Жимс, жимсгэний үр тарианы өнгө нь тэдгээрт витамин агуулагдаж байгаа эсэхийг тодорхойлдог нь сайн хэрэг. Микроэлементийн агууламжийн тэргүүлэх байр суурийг шар хүнсний ногоо эзэлдэг. Зарим нь тэднийг идэхээс айдаг, учир нь тод өнгөт жимс нь харшил үүсгэдэг. Мэдээжийн хэрэг, энэ өвчнөөр шаналж буй хүмүүс шар, улаан жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногооны хэмжээг хязгаарлах хэрэгтэй. Эрүүл хүмүүс цэсээ байгалийн витаминаар баяжуулах хэрэгтэй.
Шар ногооны ерөнхий шинж чанар
Статистикийн мэдээгээр дэлхийн хүн амын 21% нь шар, улбар шар өнгийн жимс, хүнсний ногоог хангалттай хэрэглэдэггүй. Гэхдээ энэ нь янз бүрийн өвчин үүсэхэд хүргэдэг.
Шар ногоо нь янз бүрийн микроэлементүүдээр баялаг:
- альфа ба бета-каротин;
- Hesperedin;
- ликопен;
- кали;
- флавонол;
- фталид;
- терпеноид.
Шар ногоогоор баялаг флавоноидууд нь олон тооны ферментийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.үйл ажиллагаа. Үүнээс гадна бие нь цацраг туяа, нарны цацрагаас хамгаалагдсан байдаг. Олон эм, хүнсний нэмэлт тэжээл, витамины бэлдмэлүүд нь флавоноид агуулдаг. Эдгээрийг гоо сайхны салбарт идэвхтэй ашигладаг.
Флавонолууд нь насжилттай холбоотой ой санамж, танин мэдэхүйн бууралттай тэмцэхэд тусалдаг.
Шар ногооны биед үзүүлэх ач тусыг үнэлж баршгүй:
- Дархлаа нэмэгдэнэ, өвчин намдана.
- Цусны даралт болон муу холестерин буурна.
- Зүрхний үйл ажиллагаа хэвийн байдалдаа орно.
- Тархины үйл ажиллагаа хэвийн болсон.
- Санах ой олон дахин сайжирдаг.
- Үе мөчүүд эрүүл байдаг.
- Чөлөөт радикалуудтай тэмцэнэ.
- Арьсны байдал сайжирна.
- Алсын хараа хэвийн болж байна.
- Түрүү булчирхайн үрэвсэл үүсэхээ больж, арилдаг.
Төрөл бүрийн витаминыг бүү мартаарай. Жимс, хүнсний ногоо бүр өөрийн гэсэн ул мөр элементтэй байдаг гэдгийг хэлэх шаардлагагүй. Харин шар тарималд онцгой витамин С их байдаг.
Хүнсний ногооны жагсаалт
Нарны хурц гэрэлд үр тарианы ашиг тусыг шинжлэх ухаанаар нотолсон. Хамгийн эрүүл шар ногооны жагсаалтад ямар хүнс багтдаг вэ?
- хулуу;
- гуа;
- шар улаан лооль;
- лууван;
- эрдэнэ шиш;
- шар хонхны чинжүү;
Цагийн цагаар та тод эрүүл жимс эсвэл амтлагч нэмж болно:
- хан боргоцой;
- манго;
- цитрус;
- тоор;
- турмерик;
- цагаан гаа.
Шар ногоо бүр анхаарал татахуйц байдаг тул та үүнийг мэддэг байх хэрэгтэйойрхон.
Хулуу: Цэцэрлэгийн хатан хаан
Энэ ногоог хотынхон тийм ч их хэрэглэдэггүй. Гэхдээ дэмий л. Шар хулуу бол төмрийн агууламжаараа бүх ногооны аварга юм. Үүнээс гадна, энэ нь B, C, D, E, P, T витамин агуулдаг. Сүүлийнх нь байгальд ховор тохиолддог. Мөн тэрээр бодисын солилцоог хэвийн болгох чадвартай.
Хулууг тогтмол хэрэглэснээр бөөрний өвчин, цусны даралт ихсэх өвчнөөс ангижрах болно. Хүнсний ногоо нь холестерин, хорт бодис, хорт бодисыг биеэс төгс арилгадаг.
Хулууны үр нь дараах элементүүдийг агуулдаг:
- кальци ба кали;
- магни ба манган;
- цайры ба зэс;
- төмөр ба фосфор;
- фолийн болон линолений хүчил;
- селен;
- амин хүчил.
Шар чинжүү
Энэ ногоо нь дээд хэмжээний витамин С агуулдаг. Энд цитрус, үхрийн нүднээс ч илүү байдаг. Үүнээс гадна шар чинжүү нь Р, А амин дэмээр баялаг бөгөөд микроэлементүүд:
- иод;
- фосфор;
- магни ба кали;
- кальци;
- төмөр.
Эдгээр шимт бодисын агууламжийн ачаар судасны байдал сайжирч, хараа сэргэж, үс эрүүлжиж, гэдэсний үйл ажиллагаа хэвийн болж, цусны даралт буурдаг.
