Өргөст хэмх бол боловсорч гүйцээгүй иддэг цорын ганц ногоо юм. Тариалангийн явцад түүний бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалахын тулд та ургамлыг зөв арчлах хэрэгтэй. Хүлэмж болон задгай талбайд өргөст хэмхний бут хэрхэн үүсдэг тухай нийтлэлийг уншина уу.
Түүхэн мэдээлэл
Өргөст хэмхийг 6000 жилийн өмнө мэддэг болсон. Тэдний түүхэн эх орон нь Энэтхэг юм. Энэ улсад өнөөдөр сортууд ургадаг бөгөөд тэдгээрийн иш нь модны хонгил, хашаанд тухтай байдаг. Тэдгээр нь барилгын бүх талбай, ханыг сүлжсэн байна.
Өргөст хэмхний жимсийг жимс гэж нэрлэдэг. Япон, Хятадад хүнсний ногооны үржил шимт атаархаж болно. Эдгээр орнуудад жилд гурван удаа ургац хураадаг. Нэгдүгээрт, өргөст хэмхийг хайрцаг, дээвэр дээр, дараа нь цэцэрлэгийн орон дээр ургуулдаг. Ургац хураах үед асар том жимс нь 1.5 метр урттай саравчнаас өлгөөтэй байдаг. Хятад төрлийн өргөст хэмхийг Европт хүлэмжинд ургуулдаг.
Манай улсад хүнсний ногооны тухай анх дурдсан нь 9-р зуунаас эхтэй. Хаанчлалын үедПетр I тусгай фермүүд - хүлэмжинд өргөст хэмх тариалж эхлэв. Тэд тэр даруй оросуудын хүлээн зөвшөөрөгдсөн тул Европын орнуудаас илүү энд суурьшсан.
Яагаад өргөст хэмхний бут үүсдэг вэ?
Энэ нь бутанд агаар, гэрэл нэвтрэн орох, ургамлыг өвчнөөс ангижруулах, сайн ургац авахад шаардлагатай. Хүнсний ногоо тариалагчид өргөст хэмхний бут үүсэхийг зайлшгүй шаардлагатай журам гэж үздэггүй. Үнэн хэрэгтээ, ургамал нь тэдэнд тохирсон уур амьсгалд эсвэл орон зай хэмнэхгүй нөхцөлд ургадаг бол энэ нь шаардлагагүй юм. Гэвч газар бүр хүлэмжинд үнэ цэнэтэй, зун богино байх үед ургамлыг ургах таатай нөхцөлөөр хангах шаардлагатай болдог.
Өргөст хэмхний бут үүсэх шаардлагатай болсон шалтгаанууд нь дараах байдалтай байна:
- Өндгөвчний өсөлт, үүсэх хяналтгүй бол үндэс нь ус, тэжээлээр хангаж чадахгүй. Ихэнх жимс нь боловсорч гүйцэхгүй, бүр ургахгүй - тэдэнд зүгээр л цаг зав гарахгүй, гэхдээ амтгүй, гажигтай ургадаг өмнө нь үүссэн өндгөвчнөөсөө салгаж тэжээл авах болно. Өргөст хэмх ургуулж, бут үүсгэх нь бүх дүрэм журмын дагуу явагддаг бөгөөд энэ нь хүндрэл учруулахгүй бөгөөд ургац хураах баталгаа болдог.
- Хэрэв өргөст хэмхний иш шугуй болж хувирвал шинэ хүчилтөрөгчийн хангамж, гэрлийн нэвтрэлт хангалтгүй болно. Энэ тохиолдолд сайн чанарын жимс хүлээх хэрэггүй.
- Найз өтгөрүүлсэн нь өргөст хэмхний хортон шавьж, өвчин үүсгэх гол шалтгаан болдог.
