Усан үзмийн сорт бүр өөрийн гэсэн онцлог шинж чанартай байдаг. Тиймээс хамгийн амттайг сонгох нь маш хэцүү байдаг. Тэдний хэлснээр амт, өнгөний хувьд нөхдүүд байдаггүй. Сайн усан үзмийн сортуудыг саяхан үржүүлэгчид үржүүлж байна. Тэд хүйтэнд тэсвэртэй, амттай амт, жимсгэний гоо үзэсгэлэнгээр ялгагдана. Тарих усан үзэм сонгох нь түүний чанар, зорилгод тулгуурласан байх ёстой. Шинэхэн цэцэрлэгчдийн хувьд эрт боловсорч гүйцсэн мадаггүй зөв сортуудыг тарих нь дээр.
Усан үзмийн төрөл
Ихэвчлэн энэ ургамлыг дарс, ширээний сорт гэж хуваадаг. Эхнийх нь тийм ч сэтгэл татам биш боловч дарс хийхэд тохиромжтой. Тэдний үнэр, өнгө нь ундааг зүгээр л гайхалтай болгодог. Тиймээс тэд цэцэрлэгчдийн дунд маш их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Хүснэгтийн сортууд нь илүү сонирхолтой байдаг. Тэд баярын ширээ засах, хооллоход илүү тохиромжтой.
Хэдийгээр тэдгээрийг дарс үйлдвэрлэхэд амжилттай ашигладаг. Эдгээр сортууд нь зөв хэлбэртэй том жимстэй байдаг. Бусад зүйлсийн дунд,ширээний усан үзэм нь бас ашигтай шинж чанартай байдаг. Зарим сорьцыг цус багадалтыг эмчлэхэд ашигладаг. Сайн усан үзмийн сортууд нь фруктоз, витамин С, глюкоз, төмрөөр баялаг байдаг. Тэдний хэрэглээ нь амьсгалын замын өвчинд тустай.
Шилдэг дарсны сортууд
Олон төрлийн дарсыг цэцэрлэгчид эртнээс хэрэглэж ирсэн бөгөөд маш сайн ургац өгдөг. Тэдний ихэнхийг сонгодог гэж үзэж болно. Ийм усан үзмийн дарс нь анхилуун үнэртэй, тод амттай байдаг. Хамгийн алдартай сортууд нь Cabernet, Isabella, Merlot, Sauvignon, Pinot, Muscat, Aligote юм. Тэднийг дэлхийн дарс үйлдвэрлэгчид хүлээн зөвшөөрдөг.
Эдгээр сортуудыг арчлах нь маш энгийн. Арвин ургац авахын тулд та хамгийн энгийн нөхцлийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй. Дарсны хамгийн сайн усан үзмийн зарим нь тунгалаг биш юм. Цэцэрлэгчдийн хувьд мадаггүй зөв, амт чанараараа маш их хайртай.
Ширээний сортууд
Энэ усан үзэмийг яруу найрагчид шүлэг болгон дуулдаг бөгөөд уран бүтээлчид натюрмортоо чимдэг. Ширээний усан үзмийн хамгийн сайн сортууд нь өндөр бүтээмжтэй байдаг. Тэдний жимс нь шүүслэг бөгөөд маш амттай байдаг. Энд та Итали, Гамбургийн Маскат, Карабурна, Ризамат, Цагаан Шасла, Тайфи зэргийг онцолж болно. Цэцэрлэгч бүр өөрт тохирсон сортуудыг сонгодог. Бүс нутгийн цаг уурын онцлогийг харгалзан үзэх шаардлагатай. Ерөнхийдөө сортын сонголт маш том юм.
Суулгац сонгох
Тарих материалыг сайн сонгох нь маш хариуцлагатай ажил юм. Усан үзмийн ирээдүйн ургац үүнээс хамаарна. Суулгац худалдаж авах нь дээртөрөлжсөн дэлгүүр, үржүүлгийн газрууд. Мэргэжилтнүүд танд зөв сонголт хийхэд тусална. Сайн усан үзмийн сорт нь сайн хөгжсөн үндэслэг иштэй байх ёстой. Үндэс нь гэмтэх ёсгүй. Найлзуурууд нь эрүүл, хүчтэй байх ёстой. Хаалттай үндэс системтэй суулгацыг авах нь илүү дээр юм - тэд бараг 100% амжилттай үндэслэнэ.
