Өнөөдрийн байдлаар улаан лоолийн маш олон төрлийн сорт үржүүлж байна. Гэртээ, цонхны тавцан дээр ургадаг үзэсгэлэнтэй, элбэг дэлбэг үр жимс ургуулдаг хүмүүс байдаг. Ийм тариалалтанд ямар сортуудыг илүүд үздэг вэ? Гэртээ улаан лоолийн үрийг хэрхэн цуглуулах, хэрхэн хоол хийх талаар нийтлэлийг уншина уу.
Онцлогууд
Гэрээр хийсэн улаан лооль нь хэд хэдэн онцлогтой. Энэ нь тэдний өсөлтийн нөхцөл нь гудамжныхаас ялгаатай байдагтай холбоотой юм. Олон төрлийн сорт байдаг ч хүн бүр гэртээ тариалж, тариалах боломжгүй байдаг. Гэртээ ургуулсан улаан лооль нь дараах шинж чанартай:
- Богино нуруу. Өндөр сорьцууд нь орон зай, хоол тэжээлийн хувьд хязгаарлагдмал байдаг, учир нь саванд хэвийн өсөлтөд хангалттай хөрс байхгүй, тэр ч байтугай жимс ургуулдаг. Ийм давчуу нөхцөлд зөвхөн бага хэмжээтэй, мөн одой улаан лоолийн сортууд л ургац авч болно.
- Стандарт. Бутны зөв үүсэх нь улаан лоолийн өндөр ургац авах чухал нөхцөл юм. Гэхдээ хүн бүр үүнийг зөв хийж чадахгүй. Тиймээс үржүүлэгчид авчирсанХүчтэй төв иш, маш нягт титэмээр ялгагддаг олон стандарт сортууд байдаг. Ийм бутыг боож, бэхлэх шаардлагагүй.
- Өвчинд тэсвэртэй, гэрэлтүүлэггүй. Олон тооны доторх улаан лооль нь нэмэлт гэрэлтүүлэг шаарддаг. Гэхдээ өдрийн цагаар хангалттай гэрэлтүүлэгтэй сортууд байдаг. Тэдний хувьд арын гэрэлтүүлэг нь зөвхөн цаг агаарын таагүй үед, гадаа үүлэрхэг үед л асдаг. Ийм улаан лооль нь генетикийн түвшинд онцлог шинж чанартай байдаг: ургамал дээр богино зангилаа байдаг. Үүнээс болж ишний өндрийн өсөлт хязгаарлагдмал.
- Тасалгааны улаан лооль нь хар хөл, навчны мөөгөнцөрт өртдөг. Эдгээр мөөгөнцрийн өвчин нь суулгацанд онцгой аюултай. Гэхдээ тасалгааны улаан лоолийн 90%-ийг бүрдүүлдэг эрлийзүүд тэдэнд илүү тэсвэртэй байдаг.
Үүнээс гадна гар хийцийн улаан лооль нь хамгийн амттай бөгөөд мах нь элсэн чихэр, витаминаар баялаг юм. Гэхдээ бүх сортууд өндөр ургацтай байдаггүй. Тэдний зарим нь интоортой төстэй жижиг жимс үүсгэдэг. Ийм үр тариа нь идэштэй хэдий ч гоёл чимэглэлийн шинж чанартай байдаг. Жимс нь цөөхөн байдаг тул янз бүрийн аяга таваг чимдэг.
Тогтмол хэрэглэхийн тулд өндөр ургацтай, том жимстэй сортуудыг сонгох хэрэгтэй. Жимсний жин дунджаар 15-130 гр байна. Хамгийн сайн сорт нь жижиг буттай боловч тус бүрээс хоёр кг жимс өгдөг.
