Сонгино гэх мэт ногоо бидний өдөр тутмын хоол хүнсэнд байдаг. Европт гэр бүлийн сонгино нь шарлот гэж нэрлэгддэг. Бид түүнийг айл, бут, шаазгай, бут гэж дуудаж дассан. Энэ нийтлэлд ямар төрлийн үр тариа байдаг, тэдгээрийг хэрхэн ургуулах талаар өгүүлдэг.
Гэр бүлийн нумын тайлбар
Энэ төрлийн сонгино нь манай цэцэрлэгчдийн дунд хамгийн түгээмэл таримал ургамлын нэг юм. Гэр бүлийн сонгино бол хамгийн түгээмэл сонгино юм. Үүний ялгаа нь маш шүүслэг, анхилуун үнэртэй байдаг. Үүнээс гадна, хүнсний ногоо нь зөвхөн бага зэрэг гашуун байдаг. Олон хэрэглэгчид үүнийг зөөлөн амтаараа үнэлдэг. Нумны нэр нь олон үндсэн хэлбэрт хамаарахтай холбоотой байв. Хамгийн алдартай зүйл бол жижиг зангилаатай, зөөлөн навчтай зулзага юм. Тэд үүрэндээ ургадаг (4-10 ширхэг). Ийм нэг гэр бүлийн жин 150-300 грамм хооронд хэлбэлздэг.
Мэдээж даруухан хэмжээтэй учир чийдэнг цэвэрлэхэд тийм ч тохиромжтой биш юм. Гэхдээ энэ нь хүнсний ногоог дуртайяа ашиглан гайхалтай хоол бэлтгэх дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн хоолны мэргэжилтнүүдийг зогсоодоггүй. Гэр бүлийн сонгино нь зөвхөн шарсан, даршилсан, чанаж болгосон төдийгүй чанамал ч хийдэг. Шинэ ногоо нь салатанд тохиромжтой.
Шүүмжээс харахад гэр бүлийн сонгино гэртээ сайн хадгалагддаг. Гуравдугаар сард хүнсний ногоог шүүслэг ногоонд зориулж цонхны саванд хийж болно.
Соёлын хальс нь улаавтар, хүрэл, алтан, нил ягаан өнгөтэй байж болно. Нөхцөл байдлын хувьд чийдэн нь ягаан-голт бор эсвэл цагаан өнгөтэй байж болно. Энэ ургамал нь хоол хийхэд хялбар байдаг өтгөн ногоон байгууламжаар тодорхойлогддог. Нарийхан, нимгэн өд нь заримдаа лав бүрээсээр хучигдсан байдаг бөгөөд тэдгээр нь 30-50 сантиметр өндөрт хүрдэг.
Соёл нь гадаргуугийн давхаргад байрлах шээсний үндэс системтэй. Цэцэг нь өндөр суманд байрладаг бөгөөд шүхэр шиг харагддаг. Жижиг үр нь булцуу шиг харагдаж байна.
Шилдэг сортууд
Соёл нь маш олон төрөл зүйлтэй. Гэр бүлийн сонгины хамгийн сайн сортуудыг хожуу, дунд улирал, эрт боловсорч гүйцсэн гэж хувааж болно. Маш олон төрлийн ургамал байдаг тул бид зөвхөн цэцэрлэгчдийн дуртай хамгийн алдартай сортуудыг өгөх болно:
- Великий Устюг төрөл нь бөөрөнхий хэлбэртэй байдаг. Энэ сорт нь хүчтэй, хүчтэй амтаар тодорхойлогддог. Булцуу нь улаан хүрэн өнгөтэй, тус бүр нь 80 гр орчим жинтэй. Сорт нь өндөр ургацтай.
- Княжич сонгино нь тааламжтай амттай, нарийн өнгөтэй (ягаан бор). Дотор мах нь ягаан өнгөтэй байна. Булцуу нь маш сайн хадгалагддаг бөгөөд тус бүр нь 75 грамм жинтэй.
- Хуучин итгэгч сортыг Вологда мужаас олж авсан. Булцуу нь ер бусын зэс-ягаан өнгө. Сонгины амт нь нэлээд хурц боловч тааламжтай байдаг. Энэ сортын нэр нь ургамлууд нь гайхалтай ашигтай элементүүдийг агуулдагтай холбоотой биш, харин эртний итгэгчид үүнийг эм болгон ашигладагтай холбоотой юм.
