Бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнөтэй эрлийз олж авах нь бараг боломжгүй зүйл гэж үздэг байсан нь гайхамшиг юм. Гэсэн хэдий ч 1923 онд Рудольф Бойсен энэхүү амжилттай туршилтыг хийж чаджээ. Тухайн үед туршилт хийсэн хүн үүнд нэг их ач холбогдол өгөөгүй ч Уолтер Нотт эхнэрийнхээ хамт гайхалтай жимс тарааж, тариалах ажлыг гартаа авчээ.
Төрөл бүрийн ашиг тус
Бойсенберри нь хэд хэдэн эерэг шинж чанартай бөгөөд бусад жимснүүдээс ихээхэн давуу талтай. Бөөрөлзгөнөтэй харьцуулахад илүү том, зөөлөн, чихэрлэг жимстэй. Бөөрөлзгөнөөөс ялгаатай нь энэ нь илүү баялаг амттай байдаг. Харанхуй интоорын өнгө, юутай ч зүйрлэшгүй бөөрөлзгөнө-бөөрөлзгөнө үнэр нь анхаарлыг татдаг. Энэ нийтлэлээс зургийг нь харж болох Boysenberry нь жимсийг залуужуулах үйлчилгээтэй.
Арчилгаа, тариалалтын онцлог
Boysenberry-г өмнөх үе болох бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнөтэй адилаар ургуулдаг. Гэсэн хэдий ч зарим онцлог шинж чанарууд байдаг. Жишээлбэл, энэ нь ган гачигт маш өндөр тэсвэртэй.
Манай улсадЭнэ ургамалтай уулзах магадлал багатай бөгөөд түүний төрсөн нутаг Калифорнид тэр бүр олддоггүй. Энэ нь юуны түрүүнд эрлийз бойсенберри нь жимс түүж авахад маш тохиромжгүй байдагтай холбоотой юм. Сөөг нь өтгөн навчтай төдийгүй маш өргөст юм. Ургац маш жигд бус боловсордог, энэ хугацаа 8-р сараас анхны хяруу хүртэл үргэлжилж болно.
Бойсенберри нь хүйтэнд тэсвэртэй, өндөр ургацтай. Насанд хүрсэн нэг бут нь улиралд найман кг жимс ургуулж чадна.
Бойсенберригийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Гэсэн хэдий ч энэ гайхалтай ургамал нь маш олон ашигтай шинж чанартай бөгөөд үүний ачаар таны сайтад суурьших нь зүйтэй юм. Жимсэнд агуулагдах калорийн агууламж тийм ч өндөр биш ч хүний биед (кали, кальци, фосфор гэх мэт) сайнаар нөлөөлдөг маш их хэмжээний витамин, элементүүдийг агуулдаг.
Эслэг ихтэй тул бойсенберри нь ходоод гэдэсний замд маш сайн нөлөө үзүүлдэг. Түүний тусламжтайгаар та өтгөн хатахаас урьдчилан сэргийлэх, алсын харааг сайжруулах, дархлаа нэмэгдүүлэх боломжтой. Мөн жимс идэхэд үс, хумс, яс бэхждэг.
Boysenberry таныг залуу байлгахад тусална
Таны мэдэж байгаагаар бидний бие доторх исэлдэлтийн процессын улмаас хөгширдөг. Нас ахих тусам биед хүчилтөрөгч багасч, чөлөөт радикалууд нэмэгддэг тул дархлаа буурч, бие ньаажмаар хөгшрөлт. Антиоксидантууд нь энэ үйл явцаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Бараг бүх жимс ийм шинж чанартай байдаг ч эрдэмтэд үхрийн нүд, хөвсгөр жимсэнд давуу тал олгосон.
Эдгээр жимсийг тогтмол хэрэглэснээр зүрх судасны өвчин, хорт хавдар, Альцгеймерийн өвчин тусах эрсдэл эрс буурдаг.
Эдгээр жимсний үр нь Е, С витамин, амин хүчлүүд, эллаг хүчилээр баялаг тосны өндөр агууламжтай. Энэ нь залуу насны витаминд тооцогддог Е витамин юм.
Boysenberry тос нь гоо сайхны салбарт өргөн хэрэглэгдэх болсон. Үүнийг тос, тос, нойтон жингээс олж болно. Энэ нь арьсыг чийгшүүлж, уян хатан чанарыг нь сэргээж, эрт хөгшрөлтөөс сэргийлнэ. Үүнээс гадна, ийм хэрэгсэл нь антиоксидант шинж чанартай байх болно, арьсны уян хатан байдлыг нэмэгдүүлэх болно.
Жимсэг нь албан ёсоор хэрэглэхэд эсрэг заалтгүй боловч зарим хүмүүс энэ бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих шинжтэй байдаг. Хэрэв хүн хүнсний харшилтай бол энэ жимсэнд бас хариу үйлдэл үзүүлэх эсэхийг урьдчилан зөвлөлдөх нь дээр.
Boysenberry нь одоо хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Үүнээс зөвхөн маш сайн чанамал, жүүс бэлтгээд зогсохгүй хамгийн анхилуун үнэртэй дарс хүртэл хийдэг. Энэ нь коктейль, компот хийх эсвэл зүгээр л хөлдөөхөд тохиромжтой. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та жимсээ хөлдөөвөл жилийн аль ч үед байгалийн амттан болгон үйлчилж болно. Энэ нь ялангуяа өвөл, хаврын улиралд биед витамин дутагдаж, дархлаа суларсан үед сайн байдаг. Амттай амттан нь энэ хугацааг хөнгөвчлөхөд тусална.