- Бүтэцөргөст хэмхний бут нь арчилгааг хөнгөвчилдөг. Соёлын олон сортын ишийг уях хэрэгтэй. Өргөст хэмхүүд нь лиана шиг ургамал байдаг тул сормуус нь дэлхийн гадаргуу дээр тархах болно. Өргөст хэмхүүд хөрсөнд хүрэхэд ялзарна.
Голжтой нэг ишний өргөст хэмхний бут үүсгэх
Хүлэмжинд байгаа өргөст хэмхийг сунахыг хүлээх хэрэггүй. Та тэднийг хурдан уях тусам сайн. Энэ нь суулгац тарьснаас хойш 14 хоногийн дараа хийгддэг. Тиймээс шинээр үүссэн найлзуурууд болон өндгөвчний харагдах байдлыг хянах нь илүү хялбар байх болно.
Хүлэмжийн дэг журмыг сахихад хүндрэл гарахгүйн тулд та зааврыг дагах хэрэгтэй. Хэрэв та үүссэн өсөлтийг тогтмол арилгавал залуу өргөст хэмхүүд сайн ургаж эхэлнэ. Хүлэмжинд бут үүсгэх ажлыг дараах байдлаар гүйцэтгэнэ:
- Ургамал тарьснаас хойш 12-14 хоног өнгөрөхөд тэдгээрийг хангалттай өндөрт сунгасан утсаар уях шаардлагатай.
- Хурц хайч ашиглан ишний ёроолоос цэцэг, найлзуурыг арилгадаг. Тэдний энэ цэг дэх байрлал нь эхний 4-5 навчны суга юм.
- Цахилгаан ургаж эхэлнэ. Дээрээс нь 3-5 навч гарч ирэхэд суганы өндгөвч, цэцэг үлдэж, зөвхөн хажуугийн найлзуурыг арилгана.
- Өөр орон дээр ургадаг ургамалд хажуугийн найлзууртай өндгөвч үлддэг. Харин ишний дээр навч үүсвэл дээрээс нь найлзуурууд хавчагдана.
- Тэд ургасан сормуустай адилхан хийдэг. Дараагийн талбай бүрт 2 навч хажуугийн найлзуурууд дээр үлддэг.ухуулах хуудас 3-5, дараа нь нэг, дараа нь хоёр. Найлзууруудын дээд хэсгийг навчны яг дээр нь хавчих бүртээ.
- Тэдний хажуугийн сормуусны навчны сугад шинэ найлзуурууд ургана. Та тэдгээрийг орхих шаардлагагүй, тэдгээрийг шууд устгана.
- Өргөст хэмхийг зөв ургуулах нь амархан. Хүлэмжинд бут үүсэх нь үндсэн ишний дээд хэсгийг арилгахад дуусдаг. Энэ нь ташуурын урт нь сунгасан утасны өндрөөс их байх үед хийгддэг. Лианаг төхөөрөмжөөр хэд хэдэн удаа шидэж, бага зэрэг томрох үед дээд хэсгийг нь таслав.
Найлзуурыг удаан хугацаанд ургахаас урьдчилан сэргийлэх нь чухал бөгөөд хамгийн эхэнд дээд хэсгийг арилгах хэрэгтэй. Хэрэв тэд 20-30 см урт ургадаг бол бут нь маш их суларна. Энэ нь өндгөвчийг гэмтээж болзошгүй тул ургамал тэднийг хаях болно.
Голжгүй бут үүсэх
Голж зүүх шаардлагагүй өргөст хэмхийг хийхэд хялбар байдаг. Өргөст хэмх, тэдгээрийн эрлийз сортуудын хувьд олон арга бий. Зөгий тоос хүртдэг төрөл бүрийн өргөст хэмхүүдийн иш дээр өндгөвч үүсгэдэггүй хоосон цэцэг гарч ирдэг.
Жимс нь үүссэн эм цэцгийн байршил нь хажуугийн найлзуурууд юм. Төв ишний 4 навч, хажуугийн найлзуурууд дээр 2-4 навч байх үед ургах цэгийг хавчих болно.
