Цэцэрлэгч бүр энэ амттай, эрүүл жимсийг ургуулахыг мөрөөддөг. Өөрийнхөө цэцэрлэгийн шүүслэг, боловсорч гүйцсэн жимс, чангаанзаар хийсэн янз бүрийн компот, чанамал идэх нь ямар үнэ цэнэтэй вэ? Энэ жимс нь танд эргэлзээгүй ашиг тусыг авчрах тул өөрийгөө хүндэтгэдэг цэцэрлэгч бүр байшингийнхаа ойролцоо эсвэл зуслангийн байшиндаа хэд хэдэн чангаанзны сорт тарих нь гарцаагүй. Гэхдээ үр дүнд нь гашуун, исгэлэн жимс авахгүй байхын тулд танд хэрэгтэй сортыг хэрхэн сонгох вэ? Энэ нийтлэлд энэ тухай ярих болно. Үүнээс та чангаанзны сортуудын талаар төдийгүй тэдгээр нь юунд зориулагдсан болохыг олж мэдэх болно. Эхлээд харахад тийм ч амттай, хатуу биш чангаанз нь лаазалсан хэлбэрээр, чанамал эсвэл компот хэлбэрээр гайхамшигтай, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Амтат, зөгийн балтай чангаанз нь эдгээр зорилгод бүрэн тохиромжгүй болно.
Apricot: сорт, тодорхойлолт
Энэ өгүүлэлд чангаанзны гадаад төрх, хэмжээ, боловсорч гүйцсэн хугацаа, жимс нь хэдэн жил болох, юунд зориулагдсан зэргийг нарийвчлан тайлбарлах болно. Зарим тайлбарууд нь аль хэсэгт хамгийн сайн үндэслэж байгааг зааж өгөх бөгөөд төрөл бүрийн бие даасан шинж чанаруудыг дурдах болно. Зарим зөвлөмжүүд нь манай улсын хойд бүс нутагт чангаанз тариалах гэж байгаа хүмүүст маш их хэрэгтэй байж болох юм. Гэхдээ ямар ч чангаанз нь маш зөөлөн бөгөөд интоорын чавга, чавгагаас ялгаатай нь олон өвчинд өртөмтгий байдаг тул онцгой анхаарал халамж, хүндэтгэл шаарддаг гэдгийг санаарай.
Москва мужид ургадаг чангаанз
Москва мужид зориулсан чангаанзны сортууд нь хүйтэн уур амьсгалд зориулагдсан тул хүйтэнд тэсвэртэй байдаг боловч эдгээр газарт ургах үед тусгай ном зохиолд тайлбарласан зарим нарийн ширийн зүйлс байдаг. Москва мужид зориулсан чангаанзны хамгийн сайн сортуудыг доор тайлбарлав.
-
Apricot Triumph хойд. Энэ бол нухашнаас амархан салдаг том ястай, бага зэрэг сунасан хэлбэртэй нэлээд том жимс юм. Энэ нь зөвхөн хүйтэнд тэсвэртэй төдийгүй зөгийн бал, бүйлсний үнэртэй амтат амтаараа үнэлэгддэг. Чулууны агууламж нь амтат бүйлсний амтыг санагдуулам амттай байдаг. Энэ төрлийн чангаанзны үрээр хуурамч бүйлсний тохиолдол хүртэл байдаг. Түүний цэцэглэлт нь эрт, том, үзэсгэлэнтэй цэцэгсээр тодорхойлогддог. Жимс нь зуны дундуур боловсорч гүйцдэг бөгөөд өтгөн, бага зэрэг исгэлэн арьсаар ялгагдана, түүний доор чихэрлэг нухаш байдаг. Энэ сорт нь зөвхөн түүхийгээр идэхээс гадна төрөл бүрийн чанамал, консерв хийхэд тохиромжтой. Лаазалсан хэлбэрээр жимс нь зөөлөн буцалгадаггүй, маш амттай байдаг. Тиймээс Хойд Триумфийн чангаанз нь амттай жимс идэх дургүй бүх гэрийн эзэгтэй нарт тохиромжтой, гэхдээ тэднээс бялуу, чанамал эсвэл компот хийдэг тул уух нь маш тааламжтай байдаг.зун.
