Энэ нийтлэлд бид урт турмерикийн талаар ярих болно, түүний бүх ашигтай шинж чанарууд, мөн хэрэглэхэд эсрэг заалтуудыг авч үзэх болно. Энэ амтлагчийг гэртээ тариалах үйл явцыг мөн тайлбарлах болно.
Ерөнхий мэдээлэл
Турмерик лонга бол цагаан гааны гэр бүлийн гайхалтай үзэсгэлэнтэй ургамал юм. Энэ нь нэг метр орчим өндөрт ургадаг. Турмерикийн чамин дүр төрх нь энгийн зууван навч, гоёмсог өнгөт мөчрүүдийн хослолоор өгдөг бөгөөд тэдгээрийн суганд шар цэцэг ургадаг. Гэхдээ ургамлын гол алдартай нь цэцэг биш байсан. Бүх ашигтай шинж чанарууд нь урт турмерикийн үндэслэг ишэнд агуулагддаг.
Булцуут үндэслэг иш нь таван см-ээс ихгүй диаметртэй, шаргал саарал өнгөтэй, шатаж буй амттай байдаг. Энэ ургамлын хэд хэдэн нэр байдаг: гэрийн урт турмерик, турмерик, Энэтхэгийн гүргэм, шар цагаан гаа. Индохина нь энэ өвслөг ургамлын өлгий нутаг гэж тооцогддог бөгөөд түүнийг аажмаар Энэтхэг, Хятад, Грекд тариалж эхэлсэн. XVIII зуунд урт турмерик Европын орнуудад иржээ.
Турмерикийн ашиг тус
Та энэ анхилуун амтлагчийн бүх ашигтай шинж чанарыг хязгааргүй жагсааж болно, гэхдээ бид танд хамгийн түгээмэл зүйлүүдтэй танилцахыг санал болгож байна. Эхний мянган жил биш турмерик бол Аюурведийн анагаах ухааны гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм. Энэтхэгт энэ амтлагчийг арьсны мөөгөнцөр, геморрой, янз бүрийн гэдэсний өвчинд идэвхтэй ашигладаг. Турмерик үндэс нунтаг тусламжтайгаар Тайландчууд ходоод, гэдэсний шархлаа, түүнчлэн шээсний системийн өвчнийг чадварлаг даван туулдаг. Уламжлалт анагаах ухааны жорууд үеэс үед дамждаг.
Өнөөдрийг хүртэл турмерик нь булчин, үе мөчний үрэвсэл, нян, вируст халдварт өвчинд тустай нь батлагдсан. Мөн ходоод гэдэсний замын өвчин, арьсны өвчинд тустай.
Хэрэглэхийн эсрэг заалт
Гайхамшигтай олон тооны ашигтай шинж чанартай хэдий ч урт турмерик нь өөрийн гэсэн эсрэг заалттай тул хэрэглэх нь маш их тааламжгүй байдаг. Үүнд:
- цөсний замын бөглөрөл;
- цөс чулуужих өвчин;
- тромбозт өртөмтгий (турмерик цусыг өтгөрүүлдэг учраас).
Хүчтэй химийн бэлдмэлээр эмчлэх үед халуун ногоо хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй, учир нь энэ нь тэдний үр нөлөөг ихээхэн нэмэгдүүлдэг.
Гоо сайхны салбарт хэрэглэх
Эрт дээр үеэс Азийн ард түмэн урт турмерикийн ашигтай шинж чанарыг гоо сайхны зориулалтаар ашиглаж ирсэн. Анхилуун амтлагч нь зөвхөн гайхалтай амт төдийгүйүнэрт чанар, гэхдээ бас бактерийн эсрэг, үрэвслийн эсрэг, мөөгөнцрийн эсрэг шинж чанартай. Ийм учраас батга, салхин цэцэг, экзем, идээт тууралт гэх мэт арьсны өвчинд ихэвчлэн хэрэглэдэг.
