Инжрийн мод, инжрийн мод, инжир мод, инжир мод, Смирна жимс эсвэл инжрийн мод - эдгээр бүх нэрс нь өвөлдөө навчаа алддаг, эх нутаг нь Газар дундын тэнгис болох нэг субтропик ургамалд хамаардаг. болон Бага Ази.
Ерөнхий мэдээлэл
Инжирийг хүн төрөлхтөн эрт дээр үеэс мэддэг байсан бөгөөд таван мянга орчим жил тариалж ирсэн. Тааламжтай нөхцөлд энэ мод гурван зуун гаруй жилийн турш ургаж, үр жимсээ өгдөг. Шүүсээр дүүргэсэн, маш сайн амттай жимсийг тансаг хоолчид өндрөөр үнэлдэг байв.
Энэ гайхамшигтай ургамлын мянга гаруй төрөл зүйл бий. Жимс нь өөр өөр хэмжээ, хэлбэр, өнгө, амт, боловсорч гүйцсэн хугацаа, ургац (зарим нь жилд хоёр удаа жимс өгдөг). Инжир жимс нь хүнсний үйлдвэрлэлд өргөн хэрэглэгддэг. Янз бүрийн инжир үржүүлсэн бөгөөд зөвхөн хатаасан жимс авахад ашигладаг бөгөөд шинэхэн хэрэглэдэггүй. Инжир мод нь ургалтын нөхцөлд унших боломжгүй, тогтвортой үр жимсээ өгдөг, өвчин, хортон шавьжид өртөмтгий биш.
Инжир: тайлбар, сорт, зураг
Хамгийн алдартай нь дараах:
- Крымын хар. Европтойгарал үүсэл. Тариа арчлахдаа тайрч, титэм үүсгэхээ мартуузай. Түүний өндөр ургац, улирлын дунд үеийн жимс боловсорч гүйцсэн нь танд жилд хоёр удаа - 7, 9-р сард идэх боломжийг олгодог. Эхний ургацын жимс нь том, нил ягаан, лийр хэлбэртэй, тэгш бус, 80 гр хүртэл жинтэй.
- Далматиан. Ширээний эрт боловсорч гүйцсэн хамгийн сайн сортуудын нэг. Жилд хоёр ургац хураан авдаг, эхнийх нь жимс нь 180 гр, хоёр дахь нь 130 гр, хэлбэр нь сунасан, нарийхан лийрийг санагдуулам, арьс нь цагаан толботой шаргал өнгөтэй. Бага зэрэг исгэлэн улаавтар амттай, целлюлоз нь аманд хайлдаг.
- Абхазын нил ягаан. Дунд зэргийн боловсорч гүйцсэн олон янзын инжирийг хэлнэ. Жилд хоёр удаа өгөөмөр жимс ургуулдаг. Эхний ургац 8-р сарын дундаас хойш боловсорч, жимс нь 80 гр-аас ихгүй масстай, 50 гр-аас ихгүй хоёр дахь ургацын жимс 11-р сарын эхээр боловсордог. Бага зэрэг хавиргатай сунасан бор ягаан өнгийн жимс, амт нь маш тааламжтай.
Хоёр дахь ургацын үед жимс нь хагас хэмжээтэй, сунасан лийр хэлбэртэй, хар өнгөтэй, нил ягаан өнгөөр гялалздаг. Бөөрөлзгөнө шүүслэг целлюлоз нь бага зэрэг исгэлэн байдаг. Халуун цаг агаарт энэ инжирийн сортын жимсийг наранд хатаана.
Хүйтэнд тэсвэртэй
-27 хэм хүртэл температурт ургах боломжтой инжирийг цэцэрлэг, өрхийн талбайд гоёл чимэглэлийн болон жимсний ургамал болгон ургуулдаг. Өвөлд тэсвэртэй:
- Брунсвик. Энэ нь маш том жимс эрт боловсорч гүйцсэнээрээ алдартай. Тэджин нь ойролцоогоор 200 гр хүрдэг Жимсний хэлбэр нь лийр хэлбэртэй, өнгө нь нил ягаан өнгөтэй ногоон өнгөтэй. Шүүслэг чихрийн нухаш нь гайхалтай амттай байдаг. Жилд хоёр удаа жимс. Олон үйлдэлт програм.