Ихэнх эрлийз нь зөвхөн эм цэцэгтэй байдаг тул зөвхөн хажуугийн найлзуурыг хоёр дахь навчны түвшнээс дээш хавчих хэрэгтэй. Үндсэн ишэнд энэ хэрэггүй.
Трелли гэж юу вэ?
Энэ нь угсрах зориулалттай төхөөрөмж юмтанд тулгуур, металл утас эсвэл тор хэрэгтэй болно. Тэд үржил шимтэй хөрстэй тэгш талбайн урд талд байрладаг. Дэмжлэг нь өргөст хэмхний төрлөөс хамааран модон гадас эсвэл 1-2 метр өндөр металл хоолой байж болно. Тогтвортой байдлын үүднээс тулгуурыг хагас метрийн турш газарт ухсан байна. Тэдгээрийн хооронд тор эсвэл утсыг сунгасан бөгөөд үүний дагуу иш нь мушгирна.
Тэлгэн дээр бут үүсэх
Ингэж ургуулсан суулгац өндөр ургацтай. Ихэнхдээ энэ аргыг хүлэмжийн өргөст хэмхүүдэд ашигладаг боловч сүүлийн үед задгай орон дээр хүнсний ногоо тариалахдаа энэ аргыг хэрэглэх нь ихэссэн.
Дэлгүүрт тор ашиглан өргөст хэмхний бут үүсгэх нь ургамлыг гэрэлтүүлж, өвчин эмгэгээс сэргийлдэг. Дэмжлэгийг 1.5-2 метр тутамд суурилуулдаг. Тэд дээр нь тор тавьдаг. Дээрээс төмөр зам бэхлэгдсэн бөгөөд энэ нь торыг унахаас сэргийлнэ.
Нээлттэй талбайд тор дээр өргөст хэмх үүсэх нь ердийнхөөрөө явагддаг. Эхний дөрвөн хуудасны суганд өндгөвчийг арилгадаг. Цаашид энэ процедурыг хянахгүй, зөвхөн хажуугийн процессуудыг арилгана.
Ишний жимсний баглаа бүхий задгай газарт өргөст хэмхний бут үүсгэх ажлыг торонд хийдэг. Гэхдээ тулгууруудын хоорондох торны оронд утсыг босоо байрлалд сунгана. Бут үүсгэхдээ өөр нэг зорилгыг баримталдаг - бүх хажуугийн процессыг арилгах, тиймээс энд схем өөр байна. Та торны дэргэд хоёроос илүүгүй найлзуурыг үлдээж болно. Юуны өмнө өндгөвчийг гаргаж авдагэхний 4 навч, ургацыг төв их биений ойролцоо хураана. Дараа нь процессын бүсэд мөн адил хийгдэнэ.
Өргөст хэмхний бут үүсгэх схемийг Данийн технологийн дагуу шүхэр хэлбэрээр хийж болно. Энэ нь parthenocarpic өргөст хэмхүүдэд тохиромжтой. Энэ арга нь өгөгдсөн өндөртэй бут үүсгэхэд тусалдаг. Уг схемийн дагуу найлзуурууд, жимс жимсгэнэ 5 хүртэлх навчийг устгана. 9 навч хүртэл, синус бүр нь урагтай байж болно. Ирээдүйд тэдний тоо стандартчилагдаагүй болно. Ил задгай талбайд торны дээр бут үүсгэх үед өргөст хэмхний ургац хамаагүй өндөр байдаг.
Арчилгаа
Тэлгэн дээр ургуулсан өргөст хэмх нь эзэндээ сайн чанарын өндөр ургац өгдөг. Арчилгаа, бут үүсэх нь өсөлтийн тав тухтай нөхцлийг бүрдүүлэх явдал юм. Trellis аргыг ашиглан өргөст хэмх тариалах нь дуслын усалгааг ашиглах боломжийг олгодог бөгөөд дараа нь хөрсийг хучих хэрэгтэй. Тиймээс хөрс хатахгүй, хогийн ургамал бага ургадаг. Ямар нэг шалтгааны улмаас шарлаж, хатсан навчийг тариалах талбайд үлдээхгүй, тайрч хаях хэрэгтэй.
