Хойд Африк, Баруун Европын Газар дундын тэнгисийн бүс нутгуудын өлгий нутаг гэгддэг байцааг МЭӨ 1-р зуунаас тариалж, идэж эхэлсэн. МЭӨ д. Тэрээр Өвөрбайгалийн болон Кавказын бүс нутгаас Орос руу нүүжээ. Хүйтэнд тэсвэртэй, чийгэнд дуртай ногоо нь манай орны цаг уурын нөхцөлд төгс тохирсон. Орос улсад байцаа үргэлж гол хүнсний ногоо гэж тооцогддог байсан бөгөөд одоо ч гэсэн энэ нь онцгой хүнсний үнэ цэнэтэй юм. Үүнээс хийсэн хоол нь үндэсний хоол бүрт байдаг - эдгээр нь шөл, кассерол, байцааны ороомог, махан бөмбөлөг, ороомог, жигнэмэг, шөл, амттай чихмэл бялуу юм. Бүх зүйлд хангалттай байхын тулд 1 га-гаас байцаа ямар ургац авах ёстой вэ?
Байцааны талаар бага зэрэг
Байцаа нь загалмайт (байцаа) овогт багтдаг. Энэ нь швед, рапс, манжин, гич, манжин зэрэг 100 орчим төрөл зүйлтэй. Грек-Ромын оршин суугчид 9-р зуунд Орост байцаа авчирсан бөгөөд оросуудад маш хурдан таалагдсан.хүнд. XII зууны үед энэ соёлыг манай улс даяар тарьж ургуулсан. Энэ ногоо нь төмсний дараа ордог гол хүнсний нэг болсон. Колраби, савой, Бээжин, тэжээл, цэцэгт байцаа гэсэн 100 гаруй төрлийн байцаа байдаг ч хамгийн өргөн тархсан нь цагаан байцаа юм.
Энэ нь маш сайн амт чанартай, олон ашигтай бодис агуулсан: уураг, ховор витамин U, K, хавар хүртэл хадгалагдах В, С витамины эх үүсвэр бөгөөд маш их хэмжээний эслэг, шаардлагатай бүх эрдэс бодис агуулдаг. Энэхүү хүнсний ногоо нь хүнсний ногооны тариалалтын нийт талбайн 30 гаруй хувийг эзэлдэг бөгөөд Оросыг байцааны хоёр дахь эх орон гэж зүй ёсоор тооцож болно.
Тарих байцааны үр бэлтгэх
Цагаан байцааны ирээдүйн ургац зөв тарихаас, харин суулгацын чанар нь үрийн бэлтгэлээс хамаарна. Мэргэжилтнүүдийн зөвлөмжийн дагуу онгоцонд суухаасаа өмнө:
- Багцаас чанар муутай үрийг сонго.
- Халдваргүйжүүлнэ. Үүнийг хийхийн тулд пааландсан хоёр савыг авна: том, жижиг. Эхнийх нь усыг 55, хоёр дахь нь 45 градус хүртэл халаана. Жижиг саванд үрийг зотон дээр буулгаж, том саванд хийж, дөрөвний нэг цаг байлга. Дараа нь цагаан байцааны үрийг гаргаж аваад хүйтэн усанд нэг минут байлгана.
- Хэрэв хөрс нь үндэст өвчнөөр өвчилсөн бол халдваргүйжүүлэхийн тулд нэг халбага нитрофоскаг нэг литр усанд уусгаж, үрийг нь бэлтгэсэн уусмалд 10 цагийн турш дэвтээж, дараа нь урсгал усаар зайлна.
- Хатууруулах зориулалттайтарих материалыг нэг өдрийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Бэлтгэсний дараа үрийг хатааж, задгай газар эсвэл суулгац ургуулах хүлэмжинд тарина.
