Хөвөн чихрийн карамель үнэрийг олон хүн амралт, цирк, зугаа цэнгэлийн парк, аз жаргалтай хүүхэд настай холбодог. Энэ бол маш энгийн хоол юм. Шаардлагатай найрлагаас зөвхөн нэг бүтээгдэхүүн байдаг. Энэ нь хичнээн их сэтгэл хөдлөлийг үүсгэж болох вэ! Амттан нь энгийн байдгийн ачаар гэрийн нөхцөлд бэлтгэж, үйлдвэрлэлийн явцад бага зэрэг төсөөлөл нэмдэг.
Элдэв
Хөвөн чихэр нь өнгөт (хүнсний будгийг нэмснээр сүүдэрт гардаг) болон сонгодог цагаан өнгөтэй байж болно. Үүнийг саваа, уут эсвэл тусгай савлагаанд хоёуланг нь зарж болно. Амтлагч болон амтлагч нь нимбэг, гүзээлзгэнэ, алим болон бусад жимсний амтыг өгч чадна. Гэхдээ үндсэн жор хэвээрээ байна.
Та амттан хийхэд юу хэрэгтэй вэ?
Хоол хийхдээ: авна
- 200 гр элсэн чихэр;
- 100гр ус;
- арван дусал ширээний цуу.
Зузаан ёроолтой саванд элсэн чихэр хийнэ, хүчиллэгжүүлсэн шингэн хийнэ. Тогтмол хутгах замаар массыг буцалгаад, дараа нь дулаанаас аваад бага зэрэг хөргөөд дахин галд хийнэ. Тиймээс та цайвар хүрэн өнгөтэй хатуу том бөмбөгний төлөвт хүрэх хэрэгтэй. Хоол хийх эдгээр алхмуудаас зайлсхийхийн тулд та гэртээ зориулж хөвөн чихрийн машинд зориулсан тусгай найрлагыг худалдан авч болно. Энэ нь амт, үнэрт болон өнгөт нэмэлт бүхий нунтагласан элсэн чихэр боловч түүний өртөг нь кг тутамд 2500 рубль хүрдэг.
Хөвөн чихэр үйлдвэрлэх төхөөрөмж
Зах зээл дээр нийтийн хоол болон хувийн хэрэгцээнд зориулагдсан ижил төстэй олон нэгж байдаг. Ихэнхдээ Хятад, Польшийн үйлдвэрлэл. Мөн Орост үйлдвэрлэсэн байшингуудад зориулсан хөвөн чихрийн машин байдаг. Үүний жишээ бол Тверийн үйлдвэрийн бараа юм. Оросын фирмүүдээс ерөнхий машин олох нь илүү хялбар байдаг. Сонгохдоо та дараах зүйлсийг анхаарах хэрэгтэй:
- аяганы материал (хамгийн сайн сонголт бол металл);
- хамгаалалтын таг байгаа эсэх (энэ нь үнэн зөв ажиллах боломжийг олгоно);
- цахилгаан эд ангиудын найдвартай байдал.
Гэрийн хэрэгцээнд зориулсан хөвөн чихрийн машины үнэ өөр өөр байдаг бөгөөд үйлдвэрлэгч болон төхөөрөмжийн хүчнээс хамаарна. Та төсвийн машиныг 700 рубль, нэг хагас мянга, таван мянган рублиэр олж болно. Тэдний нийтлэг зүйл бол гэр ахуйн хэрэглээнд тохиромжтой жижиг хэрэгсэл юм. Та жорыг дагаж мөрдөх ёстойүйлдвэрлэгч, дагалдах зааварт тайлбарласны дагуу.
Хэрхэн гэртээ машингүйгээр хөвөнтэй чихэр хийх вэ
Мэдээж ихэнх ажлыг машин гүйцэтгэдэг бол сайн. Гэртээ даавуун чихрийн машин худалдаж авах боломж байхгүй ч яг одоо чихэрлэг зүйл хүсч байвал яах вэ? Тэгвэл энэ амттанг өөрийн гараар хийх боломж бий. Их хэмжээний тоног төхөөрөмж шаарддаггүй ч ур чадвар, туршилт хийх дуртай байх шаардлагатай. Бид элсэн чихэрийг талстжуулах суурийн хувьд сэрээ, хулсны саваа эсвэл цаасан хоолой аваарай. Энэ хэрэгслийг барихын тулд туслагч эсвэл суурийг дэмжих объект ашиглана уу.