Урт турмерик шүүс нь арьсны нөхөн төлжилтийг идэвхжүүлэх маш сайн чадвартай бөгөөд бага зэргийн шарх, сорвины эдгэрэлтийг түргэсгэдэг. Ургамлын шинэхэн үндэснээс бэлтгэсэн зуурмагийг ашиглан нүх сүвийг маш сайн цэвэрлэх боломжтой. Турмерик нь нүүр, бие арчилгааны зориулалтаар байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг охид бүрийн арсеналд байх ёстой.
Гэртээ ургамал тариалах
Турмерик бол нэлээд содон ургамал тул гэртээ ургуулах хэд хэдэн чухал зүйлийг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Нэгдүгээрт, хангалттай гэрэлтүүлэг байгаа эсэхийг шалгаарай. Урт турмерик нь баялаг, сарнисан гэрэлд дуртай. Ургамлын савыг өрөөний зүүн эсвэл баруун талд байрлуулах нь хамгийн сайн арга юм. Эцсийн эцэст, өмнөд хэсэгт хэт тод нарны туяа зүгээр л тендер навчийг шатаана. Мөн хойд талд нарны гэрэл хангалтгүй байх тул навчнууд хурдан өнгөө алддаг.
Дулааны улиралд турмериктай өрөөний агаарын температур 22-24°С-аас хэтрэхгүй байх ёстой. Намрын улирал эхлэхэд энэ үзүүлэлтийг аажмаар 10-15 хэм хүртэл бууруулах шаардлагатай. Энэ л температур нь ургамлыг ямар ч хүндрэлгүйгээр өвөлжүүлнэ.
Урт турмерик нь чийгэнд дуртай ургамал юм. Энэ амтлагчийг тариалах зайлшгүй нөхцөлханасан услах, навчийг шүрших замаар олж авдаг өндөр чийгшил юм. Гэхдээ үүнийг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Хэрэв цэцэг дээр илүүдэл чийг орвол устай харьцахдаа хүрэн толбо үүсч болно. Хавар, зуны улиралд 2-3 хоног тутамд усалгаа хийдэг. Хөрсний дээд хэсэг хатаж байгааг анзаарсан даруйдаа. Намар, өвлийн улиралд усалгааны давтамжийг аажмаар бууруулна. Үндэслэг иш унтаа байх үед турмерик саванд ус тогтохгүй байх нь маш чухал юм.
Дөрөвдүгээр сараас есдүгээр сар хүртэл үргэлжилдэг ургалтын үеэр хөрсийг бордох нь зүйтэй. Сард 1-2 боолт хийхэд хангалттай. Ашигт малтмалын болон органик бордоог ээлжлэн хэрэглэх ёстой.
Турмерик бүрэн бүдгэрч дуусмагц 10 см-ээс илүүгүй урттай мөчрийг нь тайрч ав. Намрын сүүлээр эхэлдэг навчис үхэх үйл явцаас бүү ай. Ургамал ингэж удаан унтаа байдалд бэлддэг.
Нунтаг бэлтгэх
Та турмерикийг үндсээр нь худалдаалж байхыг бараг харсангүй. Мөн энэ нь гайхах зүйл биш юм. Эцсийн эцэст, тавиур дээр гарахаас өмнө амтлагч нь бэлтгэлийн хэд хэдэн үе шатыг дамждаг. Эхлэхийн тулд шинэхэн ухсан үндэслэг ишийг сайтар угааж, буцалгана. Ургамлын хажуугийн хэсгүүдийн урт үндсийг голчлон сонгоно. Халуун ногоог шаргал өнгөтэй болгохын тулд тусгай байгалийн будагч бодис хэрэглэдэг. Чанасан үндсийг сайтар хатааж, хальсалж, нунтаглана.
Одоо та турмерик гэж юу болох, ямар ач тустай, хаана хэрэглэдэгийг мэддэг боллоо.