- Apricot Iceberg. Түүний жимс нь зөөлөн, чихэрлэг, исгэлэн амтгүй байдгаараа ялгагдана. Тэд маш анхилуун үнэртэй бөгөөд зөвхөн чанамал төдийгүй янз бүрийн шүүс, компот бэлтгэхэд тохиромжтой. Энэ нь цэцэглэлтийн гоо үзэсгэлэнгээр ялгаатай биш, жимс жимсгэнэ 8-р сарын эхээр боловсордог. Мод залгаасны дараа гурав, дөрөв дэх жилдээ үр жимсээ өгч эхэлдэг.
-
Apricot Aquarius. Алдарт Лел сортын хамаатан садан, зөвхөн өөрийн онцлог шинж чанартай. Том давхаргатай, тод ичихтэй, том, махлаг жимсээр ялгаатай. Боловсорч гүйцсэн жимс нь тодорхой зөгийн балтай шаргал улбар шар өнгөтэй байж болно. Тэд тод исгэлэнгүйгээр чихэрлэг, исгэлэн амттай байдаг. Aquarius сортын чангаанз нь хожуу боловсорч гүйцдэг (8-р сарын сүүлийн арван жилд) бөгөөд жимс нь зөвхөн модноос шууд идэхэд төдийгүй бүх төрлийн хадгалалтанд маш сайн байдаг. Үнэн, энэ нь богино хугацаанд хадгалагддаг, хурдан харанхуйлдаг. Тэдгээр нь маш үзэсгэлэнтэй ягаан жимсээр ялгагдана, ямагт үл үзэгдэхээс тод хүртэл нарийхан улаавтар өнгөтэй, ийм төрлийн чангаанзнууд (зураг үүнийг баталж байна).
Москва мужид зориулсан чангаанзны сортууд - Априкос Орловчанин. Хойд Ялалтын үр удам. Энэ нь Улаан хацартай чангаанзны сорттой бага зэрэг төстэй боловч зөвхөн жимсний хэлбэр нь дугуй биш, харин сунасан байдаг. Энэ сортын чангаанз нь исгэлэн, хатуу чанараараа ялгагддаг бөгөөд компот хийхэд маш тохиромжтой.
-
Априкос Улаан хацартай. Орос даяар үнэлэгддэг маш алдартай, хямд чангаанз бөгөөд энэ нь мадаггүй зөв, хүйтэнд тэсвэртэй тул үүнийг нэрлэж болно.олон байшингийн эздийн дуртай зүйл. Энэ нь зөвхөн хойд хэсэгт төдийгүй өмнөд уур амьсгалд сайн ургадаг тул улаан хацартай чангаанз нь цэцэрлэгчдийн дунд түгээмэл байдаг. Энэ нь тод улайлттай том бөөрөнхий жимсээр ялгагдана, үүний төлөө сорт нь нэрээ авсан. Энэ нь бусдаас хамаагүй хожуу цэцэглэдэг боловч жимс нь 7-р сард боловсорч гүйцсэн бөгөөд чихэрлэг, исгэлэн амт, тод чангаанзны үнэрээр ялгагдана. Чулууг идэж болно, энэ нь гашуун биш, жимс нь компот, чанамал хийхэд тохиромжтой. Дашрамд хэлэхэд, лаазалсан улаан хацартай гүйлс нь лаазанд ч гэсэн зуны үнэрээ хадгалдаг бөгөөд үүний төлөө тэднийг хайрладаг. Улаан хацартай, түүнтэй холбоотой хүмүүс нь Москва мужид зориулсан чангаанзны хамгийн сайн сорт юм. Эдгээр нь зөвхөн манай улсын хойд бүс нутагт төдийгүй өмнөд бүс нутагт тохиромжтой. Тэд хүйтэнд тэсвэртэй тул Оросын хойд хотуудад маш их үнэлэгддэг. Эдгээр нь үнэхээр манай орны хувьд хамгийн сайн чангаанзны сортууд юм.
Украинд ургадаг чангаанз
- Хан боргоцой. Үүнийг мөн Шалах гүйлс гэж нэрлэдэг. Энэ нь том, сунасан, цайвар шар жимсээр тодорхойлогддог бөгөөд дэлгүүрийн лангуун дээр, ялангуяа импортын өмнөд жимсийг зардаг дэлгүүрүүдэд ихэвчлэн харагддаг. Apricot сорт Хан боргоцой нь хортон шавьж, өвчинд тэсвэртэй, хан боргоцойг санагдуулам сайхан амттайгаараа үнэлэгддэг. Түүний жимс нь тавиур дээр амархан танигддаг: тэдгээр нь ердийнхөөс арай том, товойсон бөгөөд хан боргоцойны зүсмэлийн өнгийг санагдуулам цайвар шаргал өнгөтэй байдаг. Түүний яс нь zherdella шиг урт, гэхдээ гашуун биш, маш амттай байдаг. Тиймээс, чангаанз ShalahЗөвхөн Украинд төдийгүй бусад ургадаг улс орнуудад маш их дуртай.