- Albic - хагас хурц амттай, хавтгай бөөрөнхий булцуутай ургамал. Соёл нь ногоон, булцууны их хэмжээний ургац өгдөг. Булцуу тус бүр 50 орчим грамм жинтэй.
- Прометей сортын ургамал нь нарийн амттай. Цэцэрлэгчдийн хувьд өндөр ургацтай соёлын төрөлд дуртай байв. Мөн чийдэн тус бүрийн жин 80 гр хүрдэг.
- Серёжа бол бөөрөнхий булцуу хэлбэртэй, гайхалтай халуун ногоотой амттай төрөл юм.
- Грант нь зөвхөн булцуу төдийгүй өндөр чанартай ногоонуудыг үйлдвэрлэдэг үр бүтээлтэй сорт юм.
Гэр бүлийн сонгины сортуудыг маш удаан хугацаанд жагсааж болно, тэд маш их хэмжээгээр танилцуулагддаг. Тиймээс хэрэв хүсвэл боловсорч гүйцсэн хугацаа, амт чанараас нь хамаарч тохирох төрлийг сонгож болно.
Хөрсний бэлтгэл
Гэр бүлийн сонгино үржил шимт хөрсөнд дуртай. Хөрсийг зайлуулах ёстой. Соёлын хувьд төвийг сахисан хүчиллэгийг илүү хүлээн зөвшөөрдөг. Буурцагт ургамал, төмс, лууван байсан газарт булцууг тарьж болно. Хэрэв та гэр бүлийн сонгино тарихаар төлөвлөж байгаа бол намрын улиралд нэг квадрат метр тутамд таван кг хүртэл хөрсөнд ялзмаг нэмэх хэрэгтэй. Мөн квадрат метр талбайд 15 г калийн давс, 25 г суперфосфат нэмэх нь зүйтэй.
Тарих огноо
Шаллот нь хүйтэнд тэсвэртэй ургамал юм. Тэр бүрэнЭнэ нь хяруунаас айдаггүй тул 3, 4-р сард задгай газарт тарьж болно. Эхний ногоонуудыг 5-р сард хурааж болно.
Өд эрт авахын тулд 10-р сард сонгино тарьж болно. Өвөл эхлэхээс өмнө тэрээр үндсийг нь авах цаг гарах болно, гэхдээ ургахгүй. Гэхдээ 4-р сарын эхээр та аль хэдийн ногоонуудыг зулгааж болно. Мэдээжийн хэрэг, илүү хойд бүс нутагт чийдэнгийн зарим хэсэг нь хөлдсөн тул өвлийн улиралд тарих нь тийм ч амжилттай биш байж магадгүй юм.
Сонгино хожуу тарих нь ногоон байгууламж эрчимтэй хөгжихөд хүргэдэг боловч үндэс нь муу хөгждөг, энэ нь булцуу муу үүссэн гэсэн үг юм. Энэ нь ургац хураалтад сөргөөр нөлөөлнө.
Орны тэмдэглэгээ
Сонгино нь бие биенээсээ 10 см-ийн зайд тарьж, хорин см-ийн эгнээний хооронд ухардаг. Нэг квадрат метр талбайд буух ийм сонголтоор материалын хэрэглээ дор хаяж нэг килограмм байна. Өсөн нэмэгдэж буй хувьд дунд хэмжээний булцуу авах нь дээр. Жижигхэн нь сайн ургац өгөхгүй. Тэдгээрийг ногоон байгууламжид зориулж тарьж болно. Үрийг хэт ойртуулах нь бас үнэ цэнэтэй зүйл биш бөгөөд ингэснээр булцуу нь хэт жижигрэхгүй.
Чийдэнг бэлдэж байна
Гэр бүлийн сонгино тариалах нь энгийн үйл явц боловч тодорхой мэдлэг шаарддаг. Тарихын өмнө үрийг бэлтгэх шаардлагатай. Булцууг илүүдэл хуурай хальснаас цэвэрлэнэ. Дараа нь тэдгээрийг зэсийн сульфатын уусмалд (10 литр шингэн тутамд нэг халбага) даршилсан байна. Дараа нь сонгино цэвэр усаар угаана. Мөн цогц бордооны уусмалд үрийг нэвт норгохыг зөвлөж байна. Энэ нь чийгийн хангамжийг нөхөж,хадгалах явцад алдагдсан. Уусмалд нэг ногоог арван цагийн турш хийж болно.