Байцаа ургуулах үргүй арга
Байцаа ургуулах энэ аргыг Алс Дорнод болон Төв Хар дэлхийн бүсэд ашигладаг. Хөрсийг урьдчилан бэлтгэж, хагалж, хогийн ургамлаас ангижруулж, сайн бордож байна. Үрийг шууд газарт тарьж, соёолж, чийгийн дутагдлыг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлдэг хүчтэй үндэс системийг бүрдүүлдэг. Байцаа тариалах үргүй технологийн хувьд тарих материалыг өвлийн дараа чийгэнд дэвтээсэн хөрсөнд хаврын эхэн үед тарьдаг. Аж үйлдвэрийн тариалалтанд үрийг тарихад суперфосфатын мөхлөгтэй хольдог. Энэ нь тариалалтыг жигд болгодог бөгөөд үүний зэрэгцээ эх системийн өсөлтөд сайнаар нөлөөлдөг. Хашааны хашаанд үрийг гараар тарьдаг:
- нүх бүрт 5-6 ширхэг дусаана;
- мөр хооронд 60 см зай хийнэ;
- тарих гүн 2-4 см;
- хөрсний дээрээс модны үртэс эсвэл ялзмагт хучигдсан;
- хоёр ба гурав дахь жинхэнэ навч гарч ирсний дараа нүхэнд хоёр ургамал үлдэнэ;
- давтан сийрэгжүүлэх - нэг;
- арилгасан найлзуурыг үр нь нахиалдаггүй газарт тарьдаг.
Өсөлт, хөгжилд зориулж байцааны суулгацыг өдөр бүр, халуун өдрүүдэд өдөрт 2 удаа усалдаг. Цагаан байцааны ургацыг нэмэгдүүлэхийн тулд хоёр дээд боолт хийдэг: навч ургах, толгой үүсэх үед. Эхний дээд хувцаслалт нь азотоор хийгддэгбордоог сийрэгжүүлснээс хойш хоёр долоо хоногийн дараа. Хоёр дахь нь - үнс нэмсэн зутан. Шаардлагатай бол хогийн ургамлыг цэвэрлэж, хөрсийг сулруулна.
Суулгацаар байцаа ургуулах
Суулгацанд байцаа ургуулахын тулд та дараах зүйлийг хийх ёстой:
- хөрс боловсруулах, бордох;
- суулгац тариалах;
- задгай газарт бэлэн ургамал тарих;
- суулгац арчилгаа - хөрсийг суллах, ургамлыг булгалах, услах, бордох, системтэй хогийн ургамал устгах, өвчин, хортон шавьжтай тэмцэх;
- ургац хураах;
- хадгалах хавчуургатай байцаа.
Байцаа ургуулах онцлог: хөрс бэлтгэх, бордох
Байцааны хөрс бэлтгэх ажил намар эхэлдэг. Хогийн ургамлыг арилгах, хөрсийг сулруулах, шим тэжээл, чийгийн хангамжийг нэмэгдүүлэх зорилгоор 20 см хүртэл гүн ухаж, таглаагүй орхидог. Хавар нь талбайг дахин ухаж, суулгац тарихаас өмнөхөн 15 см-ийн гүнд тариалалт хийдэг. Байцааны ирээдүйн ургац нь хагалах гүн, цаг хугацаа зэргээс хамаарна. Дэлхийг сулруулж, эрт боловсруулах тусам суулгац илүү сайн үндэслэж, илүү их чийг үлдэх болно. Байцаа хэвийн хөгжүүлэхийн тулд фосфор, азот, калийн бордоо шаардлагатай. Энэ нь органик бодис дээр суурилдаг бөгөөд үүнээс гадна хөрсний төрлөөс хамааран эрдэсийн цогцолборыг нэмдэг. Байцаа нь хүчиллэг хөрсөнд дургүй тул 1 га-гаас авах байцааны ургацыг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлэхийн тулд 3-4 жил тутамд шохой нэмдэг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.
Суулгац тариалах
Урьдчилан бэлтгэсэнүрийг газартай хайрцагт тарьдаг. Үүнийг хийхийн тулд бие биенээсээ 3 см-ийн зайд 1 см гүн ховил хийж, үрийг 1-2 см-ийн дараа тарьж, шороогоор цацна. Найлзуурууд гарч ирэх хүртэл савыг тод дулаан газар байрлуулна. Соёололт хийсний дараа температурыг долоо хоногийн турш 6-10 градус хүртэл бууруулж, дараа нь өрөөний түвшинд байлгана. Хоёр долоо хоногийн дараа эхний навч гарч ирснээр түүж авдаг. Үүнээс өмнө нахиа нь үндсийг гэмтээхгүйн тулд элбэг усалж, кассет эсвэл тусдаа саванд шилжүүлэн суулгана. Энэ хэлбэрээр 5-7 бүтэн навч гарч иртэл ургаж, дараа нь задгай газарт тарьдаг.
