Ранетки бол жижигхэн алим юм. Хүмүүст тэднийг "диваажин" гэж нэрлэдэг. Хэдийгээр тэдгээр нь маш жижиг боловч тэдгээр нь их хэмжээгээр пектин агуулдаг. Энэ нь тэднийг чанамал, тарвага, чанамал хийхэд тохиромжтой бүтээгдэхүүн болгодог. Хүн бүр ranetki-г түүхийгээр нь дуртай байдаггүй, учир нь тэдгээр нь tart, исгэлэн байдаг. Гэхдээ хоол хийх явцад элсэн чихэр нэмсний дараа бүх тааламжгүй амт алга болдог. Тиймээс ранетки чанамал маш их алдартай.
Ranette чанамал жор
Өвлийн улиралд ранеткигаас маш олон янзын, сонирхолтой жор байдаг.
Гэсэн хэдий ч чанамал алимыг сонгож авсан, жижиг, боловсорсон, бүрэн улаан өнгөтэй байх ёстой гэдэг нь тэднийг нэгтгэдэг. Тэд хонхорхой, өтний нүхгүй байх ёстой. Алим цуглуулсны дараа хоол хийж эхлэх цаг болжээ. Ингээд эхэлцгээе.
Нимбэгний шүүстэй Ранетки
Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:
- алим - 0.5 кг;
- шанцай - ¼ халбага;
- нимбэгний шүүс - 50 гр;
- элсэн чихэр - 500 гр;
- ус - 100гр
Үйлдлийн дараалал:
- Эхлээд алимыг угааж, сүүлийг нь таслана.
- Дараа нь элсэн чихэр цацаж, шүүсийг нь гаргахын тулд 24 цаг байлгана.
- Бага зэрэг ус нэмээд гал дээр тавиад завсарлагатайгаар арван таван минут буцалгаад хоёр удаа буцалгана.
- Нимбэгний шүүсийг шахаж, шанцай хийнэ.
- Бага дулаанаар хэд хэдэн удаа буцалгаад хөргөнө.
- Ариутгасан лонхтой саванд хийж өнхрүүлээрэй.
Чамал бэлэн боллоо! Доорх зурган дээр ранетки чанамал ямар харагдаж байна.
Гэзэгтэй диваажингийн алим
Орц:
- 1 кг алим;
- 1 кг элсэн чихэр;
- 1 аяга ус;
- ½ цайны халбага нимбэгийн хүчил.
Юу яаж хийх вэ:
- Бид элсэн чихэр, ус, нимбэгийн хүчил аваад сироп чанаж өгнө.
- Түүндээ алимыг дүрээд арван таван минут буцалгана.
- Хөргөөд дахин буцалгана.
- 24 цаг байлгаад буцалгаад саванд хийнэ.
Ranetki алим нь гэртээ чанамал хийхэд маш сайн бүтээгдэхүүн юм.
Хоол хийх арга
Ранетки чанамалыг дараах байдлаар бэлтгэж болно:
- Зууханд. Ранетки буцалгахаасаа өмнө тэдгээрийг хоёр хэсэгт хувааж, зууханд жигнэх нь дээр. Үүний дараа тэдгээрийг шигшүүрээр арчиж, элсэн чихэр нэмээд буцалгана.
- Богино долгионы зууханд. Хэрэв та богино долгионы зууханд чанаж болгосон бол Ranetok чанамал амархан болно. Үүнийг хийхийн тулд алимыг дөрвөн хэсэгт хувааж, үрийг нь салгана. Дараа нь тавган дээр тавиад ус асгаж, гурван минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Хэрвээ бэлэн болсон бол бид целлюлозыг хальснаас нь салгаж, элсэн чихэртэй жигд болтол нь хутгагчаар таслана.
- Усаар хоол хийх. Ранетки буцалгахын тулд тэдгээрийг усаар дүүргэж, буцалгах шаардлагатай. Дараа нь буцалж буй уснаас гаргаж аваад халуунаар нунтаглана. Үүссэн нухаш дээрээ элсэн чихэр нэмээд зөөлөн гал дээр буцалгана.
Чамал twist алимыг хэрхэн бэлтгэх вэ?
Ranetki бол маш нарийн бүтээгдэхүүн бөгөөд боловсруулахад сайтар бэлдэх ёстой. Тэд алимыг хаанаас авсан нь хамаагүй: тэд захаас, супермаркетаас худалдаж авсан эсвэл цэцэрлэгтээ түүж авсан. Хамгийн гол нь урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Эсвэл илүү сайн, халуун усанд гучин минутын турш дэвтээнэ. Алимыг хэсэг болгон хувааж эсвэл бүхэлд нь үлдээж болно. Энэ бүхэн жор болон хоол хийх аргаас хамаарна.
Алимны чанамал нь өтгөн, нухсан төмсийг санагдуулдаг. Энэ үр дүнд хүрэхийн тулд жимсийг буцалгаж, шигшүүрээр арчиж, бага дулаанаар бэлэн байдалд хүргэх ёстой. Саатал нь халбаган дээр тогтвол бэлэн болсон гэсэн үг бөгөөд та лонхтой болгон өнхрүүлж эхлэх боломжтой.
Банкуудад мөн урьдчилсан бэлтгэл шаардлагатай: тэдгээрийг угааж ариутгах шаардлагатай.
Эргэдэг ранетки чанамал хийх зөвлөмж, арга замууд
Хэрэв та бүх дүрэм, зөвлөмжийн дагуу чанамал хийвэл амттан нь юутай ч зүйрлэшгүй болно. Үр дүнд нь шаардлагатай тууштай амттай чанамал эсвэл чанамал авахын тулд холбоо барина ууСаатал хийхдээ дараах зөвлөмжийг анхаарч үзээрэй:
- ranetki нь нэлээд өтгөн, хуурай алим тул ус нэмэхээ мартуузай;
- та амттандаа ваниль, шанцай, хүсвэл какао нэмж болно - энэ нь бэлэн бүтээгдэхүүнд амт нэмэх болно;
- хэрэв алим нь ил тод, гадаргуу дээр тархаагүй бол бэлэн болно;
- саатал нь сэрүүн агуулах, подвал болон лоджид маш сайн бөгөөд удаан хадгалагдана;
- та алимыг харанхуйлах цаг гаргахгүйн тулд маш хурдан тайрах хэрэгтэй.
Ийм амттай, тод, өтгөн чанамалыг ихэвчлэн бялуу, нарийн боовоор чимэглэдэг.
Ранетки бол анхилуун үнэртэй жижиг алим бөгөөд гайхалтай амттан болдог. Мэдээжийн хэрэг, хоол хийх үйл явц нь нэлээд урт бөгөөд шаргуу, гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй юм. Мөн бусад сааталтай адил ранетки амттанг зөв хадгалах ёстой гэдгийг бүү мартаарай.
