Царс нь эрт дээр үеэс олон үндэстний дунд алдартай бөгөөд алдартай байсан. Эртний Грект ч гэсэн урлаг, шинжлэх ухааны ивээн тэтгэгч бурхан Аполло хэмээх нэр нь сүрлэг, ашиг тустай модтой холбоотой байв. Эртний Славууд царс модыг Перуны бэлгэдэл гэж үздэг байсан бөгөөд аянга цахилгаан, аянга цахилгаан цацдаг байв. Зарим зохиогчид Quercus гэсэн латин ерөнхий нэрийг "барзгар" гэсэн утгатай грек үгээр тайлбарладаг. Баримт нь царс модны үрчлээстэй аяга хэлбэртэй аягаар хучигдсан байдаг бөгөөд үүнээс гадна хөгшин модны холтос нь гүн ан цаваар зүсэгдсэн байдаг.
Энгийн царс модны ургамлын тодорхойлолт
Царсны төрөл нь Beech (Fagaceae) овогт багтдаг. Эдгээр нь навчит мод, ховор тархсан бут сөөг юм. Өргөн навчит ой, Оросын Европын хэсэг, Баруун ба Зүүн Европын ойт хээрийн бүсэд түгээмэл тохиолддог зүйл бол англи царс (Quercus robur) юм. Энэ ургамлын бусад зүйлийн тодорхойлолтууд нь D. ordin, D. summer, D. English. модны өндөрөндөр нас 40-50 м, диаметр - 1.5-2 м Европын орнуудад бие даасан царс дээжийн нас 700-2000 жил, жишээ нь, Zaporozhye болон Stelmuzh царс хүрдэг. D. vulgaris-ийн навчнууд нь хар ногоон өнгөтэй, гялалзсан, арьсан өнгөтэй, доор нь саарал ногоон өнгөтэй байдаг. Жижиг цэцэг нь сул баг цэцэг үүсгэдэг. Түүний оронд тоос хүрсний дараа уртааш судалтай шар хүрэн самар үүснэ.
Царсны жимс - царс
Аяга хэлбэртэй аяга нь баг цэцэгсийн багассан хэсгүүдээс тогтсон, гүехэн, саарал өнгөтэй, гадна тал нь барзгар. Жимс нь бараг дугуй хэлбэртэй, диаметр нь 1.5 см хүрдэг. Царсны үр нь ихэвчлэн гонзгой хэлбэртэй, 2,5-3,5 см урттай байдаг. Царсны жимс нь төрөл зүйлийг түгээхэд үйлчилдэг бөгөөд нөхөн сэргээлтийн дараа ойжуулалт, ойжуулалтад ашиглагддаг.
Царсны модыг хөдөө, урд талын цэцэрлэг, олон давхар байшингийн хашаанд тарьж болно. Эхний хэдэн жил суулгац удаан ургадаг. Дараа нь их бие нь зузаарч, урт нь сунаж эхэлдэг, доод мөчрүүд нь газраас өндөр байдаг. Жимс нь соёололтоос хойш 15-20 жилийн дараа оройтож эхэлдэг боловч царсны боргоцой гарч ирэх хугацаа бас байдаг. Дунд эгнээнд боловсорсон царс жимсийг намрын эхэн эсвэл дунд үед хурааж авдаг. Өмнөд бүс нутагт үрийг 10-р сараас 11-р сар хүртэл хураадаг.
Quercus овгийн модны практик ач холбогдол
Дэлхий дээр нийтдээ 450 орчим төрлийн царс мод байдгийн ихэнхийг тавилгад ашигладаг.аж үйлдвэр, хөлөг онгоцны үйлдвэрлэл, эмийн шинж чанар, тэжээллэг чанартай байдаг. Өнгөрсөн зуунд хүн ам шигүү суурьшсан газруудад газар хагалах, модыг барилгын ажилд ашиглах зэргээс болж царс мод ихээхэн сүйдсэн. Далайн эрэг дээр их биеийг завь, хөлөг онгоц үйлдвэрлэхэд ашигладаг хэвээр байна. Эрт дээр үеэс холтос, мод нь арьс ширний үйлдвэрт арьс ширний нэгдлүүдийн эх үүсвэр байсаар ирсэн. Навч, царсны модыг ноосны будаг хийхэд ашигладаг.