-
Apricot Мелитополь эрт. Энэ сорт нь нэг удаа Украинд үржүүлж байсан бөгөөд одоо ч хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Нэвтэрхий толь бичигт орсон чангаанзны хамгийн сайн сортууд үүнийг хамгийн үнэ цэнэтэй зүйлийн нэг гэж үздэг. Нэгдүгээрт, энэ нь маш мадаггүй зөв бөгөөд онцгой анхаарал халамж, байнга услах шаардлагагүй юм. Хоёрдугаарт, түүний жимс нь маш амттай, нимгэн арьстай, зөгийн балны анхилуун үнэртэй тул амьдралдаа ядаж нэг удаа туршиж үзсэн хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Энэ нь ургац хураахаас илүү түүхий идэхэд илүү тохиромжтой боловч чанамал нь маш амттай, анхилуун үнэртэй болдог. Нарийхан чангаанз Мелитополь эрт буцалгана маш амархан. Энэ шалтгааны улмаас туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар жимс жимсгэнэ (жишээлбэл, чавга эсвэл алимтай) холихыг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч амтын хувьд Украинд хамгийн сайн чангаанзны сортыг олоход хэцүү байдаг.
- Баганан гүйлс Одтой. Энэ нь зөвхөн зуслангийн байшинд төдийгүй цэцэрлэгт хүрээлэн эсвэл байшингийн ойролцоо ургахад тохиромжтой, учир нь энэ нь маш бага зай эзэлдэг бөгөөд арчилгаа нь мадаггүй зөв байдаг. Үүнээс гадна, энэ нь маш амттай, чихэрлэг жимс өгөхийн зэрэгцээ өсөлтийн гурав дахь жилдээ үр жимсээ өгдөг. Энэхүү бортгон чангаанз нь хортон шавьжид тэсвэртэй, арчилгаа багатай бөгөөд таны хашаанд бага зай эзэлдэг.
- Apricot Хар хилэн. Түүний жимс нь ердийнхөөс хамаагүй бага боловч бусад сортуудаас хамаагүй илүү үнэртэй байдаг. Түүний амьдрах орчин нь Оросын өмнөд хэсэг, Крым, Украины нутаг дэвсгэр юм. Үүний үр дүнд төрөл бүрийн зүйл үүссэн тул ган гачиг, олон хортон шавьжид маш тэсвэртэй байдагянз бүрийн хортон шавьж, өвчинд тэсвэртэй интоорын чавгатай гатлах. Хар хилэн жимс нь 7-р сарын сүүлчээр боловсорч гүйцдэг бөгөөд чавга, зөгийн балтай чангаанзны хоорондох загалмайг санагдуулам тод, бага зэрэг амттай үнэртэй байдаг. Түүний мах нь шаргал өнгөтэй, жимсний дунд ойрхон ягаан өнгөтэй байдаг. Чулуу нь жижиг, бага зэрэг сунасан, бага зэрэг гашуун амттай байдаг. Энэ сортыг лаазлахад зориулж бүтээсэн тул түүхий хэлбэрээр биш, харин чанамал, компот эсвэл лаазалсан хэлбэрээр ашиглахыг зөвлөж байна. Хар чангаанзаар хийсэн чанамал нь чангаанз, интоорын чавга, чавганы холимог чанамалд ч байдаггүй сайхан өнгө, тод үнэр, нарийн амтаараа ялгагдана. Apricot Black Velvet нь хүйтэнд маш тэсвэртэй боловч шинжээчид үүнийг хүйтэн бүс нутагт ургахыг зөвлөдөггүй, учир нь мод нь бүрэн үр жимс өгөхгүй, бүр үржил шимгүй болж магадгүй ч өмнөд бүс нутагт сайн ургац өгдөг. Украин дахь чангаанзны сортууд нь олон янз байдаг ч Black Velvet нь хамгийн сайнд тооцогддог.