- Кадота. Дунд болон хожуу боловсорч гүйцсэн, жилд хоёр удаа хурааж авдаг. Эхний ургацын жимсний масс нь 70 гр, хоёр дахь нь 60 гр байна. Жимс нь лийр хэлбэрээр бөөрөнхий хэлбэртэй, ногоон өнгөтэй шаргал өнгөтэй нэлээд өтгөн хальстай. Баян, хоолны дуршилтай, ягаан-улаан мах нь дур булаам амттай байдаг. Кадота инжир нь тээвэрлэлтийн явцад гэмтдэггүй. Үйлдвэрийн болон ахуйн нөхцөлд чанамал, консерв хийхэд ашигладаг.
Өөртөө үржил шимтэй
Инжир мод нь ихэвчлэн эр, эм цэцэгтэй. Партенокарпик - Эдгээр нь эрлийз сортууд бөгөөд тэдгээрийн үр жимс нь тоосжилтгүйгээр үүсдэг. Тэдгээр нь тийм ч олон биш бөгөөд цагаан Адриатын инжирийг тэдэнтэй холбож болно. Төрөл бүрийн тодорхойлолт: 60 гр хүртэл жинтэй, ногоон өнгөтэй арьс, улаавтар махтай жимс. Тэд жилд хоёр удаа боловсордог. Бараг исгэлэн амтгүй сайхан элсэн чихэртэй жимс.
Том жимстэй
Том, амттай жимсээр бусдаас давуу талтай. Хамгийн том жимс нь:
- Сан Педро хар. Энэ нь Испанид үржүүлж, дэлхий даяар алдартай болсон бөгөөд жимс нь 10 см хүртэл диаметртэй налуу өндөг шиг хэлбэртэй, амт нь тааламжтай байдаг. Жимс нь арчилгаа, сайн үржил шимт хөрс шаарддаг хүчирхэг инжир мод дээр ургадаг. Тохиромжтой нөхцөлд инжрийн мод жилд хоёр удаа арвин ургац өгдөг. Жимс нь байнаанхилуун үнэртэй, амттай ягаан мах, бараг хар арьстай. Шинэхэн, хатаасан эсвэл боловсруулсан.
- Corderia. Энэ төрлийн инжирийн жимс (доорх зураг) нь том, шаргал ногоон хальсаар бүрхэгдсэн бөгөөд улбар шар, маш амттай, маш амттай мах агуулдаг.
- Сугар Селесте. Хүйтэнд тэсвэртэй, том жимстэй, улирлын төрөл бүрийн хоёр ургацтай. Жимс нь чихэрлэг, шүүслэг, лийр хэлбэртэй, нил ягаан өнгийн нимгэн арьстай, ногоон өнгөтэй.
Corderia нь хөрсөн дэх чийгийн дутагдлыг төгс тэсвэрлэдэг тул усгүй газар ургахыг илүүд үздэг.
Хамгийн чихэрлэг
Гүзээлзгэнэ. Энэ сорт нь өндөр, хүчтэй мод, хүйтэнд сайн тэсвэртэй байдаг. Ургамал сайн ургацтай байдаг. Тэдний лийр хэлбэртэй жимс нь цэвэршүүлсэн амттай, чихэрлэг, анхилуун үнэртэй дунд зэргийн нухаш нь 8-р сарын 15-ны дараа боловсордог. Шинэ болон боловсруулсан.
Хонгор минь. Улирлын дунд үе, тоосжилт шаарддаггүй, мод нь халуунд тэсвэртэй, бага хэмжээтэй, тархсан, өндөр үржил шимт хөрс шаарддаггүй. Жимс нь цайвар ногоон өнгөтэй, ер бусын амттай байдаг. Мод нь гэртээ ургахад тохиромжтой.
Хамгийн сайн эрт
Брогиотто Неро. Лийр хэлбэртэй жимс нь улиралд хоёр тогтмол өндөр ургац өгдөг өндөр, хүчтэй модон дээр ургадаг. 90 гр хүртэл жинтэй жимс нь burgundy арьстай, маш сайн амттай байдаг. Мөн инжир нь эрт боловсорч гүйцсэн хамгийн сайн сортуудын нэг юм. Дээр дурдсан Далматиан ба Брунсвик. Тэд бүрэн боловсорч гүйцэхэд 80 хоног шаардлагатай.
Дунд хожуу сортууд
Темри. Энэ нь Кавказад ургадаг бөгөөд Тунис бол түүний эх нутаг юм. Ургамал нь өөрөө үржил шимтэй, маш их бүтээмжтэй, жимс нь 8-р сарын сүүлээр боловсорч эхэлдэг, жимс нь 11-р сард дуусдаг. Жимс нь чихэрлэг, өндгөвч хэлбэртэй, бага зэрэг хавиргатай, burgundy-ягаан арьсаар бүрхэгдсэн, жин нь 75 гр хүрдэг.