Суулгац тарих
Байцаа бол сэлгээний хамгийн анхны ургацын хувьд тарьдаг хүнсний ногоо юм. Жил бүр энэ нь өмнөх улирлынхаас өөр сайт дээр байрлах ёстой. Тэд 3-4 жилийн дараа дахин нэг газар нутаг руугаа буцна. Байцааны сайн өвгөд нь буурцагт ургамал, сонгино, улаан лооль, лууван, улаан лооль юм.
Байцаатай адил хортон шавьж, өвчинд нэрвэгддэг улаан лууван, швед, манжингийн дараа байцаа тарьж болохгүй. Суулгацыг цаг агаарын нөхцөл байдал, үүлэрхэг цаг агаар эсвэл оройн цагаар 5-р сард задгай газарт тарьдаг. Үүнийг хийхийн тулд:
- Зөвхөн эрүүл, хүчтэй ургамлыг сонгосон - энэ нь байцааны ургацад нөлөөлөх эерэг хүчин зүйлүүдийн нэг байх болно.
- Зураглалыг тэмдэглээрэй - ургамал ба мөр хоорондын зай 60 см орчим байх ёстой.
- Тэд нүх гаргаж, нэг халбага ялзмаг, нэг халбага үнс, нэг халбага суперфосфат,бүгд хутгана.
- Худагнуудыг калийн перманганатын сул уусмалаар усалдаг.
- Суулгац тарьж, элбэг усалдаг.
Бусаны дараа арчилгаа
Ил задгай газарт тарьсан байцааны суулгац байнгын арчилгаа шаарддаг. Үүнийг хийхийн тулд та дараах зүйлийг хийх хэрэгтэй:
Ус. Байцаа бол чийгэнд сайн хариу үйлдэл үзүүлдэг хүнсний ногоо юм. Зуны эхний хагаст 2-4 хоногийн дараа усалдаг бөгөөд дараа нь энэ журмыг долоо хоногт нэг удаа багасгадаг
- Хооллох. Үе үе бордох нь хөрсөн дэх шим тэжээлийг нөхөн сэргээхэд хувь нэмэр оруулдаг. Эхний тэжээлийг бууснаас хойш гурван долоо хоногийн дараа, хоёр дахь нь эхнийхээс хоёр долоо хоногийн дараа, гурав дахь нь эхнийхээс нэг сарын дараа хийгддэг. Ашигт малтмалын болон органик бордоог дээд хувцаслахад ашигладаг. Тахианы бууц болон усаар шингэлсэн зутан сайн ажилладаг.
- Хортон шавьж. Хортон шавьжтай тэмцэхийн тулд ардын эмчилгээг ашиглах; тамхины тоос, модны үнс, улаан лоолийн орой, сонгины хальс. Хор хөнөөл учруулахгүйн тулд бэлэн химийн бодис хэрэглэхгүй байх нь дээр.
Байцааны 1 га-ийн ургац нь зохих арчилгаанаас ихээхэн хамаардаг бөгөөд таатай нөхцөлд та 65 тонн хүртэл хурааж авах боломжтой.
хортон шавьжтай тэмцэх
Байцаа ургуулахдаа хортон шавьжтай тэмцэх хэрэгтэй болдог. Хэрэв ургамлыг хадгалах нөхцөлийг зөрчсөн бол шавьж бүх улиралд дайрдаг. Өвчин, шавьжны халдлагаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:
- тарицыг өтгөрүүлж болохгүй;
- газар тариалангийн эргэлтийг ажиглах;
- намраас хөрс бэлтгэх;
- тогтмол явуулаххооллох;
- цагдаа ус;
- хогийн ургамлаас ангижирч, дов толгод.
Хортон шавьж гарч ирэхэд шууд тэдэнтэй тэмцэж эхэлнэ:
- Байцааны ялаа - 5-р сарын сүүлээр гарч ирдэг. Авгалдай нь ургамлын үндэс хүзүүг гэмтээж, доод навч нь хатдаг. Устгахын тулд иодын уусмалыг усаар хэрэглэнэ: нэг хувин тутамд 15 дусал. Урьдчилан сэргийлэх зорилгоор тамхины тоос, үнс, унтраасан шохойн хольцтой тоосжилтыг ашигладаг.
