Сүүлийн үед нил улаан лууван Европын олон дэлгүүрт гарч ирсэн нь худалдан авагчдын эрэлт ихтэй байгаа.
Гэхдээ үржүүлэгчдийн энэхүү ололт нь шинэ бүхэн мартагдашгүй хуучин юм гэсэн ардын мэргэн ухаанд хамгийн тохиромжтой. Энэ шинэхэн лууванг яагаад мартагдсан хуучин лууван гэж нэрлэх болсон талаар танд асуулт байна уу? Энэ нийтлэлийг уншсаны дараа та энэ асуултын хариултыг аваад зогсохгүй энэхүү ер бусын ягаан луувангийн талаар олон сонирхолтой зүйлийг мэдэж авах болно.
Хүн луувантай хэрхэн танилцсан нь
Хүмүүс энэ эх үр тариаг хэрхэн мэддэг болсон талаар нарийн бөгөөд найдвартай мэдээлэл байхгүй ч ийм уулзалтын нэлээд сонирхолтой хувилбар байдаг. Одоогоос 4000 гаруй жилийн өмнө нэгэн хүн адуу нил ягаан ургамлыг дуртайяа зажилж байдгийг анзаарчээ. Сонирхолтой нь тэр авчээамьтны лууван мөн түүнд таалагдсан.
Амттай үндэсийн навч хэрхэн харагддагийг санан нэг хүн түүнийг хайж явав. Дараачийн бүх үйл явдлуудын хамт нил ягаан зэрлэг лууван амтагдаж, тариалж эхлэв.
Түүх рүү бага зэрэг ухрах
Төд удалгүй археологичид эртний Египетийн сүмийн ханан дээрээс цайвар ягаан лууванг дүрсэлсэн 4000 жилийн настай ханын зургийг олсон байна.
Анхны лууван нь нил ягаан өнгөтэй байсан бөгөөд 17-р зууныг хүртэл улаан, цагаан, шар өнгийн үндэстэй хүнсний ногоо ховор байсан. Цагаан, ягаан лууван нь Ромын эзэнт гүрний цэцэрлэгт хүрээлэнд ургадаг байсан бөгөөд эртний Грекийн оршин суугчид хоол хүнсэндээ хэрэглэдэггүй байсан ч бараг бүх өвчнийг байгалийн гаралтай эм болгон ашигладаг байжээ. Пакистан, Иран, Афганистаны оршин суугчид 10-р зуунд хар ягаан өнгийн энэхүү үндэс ургацыг ургуулж байжээ. 13-р зуунд цагаан, бөөрөлзгөнө, шар өнгийн лууванг өмнөд Европын мужуудад импортолж байжээ. Нэмж дурдахад энэ ногоог улаан, ногоон, хар өнгөтэй уулзах боломжтой байсан.
Бидний танил болсон алтан улбар шар лууван харьцангуй саяхан буюу 16-р зуунд гарч ирсэн. Нидерландыг эзэлсэн Испанийн ноёрхлын эсрэг тэмцэлд Жүржийн Уильямыг дэмжиж байсан эх оронч Голландын үржүүлэгчид тухайн үедээ ер бусын өнгөтэй, гэхдээ өнөөдөр бидний танил, хайртай сортуудыг үржүүлжээ.
Энэ ногоо нь 16-р зуунд Орост ирсэн бөгөөд удаан хугацааны туршид зөвхөн анагаах ухаанд ашиглагдаж байсан.зорилготой.
Үүнд юу байна
Нил ягаан лууван нь B, A, C, E витаминууд болон бидний биед шаардлагатай олон төрлийн микро болон макро элементүүдээр баялаг болохыг олон судалгаагаар тогтоосон. Нэмж дурдахад ийм ер бусын өнгөтэй үндэстэй хүнсний ногоо нь ердийн жүржийн луувангаас хэд дахин илүү бета-каротин агуулдаг. Е, С витаминууд нь селентэй хамт үрэвслийн голомттой үр дүнтэй тэмцдэг.
Гэхдээ нил ягаан лууванг улбар шар өнгийн "хамаатан"-аас нь ялгах хамгийн чухал зүйл бол хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хар, хөх, нил ягаан өнгөтэй төдийгүй том хэмжээтэй байдаг ургамлын пигмент болох антоцианины агууламж, өндөр агууламж юм. бидэнд ашигтай үл хөдлөх хөрөнгийн тоо.
Энэ нь юунд зориулагдсан вэ
Нил ягаан өнгийн пигмент болох антоцианин агуулагддаг тул энэхүү нил ягаан өнгийн хүнсний ногоо нь дараах ашигтай шинж чанартай:
- Хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй. Нил ягаан лууванд агуулагддаг каротиноид болох лютеин нь антоцианин нь хорт хавдрын эсийн өсөлтийг мэдэгдэхүйц удаашруулдаг.
- Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.
- Дархлаа нэмэгдүүлэхэд тусална.
- Зүрх судасны тогтолцооны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх маш сайн хэрэгсэл юм.
- Судасны тогтолцооны өвчин, ялангуяа венийн судас, венийн дутагдал зэрэгт сайн тусалдаг.
- Алсын харааг сайжруулахад тусалдаг ба чихрийн шижинтэй өвчтөнд ретинопати үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх маш сайн үйлчилгээтэй.чихрийн шижин.
- Цусан дахь холестерины хэмжээг хэвийн болгож тогтворжуулна.
- Цусны даралтыг бууруулдаг.
- Бөөрийг бэхжүүлнэ.
- Нил ягаан лууванд агуулагдах кальци нь бусад ашигтай бодисуудын хамт биед амархан шингэж арьс, хумс, үсийг сайхан байлгахад тусалдаг.
- Тогтмол хэрэглээ нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн янз бүрийн бэлгийн сулралыг арилгах сайн арга юм.
Хэрхэн ургуулах вэ
Олон цэцэрлэгчид, цэцэрлэгчид энэ үндэс үр тарианы ашиг тусын талаар мэдсэнийхээ дараа улаан луувангийн үрийг хаа нэгтээ авах боломжтой эсэхийг сонирхож байна. Дүрмээр бол бидэнд тийм ч сайн танил болоогүй ийм ургамлын үрийг томоохон үйлдвэрлэгчид төрөлжсөн дэлгүүр эсвэл цэцэрлэгийн төвд зардаг. Та мөн ердийн дэлгүүрээс асууж болно, луувангийн нил ягаан сортууд нь өөр өөр сортуудтай гэдгийг санах нь чухал бөгөөд тэдний нэрийг мэдэх нь илүү дээр юм. Өнөөдөр Оросын үрийн зах зээл дээр олон төрлийн ягаан луувангийн үр байдаггүй. Энэ нь:
- Улбар шар өнгийн голтой, чихэрлэг амттай тод ягаан луу.
- Нил ягаан өнгийн үрэл, нил ягаан өнгийн арьс, махан биетэй, зөгийн балны улбар шар өнгийн голтой.
- Сансарын нил ягаан, гадна талдаа нил ягаан, дотроо бүрэн шар улбар шар өнгөтэй.