Огноо Неаполитан. Улиралд нэг удаа есдүгээр сард жимс. Жимс нь лийр хэлбэртэй, дунд зэргийн хэмжээтэй, сайхан амттай, бөөрөлзгөнө өнгөтэй мах, нил ягаан өнгөтэй бургунд арьстай.
Ягаан инжир мод
Сабрусиа ягаан инжир нь тоосжилтгүй үр жимс өгдөг, өвөлд тэсвэртэй мод бөгөөд -18 хэм хүртэл хярууг тэсвэрлэдэг, улиралд хоёр ургац өгдөг. Эхнийх нь өвөл гэж нэрлэгддэг, учир нь өндгөвч нь намрын улиралд үүсдэг бөгөөд сайн хамгаалалттай, хаврын халуун хүртэл төгс хадгалагддаг. Долдугаар сард эдгээр жимс боловсорч гүйцдэг. Мөн 6-р сарын эхээр шинэ ургасан газарт хоёр дахь ургац үүсч, үр жимс нь 9-р сард боловсордог.
5-6 см диаметртэй, 10 см хүртэл урттай том жимс нь лийр хэлбэртэй, маш сайн амттай байдаг. Арьс нь саарал ягаан өнгөтэй, мах нь гүзээлзгэний өнгө юм. Бүрэн боловсорсон инжир жимс нь амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Долдугаар сарын ургац авахын тулд модыг шуудуунд ургуулж, өвлийн улиралд дулаалга хийх хэрэгтэй. Намрын ургац хураахын тулд суурийг хөрсөөр цацаж, тайрч авахад хангалттаймодыг материалаар боож өгнө. Хатсаны дараа хурааж авсан жимс нь анхилуун үнэртэй бөгөөд маш амттай байдаг бол хальсыг нь шарлаж түүж авсан жимс нь анхилуун үнэртэй, дунд зэргийн амттай боловч удаан хадгалагддаг.
Инжир: тайлбар ба тойм
Харьцангуй хяруу тэсвэртэй сортуудад:
- Сочи 7. Ургац сайтай, жимсний жин 50 гр хүрдэг, жимс нь бага зэрэг исгэлэн тааламжтай амттай байдаг.
- Никитский. Ургамал нь хэсэгчлэн өөрөө үржил шимтэй, улирлын дунд, жимс нь чихэрлэг исгэлэн, том хэмжээтэй.
- Далматиан. Шилдэг ширээний сортуудын нэг (дээрх тайлбар).
Хамгийн том асуудал бол өвлийн улиралд инжир ургуулах явдал юм. Гол ажил бол модыг аврах, хөлдөхөөс урьдчилан сэргийлэх явдал тул сонирхогчдын цэцэрлэгчид ихэвчлэн хүйтэнд тэсвэртэй инжир сортуудыг өвлийн улиралд бэлтгэх туршлагаа хуваалцдаг. Тэд шүүмждээ: гэж зөвлөж байна.
- ургамлыг салхинаас хамгаалагдсан газар тарьж, зөв хэлбэржүүлэх;
- өвлийн улирал эхлэхээс өмнө ургамлын үндэс дэх газар хуурай, үндэс нь өөрөө чийгтэй байх ёстой;
- хамгаалах байрыг амьсгалах боломжтой болгосноор мөөгөнцрийн өвчин гарахгүй, гэсэлтийн үед агааржуулалттай болно.
Дүгнэлт
Археологийн баримтаас үзэхэд инжир бол хүмүүсийн хүнсний зориулалтаар тариалж эхэлсэн анхны үр тарианы нэг юм. Энэ нь таримал үр тарианы ургамал гарч ирэхээс мянган жилийн өмнө болсон. Гайхалтай нь, ягаан инжир сорт нь улаан лооль юм. Энэ нэрийг санамсаргүй сонгоогүй. Улаан лоольгадаад төрх, амт нь инжиртэй маш төстэй юм. Манай улсад инжир модыг Крым, Краснодар хязгаарт ургадаг. Дулаан уур амьсгалтай орнуудад инжрийн мод ургахад хялбар байдаг ба сэрүүн цаг агаартай газарт үр тариагаа хүлэмжинд эсвэл гэртээ цонхны тавцан дээр зөвхөн өөрөө үржил шимтэй сортуудыг ашиглан авдаг.
