Гал тогоо бол эмэгтэй хүний ихэнх цагийг өнгөрөөдөг газар юм. Энэ үйл явцыг хөнгөвчлөх ойролцоо зүйл байвал хоол хийх нь илүү тохиромжтой байх болно. Үүнд гал тогооны хэрэгсэл орно.
Гал тогооны хэрэгслийн нэр төрөл асар их. Хэрэв гэртээ гэрийн эзэгтэй бүрэн жагсаалтыг үргэлж ашигладаггүй бол ийм "туслах" мэргэжлийн тогооч зуугаад байж болно. Тиймээс ямар төрлүүд байдаг, тэдгээрийг хэрхэн ашиглах талаар мэдэх нь ашигтай байх болно.
Гал тогооны эд зүйлс хийх материал
Гал тогооны хэрэгсэл нь янз бүрийн материалаар хийгдсэн:
- Хөнгөн цагаан. Давуу талууд: хөнгөн жинтэй, хямд өртөгтэй, удаан эдэлгээтэй. Сул тал нь ийм хоолонд (жишээлбэл, исгэлэн хоол) бүгдийг нь чанаж чаддаггүй явдал юм. Үүнээс гадна, хоол хийж дуусахад бүх хоолыг өөр саванд шилжүүлэх ёстой.
- Зэвэрдэггүй ган. Хүмүүст аюулгүй. Ямар ч найрлагад хэрэглэж, угаалгын нунтагаар цэвэрлэж болно.
- Цутгамал төмөр. Үйлчилгээний урт хугацаа, хэв гажилтаас айдаггүй. Тэд үүнээс хийдэгтогоо, таваг. Ямар ч хэмжээтэй мах, түүнчлэн хүнсний ногоо, шувууны махыг хуурч авах боломжийг танд олгоно. Түүнийг халамжлахад хүндрэл гардаг. Эдгээр нь үе үе шохойжуулж, байнга сайтар угааж, арчихаас бүрдэнэ. Орчин үеийн загварууд нь цэвэрлэхэд илүү хялбар шилэн паалангаар хучигдсан байдаг.
- Керамик ба шил. Арчилгаанд хялбар, зураас байхгүй. Хоолыг шууд ширээн дээр тавьж болно. Богино долгионы зуух, конвекц эсвэл зууханд хийж болно.
- Паалан. Энэ нь ган эсвэл цутгамал төмрийн аягыг хамардаг. Ийм сав суулганд ямар ч хоол бэлтгэдэг. Гэхдээ тэдний зарим нь (жишээлбэл, сүү) хурдан шатдаг. Паалангын давхарга нь бага зэргийн нөлөөллөөр ч хагарч болно.
- Мод. Үүнээс хайчлах самбар, гулсмал зүү, халбага зэргийг хийдэг. Зарим мэдлэг, ур чадварын тусламжтайгаар гал тогооны өрөөний дагалдах хэрэгслийг модоор хийдэг. Тэд илүү өндөр үнэлэгдэх бөгөөд үйл явц нь өөрөө маш их эерэг сэтгэл хөдлөлийг авчрах болно.
Зэвэрдэггүй ган эдлэлийн давуу тал
Их хэмжээгээр байдаг зэвэрдэггүй ган гал тогооны хэрэгслүүдийн талаар тусад нь санах нь зүйтэй. Ийм сав суулга нь хэд хэдэн давуу талтай:
- эрүүл ахуйн шаардлага хангасан (бактер гарч болзошгүй нүх сүв байхгүй);
- дур булаам төрх;
- онцгой анхаарал шаарддаггүй;
- бат бөх чанар;
- хоолны амтанд нөлөөлөхгүй.
Гал тогооны хэрэгцээт зүйлс
Сав суулганы хамгийн бага багц байдаг бөгөөд түүнгүйгээр хийх боломжгүй. Тэдгээрийн дунд хамгийн их тохиолддогдараах:
1. Тогоонууд. Тэд эхний курс, компот, хүнсний ногоо, үр тариа бэлтгэдэг. Тэдний тоо бүх гэр бүлд ойролцоогоор ижил байна. Зөвхөн аяга тавагны хэмжээ оршин суугчдын тооноос хамаарна.
2. Гал тогооны өрөөнд адил чухал зүйл бол хайруулын таваг бөгөөд тэдгээр нь янз бүрийн төрөл, хэмжээтэй байдаг. Хамгийн сайн чанар нь зузаан ёроолтой, ханатай тогоо юм. Одоогийн байдлаар сонгодог зүйлүүдээс гадна шинэ зүйлүүд гарч ирэв:
- хуушуур;
- грилл тогоо;
- wok.
3. Хайруулын таваг, таваг хоёрын хоорондох нэг зүйл бол жигнэмэг юм - пилаф, шөл, шарсан мах хийх хамгийн тохиромжтой сонголт.
4. Бид бас дэгдээхэйний тухай мартаж болохгүй (brazier). Тэнд шувууны сэг зэмийг бүхэлд нь чанаж болгосон. Хаалттай тагны ачаар шүүс, амтлагч нь дотроо үлдэж, хоолонд шингэдэг.
5. Гал тогооны сав суулга нь шанагагүй иж бүрэн бөгөөд энэ нь хэд хэдэн хүний хоол хийх, мөн хүүхдийн хоол, соус бэлтгэхэд хэрэглэгддэг.
6. Шүүж, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жимсийг коландаар хатаана.
Гал тогооны хэрэгслүүд (зурагнуудыг нийтлэлээс харж болно) дээр дурдсан том зүйлсээр хязгаарлагдахгүй. Өөр олон хэрэгтэй жижиг зүйлс хэрэгтэй болно: гал тогооны болон лаазны хутга, шанага, нүхтэй халбага, хайч, хумсны хутга, хайчлах самбар, халбага, хусуур, онгойлгогч, штопор, махны хутга, шигшүүр, гулсмал зүү, … сараалж, түлхэгч, жигнэх таваг.
Хоол хийх тусгай хэрэгсэл
Хоол хийх дуртай хүмүүст хэрэг болноЭнэ үйл ажиллагааг илүү тааламжтай болгох гал тогооны хэрэгслүүд. Хүн бүр байгаагаараа сайрхаж чадахгүй. Үүнд дараах зүйлс орно:
- тогоо;
- самтай боовны уут;
- ховил;
- банш;
- тогоо;
- жигд тавиур;
- дорно дахины амттанд зориулсан гантиг хавтан;
- аяга;
- аяга бялуу болон Улаан өндөгний баярын бялуу хийх хэв.
Энэ жагсаалт цааш үргэлжлэх болно. Гэхдээ эдгээр бүх зүйл нь гэрийн эзэгтэйд амттай хоол бэлтгэхэд туслах нэг зорилготой.
