Хэдэн зуун жилийн өмнө энэ соёл нь худалдааны замын өмнөд болон баруун чиглэлд аль хэдийн түгээмэл байсан. Ирээдүйд тоор нь Газар дундын тэнгист хүрсэн боловч эртний Персэд хамгийн их тариалсан. Ромчууд мөн үндсэн шинж чанаруудын тайлбар бүхий янз бүрийн төрлийн тооруудыг судалжээ. Эхэндээ тэд энэ ургацыг "тоорын алим" гэж нэрлэжээ, учир нь энэ хоёр жимс нь ижил төстэй байдаг. Хэсэг хугацааны дараа тоор далайг гатлан АНУ-д гарч ирэв. Энд одоо ч энэ жимсийг илүү их анхаарч, түүнээс олон төрлийн амттан бэлддэг.
Өнөөдөр Украинд олон төрлийн тоор олддог бол Карпатын нуруу хүртэл улс даяар ургадаг бөгөөд үйлдвэрлэлийн хэмжээнд тариалж эхэлсэн. Эдгээр жимсийг олон жилийн турш амжилттай ургуулж ирсэн олон тооны сонирхогчийн фермүүд байдаг.
Энэ соёл нь бараг ямар ч сортгүй гэдэгт олон хүн итгэдэг. Төрөл нь маш олон байдаг тоорын зургийг харвал та өөрийн эрхгүй эдгээр чихэрлэг, шүүслэг жимсийг идмээр санагдана, үнэхээр дур булаам харагдана.
Тоор жимсний онцлог, төрлийг энэ нийтлэлд авч үзэх болно. Тэдгээрээс хамгийн алдартайг нь авч үзье.
Хилэн
Энэ сортын жимс нь маш хурдан боловсорч гүйцдэг бөгөөд эхний ургацыг 7-р сарын хоёрдугаар хагаст хурааж авдаг. Дүрмээр бол "хилэн" тоор нь Украины өмнөд хэсгээс Крым хүртэлх нутаг дэвсгэрт ургадаг.
Нэг жимс нь ойролцоогоор 135 гр жинтэй. Үүний зэрэгцээ тоор нь дугуй хэлбэртэй, тод шар өнгийн арьсны өнгөөр ялгагдана.
Жимсний чулуу нь нилээд жижиг бөгөөд бусад целлюлозоос салгахад хэцүү.
Гартвис
Энэ төрлийн тоор нь том бөөрөнхий жимсээр тодорхойлогддог бөгөөд жин нь 170 гр хүрдэг. Жимс нь хүрэхэд бага зэрэг хилэн юм. Энэ сорт нь шүүслэг, баялаг амтаараа ялгагдана. Дунд зэргийн хэмжээтэй нүхнүүд нь амтат нухашаас бага зэрэг амархан тусгаарлагддаг ч бүрэн цэвэрхэн гарах нь ховор.
Энэ сортын тоорын мод сайн ургацтай.
Эхлэж байна
Энэ төрлийн тоор нь хүйтэнд тэсвэртэй, өндөр ургац, жимсний амттан чанараараа онцлог юм. Үүний зэрэгцээ моднууд нь нунтаг хөгцийг маш сайн тэсвэрлэдэг.
Мөн энэ сортыг эрт боловсорч гүйцсэн гэж ангилж болно. 140 гр хүртэл жинтэй жимс 7-р сарын сүүлээр ургадаг. Тоорыг шар өнгөөр тод хар улаан улаавтар өнгөөр будаж, бүх гадаргуугийн талыг бүрхэж чаддаг. Жимсний арьс нь бага зэрэг сэвсгэр, мах нь нэлээд нягт юм. Амтлалтын онооны дагуу энэ сорт 4.8 оноо авсан. Тоорын нүх нь целлюлозоос сайн тусгаарлагддаг. Дүрмээр бол энэ сорт Украины тал хээрийн бүсэд ургадаг.
Ставрополь ягаан
Энэ төрлийн тоор дунд зэргийн хэмжээтэй байдагхэмжээ, 140 гр хүртэл жинтэй Тэдний арьс нь нэлээд цайвар, ичих нь нарийн ягаан өнгөөр ялгагдана. Жимс нь хүрэхэд бага зэрэг хилэн юм. Эдгээр тоорын мах нь нэлээд шүүслэг байдаг. Гэхдээ жаахан исгэлэн амттай.