Гэрт хэрэглэхэд тохиромжтой улаан лоолийн сортууд
Гэрээр хийсэн улаан лооль нь жимсний хэлбэр, өнгө, хэмжээ,бутны өндөр болон бусад шинж чанарууд өөр өөр байдаг. Олонхи нь цэцэрлэгийн ор болон дотор талд сайн ургаж, өндөр ургац өгөх боломжтой.
- Тагтны гайхамшиг - гар хийцийн стандартын улаан лооль. Тэд эрт боловсордог. Бут нь дундаж өндөртэй, 0.5 м хүртэл, жимсний хэлбэр нь дугуй, өнгө нь улаан өнгөтэй. Улаан лооль бүрийн жин 100 гр хүрдэг. Сайн арчилгаа хийвэл нэг бутнаас хоёр кг улаан лооль цуглуулж болно. Энэ сорт өвлийн улиралд ч үр жимсээ өгдөг.
- Өрөөний гэнэтийн бэлэг. Өндөр нь хагас метрээс бага хэмжээтэй жижиг бутанд ялгаатай. Жимс нь сунасан хэлбэртэй, тод улаан өнгөтэй. 25-30 гр жинтэй улаан лоолийг сойзоор цуглуулдаг. Целлюлоз нь маш сайн амт, гайхалтай үнэртэй байдаг. Улаан лоолийг салат хийхэд ашигладаг. Өвлийн улиралд хиймэл гэрэлтүүлэг суурилуулахгүй бол ургац бага байх болно.
- Бонсай бол дотоодын хамгийн жижиг улаан лоолийн нэг юм. Бут нь ердөө 30 см өндөрт хүрдэг, улаан жимсний масс нь 25 гр. Нэг ургамлаас нэг кг амттай улаан лооль хурааж авах боломжтой.
- Буратино. Энэ сорт нь энэ зүйлийн ваартай үр тарианы дунд хамгийн шилдэг нь гэж тооцогддог. Энэ бол өтгөн навчтай намхан бут юм. 20 гр хүртэл жинтэй жижиг жимсийг тод улаан өнгөөр будна. Нэг ургамал нэг хагас килограмм улаан лооль үйлдвэрлэдэг. Тэд шинэхэн болон лаазалсан хэрэглээнд тохиромжтой. Зуны улиралд цэцэрлэгийн орон дээр, өвлийн улиралд гэртээ ургадаг.
- Пигми. Энэ бол өндөр хувьтай алдартай сорт юмбүтээмж. Бут нь метрийн гуравны нэг өндөрт хүрдэг. Жимс нь улаан өнгөтэй, жин нь 40 гр-аас ихгүй, чихэрлэг амттай. Олон өндгөвч байдаг, тэдгээр нь том багс үүсгэдэг. Боловсорч гүйцсэн үед тэд навчны доор нуугддаг. Сорт нь бага гэрэлд тэсвэртэй байдаг. Жимс нь өвлийн улиралд боловсордог.
- Зөгийн бал. Улаан лооль нь шар өнгийн жимс бүхий эрт боловсорч гүйцсэн стандарт төрөлд багтдаг. Орондоо болон дотор нь цонхны тавцан дээр ургадаг. Бут нь 40 см өндөрт хүрдэг, жимсний жин нь ижил хэмжээтэй тохирч байна. Улаан лооль нь чихэрлэг амттай, шүүслэг махтай.
Ампел улаан лооль
Өнөөдөр тэд цөөхөн байгаа ч гэртээ ургуулахыг илүүд үздэг хүмүүсийн дунд маш их эрэлт хэрэгцээтэй байгаа: өндөр хөлтэй саванд эсвэл саванд. Тэднээс найлзуурууд унждаг, энэ нь маш сайхан харагдаж байна. Ампелийн сортуудыг халамжлах нь илүү хэцүү бөгөөд ургац багатай байдаг. Яагаад ийм сорт ургуулдаг вэ? Улаан лооль нь маш сайн амттай, бут нь өндөр гоёл чимэглэлийн шинж чанартай байдаг тул үүнийг хийдэг. Тэдгээрийн заримын тоймыг доор үзүүлэв.