Өргөст хэмхийг улиралд 5-6 удаа хооллодог. Эхний удаад гурван навч гарч ирэх үед үүнийг хийдэг. Ногоон массыг нэмэгдүүлэхийн тулд ургамалд азот хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд уусмалыг хийнэ: нэг хувин усанд нэг халбага мочевин хийнэ. Бут бүрийн доор нэг литр шингэн нэмнэ. Хоёр дахь дээд хувцаслалт нь эхнийхээс хойш 15 хоногийн дараа mullein хэрэглэдэг. Гурав дахь удаагаа хүнсний ногоо цэцэглэлтийн үеэр хооллодог. Энэ үед тэдэнд кали хэрэгтэй тул өргөст хэмхийг 10 литр тутамд 10 хоолны халбагын харьцаатай үнс, усны уусмалаар усалдаг.ус. Сүүлчийн боолтыг жимс ургалтын үеэр тахианы бууцаар хийдэг.
Ашигтай зөвлөгөө
Хүн бүр өргөст хэмхийг хэрхэн яаж хийхийг өөрөө сонгодог ч сайн зөвлөгөө хэзээ ч илүүдэхгүй.
- Бут үүсгэх ажлыг өглөө хамгийн сайн хийдэг.
- Цэцэглэлтийн үе эхлэхээс өмнө оройг нь чимхэж, ургамлын өндөр 20 см-ээс дээш болтол үргэлжлүүлнэ.
- Цэцэглэж, жимс ургах үед өргөст хэмхийг нөгөө тал руу нь эргүүлж болохгүй.
Ашиг тус
Бүтэцтэй ус нь өргөст хэмхийн нийт массын 95%-ийг эзэлдэг бөгөөд ердөө 5%-ийг нь эрдэс бодис, витамин эзэлдэг. Өргөст хэмхтэй ус нь бидний өдөр бүр ууж буй уснаас хэд дахин илүү эрүүл мэндэд тустай. Үүнийг нэрмэл устай харьцуулж болно.
Өргөст хэмхийн найрлагад уснаас гадна нүүрс ус, уураг, өөх тос орно. 100 гр жинтэй хүнсний ногооны хувьд тэдгээр нь 3, 7-ийн хэмжээгээр агуулагддаг; 0.7, 0.1 г тус тус. 100 граммд ердөө 13.7 калори байдаг. Хамгийн гайхалтай нь өргөст хэмх нь үелэх системийн бараг бүх элементүүдийг агуулдаг.
Хүнсний ногооны ашиг тус нь дараах байдалтай байна:
- Ургамлын аль ч хэсэг нь үнэ цэнэтэй, ялангуяа 8-12 хоногтой өндгөвч. Цэцэрлэгийн өргөст хэмхүүдийн химийн найрлага нь хүлэмжийн өргөст хэмхүүдээс хамаагүй баялаг юм.
- Хүнсний ногоо нь халуун бууруулах, өвдөлт намдаах, тайвшруулах, хордуулах, хатуурах, хавдах, хавдрыг арилгах үйлчилгээтэй.
- Өргөст хэмх бол хамгийн хүчтэй шээс хөөх эм юм. Үүнийг тогтмол хэрэглэснээр цусны даралтыг бууруулж, хаван намдаана.
- Хүнсний ногооны найрлага дахь иод нь бамбай булчирхайд тустай, мөнзүрхэнд кали.
- Өргөст хэмхний органик хүчил нь гэдэс дотрыг задрах процессоос ангижруулна.
- Хүчил багатай, гастрит, гэдэсний шархлаа, өтгөн хаталттай хүмүүст уг ногоог хэрэглэхийг зөвлөж байна.
- Өргөст хэмх нь цайрын агууламжаараа чихрийн шижин өвчнийг эмчлэхэд сайнаар нөлөөлдөг.
