Хамгийн ашиг тустай жимсний зэрэглэлд чацаргана эхний байрыг эзлэх нь дамжиггүй. Түүний жимс нь амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг тул үүнийг эмийн ургамлуудтай холбон үзэж болно.
Витаминуудын хувьд энэ нь каротины агууламжаараа аварга юм - провитамин А. Үүнээс гадна энэ нь микроэлементүүдийн томоохон жагсаалтыг агуулдаг: төмөр, титан, хөнгөн цагаан, манган, бор, хүхэр, цахиур. Жимс жимсгэнэ, алимны хүчил, чацарганы алдартай тосонд агуулагдах В, С витаминууд эрүүл мэндэд тустай. Эмийн бодисын эх үүсвэр нь чацарганы жимс, үр, навч юм. Ургамлын цорын ганц сул тал бол жимс түүж авахад бэрхшээлтэй байдаг: тэд өргөстэй мөчрийг сайтар хүрээлдэг. Та тэдгээрийг сайтар сугалж, доторлогоотой самбар дээр буулгах хэрэгтэй. Заримдаа жимстэй мөчрүүдийг дараа нь авахын тулд зүгээр л тайрдаг. Жимс нь боловсорсон, тод улбар шар, бага зэрэг зөөлөн байх ёстой.
Чацарганы жимс намрын сүүлээр боловсорч гүйцдэг бөгөөд хойд бүс нутагт хярууны дараа ургац хураадаг. Өглөө эсвэл оройд жимс нь хөлдөөж, бутлахгүй байх үед үүнийг хийх нь дээр. Тэдгээрийг хөлдөөж сайн хадгалдаг (ашигтай шинж чанар нь зургаан сар хүртэл алдагддаггүй). Алтайн туршилтын станц чацарганы шинэ сортуудыг гаргаж авч байна.цэцэрлэгжүүлэлт. Тэрээр хамгийн сайныг нь тариалахыг зөвлөж байна. Эдгээр нь:
- Чацаргана сорт "Алтайн мэдээ". Олон янз байдал нь алдартай болсон. Энэ нь өргөсгүй, эрт боловсордог - 8-р сарын сүүлээр. Богино иш нь сул тал гэж тооцогддог тул жимс нь хурааж авахад амархан буталдаг.
- Чацаргана сорт "Катун бэлэг" нь мөн өргөсгүй. Харин жимс нь илүү нягтралтай тул жимс түүж хадгалахад илүү тохиромжтой.
- Алтан чацаргана нь авсаархан титэмтэй ч мөчир дээр өргөстэй тул жимс хураахад хүндрэлтэй байдаг.
1954 онд үржүүлэгчид энэхүү гайхамшигт ургамлын элит сортуудыг бүтээжээ.
Тос агуулсан чацаргана нь салаалсан нимгэн унжсан мөчиртэй, урт иштэй жимстэй өндөр бут юм. Жимс нь том, бор-улаан. Чацарганы "тосон үр", "Алтайн мэдээ", "алтан булцуу" зэрэг сортууд нь өндөр ургацтай: нэг модноос 8-16 кг хүртэл байдаг ба багасдаггүй нас.
Цэцэрлэгчдийн гэр бүл бүр энэ маш ашигтай үр тариа тарих ёстой гэж үздэг. Жилд нэг хүнд 5-аас доошгүй кг жимс цуглуулж, хадгалж, байнга хэрэглэх шаардлагатай. Энэ нь олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх баталгаа болно.
Чацаргананы суулгацыг айлын хашаа, цэцэрлэгт дараах байдлаар байрлуулна: 2 эм ургамал дээр 1 эр ургамал тарьж тоос хүртээнэ. Энэ тохиолдолд давамгайлсан салхины хүчийг харгалзан үзэх шаардлагатай. Тиймээс салхинд гарах тал дээр хэт эр ургамал тарих шаардлагатайцэцгийн тоосыг эм бут руу зөөвөрлөнө. Сонгосон сортын суулгацыг намар, ихэвчлэн алимны модтой зэрэгцүүлэн тарьдаг.
Намрын сортын алимны модыг эмийн ургамлуудтай холбон тайлбарлаж болно, учир нь бусад нь зөвхөн тэдний өвөрмөц шинж чанартай байдаг. Тэдний жимс нь эслэг, пектин, эрдэс давсаар баялаг, фитонцид агуулдаг. Түүнчлэн намрын сортын алим нь ашигтай шинж чанараа алдалгүй удаан хадгалагддаг.
