Төмс бол хоёр дахь талх, энэ ногоог хүмүүс ингэж ярьдаг. Төмстэй хоол хийх олон жор байдаг: нухсан төмс, франц шарсан төмс, хүрэмтэй төмс, төмстэй бялуу … Эдгээр бүх хоол нь оросуудын дуртай хоол юм. Хэрхэн төмс тариалах вэ? Өмнө зүгийн дулаан нөхцөлд энэ нь маш сайн ургадаг. Харин жишээлбэл, Уралын тухайд яах вэ?
Төмс тариалалт өөр өөр бүс нутагт өөр өөр цаг хугацаанд хийгддэг. Уралын хувьд тавдугаар сард тарьдаг. Энэ үед дэлхийн температур аль хэдийн дөрвөн хэмээс дээш байгаа нь буухад хангалттай юм. Төмсний үрийг нарны туяанд аль хэдийн дулаарч, соёолж байх үед тарих нь хамгийн сайн арга юм. Буухдаа хүрз байнга хэрэглэдэггүй. Уралын нутагт төмс тариалахад их гүн шаардагддаггүй тул жижиглэгч хэрэглэдэг заншилтай байдаг.
Бутлагчийн тусламжтайгаар гүехэн, 5-6 см, ховил хийнэ. Тэдний хоорондох зайг нэг метр орчим зайд хийж болно. Төмс тариалахад гэрэлд асуудал гарахгүйн тулд хойшоо урагшаа ховил хийх хэрэгтэй.
Төмс тарих цаг ирэхэд булцууг хортон шавьжнаас хамгаалахын тулд модны үнсээр эмчлэх шаардлагатай. Одоо та дөрвөн булцууг метр тутамд ховилд хийж болно. Дараа нь та тэдгээрийг ялзмаг, ялгадас, дараа нь шороогоор дүүргэх хэрэгтэй. Сайтын гадаргууг тэгшлэхийн тулд жижиглэгч ашиглах нь маш хялбар юм. Одоо хуучин ховилууд нуруу болж хувирсан бөгөөд цаашдын дов толгод улам л нэмэгдэх болно. Зуны улиралд гурван удаа төмс хийхийг зөвлөж байна. Тиймээс төмс хурааж авснаар сам нь гучин см хүртэл өндөр болно.
Төмсний дээд хэсгийг хатаах аргыг цөөхөн хүн хэрэглэдэг. Уралын цаг уурын онцлог нь ургац хураах үед орой нь үхэхийг зөвшөөрдөггүй. Оройг хурдан боловсорч гүйцэхийн тулд тусгай уусмалаар шүршинэ. Боловсорч гүйцсэн орой нь хатаж, булцуунаас чийг татахаа болино. Энэ нь тэдний өсөлтийг сайжруулж, шим тэжээлийг дээд зэргээр хадгалах болно.
Уралд ердийнхөөс гадна төмс тариалах ажлыг хадлан дор явуулдаг. Ийм тарих технологи нь ердийнхөөс ялгаатай нь зөвхөн тарьсан төмс нь өвс эсвэл сүрэлээр хучигдсан байдаг. Үүнийг хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд гол зүйл бол бүрэх материал намрын улиралд үлдэхийг урьдчилан анхаарах явдал юм. Хэт зузаан давхаргаар хучих шаардлагагүй, 15-20 см хангалттай, эс тэгвээс энэ нь газрын халаалт, найлзуурууд үүсэхэд саад учруулж болзошгүй юм. Өсөн нэмэгдэж буй процессын явцад хадлан нэмж болно, нахиа нь арван сантиметр өндөрт хүрэхэд эргэн тойронд нь боож өгнө. Хадлангийн зориулалтаар төмс тарих нь олон давуу талтай. Энэ болхогийн ургамал байхгүй (тэдгээр нь хадлангаар маш муу ургадаг), услах нь ашиггүй, учир нь хадлан доорх газар бараг хатдаггүй. Энэ төрлийн тариалалтанд дуртай олон хүмүүс Колорадогийн төмсний цох ийм орон дээр хамаагүй бага байдаг гэж мэдэгддэг.
Тиймээс, Уралд төмс тарих нь маш энгийн зүйл тул та зөвхөн цаг уурын онцлогийг харгалзан үзэж, ургаж буй ургацыг арчлахдаа тэдгээрийг удирдан чиглүүлэх хэрэгтэй. Үүнээс гадна, Уралын газар нь олон тооны төрөл бүрийн төмс тариалах боломжтой. Нутгийн үржүүлэгчид тэдний тоо зуу орчим байдаг бөгөөд ихэнх нь Уралд төмс тариалахад яг шаардлагатай хэмжээгээр үржүүлсэн.