Царсны мод нь өтгөн, хатуу, чийгтэй нөхцөлд ч ялзрахгүй. Үзэсгэлэнт өнгө, бүтэц, уян хатан чанар болон бусад шинж чанарууд нь материалыг орон сууцны барилга, тавилга үйлдвэрлэлд өргөнөөр ашиглах боломжийг олгодог. Хэрэв их бие нь агаарт нэвтрэхгүйгээр олон жилийн турш усан дор хэвтэж байвал тэд харанхуйлж, илүү бат бөх болдог ("намаг царс"). Коньяк, спирт, шар айраг, дарсны торх үйлдвэрлэхэд модны уян хатан чанар, үнэргүй байдал нь өндөр үнэлэгддэг.
Царсны шим тэжээлийн үнэ цэнэ
Царсны мод ямар жимстэй, илчлэгийн агууламж нь өргөн навчит болон холимог ойд зэрлэг гахай үржүүлэхэд чухал үзүүлэлт болдог. Өндөр тэжээллэг царс нь гэрийн гахайн хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж, хатаасан, нунтагласан жимсийг үхэр, шувуунд өгдөг. Царс ойг хадгалахын тулд ойн 1000 га талбайд зэрлэг гахайн дундаж тоо 10-20 толгойноос хэтрэхгүй байх ёстой. Ойг үслэг аж ахуйд эрчимтэй ашигласнаар үр, тэжээлийн бааз багасч, далд ургамлууд бараг бүрэлдэхгүй байна. Зэрлэг гахайнаас гадна царс жимс нь хэрэм, элбэнх, буга, тоншуул, нялцгай биетний хоол болдог бөгөөд 25 хүртэлх хувийг эзэлдэг.тэдний хоолны дэглэм.
Quercus төрлийн модны царс нь:
- нүүрс ус - 50, 4% хүртэл;
- ус - 34.7%;
- тос - ойролцоогоор 4.7%;
- уураг - ойролцоогоор 4.4%;
- эслэг - 4,2% хүртэл;
- эрдэс - 1.6%.
100гр царсны модны тэжээллэг чанар нь 500 калори байдаг. Энэ хэмжээний жимснээс та 30 грамм тос авч болно. Acorn гурил нь талх жигнэхэд тохиромжтой, үүнийг аяганд нэмж болно. Дайны болон дайны дараах жилүүдэд царс жимс өлсгөлөнгөөс хэрхэн аврагдсаныг ахмад настнууд санаж байна. Энэ ундаагаар кофег сольж, хатаасан, нунтагласан царс шар айраг исгэж уудаг заншил хэвээр байна. Энэ нь ходоод гэдэсний замын эмгэг, цус багадалтанд тусалдаг. Энэ кофены амт нь тааламжтай боловч бага зэрэг чихэрлэг байдаг. Арабика кофены анхилуун үнэрт үр тарианд дассан хүн царсны ундаанд дургүй байх болно. Тэднийг холдуулж болохгүй, таннин нь бөөрний үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг.
Кофе болон гуриланд царсны үрс бэлтгэх нь наранд, зууханд эсвэл хайруулын тавган дээр дэвтээж, хатаана. Таннины хэмжээг аяганы хэмжээнээс хамаарч тодорхойлж болно, ходоодны аяга хэлбэртэй таг нь жижиг байх тусам таннины хүчлийн агууламж бага байх болно.
Ардын анагаах ухаанд царс модны навч, жимс
Боодолдоо цуглуулсан навчтай модны мөчрүүд нь орос ванны алдартай хэрэгслүүд юм. Зөвхөн тэсвэр тэвчээртэй хүмүүс царс шүүр хэрэглэх ёстой гэж үздэг. Өргөн навчны ир нь халуун уурыг биед хурдан нэвтрүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Усанд орох эсвэл усанд орсны дараа угаах зориулалттайнавчны декоциний. Таннинаар баялаг энэхүү эм нь бактерийн эсрэг болон үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Шинэ эсвэл хатаасан навчийг зуурмагт нунтаглаж, зураас болон шарханд түрхэж ариутгана.
Царсны холтос нь эмийн нэгдлээр баялаг. Эмийн бэлдмэлийг авахын тулд шүүсний урсацын үед залуу модноос тайрч, хатааж, нунтаглана. Холтосны декоциний нь хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, ам, хоолойг зайлах, батга, арьсны өвчинд халуун усанд орох зэрэгт хэрэглэдэг.
