Баку улаан лооль Оросын хэрэглэгчдийн дунд урьд өмнө байгаагүй их алдартай болсон. Анхилуун, амттай, маш шүүслэг, чихэрлэг жимс нь Азербайжаны нараар дүүрэн мэт санагддаг. Тэдний өвөрмөц баялаг үнэр, амтыг бусад сортуудтай харьцуулах боломжгүй юм. Баку улаан лооль нь бие даасан таваг байсан ч үзэсгэлэнтэй, олон талт байдаг. Шарсан махны нэмэлт болгон та хамгийн сайн ногоог олж чадахгүй бөгөөд пицца нь огт өөр үнэр, амттай байдаг. Та мөн Бакугийн улаан лоолийн маш сайн салат хийж болно.
Баку улаан лоолийн төрсөн газар
Өнөөдөр захын олон худалдагчид өөр сортын улаан лоолийг зарж, Бакугийн улаан лооль гэж алдаршуулж байна. Эцсийн эцэст, шүүслэг, хамгийн сайхан, сэтгэл татам жимс нь Бакугаас холгүй, зүүн зүгт 50 километрийн зайд орших Зира тосгонд ургадаг. Улаан лоолийн гайхалтай амтыг Азербайжаны нийслэлийн оршин суугчид сайн мэддэг.
Энэ суурингийн нэр хаанаас ирсэн тухай зарим хувилбарууд байдаг. Жишээлбэл, Зира тосгон нь ижил нэртэй алдартай амтлагчийн нэрнээс гаралтай.энд нэлээдгүй хугацаанд тариалсан. Нөгөөтэйгүүр, энэ нэрний гарал үүсэл нь араб хэлний "зираат" гэсэн үгнээс гаралтай гэж үздэг бөгөөд орчуулгад "хөдөө аж ахуй" гэсэн утгатай. Хоёр сонголтоос хоёр дахь нь илүү бодитой юм, учир нь энэ тосгоны хөрс нь маш үржил шимтэй бөгөөд агаар нь Абшероны бусад бүс нутгаас олдохгүй ховор цэнгэг байдлыг өгдөг. Үүний шалтгаан нь Зира хот нь Каспийн эргээс давст нуураар тусгаарлагдаж, агаарыг цэвэршүүлж, уур амьсгалд нэмэлт чийгшил өгдөг.
Өнөөдөр эдгээр газруудын орлогын гол эх үүсвэр нь хүнсний ногоо, тэр дундаа Баку улаан лооль тариалах явдал юм.
Мэргэжилтнүүдийн ажиглалт
Баку улаан лооль нь гайхалтай хэмжээтэй байх ёсгүй, жигд цайвар улаан өнгөтэй, нимгэн боловч хүчтэй арьстай. Хатаах тохиолдолд үрчлээ үүсэх боловч бүрээсийн бүрэн бүтэн байдал алдагдахгүй.
Жинхэнэ жимс нь 5-р сараас 10-р сар хүртэл Абшероны наран дор ургадаг. Үлдсэн хугацаанд хүнсний ногоог дэнлүүний дор хүлэмжинд тарьдаг. Мэдээжийн хэрэг, улирлын чанартай болон хүлэмжийн улаан лоолийн амт чанар нь ихээхэн ялгаатай байдаг.
Баку улаан лоолийн үнэ, хаанаас авах вэ
Улаан лоолийг хамгийн их хэрэглэдэг хүнсний ногоо гэж үзэж болно. Хэрэв та Бакугийн улаан лоолийн жинхэнэ бөгөөд өвөрмөц амтыг мэдрэхийг хүсч байвал эдгээр хүнсний ногоог Баку дахь Тэзе Базарын захаас худалдаж аваарай. Тэр бололон давхар худалдааны төв бөгөөд Самед Вургун гудамжинд байрладаг. "Teza Bazaar"-ын бүх бүтээгдэхүүн маш сайн чанартай, боломжийн үнээр байна.
Бакугийн улаан лоолийг хайж лангуун дундуур явцгаая. Өө оллоо! "Тэзе Базар" зах дээр Баку улаан лооль нэг кг нь хоёр манат, өөрөөр хэлбэл манай мөнгөөр далан рублийн үнэтэй байдаг. Энэ гайхалтай амттай ногооны хувьд тийм ч их биш.