Энэ төрлийн тоор нэлээд хурдан үр жимсээ өгч эхэлдэг. Үүний зэрэгцээ жил бүр ургамал илүү их ургац авчирдаг.
Шүүслэг
Торрын янз бүрийн төрлийг тайлбарлахдаа та энэ сортыг жагсаалтад заавал оруулах хэрэгтэй. Энэ нь нэлээд хурдан боловсорч гүйцдэг. Үүний зэрэгцээ мод нь хярууг сайн тэсвэрлэдэг. Эдгээр тоорын амт нь хамгийн сайн биш боловч энэ нь жимсний хэмжээгээр нөхөгддөг. Нэг хэсэг нь ойролцоогоор 200 гр жинтэй.
Торын арьсны өнгө нь ногоон-цөцгий өнгөтэй, ичих хэсэг нь гадаргуу дээр бага зэрэг угаасан байдаг. Ургац 7-р сарын сүүлч 8-р сарын эхээр боловсордог.
Зөвлөлтийн
Хэрэв бид энэ төрлийн тоорыг авч үзвэл түүний нэр нь тухайн газар тариалангийн газар нутагтай яг таарахгүй байна. Үнэн хэрэгтээ энэ сорт нь Одесса болон Крымын бүс нутагт ургадаг. Соёл нь зууван хэлбэртэй, нэлээд том жимсээр ялгагдана. Хэрэв та тоорын өнгөний төрлүүдийн дунд сүүдрийг сонговол энэ нь холилдсон бөгөөд хоёр сүүдэрээс бүрдэнэ: арьс нь шаргал өнгөтэй, нэг талдаа тод улайлттай.
Энэ тоорын мах нь ер бусын шүүслэг, амттай байдаг. Чулууг нухашнаас маш амархан салгадаг. Бусад олон хүмүүсийн нэгэн адил энэ тоор нь маш анхилуун үнэртэй байдаг. Олон тооны тоймоос харахад энэ сорт нь нэлээд өндөр ургацтай тул цэцэрлэгчдийн дунд нэлээд түгээмэл байдаг.
Алтан ой
ТиймЭнэ сорт нь нэлээд том жимсээр тодорхойлогддог бөгөөд жин нь 160 гр хүрч чаддаг. Торын хэлбэр нь сонирхолтой байдаг: энэ нь зууван хэлбэртэй, хажуу талдаа бага зэрэг дарагдсан байдаг. Арьс нь час улаан шаргал өнгөтэй алтан шаргал өнгөтэй. Энэхүү олон төрлийн тоор нь нэлээд өтгөн нухаштай, маш нарийн амттай.
Ясны хэмжээ дунджаас арай том байна. Энэ төрлийн моднууд нь хүйтэнд тэсвэртэй, өвчинд тэсвэртэй байдаг.
Эрт Киев
Энэ сорт нь ихэвчлэн Днепропетровск, Одесса болон Украины өмнөд бүс нутгуудад байдаг. Эдгээр үр тариаг Казахстаны нутаг дэвсгэрт ихэвчлэн ургуулдаг.
Энэ сорт нь эрлийз юм. Мод нь мадаггүй зөв байдаг тул хурдан үр жимсээ өгч эхэлдэг. Тоор жимсний дундаж жин 100 гр, хэлбэр нь дугуй, сунасан, арьсны өнгө нь цайвар шар өнгөтэй. Энэ сортын мах нь ногоон-цагаан өнгөтэй, харин маш шүүслэг, зөөлөн зөөлөн амттай.
Кремль
Энэ төрлийн тоор (доорх зураг) бусадтай төстэй байж магадгүй. Гэвч үнэн хэрэгтээ тэдгээр нь бүгд амт, ясны хэмжээ, нухашны чанар, боловсорч гүйцэх хугацаа болон бусад шинж чанараараа ялгаатай байж болно.
