өртөмтгий байдаг. Энэ улаалзганы сортын соёл нь өвлийн хатуу ширүүн саруудыг тэсвэрлэдэг боловч ган гачиг нь түүний өсөлт, элбэг дэлбэг үр жимс өгөх таатай нөхцөл биш юм. Нуман хэлбэртэй урт, зузаан сойз дээролон том жимс. Тэд сайхан амт, анхилуун үнэртэй.
- "Селеченская-2" бол үхрийн нүдний хамгийн сайн сортуудын нэг юм. Өндөр, авсаархан бутнууд дээр garter шаардлагагүй олон хүчтэй мөчрүүд байдаг. Энэ сорт нь мөөгөнцөр, хачигт өвчнөөс айдаггүй. Маш ховор тохиолдолд бөөрний хачигт өртдөг. Энэ бол хүчтэй хяруу, дулааныг удаан хугацаанд тэсвэрлэдэг олон талт сорт юм. Хүчтэй муруй сойз дээр үхрийн нүдтэй төстэй маш том жимс байдаг. Жимс нь хүчтэй, зузаан арьсаар бүрхэгдсэн байдаг. Ургац хураах явцад эвдэрч болохгүй. Жимс нь амттай, чихэрлэг, өвөрмөц нарийн үнэртэй.
Хар Үхрийн нүдний ашигтай шинж чанарууд
Үхрийн нүдний сортуудын тайлбар нь тэдний ашиг тусын талаар хэлэхгүй бол бүрэн гүйцэд биш байх болно. Үхрийн нүд бол хамгийн ашигтай жимс юм. Үүнийг хүмүүст шаардлагатай бодисын агуулах гэж нэрлэдэг. Энэ нь маш сайн амттай бөгөөд эдгээх шинж чанараараа үнэлэгддэг. Жимсэнд залуу насны витамин гэгддэг аскорбины хүчил, каротин, биотин их хэмжээгээр агуулагддаг.
Үхрийн нүдийг ардын эмчилгээнд эртнээс өргөн хэрэглэж ирсэн. Төмөр, кали, магнийн агууламж нь цус багадалт, судас, зүрхний өвчинд жимс, навчийг хэрэглэх боломжийг олгодог. Үхрийн нүд нь пектин, фитонцид, эфир, таннинаар баялаг.
Энэ төрлийн үхрийн нүдний жимс нь холестеролыг бууруулж, экзем, арьсны өвчнийг анагааж, сэтгэлийн хямрал, стресст тусалдаг. Шархлаа, гастритыг цэцэг, хар өнгийн залуу навчаар эмчилдэгүхрийн нүд, хэрх өвчин, бөөр - жимс. Одоогоор үхрийн нүдэнд үндэслэсэн янз бүрийн өвчнийг эмчлэх олон мянган жор байдаг.
Үхрийн нүдний өвчин
Үхрийн нүд нь бусад ургамлын нэгэн адил өвчинд нэрвэгдэж, хортон шавьжаар гэмтдэг. Хэрэв та өөрийн сайт дээр үхрийн нүд хамгийн сайн сорт тарьсан бол олон халдварт өвчний халдвараас зайлсхийх боломжтой. Гэхдээ та хамгийн нийтлэгийг нь мэдэх хэрэгтэй.
- Антракноз нь навч, түүний иш, иш, жимсний өвчин юм. Энэ нь 5-р сараас эхлэн ургамалд нөлөөлдөг. Энэ нь цаг хугацааны явцад ургаж буй жижиг бор толбо гарч ирснээр тодорхойлогддог. Навч нь шар болж, муруйж, унаж эхэлдэг. Найлзуурууд өсөлтийг удаашруулж, боловсорч гүйцэх цаг байхгүй. Хавар эрт, намрын сүүлээр өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд та бутны эргэн тойронд газар ухах хэрэгтэй. Мөн нахиа нээхээс өмнө vitriol-ийн уусмалаар шүршинэ. Та Bordeaux шингэнийг хэрэглэж болно. Цэцэглэлтийн үеэр нахиа хагарах үед, цэцэглэлтийн төгсгөлд, цэцэглэснээс хойш хагас сарын дараа, ургац хураалтын дараа дөрвөн удаа шүршинэ.
- Терри бол вируст өвчин тул хурдан тархдаг. Тээвэрлэгч нь орны хорхой, нахиалах хачиг, aphids юм. Энэ өвчин нь навч, цэцгийн хэлбэр, өнгө өөрчлөгдөх замаар тодорхойлогддог. Үйлдвэр үйлдвэрлэхээ больсон. Өвчинтэй тэмцэхийн тулд мөчрүүдийг огтолж эсвэл бутыг бүхэлд нь арилгадаг. Гол нь өвчин тараагчтай тэмцэх хэрэгтэй.
Үхрийн нүдний хортон шавж
- Нахиалах хачиг нь маш жижиг, та зөвхөн харж болнотомруулдаг шил эсвэл томруулдаг шилээр дамжуулан. Энэ нь ургамлын нахиаг гэмтээж, бөмбөрцөг хэлбэртэй болж, навч, цэцэг гаргадаггүй. Хачиг нь бөөрөнд өвөлждөг. Энэ нь тарих материал, шувуу, шавьжаар дамжин тархдаг. Энэ хортон шавьжтай тэмцэх үр дүнтэй арга хэрэгслийг хараахан зохион бүтээгээгүй байна. Гэхдээ тэмцэл хийх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд ургамлыг хэд хэдэн удаа шүршинэ: нахиалахаас өмнө, хоёр долоо хоногийн дараа, цэцэглэхээс өмнө. Маш олон шүрших уусмалууд байдаг. Аль ч дэлгүүрт тэдгээрийг өргөн сонголттойгоор танилцуулж байна.
- Хөрөөний ялаа хоолны дуршил сайтай. Тэр бүх навчийг иддэг. Түүний авгалдай нь ургамлын бутны дор газарт булагдсан хүр хорхойн үүрэнд байдаг. Энд хортон шавьж өвөл хүлээж байна. Үүний эсрэг тэмцэл нь хэд хэдэн үе шаттайгаар намар ухаж, шүршихээс бүрдэнэ: нахиа нээгдэж, цэцэглэсний дараа нахиа үүсдэг. Хортон шавьж үржихгүйн тулд түүний авгалдайг үе үе сэгсэрч, шатаадаг.