Баку улаан лооль манай зах дээр
Хэрэв та Оросын зах зээл дээр байгаа бөгөөд энэ улаан лоолийг Азербайжанаас ирсэн гэдэгт итгэлтэй байгаа бол таны эргэлзээ ойлгомжтой байх болно. Үнэхээр ч Россельхознадзорын мэдээлэлд үндэслэн ОХУ-ын улаан лоолийн нийт эзлэхүүний дөнгөж долоон хувийг Азербайжанаас авдаг.
Гэсэн хэдий ч худалдагч нь бараагаа Азербайжаны талбайгаас авсан гэж батлавал зам нь улаан лоолийн нэгийг нь хагасаар нь хасах болно. Баку улаан лооль нь целлюлоз, арьсны өнгийг өөртөө өгөх бөгөөд үр нь ногоон биш харин цагаан өнгөтэй болно. Мэдэгдэлгүй худалдан авагчид хэрэв иш байгаа бол энэ бүтээгдэхүүн нь шинэхэн гэдэгт итгэлтэй байдаг. Энэ үнэн биш. Үнэн хэрэгтээ улаан лооль нь мөчиртэй бол энэ нь хүлэмжинд тарьсан гэсэн үг бөгөөд Бакугийн жинхэнэ улаан лоолийг задгай агаарт ургуулж, улаан лооль бүрэн боловсорч гүйцээгүй байсан ч ишийг нь салгаж авдаг. Хэрэв та арьсан дээр цагаан толбо эсвэл пигмент харвал энэ нь химийн бодисоор элбэг услах гэсэн үг юм. Хэрэв дотор болон гадна талын өнгө жигд бус, эсвэл мах нь цагаан байвал химийн бодис ашиглан энэ ногоо боловсорч гүйцсэн, эсвэл жимс нь вирусын халдварт өртсөн тухай аюулгүй ярьж болно. Гэхдээ Бакуулаан лооль (зураг хавсаргасан) бордоогүй, учир нь тэд үргэлж хангалттай дулаан, гэрэлтэй байдаг. Нэмж дурдахад, Азербайжан дахь бордооны үнэ үнэхээр гайхалтай юм.
"Дотоод" төрөл бүрийн онцлог, хоол хийх
Эдгээр улаан лооль нь бага зэрэг чихэрлэг амттай. Тэд витамин С, бүлэг В1, РР, провитамин А, эрдэс бодис, элсэн чихэр, K, Mg, Fe, Zn, Ca болон P. Баку улаан лооль нь маш чухал элемент - ликопен агуулсан баялаг багц агуулсан. Ликопен нь улаан лоолийг улаан өнгөтэй болгож, байгалийн хүчтэй антиоксидант бөгөөд зүрх судасны тогтолцооны эмгэг, янз бүрийн онкологийн өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Хамгийн ашигтай улаан лооль бол каротин болон витамин С-ийн өндөр агууламжтай улаан лооль юм. Наранд ургуулсан хүлэмжийн ногоотой харьцуулахад маш их хэмжээний шим тэжээлтэй байдаг.
Жимс нь шүүслэг байдаг тул шинэхэн болон исгэж хэрэглэхэд тохиромжтой. Эдгээр улаан лоолийг зууханд төвөггүй жигнэх боломжтой.
Баку улаан лооль: сортууд
Улаан лооль Баку том жимс
Энэ бол улирлын дундах төрөл юм. Энэ нь ил задгай газар, кино хамгаалах байранд ургадаг. Ургамал нь тодорхойлогч юм. Холбох, хэлбэржүүлэх шаардлагатай. Жимс нь махлаг, хавтгай дугуй хэлбэртэй, том хэмжээтэй, 300 гр хүртэл жинтэй. Өнгө - бөөрөлзгөнө. Сорт нь температурын хэлбэлзлийг сайн тэсвэрлэдэг. Бакугийн том жимстэй улаан лооль нь зөвхөн эерэг дүгнэлттэй бөгөөд шинэхэн хэрэглээ, улаан лоолийн оо, жүүс, кетчуп бэлтгэхэд ашиглагддаг.
Баку ягаан улаан лооль
Сорт нь жижиг хэмжээтэй, нимгэн арьстай, шүүслэг, махлаг, амтлаг нухаштай. Ягаан улаан лооль нь улаанаас гурав дахин их витамин С, антиоксидант агуулдаг.