Усан үзэм тарих
Усан үзмийн хамгийн сайн сортуудыг (Оросын төв хэсэгт, жишээлбэл, Лаура, Волжский, Донской Агат, Москва Стейди, Муромец, Таврия гэх мэт) зөв тарих ёстой. Энэ жимс нь наранд маш их дуртай. Усан үзэм нь үргэлж өмнөд ургамал гэж тооцогддог байсан нь гайхах зүйл биш юм. Ямар ч барилга, хашааны наран талдаа хүчтэй салхигүй газар тариалахад тохиромжтой. Ийм нөхцөлд усан үзэм сайн боловсорч гүйцдэг. Буух нь 60 орчим сантиметр гүнтэй шуудуунд хийгддэг. Суулгацыг бие биенээсээ 1.5-2 метр зайд байрлуулна. Энэ соёл нь үржүүлгийн эхэн үеэс эхлэн заавал уяа хийхийг шаарддаг.
Үүнийг хийхийн тулд хэд хэдэн эгнээнд суваг дагуу утсыг татна. Усан үзэмийг ихэвчлэн хавар тарьдаг. Ашигт малтмалын болон органик бордоог шуудуунд хийж болно. Нэг хувин ялзмагт 80 грамм суперфосфат, 50 грамм калийн хлорид авна. Энэ хольцыг газартай холино. Суулгацын үед үндсийг нь сайтар тэгшлээд, шороогоор сайтар нягтруулах шаардлагатай. Тариалсны дараа усан үзэмийг их хэмжээгээр услах хэрэгтэй.
Усан үзмийн өөрчлөлт
Хэрэв та Украины хамгийн сайн усан үзмийн сортуудыг авбал тэдгээрийн нэг нь Хувиргах юм. Жимс115-120 дахь өдөр аль хэдийн боловсорч гүйцсэн. Энэ сортыг эрт боловсорч гүйцсэн гэж ангилдаг. Grapes Transformation нь эрчимтэй ургадаг маш хүчтэй буттай.
Усан үзмийн баглаа 2.5 кг жинтэй. Жимс нь зууван, ягаан өнгөтэй. Жимсний хальс нь зөөлөн, амт нь чихэрлэг байдаг. Энэ сорт нь тогтвортой ургац, сайн амтаар ялгагдана. Transfiguration усан үзэм нь өвчинд сайн тэсвэртэй байдаг. Шороог нь сайн үндэслэдэг ч өвлийн улиралд хамгаалах байр шаарддаг.
Элдэв Кодрянка
Усан үзмийн шилдэг арван сортын дотор Кодрянка сорт багтдаг. Энэ нь эрт жимс өгдөг бөгөөд ширээний төрөл зүйлд хамаардаг. Бут хурдан ургаж, сайн ургац өгдөг. Дунджаар боодол нь 400-600 грамм жинтэй байдаг ч илүү том сорьцууд байдаг.
Жимс нь хар ягаан өнгөтэй. Тус бүр нь 6-8 грамм жинтэй. Усан үзэм нь маш амттай боловч онцгой амт, сүүдэртэй байдаггүй. Бутны хожуу сэрэх нь соёлыг хаврын хяруунаас хамгаалахад тусалдаг. Энэ сорт нь өвчинд тэсвэртэй байдаг. Бөөгнөрөл нь маш үзэсгэлэнтэй харагддаг тул ихэвчлэн худалдаанд үржүүлдэг.
Элдэв Лаура
Цагаан Лора усан үзэм нь эрт сорт юм. Түүний боловсорч гүйцэх хугацаа 110-115 хоног байна. Тэрээр "зуны шилдэг усан үзэм" номинацид тэргүүлдэг. Цэцэрлэгчдийн тойм нь түүний ер бусын чихэрлэг байдлыг тэмдэглэдэг. Бутнууд нь дунд зэргийн хэмжээтэй, 600-800 грамм жинтэй бараг ижил сойз юм. Сорт нь тоосжилтын өндөр хувьтай байдаг. Жимсусан үзэм нь зууван хэлбэртэй, сүүн цагаан өнгөтэй. Тэд тус бүр нь 7-9 грамм жинтэй байдаг. Жимсний хальс нь зөөлөн, нимгэн, нухаш нь нягт юм. Энэ сорт нь өвчинд тэсвэртэй, өндөр ургац, 23 хэм хүртэл хярууг тэсвэрлэх чадвараараа цэцэрлэгчдийн дунд маш их алдартай болсон.
Нүдгүй сортууд
Олон цэцэрлэгчид мадаггүй зөв, нэг их асуудал үүсгэхгүй усан үзэм тарихыг мөрөөддөг. Эдгээр сортууд нь бүрхэвчгүй бутыг агуулдаг. Тэд хярууг сайн тэсвэрлэдэг бөгөөд хүйтэн улиралд нэмэлт хамгаалалт шаарддаггүй. Энд та Festave сортыг онцолж болно. Энэ нь бага ургадаг бутанд хамаарна. Амтлахын тулд түүний жимс нь хүйтэнд тэсвэртэй, танил Изабеллатай төстэй юм. Кластерууд дунджаар 600 орчим грамм жинтэй байдаг. Жимс нь чихэрлэг, цайвар цэнхэр өнгөтэй. Энэ усан үзэм 8-р сарын сүүлээр боловсордог. Төрөл бүрийн сул тал нь өвчинд тогтворгүй байдаг.