- Бороотой цаг агаарт нялцгай биетэн байцаа руу дайрдаг. Хортон шавьжтай тэмцэхийн тулд хонгилыг шинэ халгайгаар хучиж, сөнөсөн шохой, нунтагласан улаан чинжүүний хольцоор цацна.
- Цоволт бөөс - байцааны навчаар хооллож, суулгацыг маш ихээр гэмтээдэг. Урьдчилан сэргийлэхийн тулд суулгацыг эрт тарих, элбэг услах, зутангаар бордохыг зөвлөж байна. Шавж гарч ирэх үед ургамлыг тамхины тоос, модны үнсээр тоосоор цэвэрлэж, шинэхэн данделион, төмсний орой эсвэл шарилжны дусаахыг шүршихэд ашигладаг. 500 гр жижиглэсэн өвсийг хувин усанд хийж, 50 гр сараалжтай саван нэмнэ.
Шавжны бөөнөөр зуны улиралд байцааны тариалангийн дээгүүр бүрхэх материал татдаг. Хортон шавьжнаас найдвартай хамгаална.
Даршилж хадгалахад тохиромжтой байцааны сортууд
Өвлийн улиралд хадгалах, даршилж бэлтгэх олон төрлийн цагаан байцааны сортуудаас дараахь зүйлийг хамгийн шилдэг нь гэж үздэг:
- Бэлэг - даршилж, даршилхад ашигладаг, таван сар хүртэл шинэхэн хадгална. Толгойн өнгө нь дотроо цагаанаас ногоон хүртэл,жин 2–5 кг.
- Slava-1305 - даршилдаг сонгодог сорт гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн, дундаж боловсорч гүйцсэн байцаатай, толгой нь 4 кг хүртэл жинтэй.
- Белорусская бол алдартай даршилсан сортуудын нэг бөгөөд толгойн жин нь 3 кг орчим бөгөөд удаан хугацаанд хадгалагддаг.
- Доброводский бол бүх нийтийн сорт юм. Хагалгааны чанар сайтай, хавар болтол шинж чанараа хадгалдаг, даршилсан хэлбэрээр сайн.
- Менза бол үр бүтээлтэй эрлийз юм. Байцааны толгойн жин дунджаар 9 кг хүрдэг, хавар болтол хэвтэж, дараа нь даршилж хэрэглэдэг.
- Харьковын өвөл - давслах нь хамгийн сайн сортуудын нэг гэж тооцогддог. Энэ нь өндөр ургацтай, сайн амттай, зургаан сар хүртэл байдаг. Байцааны өтгөн толгой нь хүйтэнд тэсвэртэй байдлыг нэмэгдүүлсэн. Сорт нь халуун, хуурайшилтыг сайн тэсвэрлэдэг.
- Крумонт - давсалж хэрэглэхэд тохиромжгүй, бүх өвөл сайн хэвтэж, шинэхэн хэрэглэхийг зөвлөдөг. Сорт нь мөөгөнцрийн өвчинд тэсвэртэй байдаг. Байцааны толгойн жин 2 кг хүрдэг. Боловсорч гүйцсэн хугацаа - хожуу, найрсаг ургац үүсэх, байцааны толгой хагарахад тэсвэртэй.
- Amager 611 - гайхалтай хадгалалттай бөгөөд дараагийн ургац хураалт хүртэл үргэлжилнэ. Толгой нь намрын улиралд гашуун амттай өтгөн, өвлийн улиралд алга болдог, жин нь 2.5-4 кг байдаг. Байцааны сорт нь хүйтэнд тэсвэртэй тул эрт хөрсөнд тарьдаг.
Энэ жагсаалтаас цэцэрлэгчид зуслангийн байшиндаа даршилж, хадгалахдаа хамгийн сайн байцаа сонгох боломжтой.
Байцаа тэжээх
Хооллох соёл бол маш чухал арга хэмжээ юм. Хэр олон удаа хийх вэдээд хувцаслалт? Энэ нь хөрсний үржил шимээс хамаарна. Улирлын улиралд тэд 2-4 удаа зохион байгуулагддаг:
- Эхнийх нь шилжүүлэн суулгаснаас хойш 2-3 долоо хоногийн дараа хийгддэг. Бут үүсгэх үед ургамал азотын бордоо хэрэгтэй. Тахианы бууц эсвэл ялзарсан бууцын нэг хэсгийг аваад 20 эсвэл 15 хэсэг усаар шингэлнэ. Хагас литр уусмалыг ургамлын доор хийнэ. Сайн бордсон хөрс, тарих явцад ялзмаг нэмсэн тохиолдолд дээд хувцаслалт хийдэггүй.
