Казейн цавуу гэдэг нь амьтны гаралтай байгалийн зуурмагийг хэлдэг. Энэ нь казеин (сүүний уураг) -аас гаралтай.
Сүү боловсруулах бүтээгдэхүүнээр объектыг хэн, хэзээ анх нааж оролдсон тухай түүх чимээгүй байдаг. Казеин цавууг эртний Египетчүүд хэрэглэж байсан гэсэн мэдээлэл байдаг. 19-р зууны эхээр Швейцарь, Германд зуурмагийг үйлдвэрлэлийн хэмжээнд нэгтгэж эхэлсэн. Био цавуу хийх үйл явц нь маш энгийн. Бага хэмжээний казеин цавууг бие даан хийж болно. Тиймээс, үүнийг бэлтгэхийн тулд өөх тос багатай зуслангийн бяслагыг шигшүүрээр үрж, бүлээн усаар угааж, дараа нь аммиакийг желатин тунгалаг нэгэн төрлийн нэгэн төрлийн олж авах хүртэл үүссэн зутан дээр дуслаар нэмнэ. Үүссэн холболтыг мужааны ажилд ашигладаг.
Казейн цавууг өөр аргаар нэгтгэж болно. Өөх тос багатай сүүг ааруул, дулаан газар,Үүний дараа шүүнэ. Үүнийг хийхийн тулд шүүлтүүрийн цаас ашиглах нь дээр. Шүүгдсийг усаар угааж, дараа нь оймсонд хийж, үлдэгдэл липидийг арилгахын тулд буцалгана.
Үйлдвэрлэсэн массыг тасалгааны температурт хатаана. Үүний үр дүнд бид хуурай казеин гэж нэрлэгддэг бодисыг авдаг. Наалдамхай шинж чанарыг өгөхийн тулд түүнд ус, натрийн борат (борак) нэмнэ. Үйлдвэрлэлийн нөхцөлд сүүний уургийн цавууг сүүний үйлдвэрийн хаягдлаас гаргаж авдаг. Тосгүй сүүний боловсруулсан бүтээгдэхүүнд химозин (ренет) фермент буюу хүчил нэмснээр хүчил эсвэл реннет казеин үүсдэг. Цавуугийн нийлэгжилтэнд карбоксилын (органик) болон эрдэс хүчлийн аль алиныг нь ашиглаж болох нь сонирхолтой бөгөөд ихэнхдээ сүүн хүчлийг ашигладаг.
Дээрх цавууны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг нь нитрат, органик бус фосфат, кальцийн казеинат юм. Сүүний уураг нь усанд уусдаггүй, шүлт, хүчлийн сул уусмалуудтай харилцан үйлчлэлцэхэд бүтэц нь өөрчлөгддөг.
Казеин нь зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлүүдийн иж бүрдлийг агуулсан фосфопротейн юм. Казеины цавуу нь шаазан, картон, керамик, арьс шир, даавуу, хуванцар, фаянс, полистиролоор хийсэн эд зүйлсийг наахад үр дүнтэй байдаг. Ихэнх тохиолдолд дээрх бодисыг модон бүтээгдэхүүнийг холбоход ашигладаг. Казеины цавуу нь фанер, модон эдлэл, картон үйлдвэрлэлийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Био цавууны өвөрмөц шинж чанар нь модны бүтцийг сайжруулж, үйлдвэрлэлийн процесст ихэвчлэн ашигладаг.тавилга. Керосин, зэсийн сульфат, шохой, жилий, натрийн бикарбонат гэх мэт нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь янз бүрийн төрлийн модтой ажиллахдаа казеины цавуу хэрэглэх боломжийг олгодог. Казеины оо ашигласан тавилга нь "экологийн тавилга" эсвэл "байгаль орчинд ээлтэй" гэсэн тэмдэгтэй байдаг.
Казейн цавууг ямар ч тусгай дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Энэ бодис нь олон шаваас, шаваас, шүлтэнд тэсвэртэй будагны нэг хэсэг юм. Казеины нэгдлүүдийн найдвартай, бат бөх чанар нь түүнийг маш сайн чанар шаардсан хаана ч хямд зардлаар ашиглахад тохиромжтой.