Ан боргоцой нь хүчтэй найлзууруудтай, бүрхдэггүй усан үзэм юм. Энэ сортын кластерууд нь жижиг, дунджаар 250 орчим грамм байдаг. Жимс жимсгэнэ дэх чихрийн агууламж 22 хувьд хүрдэг. Энэ сорт нь өвчинд тэсвэртэй бөгөөд 30 хэм хүртэл хярууг тэсвэрлэдэг.
Онтарио бол хүйтэн өвөлтэй бүс нутагт ургаж болох өөр нэг усан үзмийн сорт юм. Энэ нь том навч, дунд зэргийн жимстэй. Кластерууд нь 200 грамм жинтэй байдаг. Жимсний өнгө нь ногоон-цагаан, амт нь Изабелла сорттой төстэй.
Chardonnay төрлийн дарс
Энэ нэр олон хүнд танил. Зарим хүмүүсийн хувьдамттай, анхилуун шампансктай холбоотой. Эдгээр усан үзэм нь бурханлаг ундаа бүтээхэд ашиглагддаг. Хэрэв та ямар сайн цагаан усан үзмийн сорт худалдаж авахаа мэдэхгүй байгаа бол Шардоннайг сонгоорой. Үүнийг дэлхийн бүх тариаланчид үнэлдэг. Шардоннай үржил шимгүй хөрсөнд ургадаг, чийгэнд дургүй. Энэ сорт нь өндөр ургацтай байдаггүй ч тогтмол жимс өгдөг. Аливаа усан үзмийн нэгэн адил Шардоннай наранд маш их дуртай. Сайн боловсорч гүйцээд боловсорсон жимснээс нь маш сайн дарс гаргаж авдаг.
Мускат Аладдин
Энэ сортыг улаан, задийн Раптураас гаргаж авсан. Энэ нь маш эрт боловсорч гүйцсэн байдаг. Аладдин 24 градусын хүйтэн жаварыг тэсвэрлэдэг. Бутнууд дунд зэргийн хэмжээтэй ургадаг. Нэг боодлын дундаж жин 680 грамм байна. Жимс нь зууван хэлбэртэй, шар-ягаан өнгөтэй. Тэдний мах нь махлаг, арьс нь нимгэн. Амт нь зөөлөн самартай чихэрлэг юм. Усан үзэм нь маш үр дүнтэй бөгөөд өвчинд тэсвэртэй байдаг. Үүнийг айлын хашаанд ургуулахыг зөвлөж байна.
Кардинал тогтвортой
Энэ бол Усан үзмийн тариалангийн хатан хаан ба Криуленигээс гаргаж авсан ширээний эрлийз юм. Энэ нь эрт боловсорч гүйцээд тодорхойлогддог - ердөө 118-128 хоног. Бутнууд нь дунд зэргийн хэмжээтэй байдаг. Кластер нь 500-700 грамм хүрдэг. Жимсний өнгө нь цайвараас хар улаан, цэнхэр хүртэл өөр өөр байдаг. Жимсний жин 6-7 грамм хүрдэг. Энэ бол хүйтэнд тэсвэртэй сорт юм. Жимсний амт нь чихэрлэг боловч шинж чанаргүй байдаг. Усан үзмийн Кардинал нь цэцэрлэгчдийн дунд алдартай. Элсэн чихрийн агууламжжимс нь 16-18 хувийн хооронд хэлбэлздэг.
Дүгнэлт
Та цаг уурын нөхцлөөс хамааран сорт сонгох хэрэгтэй. Эхлэхийн тулд маш их асуудал үүсгэхгүй мадаггүй зөв сорьц худалдаж авах нь дээр. Эрт, сайн усан үзмийн сортуудыг эхлэгч тариалагчид илүүд үздэг. Энэ ургамлын бут, усан үзмийн ороонго нь цаг тухайд нь тайрахыг шаарддаг. Үлдсэн найлзууруудын урт нь олон янз байдлаас хамаарна. Өсөлтөд зориулсан бордоог ховор хэрэглэж болно. Эхний тэжээлийг тарих үед хийдэг. Тэдний зорилгоос хамааран сортуудыг ургуулах шаардлагатай. Дарсны усан үзэм нь согтууруулах ундаа, ширээний усан үзэм нь хоол хийхэд илүү тохиромжтой.