Хэрэв хүсвэл булцууг нахиалж болно, гэхдээ энэ нь огт шаардлагагүй.
сонгино тарих
Гэр бүлийн сонгины булцууг газар +5 хэм хүртэл дулаарахаас өмнө тарьдаг. Соёлыг эгнээнд ургахыг зөвлөж байна. Эхлээд тарихад зориулж ховил үүсч, дараа нь усаар дүүргэнэ. Дараа нь сонгиноо 2-3 см-ээс ихгүй гүнд байрлуулна. Ургамлын үндэс нь шим тэжээлийн дутагдалд орох тул хэт өндөр тарих нь үнэ цэнэтэй зүйл биш боловч тэдгээрийг гүнзгийрүүлэхийг зөвлөдөггүй. Модны үнсийг ховил дээр нэмж болно. Дараа нь орыг шороогоор хучиж, дээрээс нь хучсан байна.
Нэмэлт тусламж
Тариалсны дараа шууд найлзуурууд арав хүртэл см өндөр гарч ирэх хүртэл сонгино арчилгаа шаардлагагүй. Энэ үед услах шаардлагагүй. Үндэс нь чийгийг эрэлхийлэхийн тулд гүн гүнзгий ургах ёстой бөгөөд ингэснээр ирээдүйд ургамал бүх шим тэжээлийг хүлээн авдаг. Та зөвхөн хөрсийг хучих боломжтой. Үүний тулд та тайрсан өвс ашиглаж болно. Энэ арга нь чийгийг хадгалахаас гадна хогийн ургамлаас тодорхой хэмжээгээр хамгаалах болно. Mulch нь чийгийг сайн барьдаг төдийгүй хүчилтөрөгчийн хүртээмжийг маш сайн хангадаг. Ургамлыг долоо хоногт нэг удаа усалдаг байх ёстой. Ихэвчлэн сонгино тариалах явцад тусдаа боолт шаарддаггүй. Гэхдээ заримдаа өд нь эрт шарлаж эхэлдэг. Дараа нь та 10 литр ус тутамд калийн давс (10 гр), аммонийн нитрат (10 гр) уусмал хийж болно. Калийн давсны оронд модны үнс хэрэглэж болно. Органик бордооноосшувууны сангас эсвэл бууц ашиглах. Сонгино шавхагдсан хөрсөн дээр ургасан тохиолдолд л өсөн нэмэгдэж буй улиралд хоёр удаа хэрэглэнэ. Эхний боолтыг ногоон байгууламж үүсэх үед, хоёр дахь нь сонгино үүсэх үед хэрэглэнэ.
Хэрэв ургамал өвчин, хортон шавьжид нэрвэгдсэн бол Бордо хольцын нэг хувийн уусмалаар шүрших хэрэгтэй. Гэхдээ боловсруулсны дараа ногооныг идэж болохгүй. Ургац хураахаас хоёр долоо хоногийн өмнө сонгино боловсруулахыг зөвлөдөггүй.
Ургац хурааж байна
Ихэнх өд хатсаны дараа та хурааж эхлэх боломжтой. Энэ нь ихэвчлэн 7-р сарын сүүлээр тохиолддог. Хугацаа нь олон янз байдлаас ихээхэн хамаардаг. Ургац хураалтыг хойшлуулах, бэлэн хүнсний ногоог газарт хадгалах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм, учир нь сонгино муу хадгалагдах болно. Төлөвлөсөн ургац хураахаас хоёр долоо хоногийн өмнө усалгаа зогсдог. Илүүдэл чийг нь өсөлтийг идэвхжүүлж, улмаар боловсорч гүйцэхэд нөлөөлдөг.