Цэцэрлэгийн сувд
Энэ сорт нь өргөн буттай, өндөр нь 50 см хүрдэг Нимгэн иш нь маш их хүч чадалтай, дугуй улаан лоолийн жин дор хугардаггүй. Нэг жин нь 15-20 гр. Бүрэн боловсорсон гар хийцийн улаан лооль нь бөөрөлзгөнө, тунгалаг болдог. Бутанд маш олон, 300 хүртэл ширхэг байдаг. Энэ төрлийн ургамал нь маш гоёл чимэглэлийн харагддаг. Орондоо болон гэртээ сайн ургадаг.
Талисман
Сорт нь дунд зэргийн эрт боловсорч гүйцдэгтөлөвшил. Манай улсад гар хийцийн улаан лооль (улаан лооль) үржүүлсэн. Компакт бут нь урт найлзууруудтай, 55 см хүртэл өндгөвчтэй жимс нь улаан өнгөтэй байдаг. Жин нь дундаж, 40 гр хүрдэг. Жимс нь элбэг бөгөөд цаг хугацааны хувьд уртасдаг. Цэцэрлэгт болон гэртээ орон дээр ургадаг. Жимс нь шүүслэг нухаштай, маш сайн амттай байдаг. Тэд лаазлахад тохиромжтой.
Иргэн F1
Маш үр дүнтэй эрлийз. Энэ нь босоо тэнхлэгт уясан иштэй, ампел соёл шиг дүүжлэгдсэн төлөвт ургадаг. Улаан лооль нь дунд зэргийн хэмжээтэй, жин нь 30 гр, улаан өнгөтэй, тод улаан лоолийн амттай. Эрлийзийг гэртээ ургуулах зорилгоор тусгайлан гаргаж авсан. Жилийн аль ч үед сайн ургаж үр жимсээ өгдөг.
Үр цуглуулах
Эрлийз үрийг авдаггүй гэдгийг мэдэх нь чухал. Дотоодын улаан лоолийн үрийг сайн сортуудаас авдаг. Хамгийн хүчтэй, амьдрах чадвартай бутыг сонго. Хэт боловсорсон улаан лооль авахгүй, учир нь үр нь соёолж болно. Хэрэв улаан лооль хүйтэн жавар эхлэхээс өмнө бутанд боловсорч гүйцээгүй бол түүнийг арилгаж, боловсорч гүйцэхэд зориулж байрлуулна. Үрийг дараах байдлаар авна:
- Улаан лоолийг хэсэг болгон хайчилж, үрийн савыг халбагаар хоосно.
- Мезратай үрийг хайруулын тавган дээр хийж, аяга таваг самбайгаар хучсаны дараа исгэхийн тулд хоёр, дөрвөн өдөр үлдээнэ. Гадаргуу дээр бөмбөлөгүүд гарч ирэх ёстой.
- Үрийг угааж, голыг нь арилгана. Дараа нь давс нэмсэн ус хийнэ. Гадаргуу дээр хөвж буй сорьцууд нь тарихад тохиромжгүй тул тэдгээрийг хаях ёстой. Үлдсэн үрийг шигшүүр болон ашиглан дахин угаанахатаахаар тавьсан.
Гэрэлтүүлэг
Гэрийн улаан лооль нь гэрэлд их дуртай, нахиа байхгүйн улмаас унадаг. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хамгийн сайн улаан лоолийн цэцэрлэг бол гэрэлтүүлэг сайтай цонхны тавцан юм. Дотор газар тариалахын тулд нэмэлт гэрэлтүүлэг хийх шаардлагатай. Ихэвчлэн эрчим хүч хэмнэх горимтой флюресцент чийдэнг ашигладаг. Хэдийгээр өсөлтийн хамгийн тохиромжтой нөхцөл нь фитолампуудын өгдөг богино долгионы цацраг юм.