Хүмүүст зориулсан хатаасан царсны модны нунтаг нь вирусын эсрэг, ариутгах үйлчилгээтэй. Усанд нунтаглаж, чанаж болгосон царс жимсийг шээсний системийн өвчин, суулгалтыг арилгахад ашигладаг. Биеийг хорт бодисоос цэвэрлэж, бодисын солилцоог сайжруулж, хоолой өвдөх, цусан суулга өвчнийг арилгах ардын эмчилгээг уугаарай.
Тохижилт, ландшафтын дизайнд царс мод ашиглах
Quercus овгийн төлөөлөгчдийг суурин газар, хотын өндөр барилгуудын хашаа, хөдөөгийн байшингуудыг тохижуулахад өргөн ашигладаг. Цэцэрлэгт хүрээлэнг төгөл, гудамж, царс модны ганц сорьцууд чимэглэдэг. Том навчнууд нь агаарыг цэвэршүүлдэг фитонцид их хэмжээгээр ялгаруулдаг. Зуны төрөл бүрийн царс нь намрын улиралд навчаа бүрэн хаядаг. Нахиа эрт нээгддэг - 4-р сард. Өвлийн дэд зүйлүүдийн навчнууд 4-р сарын сүүл эсвэл 5-р сард гарч, намрын улиралд хатдаг боловч өвлийн улиралд унадаггүй.
Сүүлийн жилүүдэд царс модыг ногоон байгууламжид ашиглах сонирхол нэмэгдэж байна. Шинэ нэр хүндтэй болсон шалтгаануудын дунд -пирамид титэм бүхий гоёл чимэглэлийн хэлбэрийг бий болгох, хожуу навчис урсдаг сортууд. Цэцэрлэгт нэг царс модны дор та primroses эсвэл violets-ийн цэцгийн орыг эвдэж болно. Нарийхан царс анемон титэм нь бараан их биений дэвсгэр дээр үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.
Царсны жимсийг боловсролын зорилгоор ашиглах
Цэцэрлэгийн ангийн сурагчдад модны ашиг тус, царс модны жимсний нэр, түүнээс юу хийж болох талаар өгүүлдэг. Сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүд болон бага насны хүүхдүүд бүтээлч үйл ажиллагаа, тоглоом, гар урлал, байгалийн материалаас найрлага хийх зорилгоор царсны мод цуглуулахдаа баяртай байдаг. Хатаах үед жимс нь хагардаггүй, зөвхөн тансаг нь түүнийг барьдаггүй. Царсны модыг зүү, шүдэнзээр цоолж, хүн, амьтны баримал, бөмбөлгүүдийг хийж болно. Хөдөөгийн сургуулийн ахлах ангийн сурагчид ойн мэргэжилтнүүдтэй хамтран тосгоныхоо ойжуулалт, тохижилтод зориулж царс модны жимс түүдэг.
Сонирхолтой царс жимсний баримтууд
Анхны бүрэн хэмжээний жимс жимсгэнэ 50 насандаа модон дээр үүсдэг. Зуун настай царс нэг улиралд дунджаар 2.2 мянган царс ургадаг. 10 мянгаас нэг л жимс ургаж шинэ мод болдог. Мөн тухайн зүйлийн үржилд царс модны жимс хэрхэн тархаж байгаа нь чухал. Хэрэв царсны үрийг бэлтгэсэн хөрсөнд тусгайлан тарьж, тариалангийн талбайг арчлах юм бол соёололт нэмэгддэг.
Янз бүрийн ард түмний домог зүйд царс нь хүч чадал, урт наслалт, тулалдаанд онцгой эр зоригтой холбоотой байдаг.
Дэлхийн 2-р дайны үед Японд сургуулийн сурагчид 1 сая гаруй тонн царсны мод цуглуулсан байна. Энэ болбудааны үйлдвэрлэл, нийлүүлэлт багассан нөхцөлд хүн амыг өлсгөлөнгөөс аварсан.
Хамгийн том царсны модны хөшөөг Хойд Америкийн Роли (Хойд Каролина) хотод суурилуулжээ. Өндөр нь 3 м, жин нь 0.5 тонн гаруй.
Домогт өгүүлснээр Оросын хаан Петр Петербургээс баруун хойд зүгт Финляндын булангийн эрэг дээр явж байхдаа царсны үрээ унагасан байна. Энэ үйл явдалд зориулж хөшөө босгосон бөгөөд үүнийг тосгоны ойролцоох Курортный дүүрэгт харж болно. Нарны. Царсны үрийг төмрөөр урлаж, далайн эрэг рүү явах замын ойролцоох ногоон бүсэд суулгасан.