- Хоёр дахь - эхнийхээс гучин хоногийн дараа. Эхний тэжээлтэй ижил уусмал бэлтгэж, эрдэс бордооны цогцолбор нэмнэ.
- Гуравдугаарт - байцааны толгойг бүрдүүлэх үед хийдэг. Халгайн дусаахыг бэлтгэж байна. Жижиглэсэн өвсийг усаар асгаж, таван өдрийн турш шаардаж, ижил хэсгүүдэд шингэлж, усалдаг.
- Дөрөвдүгээрт - ашигт малтмалын бордоо хэрэглэж, хожуу боловсорч гүйцсэн сортуудад явуулна.
Нэг талбайд байцааны ургацыг хэрхэн нэмэгдүүлэх вэ?
Бараг зуны оршин суугч бүр хашаандаа байцаа тарьдаг ч хүн бүр арвин ургац хурааж чаддаггүй. Мэргэжилтнүүд ургацыг нэмэгдүүлэхийн тулд дараах хүчин зүйлсийг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна:
- Сортны сонголт - дунд эрт болон дунд улирлын сортуудыг өвлийн улиралд ургац хураахад ашигладаг. 2 кг-аас байцаа толгойн масс. Зарим сортууд нь хагардаг тул цэцэрлэгт хэт ил тавьж болохгүй.
- Суулгацын чанар нь өөрөө болон зөв цагт ургах нь дээр.
- Суулгацын нас - тарих үед ойролцоогоор 60 хоног.
- Өвчний цэвэр байдал - зулзаган үндэс, хар хөлөөр өвчилсөн ургамал ургах боловч ургац өгөхгүй.
- Гэрэлтүүлэг -байцаа сүүдэрлэхийг тэсвэрлэдэггүй. Хаах эсвэл эсрэгээр нь тарьсан тариалалт нь ургац буурахад хүргэдэг
- Хөрсний бүтэц - дунд зэргийн нягт, сайн амьсгалах.
- Хүчиллэг - шохойжуулах шаардлагатай, хүчиллэг хөрс нь байцааны дайсан юм.
- Бордоо - кали, фосфор, азот шаарддаг. Улиралд хэд хэдэн удаа хоолло.
- Усалгаа - хөрсний заавал чийгшүүлэх, зуны саруудад - сайжруулсан усалгаа.
- Хортон шавьжнаас хамгаалах - хортой шавжийг устгаснаар ургац ихээхэн нэмэгдэнэ.
- Хүнсний ногоо ургах нь шинэ үндэс үүсэхийг дэмждэг.
Дээрх бүх хүчин зүйлийг харгалзан үзвэл та 1 га-гаас 130 тн байцаа хурааж, дээд амжилт тогтоож чадна.
Дүгнэлтийн оронд
Цагаан байцаа нь хөрсний үржил шимийг шаарддаг хүйтэнд тэсвэртэй, чийг, гэрэлд дуртай ургамал юм. Төрөл бүрийн байдал, өсөн нэмэгдэж буй нөхцлөөс хамааран байцааны толгойн жин заримдаа 15 кг хүрдэг. Өсөх хамгийн оновчтой температур нь 13-18 хэм юм. Нас бие гүйцсэн ургамал бага зэрэг хярууг тэсвэрлэдэг боловч өндөр температур нь тэднийг дарангуйлдаг. Өгөөмөр ургац авахын тулд азот, фосфор, калиас бүрдэх бордоог заавал хийх ёстой. Хэдийгээр түгээлтийн сүлжээнд байцааны үнэ бага байдаг (Орос улсад дунджаар нэг кг нь 19 рубль байдаг), гэхдээ олон хүн үүнийг өрхийн талбай, зуслангийн байшинд өөрсдөө тарьж ургуулдаг. Энэ нь даршилж, эсвэл хадгалахад зориулж хадгалдаг бөгөөд өвлийн улиралд шинэхэн хэрэглэдэг. Эцсийн эцэст, байцаа нь витамины жинхэнэ эх үүсвэр юмдараагийн ургац хураалт хүртэл дотор нь хадгалсан ашигт малтмал.