Нэмэлт гэрлийн эх үүсвэрийг ургамлын оройноос 25-30 см-ээс холгүй зайд суурилуулсан. Жижиг улаан лоолийн өдрийн гэрлийн цаг нь 13-16 цагийн хооронд хэлбэлздэг. Гадаа нар хурц гэрэлтэж байвал дэнлүү асаах шаардлагагүй. Тэдгээрийг үүлэрхэг цаг агаарт өглөө эрт, нар мандахаас өмнө, орой нар жаргасны дараа ашигладаг.
Температур ба чийгшил
Улаан лооль тав тухтай ургаж, зохих ургац авахын тулд өрөөний температур өдрийн цагаар 22-26оС, шөнөдөө тийм биш байх нь чухал. 15о S-ээс бага. Өвлийн улиралд ургамлууд шилнээс хүйтэн байх үед тэдгээрийг өрөөний гүнд байрлуулсан боловч байгалийн гэрлийн эх үүсвэрээс холгүй байдаг. Агаарын тогтмол чийгшил 60-65% -д хүрэх нь чухал юм. Жижиг улаан лооль ургадаг өрөөг тогтмол агааржуулах хэрэгтэй. Цэвэр агааргүй байх нь ургамлыг сүйтгэх болно. Ноорогоос айх шаардлагагүй, энэ нь тасалгааны улаан лоолийн хувьд аймшигтай биш юм.
Хөрс
Тасалгааны ногооны нунтаг бэлтгэж болноөөрийнхөөрөө. Түүний найрлага нь дараах байдалтай байна:
- Та ширэгт, ялзмаг, хүлэрийг тэнцүү хэмжээгээр хольж болно.
- Хоёр дахь хувилбар нь вермикулит, бордоо, ширэгт газар, үнс (хэсэгээр) 1:4:1 харьцаатай холих замаар гаргаж авсан хөрс юм.
- Та 2:1 харьцаатай элстэй цэцэрлэгийн хөрс, хүлэрт хөрс бэлтгэж болно. Хэрэглэхийн өмнө дэлхийг хортой бичил биетнийг устгахын тулд халдваргүйжүүлдэг. Үүний тулд калийн перманганатын уусмалыг ашигладаг. Тасалгааны улаан лооль нь хүчиллэг байдлын төвийг сахисан индекс бүхий үржил шимтэй, сул хөрсийг илүүд үздэг гэдгийг санах нь чухал.
Өвлийн улиралд гар хийцийн улаан лооль
Хоол хийх жор өөр. Тэдгээрийн хамгийн энгийнийг авч үзье. Гэрийн улаан лоолийг хоол хийх нь жимсийг ангилахаас эхэлдэг. Өвлийн улиралд хоосон зай бэлтгэхийн тулд ялзарсан, шархадсан сорьц авдаггүй. Сайн чанарын улаан лоолийг сайтар угааж, ишийг нь авдаг.
Улаан лоолийг хэрчиж бутлана. Үүссэн зутан нь саванд хийнэ, галд (дунд) хийнэ. Масс буцалгах үед гал буурч, улаан лоолийг 30 минутын турш чанаж болгосон. Үүнийг шатаахгүйн тулд байнга хутгах хэрэгтэй. Бэлэн болсон массыг ариутгасан лонхтой болгон юүлж, таглаад өнхрүүлэв.
Гэрээр хийсэн улаан лоолийг хэрхэн хоол хийх өөр нэг жор. Гурван килограмм улаан лооль нь өмнөх жортой ижил аргаар будаа болтол буталж, саванд хийнэ. Түүний агуулгыг буцалгах үед амт нь dill, яншуй, газрын чинжүү, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Уустал буцалганаэлсэн чихэр, гэхдээ 25 минутаас багагүй байна. Улаан лоолийг асгаж, өнхрүүлээрэй. Сав, таглааг ариутгана.