Оросын янз бүрийн бүс нутагт зориулсан бусад сортууд. Apricot Le-32/76 Betinka
Зөөлөн улбар шар махтай гүн ягаан чангаанзны Чехийн ховор сорт. Энэ нь ер бусын амт, тод үнэртэй. Түүний мах нь тод улбар шар, маш нягт, махлаг. Ийм чангаанзны чанамал нь тод үнэртэй, ер бусын амттай бөгөөд зөвхөн тансаг хоолонд төдийгүй бүх чихэрлэг шүдэнд таалагдах болно. Түүний жимс нь зуны дундуур боловсордог. Энэ олон янз байдал нь ялгагданахүйтэнд тэсвэртэй, янз бүрийн өвчинд тэсвэртэй, мөн өндөр үржил шимтэй.
Apricot Lejuna
Луувангийн улбар шараас тод улаан ягаан хүртэл тод ягаан туяатай том зууван жимс бүхий өөр төрлийн чех ягаан чангаанз. Түүний жимс нь 8-р сарын эхээр боловсорч гүйцдэг бөгөөд зөгийн балны үнэртэй тод амтлаг амтаар ялгагдана. Өмнөх сортуудын нэгэн адил энэ нь хяруу, янз бүрийн хортон шавьжид маш тэсвэртэй байдаг. Жимс нь мууддаггүй, удаан хадгалагддаг тул арилжааны зориулалтаар ашиглахад тохиромжтой. Үүнээс гадна энэ чангаанз маш их үржил шимтэй.
Apricot Aurora
Жимс нь 6-р сарын сүүлээр боловсордог эрт сортуудын нэг. Энэ сорт нь маш үржил шимтэй бөгөөд жимс нь өөрөө маш том, дугуй, үзэсгэлэнтэй улбар шар өнгөтэй байдаг. Тэд амтат амт, чангаанзны баялаг үнэрээр ялгагддаг бөгөөд энэ нь компот эсвэл чанамал дахь дулааны боловсруулалтын дараа ч хадгалагддаг. Гэхдээ ирээдүйд ашиглахын тулд хурааж авахгүй, харин боловсруулахгүйгээр идэх нь дээр, учир нь энэ маш эрт сорт нь 6-р сарын сүүлээр чихэрлэг жимсээр таныг баярлуулах болно.
Априкосын зөгийн бал төрөл
Зөгийн балны үнэртэй амтлаг амттай тул нэрээ авсан. Энэ сортын жимсний харагдах байдал хүртэл агуулгыг илтгэнэ. Энэ нь алтан улбар шар өнгийн том зууван жимсээр ялгагдана, заримдаа бага зэрэг улаавтар улаавтар өнгөтэй байдаг. Дуртайолон өмнөд сортууд, энэ нь маш үржил шимтэй, шинэ жимс 7-р сарын сүүлээс 8-р сарын эхээр гарч ирдэг. Түүний мах нь маш зөөлөн бөгөөд чулуунаас амархан салдаг. Ийм чангаанзны жимс нь маш зөөлөн байдаг тул дулааны боловсруулалт, хадгалахад үргэлж тохиромжтой байдаггүй. Үүнээс гадна, энэ сорт нь тээвэрлэлтийг тэсвэрлэдэггүй тул арилжааны зориулалтаар ашиглахад тохиромжгүй байдаг. Жимс ургах үеэр зөгийн балтай чангаанзны амтыг амталж, энэ сайхан модны жимсээр дүүргэсэн бялууг жигнэх нь хамгийн сайн арга юм.
Ахрори гүйлс
Тод ягаан улбар шар өнгийн том, чихэрлэг, махлаг жимс бүхий маш амттай сорт. Энэхүү Азийн сорт нь бүх төрлийн чангаанзны хамгийн эртний төрөл юм. Үүний гол давуу тал нь хүйтэнд тэсвэртэй, сул тал нь жимс нь хөл дээрээ сайн барьдаггүй, сүйрдэг. Гэхдээ гэрийнхээ ойролцоо тарьсан хүмүүс үр дүнд нь маш их баяртай байх болно. Үнэн хэрэгтээ улаавтар талдаа улаан толботой амтат жүржийн жимснээс салах нь хэцүү байдаг. Гэхдээ тэр өмнөд бүс нутаг, субтропик уур амьсгалтай орнуудад өөрийгөө хамгийн сайн мэдэрдэг. Энэ сортыг тээвэрлэхэд хэцүү байдаг тул жимс нь хурдан зөөлөрч мууддаг тул худалдаанд ашиглахыг зөвлөдөггүй. Гэхдээ нөгөө талаас, жимс нь маш хурдан зөөлөн болж, зөөлөн буцалгах тул компот хийхэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй ч маш амттай, анхилуун чанамал хийдэг.