Болсон булцууг хуурай цаг агаарт ухаж аваад орой болтол орондоо хатаана. Ургац хураахын тулд нарлаг өдрийг сонгох нь дээр. Хүнсний ногоо хуурай, харанхуй өрөөнд цэвэрлэсний дараа. Хатаах процесс нь ойролцоогоор арван таван өдөр болдог. Сонгины бэлэн байдлын зэрэг нь сонгины хүзүүгээр тодорхойлогддог. Энэ нь хуурай болох ёстой. Хатаасны дараа хатаасан ногоонууд таслагдана. Урт хугацааны хадгалалтын хувьд ургацыг ангилах ёстой. Гэмтсэн чийдэнг ойрын ирээдүйд ашиглахаар сонгосон. Чанартай хүнсний ногоог хайрцагт харанхуй өрөөнд, чийгшил багатай нөхцөлд хадгалдаг.
Хортон шавьж, өвчин
Шүүж байнаЦэцэрлэгчдийн үзэж байгаагаар гэр бүл нь өвчин, хортон шавьжид тэсвэртэй байдаг гэж маргаж болно. Хөдөө аж ахуйн зөв технологи нь эрүүл ургамал авах түлхүүр юм. Үүнийг хийхийн тулд зөвхөн өндөр чанартай материалыг тарихад сонгосон бөгөөд үүнийг ариутгах уусмалаар эмчилдэг. Сонгины ялаа гэх мэт хортон шавьжаас ургацыг хамгаалахын тулд модыг тамхины тоос, модны үнсээр эмчилдэг. Түүнчлэн, урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ургацыг луувангийн орны ойролцоо тарьж болно. Мөр хоорондын хөрсийг сулруулж, хогийн ургамлыг зайлуулах ёстой. Тариалангийн ойролцоо та розмарин, шарилж, улаан лоолийн оройг байрлуулж болно. Өвс нь хурц үнэртэй тул хортон шавьжийг үр дүнтэй устгадаг. Бордо шингэн нь хортон шавьжтай тэмцэхэд тусалдаг.
Заримдаа соёолонгийн ногоон байгууламж шарлах гэх мэт асуудал гардаг. Энэ үзэгдлийн шалтгаан нь маш өөр байж болох бөгөөд энэ нь асуудлыг янз бүрийн аргаар шийдвэрлэх шаардлагатай гэсэн үг юм. Азотын дутагдалтай шаргал өнгөтэй болно. Асуудлын үзүүлэлт бол өд дээр цагаан үзүүр гарч ирэх явдал юм. Та органик дээд хувцас хэрэглэснээр үүнийг маш энгийнээр шийдэж чадна.
Мөн ургамалд кали дутагдаж магадгүй. Энэ тохиолдолд калийн давс эсвэл үнс хэрэглээрэй.
Өд шарлах нь сонгины ялаанаас ч болдог. Түүний авгалдай нь зөвхөн ногоон төдийгүй булцуугаар гэмтдэг. Хортон шавьжтай тэмцэхэд үнс, Аграверин, Фитоверм хэрэглэдэг.
Ногоон ногооны шарлах нь мөн халихад нөлөөлдөг.
Өсөж болзошгүй асуудлууд
Заримдаа зарим чийдэн сум руу очдог нь өвлийн улиралд хадгалах нөхцөлийг зөрчсөнийг илтгэнэ.хугацаа. Хэрэв танд ийм асуудал тулгарвал ургамлын цэцгийн ишийг зайлуулах шаардлагатай.
Сонгино ногоон болж хувирдаг ч чийдэнгээ огт ургадаггүй. Энэ үзэгдлийн олон шалтгаан байж болно: газар тариалангийн зохисгүй арга барил, тариалалтын хугацааг зөрчсөн, хөрсөн дэх азотын илүүдэл.
Эдгээр асуудлаас зайлсхийхийн тулд эрт тариалах, тариалснаас хойшхи эхний долоо хоногт услахгүй байх, ногоон масс ургахад хүргэдэг азотын бордоогоор хэтрүүлж болохгүй.
Ерөнхийдөө айлын сонгино бол тариалангийн энгийн арга техниктэй огт мадаггүй зөв ургамал юм. Арчилгааны үндсэн дүрмийг дагаж мөрдөх нь их хэмжээний ургац авах боломжийг олгодог. Дэлхий даяар энэ соёл нь нарийн амт, маш сайн чанараараа үнэлэгддэг. Манай нийтлэл анхан шатны цэцэрлэгчдэд сонгино тарих ажлыг даван туулахад тусална гэж найдаж байна.