Сэтгэл гутрал, нойргүйдэлд өртсөн хүмүүс хоолны дэглэмдээ заавал шар хонхны чинжүү оруулах хэрэгтэй.
Melon
Хоол хийхдээ амттан ногоо гэж нэрлэдэг,Учир нь энэ нь чихэрлэг амт, гайхалтай үнэртэй байдаг. Гуа нь витамин (P, A, PP, E, B1, B2) ба микроэлементүүдийн (каротин, фолийн хүчил, төмөр, кали, натри, магни, цахиур гэх мэт) агуулах гэж зүй ёсоор хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Гуа, хулуун дотроос амттантай ногоо нь витамин С-ийн агууламжаараа аваргад тооцогддог.
Олон хүмүүсийн хувьд гол асуулт бол: "Гаа гуа гэж юу вэ - энэ нь жимс эсвэл ногоо юу?" Олон тооны витамины агууламж ч гэсэн ар талдаа бүдгэрдэг. Шинжлэх ухааны мэдээллээр соёлыг хуурамч жимс гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч амтат гуа хоолны дэглэмд оруулах нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, дааврын болон мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгоно.
Эмч нар бие бялдар, сэтгэцийн үйл ажиллагааны явцад хүмүүст соёл хэрэглэхийг зөвлөж байна. Амтат гуа бол муу холестериныг биеэс зайлуулдаг цөөхөн хүнсний нэг юм. Хоол боловсруулах замын эмгэгтэй хүмүүс амтат гуаны соёлыг сайтар судалж үзэх хэрэгтэй. Өтгөн хаталт, геморрой өвчний үед жингээ хасаж, биеийг цогцоор нь цэвэрлэхэд тустай.
Лууван: элсэн чихэр идэх дуршлыг даван туулахад туслах болно
Улбар шар өнгөтэй ойр байг, гэхдээ ашиг тус нь ойлгомжтой. Лууван өвчнийг амжилттай даван туулдаг:
- уушиг;
- зүрх судасны систем;
- элэг;
- бөөр.
Цус багадалт, архаг ядаргаа, даралт ихсэх, ангина өвчнөөс ангижрахын тулд өдөрт 0.5 литр луувангийн шүүс хэрэглэхэд хангалттай.
Өдөр тутмын хоолны дэглэмд хүнсний ногоо оруулах нь яс, судсыг бэхжүүлж, ажлыг сайжруулдаг.эслэг болон микроэлементийн ачаар ходоод гэдэсний зам.
Мөн лууван нь жингээ хасах, хоолны дэглэмээ хянахад тустай. Хүнсний ногоо нь чихэрлэг амтыг маш сайн гүйцэтгэдэг бөгөөд ямар ч хоолонд (мах, хүнсний ногоо, амттан) маш сайн нэмэлт болдог.
Эрдэнэ шиш: талбайн хатан хаан
Шар ногоог түүхий хэлбэрээр нь хэрэглэхээс гадна лаазалсан болон дулааны аргаар боловсруулсан хүнсний ногоо хэрэглэхэд тустай. Тиймээс эрдэнэ шиш нь B, C, P витаминаар баялаг. Шар соёл нь янз бүрийн микроэлементүүдийг агуулдаг боловч зөвхөн талбайн хатан хаан нь хоолны дэглэмд фтор, зэс нэмнэ. Эрдэнэ шишийг хэрэглэсний ачаар та бодисын солилцооны процессыг идэвхжүүлж, сайн сайхан байдлыг сайжруулж, эрч хүчийг нэмэгдүүлж, бие махбодийг бүхэлд нь сайжруулж чадна.
Илүүдэл жинтэй, турах хүсэлтэй хүмүүс эрдэнэ шишийн үр тариаг тунгаар хэрэглэх хоолны дэглэмд оруулах хэрэгтэй. Энэ нь бүтээгдэхүүний өндөр илчлэгтэй холбоотой юм.
Шар улаан лооль: ер бусын, амттай
Магадгүй энэ соёл нь биеийг цэвэрлэж, цусны найрлагыг хэвийн болгох ликопенээр баялаг юм. Энэхүү шар хүнсний ногоо нь амтат амтаараа улаанаас ялгаатай. Ийм улаан лооль нь зүрх судасны систем, хавдар судлалын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой. Шар улаан лоолийг хоолны дэглэмд оруулснаар хөгшрөлтийн явцыг удаашруулж, биеийг залуужуулна.
Цэсийг баяжуулах аргууд
Хүн шар ногоогоор дараах хоолыг бэлдэж чадвал хоолны дэглэмээ баяжуулж чадна:
- Чөхсөн хулуу. Бөглөх хэмжээ өөр байж болно.
- Манго салат. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хоёулаа түүнтэй хамт байх болно.
- Лууван, амтат төмстэй шөл.
Жимсээр ялгардаг:
- тоор ба хан боргоцой (ялангуяа смүүтид);
- жүрж ба мандарин;
- гуа (хэдийгээр жимс биш ч гэсэн).
Эрүүл салатыг боохгүйгээр бүрэн гүйцэд хийдэггүй. Үүн дээр турмерик эсвэл цагаан гаа нэмэх нь зүйтэй бөгөөд хоол нь шинэ өнгөөр гялалзах болно.