Энэ сорт 8-р сарын дунд үеэс эрт биш, нэлээд хожуу боловсордог. Ихэнх тохиолдолд тоорын мод нь Одесса, Крым, Транскарпатын бүс нутагт ургадаг. Энэ сортын гол ялгаатай шинж чанар нь жин нь 200 грамм хүрч чаддаг нэлээд том жимс юм. Тэдний арьс шаргал улбар шар өнгөтэй,мөн ичих нь burgundy байна. Гэсэн хэдий ч энэ нь гадаргуугийн ихэнх хэсгийг бүрхэж эсвэл нэг талдаа бага зэрэг хүрч болно.
Олон хүмүүс жимсний эв найртай амтыг тэмдэглэдэг. Чулуу нь целлюлозоос маш хурдан бөгөөд маш их хүчин чармайлтгүйгээр салдаг.
Үүний зэрэгцээ ургамал сайн үндэслэж, нэлээд хүчтэй хярууг тэсвэрлэдэг.
Жуулчин
Тоорын төрөл, сортуудыг үргэлжлүүлэн авч үзэхийн тулд энэ соёлын төлөөлөгчийг анхаарч үзэх нь зүйтэй юм. Энэ төрлийн моднууд Херсон, Крымын бүс нутагт ургадаг. Төрөл бүрийн ялгах гол шинж чанар нь жимсний хэмжээ бөгөөд жин нь 200 гр хүрдэг. Торын хэлбэр нь дугуй хэлбэртэй байдаг. Жимсний арьс нь ногоон өнгөтэй цөцгий өнгөтэй. Хөх нь бүдэг бадаг бөгөөд нийт талбайн 50%-ийг эзэлдэг.
Энэ сортын жимсний нухаш нь ногоон цагаан өнгөтэй. Үүний зэрэгцээ энэ нь нэлээд шүүслэг, амттай байдаг. Ийм тоор нь маш тааламжтай, тод үнэртэй байдаг. Нэг модноос улиралд 40 кг хүртэл жимс хурааж авдаг. Энэ сорт нь хөлдөх температурыг сайн тэсвэрлэдэг.
Торыг хэрхэн сонгох вэ
Амтат жимснүүд хаврын сүүлээс (төрлөөс хамаарч) 11-р сарыг дуустал худалдаанд гарна. Тиймээс, 5-р сард дэлгүүрийн лангуун дээр тоор харахдаа тэдний боловсорч гүйцсэн гэдэгт эргэлзэх хэрэггүй. Тодорхой сортын боловсорч гүйцсэн шинж чанар, жимс ургуулсан талбайг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Хэрэв тоорыг Орост үйлдвэрлэсэн бол зуны эцэс хүртэл боловсорч гүйцэхгүй. Украинд ургацаа хамаагүй эрт авдаг.
Шүүслэг жимс сонгохдоо гадаад төрхийг нь сайтар нягталж үзэх хэрэгтэй. Тоор тэгэх ёсгүйхэтэрхий зөөлөн байх. Энэ нь жимс аль хэдийн хэт боловсорч гүйцээд байгааг илтгэнэ. Мөн хальс нь гэмтсэн, эвдэрсэн жимснээс хол байх нь зүйтэй. Зарим чанар муутай эсвэл өвчтэй жимс нь тааламжгүй цагаан бүрээсээр ялгагдана.
Хэрэв тоор боловсорч гүйцээгүй, түүж авсан бол тасалгааны хэмд хэдэн өдөр хадгалахыг зөвлөж байна. Тэдгээрийг бор цаасан уутанд хийх нь дээр.
Болсон тоорыг нэн даруй хөргөгчинд хийнэ. Хоол идэхээсээ өмнө гайхалтай амтаа алдахгүйн тулд хэрэглэхийн өмнө хөргөгчнөөс гаргаж аваад өрөөний температурт бага зэрэг халаахыг зөвлөж байна.
Мөн дэлгүүрүүдээс төрөл бүрийн тоорын тос, чихэртэй жимс, хатаасан жимс, компот хийх бэлдэц худалдаж авах боломжтой. Гэрийн бэлдмэлийн хувьд жимс жимсгэнэ хөлдөөхийг зөвлөж байна, дараа нь тэдгээр нь бүх ашигтай шинж чанараа хадгалах болно.
