ОХУ-ын Төв, Дундад Волга, Уралын бүс нутгийн цэцэрлэгт prune gooseberries саяхан өргөн тархсан байна. Сонирхолтой төрөл зүйл гэж юу вэ? Тариалангийн ургах нөхцөл ямар байна вэ? Эдгээр асуултууд өөрсдөө шинэ ургац тариалахаар шийдсэн цэцэрлэгчдийн сонирхлыг татдаг.
Сонголт
Чавга, чавга 259-23 гэсэн хоёр сортыг гаталж үр дүнд нь чавга гарч ирсэн. Үржлийн ажлыг И. В. Мичурины нэрэмжит Бүх Оросын Цэцэрлэгжүүлэлтийн судалгааны хүрээлэнд тус хүрээлэнгийн ажилтан К. Д. Сергеевагийн удирдлаган дор явуулсан. 1992 онд уг сортыг ашиглахыг зөвшөөрч, үржлийн амжилтын улсын бүртгэлийн жагсаалтад оруулсан.
Prune gooseberry нь хэд хэдэн эерэг шинж чанартай бөгөөд энэ нь цэцэрлэг, зуслангийн байшинд зохих байр сууриа эзлэх боломжийг олгосон. Сорт нь өвлийн улиралд тэсвэртэй жимс, жимсгэний бутны бүлэгт багтдаг. Энэ нь нунтаг хөгцд тийм ч өртөмтгий биш бөгөөд энэ нь сайн ургац авахад маш чухал юм. Бутны бага өргөстэй байдал нь ургамлыг арчлахад хялбар болгодог. Ургац хураах нь бас таагүй байдал үүсгэдэггүй. Жимс нь өндөр амттай байдаг.
Бүртгэгдсэн давуу талуудаас гадна үйлдвэрийн гол сул талуудыг ялгаж салгаж болно. Хамгийн гол нь жимсний массын тогтворгүй байдал юм. Янз бүрийн жилүүдэд энэ нь ихээхэн ялгаатай байж болно.
Prune gooseberries: сортын тодорхойлолт
Бут нь дундаж өндөртэй, тархсан, салаалсан, найлзууруудын нягтралтай. Өсөн нэмэгдэж буй залуу мөчрүүд нь зузаан, үсгүй, ногоон өнгөтэй. Дунд зэргийн зузаантай, цайвар хүрэн хуучин жимсний найлзуурууд. Өргөс нь сул илэрхийлэгддэг, мөчирний ёроолд байрладаг.
Дунд болон том хэмжээтэй жимс. Тэдгээр нь лийр эсвэл зууван хэлбэртэй байдаг. Жимсний өнгө нь бараан улаан өнгөтэй. Бүрэн боловсорч гүйцсэн үед энэ нь хар өнгөтэй болдог. Төрөл бүрийн онцлог нь жимсний өвөрмөц амтлаг исгэлэн амт, ер бусын үнэр юм.
Ургамал арчлах нөхцөл
Чавгатай үхрийн нүд нь ургахад онцгой нөхцөл шаарддаггүй. Цэцэрлэгч нар зөвхөн үндсэн дүрмийг санах хэрэгтэй:
- Бүтээмжийг нэмэгдүүлэхийн тулд талбай дээр ижил эсвэл өөр сортын хэд хэдэн үхрийн нүд ургах ёстой;
- ургамал гэрэлтүүлэг сайтай газарт дуртай;
- залуу найлзуурыг хаврын эхэн үед нахиа тасрахаас өмнө эсвэл намрын эхэн үед тарьдаг.
Ургац хураахын өмнө бутны гурван үндэс боолтыг янз бүрийн төрлийн эрдэс болон органик бордоогоор хийдэг. Тэдний анхны хэрэглээ нь навчис цэцэглэж байх үед тохиолддог. Цэцэглэлтийн эхэн үед хоёр дахь дээд хувцаслалтыг хийдэг. Өндгөвч үүсэх үед -гурав дахь.
Бүртгэгдсэн арчилгааны төрлөөс гадна хогийн ургамлыг зайлуулах, хөрсийг суллах, шаардлагатай бол услах шаардлагатай. Хортон шавьжтай тэмцэх нь ургацыг сайжруулдаг.
Өмнө нь бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд ургаж байсан газруудад тайрах үхрийн нүд тарихыг зөвлөдөггүй.
Жимсний боловсруулалт
Шүүслэг анхилуун үнэртэй жимс бүхий чавгатай үхрийн нүд нь төрөл бүрийн боловсруулалт хийх, ирээдүйд хэрэглэх ургац хураахад тохиромжтой. Жимс жимсгэнэээс вазелин, жүүс, дарс, чанамал, зефир бэлтгэдэг. Үхрийн нүдийг хөлдөөхөд ашиглаж болно. Жимсийг мөн амттан болгон шинэхэн иддэг.
Жимсний цаашдын зорилгоос хамааран тэдгээрийг боловсорч гүйцээгүй, жишээлбэл, компот, даршилж бэлтгэх боломжтой. Хагас боловсорсон жимс нь чанамал руу явдаг. Бүрэн боловсорч гүйцсэн эдгээр нь амттан, ширээний дарсны маш сайн түүхий эд юм. Тэдэнд агуулагдах ашигтай бодисын агууламж нь жимс боловсорч гүйцэх үе шатаас хамаарна.
Үхрийн нүд нь тээвэрлэлтийг сайн тэсвэрлэдэг. Тэдгээрийг боловсруулахыг хүлээж, 3-4 хоног хүртэл хадгалах боломжтой. Гэхдээ жимс нь хуурай байх ёстой бөгөөд жимсээ байрлуулсан сав нь 5 литрээс ихгүй хэмжээтэй байх ёстой.