Лаазалсанхожуу гүйлс
Орой боловсордог, бүх төрлийн хадгалалтанд тохиромжтой. Түүний жимс нь маш том, тод давхаргатай, өндөгтэй төстэй сунасан хэлбэртэй байдаг. Түүний нухаш нь нэлээд махлаг, исгэлэн амттай, чулууны агууламж нь чихэрлэг юм. Энэ төрөл зүйл нь түүхий эдийг идэхэд тийм ч тохиромжтой биш боловч маш сайн хоол хийдэг: боовны чөмөг, хадгалалт, чанамал, лаазалсан чангаанз зэргийг хүйтэн улиралд таашаал авч болно. Ургац нь дундаж, хүйтэнд тэсвэртэй, янз бүрийн хортон шавьжид тэсвэртэй.
Homestead гүйлс
Хожуу цэцэглэдэг, тод алтан шаргал өнгөтэй дугуй жимсээр ялгагдана. Энэ нь зөвхөн түүхий эдийг идэхээс гадна төрөл бүрийн бэлтгэлд тохиромжтой: жигнэх зориулалттай хадгалалт, чанамал, дүүргэлт. Гэхдээ энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй маш тэжээллэг байдаг төрөл бүрийн гар хийцийн шүүс, сиропуудад хамгийн тохиромжтой. Энэ нь бусад сортуудаас ялгаатай бөгөөд шүүс нь маш шүүслэг эсвэл хатуу нухашгүй тул тэжээллэг чанаргүй байж болно. Гэрийн чангаанз нь маш шүүслэг, чихэрлэг байдаг тул түүхийгээр нь хэрэглэж болно. Гэсэн хэдий ч хатаахын тулд бусад сортуудыг сонгох нь дээр. Энэ зүйл нь хүйтэнд тэсвэртэй гэдгээрээ бусдаас ялгаатай. ОХУ-ын төв хэсэг болон бусад хойд бүс нутагт жимс боловсорч гүйцсэн хугацаа нь 8-р сарын эхэн ба дунд үе юм.
Pineapple Tsyrupinsky гүйлс
Хан боргоцой (Шалах) сортоос ялгаатай нь хан боргоцой Цюрупинскийн чангаанз нь илүү зөөлөн мах, тод амт, үгээр илэрхийлэхийн аргагүй үнэртэй. Энэ нь цэцэглэдэгхожуу, гэхдээ анхны үр жимс нь 7-р сарын дундуур, заримдаа 8-р сарын эхээр гарч ирдэг. Мод өөрөө боловсорч гүйцсэн гурав дахь жилдээ үр жимсээ өгч эхэлдэг. Энэ төрлийн хан боргоцой чангаанзны жимс нь улбар шар өнгөтэй, улайлтгүй, бөөрөнхий, гэхдээ тийм ч том биш юм. Целлюлоз нь маш амттай, анхилуун үнэртэй, хан боргоцойг бага зэрэг санагдуулдаг, дунд зэргийн хатуу, шүүслэг байдаг. Яс нь чихэрлэг юм. Энэ сорт нь янз бүрийн өвчин, хортон шавьжид тийм ч тэсвэртэй биш боловч хяруу, тэр ч байтугай хүнд хяруунд тэсвэртэй байдаг. Түүхий хоол идэхээс илүү хадгалахад илүү тохиромжтой, мөн нарийн боов, чанамал, компот, консерв зэрэг төрөл бүрийн дүүргэлт хийхэд тохиромжтой. Хамгийн сайн нь Украины янз бүрийн бүс нутаг, өмнөд хэсэг, мөн манай улсын дунд бүсэд үндэслэдэг. Түүний ургац дундаж боловч олон цэцэрлэгчид исгэлэн, гашуун амтгүй, мөн амтат хан боргоцойны анхны ноотоор нь дуртай байдаг.
Энэ нийтлэлд бид Оросын Холбооны Улсын цэцэрлэгчид, мөн Украйны өргөн уудам нутагт уламжлалт байдлаар ургуулдаг чангаанзны хамгийн алдартай сортуудыг авч үзсэн. Энэ тойм танд хэрэгтэй бөгөөд сонирхолтой байх болно гэж найдаж байна.