Бясалгалын онцлог
Торын хувьд элсэрхэг эсвэл шавранцар хөрс бэлтгэх нь зүйтэй. Хотын захын бүсэд шавар давамгайлж байвал шүүслэг жимс ургахад маш хэцүү байх болно. Мөн гүний усны түвшинг тодруулах нь чухал юм. Хэрэв тэд маш өндөр байрласан бол дэлхий маш чийглэг, хүйтэн байх болно, ялангуяа өвлийн улиралд. Ийм нөхцөл нь эдгээр жимсийг ургуулахад туйлын тохиромжгүй гэж үздэг.
Хэрэв бид үржүүлгийн журмын талаар ярих юм бол дүрмээр бол тоорын үрийг үүнд ашигладаг. Зарим нь энэ ургацыг залгах замаар ургуулдаг. Хэрэв та жимсээ өөрөө хэрэглэвэл үр дүн гарнашилдэг нь биш байх болно.
Торыг интоорын чавганд ихэвчлэн залгадаг. Энэ тохиолдолд соёл нь маш шаварлаг хөрсөнд ч ургах боломжтой болно. Хэрэв сайт нь хуурай эсвэл хайргатай газар давамгайлж байвал бүйлс дээр тоор тарихыг зөвлөж байна. Энэ ургацыг хуурай бүс нутагт асуудалгүйгээр ургуулж болно. Үүнийг хийхийн тулд чангаанз дээр тоор тарихад л хангалттай.
Хэрэв бид тоорын модыг арчлах талаар ярих юм бол стандарт агротехникийн арга хэмжээ авахад хангалттай. Жишээлбэл, та их биений ойролцоох тойргийг үе үе хогийн ургамалжуулах хэрэгтэй. Хэрэв зун маш их бороотой бол та модыг бага зэрэг услах хэрэгтэй. Гантай нөхцөлд соёлыг "услах" шаардлагатай. Мөн үе үе дэлхийг суллах шаардлагатай.
Үүнээс гадна, туршлагатай цэцэрлэгчид нэг төрлийн аяга байх ёстой модны титэмийг цаг тухайд нь бий болгохыг зөвлөж байна. Соёлын ихэнх салбарууд өдрийн гэрлийг дээд зэргээр хүлээн авахын тулд үүнийг хийдэг.
Торын ашигтай шинж чанарууд
Эдгээр гайхалтай жимс нь асар их ашиг тустай. Тоор нь 15% орчим байгалийн элсэн чихэр агуулдаг тул маш эрүүл байдаг. Үүнээс гадна тэдгээр нь төрөл бүрийн органик хүчил, эрдэс бодис, каротин, эфирийн тос, витамин агуулдаг.
Торыг өндөр настан болон хүүхдүүдэд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Мөн энэ жимсийг олон төрлийн хоолны дэглэмд амттан болгон ашигладаг.
Бусад зүйлсийн дотор тоорыг ардын хэрэглэдэгэм. Жишээлбэл, цус багадалт, гиповитаминоз зэрэг өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. Үүнээс гадна энэ жимс нь мэс засал хийлгэсэн хүмүүст ашигтай байдаг. Тоор нь хоолны дуршлыг сайжруулж, хоол боловсруулах системийг хэвийн болгодог.
Анхилуун үнэртэй, шүүслэг жимс нь маш сайн шээс хөөх, тайвшруулах үйлчилгээтэй. Эдгээр нь элэг, цөсний хүүдийн эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг. Энэхүү жимсний нухаш нь кали агуулдаг бөгөөд энэ нь зүрх судасны тогтолцооны өвчнөөр өвддөг хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм.
Тор нь хүчиллэг багатай үед ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгох органик орцуудыг агуулдаг.
Жимсийг гоо сайхны салбарт ч хэрэглэдэг. Тоор жимсний тос нь арчилгааны олон бүтээгдэхүүний нэг хэсэг бөгөөд нөхөн төлжих нөлөөтэй, арьс, үс, хумсны байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Энэ бол эрүүл мэнд, гоо сайхны жинхэнэ жимсний бальзам юм.
Бид олон цэцэрлэгчдийн нэрийг сонсдог олон төрлийн тоорын хамгийн алдартайг нь авч үзсэн. Тэднийг хичээж, үнэлэхийг бид танд зөвлөж байна. Тоорын сорт, төрлүүдийн тодорхойлолт нь танд зөв сонголт хийхэд тусална.
