Quince нь гайхалтай анхилуун үнэртэй, эрүүл юм. Жилийн турш идэх боломж бидэнд бий. Энгийн quince нь түүхийгээр нь хэрэглэдэг бүтээгдэхүүнд хамаарахгүй - үүнээс чанамал хийх нь заншилтай байдаг бөгөөд үүнгүйгээр Төв Ази, Кавказын ард түмний хоолыг төсөөлөхийн аргагүй юм. Энэ жимс нь Газар дундын тэнгисийн орнуудын тансаг хоолонд алдартай. Үүнийг нэмсэн махан хоол нь ер бусын үнэртэй бөгөөд түүгээр хийсэн ундаа нь цангааг тайлж, биеийг витаминаар хангадаг.
Энгийн quince нь ягаан овгийн Cydonia төрөлд хамаардаг. Ургамлын эх нутаг нь Төв Ази, Кавказ боловч өнөөдөр Европ, Америк, Австрали, Африкийн цэцэрлэгчид нэлээд амжилттай үржүүлж байна. Алтан жимс нь бөмбөрцөг эсвэл лийр хэлбэртэй, тэдгээр нь боловсорч гүйцсэн үед алга болдог цайвар ноосоор бүрхэгдсэн байдаг.
Алтан алим
Эртний Грекд quince-г ингэж нэрлэдэг байсан бөгөөд жимс нь эмэгтэйлэг, эр хүний зохицол, аз жаргалтай гэр бүлийн амьдралын бэлэг тэмдэг гэж тооцогддог байв. Эртний Ромчууд түүнийг хайр дурлалын бурхан Сугартай адилтгасан нь гайхалтайЖимсний анхилуун үнэр нь эрчүүдэд хүч чадал, тэсвэр тэвчээр, эмэгтэйчүүдэд тэсвэр тэвчээрийг өгдөг афодизиак гэж тооцогддог байв. Европын орнуудад үндэслэж, тарьж ургуулж эхэлсэн бараг бүх хуучин ургамлын сортуудыг Ромын цэцэрлэгчид үржүүлжээ.
Алтан алимны эдгээх шинж чанар
Уламжлалт анагаах ухаан нь ургамлын эмийн шинж чанарыг өргөнөөр ашигладаг. Quince бол эмийн целлюлоз, үртэй жимс юм. Навч нь хүртэл эдгээх шинж чанартай байдаг. Боловсорч гүйцсэн quince нь ниацин ба аскорбины хүчил, пектин, фосфор, кальци ба кали, магни, фосфор агуулдаг. Жимсний тусламжтайгаар beriberi, суулгалт, уушигны өвчин, зүрх, судасны эмгэгийг эмчилдэг. Үүнээс гадна, бүтээгдэхүүн нь биед холеретик, шээс хөөх үйлчилгээтэй.
Шүүсийн нян устгах үйлчилгээ нь амны хөндийн үрэвсэлт үйл явц, шарх, шархлаа - арьсан дээрх эмчилгээнд ашиглагддаг. Үрнээс нь бүрхэх шинж чанартай декоциний болон дусаахыг бэлтгэдэг.
Хоол хийх нийтлэг quince
Quince нь их хэмжээний пектин агуулдаг тул чанамал, консерв, мармелад хийхэд үнэлж баршгүй түүхий эд болдог. Энэ нь мөн шатаасан хэлбэрээр ашиглагддаг. Дулааны боловсруулалт нь жимсний амтыг мэдэгдэхүйц сайжруулж, хөгшрөлтийг арилгаж, илүү зөөлөн болгодог. Хоол хийх явцад бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанар алдагдахгүй.
Quince нь үхэр, гахайн мах, тугалын мах, шувууны маханд анхны бөгөөд тааламжтай амтыг өгдөг. Анхны үнэрийг хадгалахын тулд та жимсийг хальсалж болохгүй - энэ нь түүнд байдагбүх үнэрт бодисууд төвлөрч байна.
Буталсан түүхий жимсийг элсэн чихэрээр бүрхэж хадгалснаар витамины хамгийн бага алдагдлыг хангана. Энэ хоосон зайг ундаа хийхэд ашиглана уу.
Ямар ч интерьерийн засал чимэглэл яг л quince хэвээрээ байна. Алтан жимс нь баярын ширээний дизайнд онцгой үүрэг гүйцэтгэдэг зургийг хялбархан олох боломжтой. Түүний ялгарах тааламжтай үнэр нь өрөөг бүхэлд нь хурдан дүүргэж, онцгой тохь тух, тохь тухтай уур амьсгалыг бүрдүүлдэг.
