Сүүлийн үед Наран ургах нутагт элбэг тохиолддог эрүүл, амттай үндэстэй дайкон Орос улсад улам бүр түгээмэл болж байна. Энэ нь маш сайн амттай, эслэг, пектин, эрдэс бодис (кальци, кали), витамин (C, B1, B2, E, PP) -ээр баялаг.
Дайконыг хоол боловсруулах замын өвчин, ханиадны үед эмийн зориулалтаар хэрэглэхээс гадна чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хэрэглэдэг. Энэхүү шүүслэг үндэс ургацыг шинэхэн, давсалсан, чанаж болгосон эсвэл чанаж хэрэглэдэг. Амт нь улаан луувангийн амтыг бодвол илүү зөөлөн, халуун ногоотой амттай.
Дайкон үндэс үр тарианы үндсэн сортууд. Өсөлт ба арчилгаа
Сортуудын ангилал нь дайконы хэлбэр, газар дээрх байрлал дээр суурилдаг. Амтат улаан лууван нь янз бүрийн хэлбэртэй байж болно: конус, булны хэлбэртэй, цилиндр хэлбэртэй. ОХУ-ын төв хэсэгт зааны соёо, Миновасе, Саша, Дубинушка, Мияшигэ, Токинаши гэх мэт хамгийн түгээмэл сортууд байдаг. Хэрэв та өөрийн сайт дээр үнэ цэнэтэй, эрүүл хүнсний ногоо тариалахыг хүсч байвал үүнийг сонгоорой. Daikon гэж нэрлэгддэг эх үр тариа. Энэ ургацыг ургуулж, арчилж тордох нь нэг их хүч чармайлт шаарддаггүй бөгөөд таны хичээл зүтгэлийн хариуд та амттай, анхилуун үнэртэй, сайн хадгалсан жимс авах болно.
Амтат улаан лууван - daikon. Суулгац тарих, арчилгаа
Daikon үржил шимт сул хөнгөн элсэрхэг хөрсийг илүүд үздэг. Сүүдэрт ургах нь ноцтой удааширч байгаа тул ургамлын хувьд нарлаг газар хуваарилахыг зөвлөж байна. Үрийг тариалахын өмнө хөрсийг бэлтгэсэн: хангалттай гүн ухаж, шаардлагатай бол ялзмаг, бордоогоор бордож байна. Ийм хөрсөн дээр daikon сайн мэдрэх болно. Хэзээ тарих вэ? Японы эдгээр үндэс үр тарианы дийлэнх олонх нь 6-р сарын дундаас 7-р сарын сүүл хүртэл тарьдаг. Гэхдээ дараа нь тарьсан ургамал байдаг - наймдугаар сарын эхний хагаст. Тарихын тулд ор (нарийн, өндөр) үүсгэж, хавтгай зүсэгч ашиглан нүх гаргадаг (ойролцоогоор 10 см гүн). Дараа нь тэд ирээдүйн дайкон үндэст хүрэх замыг засдаг - тэд нүхэнд байгаа субстратыг зүү эсвэл сэрээгээр "цоордог". Үрийг тарихаар бэлтгэсэн хөрсөнд Nitrofoska бордоо нэмэхийг зөвлөж байна. Зарим цэцэрлэгчид калийн давс, суперфосфат, аммонийн нитрат хэрэглэдэг. Үндэс ургацын үрийг бие биенээсээ 20 см хүртэлх зайд нүхэнд байрлуулж, эгнээ хооронд 65 см зайд байрлуулсны дараа тарих материалыг усалгааны савнаас усалж, хөрсийг тармуур (ойролцоогоор) хийнэ. 2 см), бага зэрэг дарна. Тиймээс daikon тарих нь тийм ч хэцүү биш юм. Цэцэрлэгчээс шаардагдах бүх зүйл бол зөв газар сонгох, хөрс бэлтгэх, бордох,үр худалдаж аваад тариал. Мөн Японы улаан луувангийн найлзуурууд 7 хоногийн дотор гарч ирнэ. Энэ нь идэвхтэй ургаж, навчны массыг хурдан олж авдаг.
Daikon: тариалалт, арчилгаа (усалгаа, хортон шавьжтай тэмцэх)
Энэ амтат улаан лууван чийгэнд дуртай тул ялангуяа хуурай цаг агаарт элбэг услах хэрэгтэй. Үүний дараа та орыг сайтар суллаж, хогийн ургамлыг зайлуулах хэрэгтэй. Дайконыг мөн хортон шавьжнаас хамгаалах шаардлагатай. Ихэнх тохиолдолд эх үр тариа нь bedbugs, байцаа ялаа, загалмайн бөөс зэрэгт өртдөг. Хортон шавьжийг устгахын тулд та модны үнс (тоосжилтын ургамал) ашиглаж болно. Дайкон нь жижиг хярууг (-2 хэмээс -3 хэм хүртэл) тэсвэрлэдэггүй, хөлдөж, амтаа алддаг. Иймд хүйтний эрч чангарах үед эх үрийг нэхмэл бус материалаар хучиж хамгаалах шаардлагатай.
Daikon: тариалалт, арчилгаа. Ургац хураах, хадгалах
Энэ үндэс нь 50-70 хоногт боловсордог маш эрт боловсорч гүйцдэг ургамал юм. Ургац хураахын тулд бороогүй өдөр, 10-р сарын сүүл - 11-р сарын эхний арван жилийг сонгоно. Дайконыг сэрээ эсвэл хүрзээр сайтар ухаж, хөрсийг цэвэрлэж, оройг нь таслав. Хайрцаг нь хүрээгүй. Амтат улаан луувангийн үндэс нь үргэлж нойтон элсэнд зооринд эсвэл подвалд удаан хугацаагаар (3 сар) хадгалагддаг. Дайконыг гялгар уутанд хийж хөргөгчинд хадгалахад тохиромжтой.