Ийм найрлагын температур 130 градус орчим байдаг тул маш болгоомжтой байгаарай. Биеийн нээлттэй хэсгүүдэд хүрэхээс зайлсхий. Ажлын гадаргуу нь чихэрлэг утаснаас хамгаалагдсан байх ёстой. Хэдийгээр найрлага нь цэвэрлэхэд хялбар боловч богино хугацааны таашаал нь нэг цаг цэвэрлэхэд үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Дээрх жорын дагуу сироп бэлтгэсний дараа хумсны (эсвэл сэрээ) дүрээд сахарозын талстыг сууринд нь дугуй хөдөлгөөнөөр түрхэнэ. Шаардлагатай бол амттангийн сүр жавхланг хянахын тулд тэдгээрийг гараараа бага зэрэг буталж болно. Үүссэн бүтээгдэхүүний чанар нь карамелийн чанар (утас нь татахад хялбар байх ёстой) болон тогоочийн ур чадвараас хамаарна. Гэхдээ сайтар нягт нямбай ажилласнаар гэрт зориулсан хөвөн чихрийн машиныг хамгийн энгийн гал тогооны хэрэгслээр бүрэн сольж болно.
Нууц ба онцлог
Үүнийг хийхэд хэд хэдэн нууц бийамттанг өөрөө эсвэл гар хийцийн хөвөн чихрийн машин ашиглан хийж болно.
- Хэрэв амттангаа хийж дууссаны дараа сироп үлдсэн бол түүнээсээ салах гэж яарах хэрэггүй. Модон дээр байгаа кокерелуудыг санаарай - хэтэрхий энгийн амттан нь өнөөдөр урьд өмнө нь алдаршаагүй боловч маш амттай хэвээр байна. Хэрэв танд чихэр хийх тусгай сав байхгүй бол та халуунд тэсвэртэй жигнэмэг таслагч авч, жижиг сав суулга ашиглаж болно: аяга, аяга, бүр илгэн цаас. Тохиромжтой болгохын тулд та саваа (жишээлбэл, зайрмагнаас) хэвэнд хийж болно. Маягтыг наранцэцгийн тосоор тосолж, карамель хийнэ. Удалгүй масс хатуурч хэрэглэхэд бэлэн болно.
- Энэ амттанг амттай төдийгүй эрүүл (гаа, мэргэн навч) болгохын тулд халуун элсэн чихэр дээр зарим эмийн ургамал хийж болно. Энэ нь хоолойны шахмалтай ижил нөлөө үзүүлнэ.
- Жимсний амттай амттан хийхийн тулд та бэлэн сироп авах эсвэл өөрөө хийх хэрэгтэй. Нимбэг гэх мэт тод амттай жимсний хувьд та шинэхэн шахсан шүүс хэрэглэж болно. Хэрэв та хольцын найрлагад эссэнс нэмбэл, та шинэ амтыг олж авах боломжтой, чихэрлэг амтыг исгэлэнгээр эхлүүлээрэй.
- Амт гэдэг бидний хэлэнд төдийгүй бидний толгойд төрдөг нь аль эрт батлагдсан. Хүнсний будагчтай сироп дээр бага зэрэг тохирох өнгө нэмбэл хоолыг илүү гоё болгож, хүүхэд болон насанд хүрэгчдэд таалагдах болно.
Эцэст нь
Нэгж сонгохдоо тоймыг удирдан чиглүүлэх нь дээрБусдын алдааг давтахгүйн тулд гэртээ зориулсан хөвөн чихрийн машин. Илүү мэдээлэлтэй бол сөрөг үзэл бодол нь болзошгүй бэрхшээлүүдэд урьдчилан бэлдэж чадна. Хэрэв та ийм нэгжийг төлөхийг хүсэхгүй байгаа бол энэ амттанг өөрөө бэлтгэ, гэхдээ халуун карамельтай ажиллахдаа болгоомжтой байгаарай. Шинэ амтыг бий болго, туршихаас бүү ай.
