Хүний төрөлх чанарт "Байгалиас заяасан буян хүлээх" бус, бие даан, зохиомлоор сэтгэл татам шинж чанартай ургамлыг сорт, төрлөөр бий болгох нь бий бололтой. Эрлийз төрх нь үүний нотолгоо юм.
Эрлийз гэж юу вэ
Ботаник дахь "эрлийз" гэсэн нэр томъёо нь янз бүрийн хэлбэрийг гаталж олж авсан организмыг хэлдэг. Үүний үр дүнд өөр өөр эсийн удамшлын материал нэг эсэд нэгддэг.
Мэдээжийн хэрэг, байгалийн эрлийзжүүлэлтийн тохиолдлууд мэдэгдэж байна: жишээлбэл, бэрсүүт жүрж нь помело ба жүржийн байгалийн хөндлөн огтлолын үр дүн боловч ихэнх тохиолдолд энэ нь нарийн хяналттай үйл явц юм. Интоор ба шувууны интоор, мандарин ба жүрж, тоор ба нектарин, чавга, чангаанзны эрлийз нь биологичдын олон жилийн шаргуу хөдөлмөрийн үр дүн юм.
Ботаникийн эрлийз олж авах зорилго
Үржүүлэгчдийн янз бүрийн жимсний ургамлын эрлийз үржлийн туршилт хийх хүсэл нь тэдний анхны шинж чанарыг сайжруулах хүсэлтэй байгаатай холбон тайлбарлаж байна: ургац, хортон шавьжид тэсвэртэй,өвчинд тэсвэртэй, хүйтэнд тэсвэртэй, мөн шинэ амтыг олж авах, гадаад төрхийг сайжруулах эсвэл тээвэрлэх чадварыг сайжруулах.
Интоорын эрлийз
Интоор бол алдартай ургамал тул үржүүлэгчид үүнийг тойрч гарах боломжгүй байв. Хэд хэдэн амжилттай интоорын эрлийзүүд мэдэгдэж байна. Нэгдүгээрт, интоорыг амтат интоортой эрлийзжүүлж болно. Эрлийзийг Duke гэж нэрлэдэг бөгөөд өвлийн тэсвэр хатуужил, зарим өвчинд тэсвэртэй, мөн интоороос илүү чихэрлэг жимстэй байдаг. Интоор-чавганы эрлийз нь цэцэглэлтийн үеэр маш үзэсгэлэнтэй, хярууг сайн тэсвэрлэдэг, анхаарал халамж шаарддаггүй. Мөн жимс нь өвөрмөц давхар амттай интоор, чавганы эрлийз байдаг. Эцэст нь интоорыг Японы шувууны интоор Маакатай гатлах үржүүлэгчдийн ажлыг амжилттай гэж нэрлэж болно. Бид энэ эрлийз дээр илүү дэлгэрэнгүй ярих болно.
Падоцерус эсвэл керападус уу?
Интоор ба шувууны интоорын эрлийзийг төдийлөн мэддэггүй. Дүрмээр бол шинэхэн цэцэрлэгчид түүний тухай юу ч сонсоогүй байна. Гэсэн хэдий ч эдгээр ургамлыг гатлах замаар та падоцерус ба керападус гэсэн хоёр төрлийн эрлийз олж авах боломжтой. Эдгээр нэрс нь жимсний мод гэхээсээ илүү үлэг гүрвэлийн хувьд нэлээд төвөгтэй, зохистой мэт санагдаж болох ч үнэн хэрэгтээ бүх зүйл энгийн бөгөөд логик юм: тэд интоор (Cerasus) болон шувууны интоор (Padus) гэсэн латин нэрнээс үүссэн. Дүрслэн хэлэхэд cerapadus бол интоор, шувууны интоорын эрлийз бөгөөд эх нь интоор, аав нь шувууны интоор юм. Энэ сонголт илүү амжилттай болж, цэцэрлэгжүүлэлтэд илүү өргөн тархсан. Хэрэв цэцэгШувууны интоор нь интоорын тоосоор тоос хүртдэг, тэгвэл та падоцерус авдаг.
Япон шувууны интоор Маака л интоортой гатлахад тохиромжтой, шувууны интоор, интоорын аль алиных нь онцлогийг хослуулсан боловч гашуун жимстэй гэж хэлэх ёстой. Зарим эх сурвалжид үүнийг одоо интоор гэж нэрлэдэг ч эдгээр зүйлийн хооронд завсрын байр суурь эзэлдэг гэж хэлэх нь илүү шударга байх болно.
Эрлийз онцлог: гадаад төрх, шинж чанар
Нийтлэлд оруулсан интоор ба шувууны интоорын эрлийз нь шувууны интоортой илүү төстэй бөгөөд жимс нь мод дээр дэгжин хэлбэртэй байдаг: нэг иш дээр хэд хэдэн хэсэг, дангаар нь биш. интоортой адил хосоороо. Жимс нь харанхуй, бараг хар, шүүслэг, исгэлэн гашуунаас исгэлэн чихэрлэг хүртэл амттай байдаг. Гаднах төрхөөрөө cerepadus жимс нь интоортой илүү төстэй.
Анх өнгөрсөн зууны 20-иод онд үржүүлгийн үр дүнд Мичурин 3 төрлийн керападусыг авсан: №1 (хээрийн интоор болон шувууны интоорын Маака), том керападус (Идеал сортын интоор ашигласан) ба чихэрлэг керападус. Церападусын №1 жимс нь гашуун төдийгүй бас хортой, учир нь цианийн хүчил агуулагддаг.
Интоор ба шувууны интоорын эрлийз нь одоо ч гэсэн үржүүлэгчдийн олон жилийн хөдөлмөрийн үр дүнд тийм ч амттай биш жимстэй болсон. Сонирхолтой нь, цэрападус хүйтэнд тэсвэртэй байх тусам жимс нь илүү гашуун байдаг.
Исгэлэн интоортой керападусыг дахин гатлахад алдартай сортууд гарч ирэв. Жишээлбэл, Удаан хүлээгдэж буй cerapadus болон Novella сортууд нь нэлээд жимстэй байдаг"Интоорын" амт, хэмжээ, Пединститутская сорт нь том ширхэгтэй жимсээр ялгагдана, Русинка нь өвлийн улиралд маш их тэсвэртэй, шинэхэн хэрэглэхэд тохиромжтой жимс юм. Ихэнхдээ cerapadus-ийн ургац нь техникийн зориулалттай бөгөөд шүүс, сироп хийхэд ашиглагддаг.
Церападусын үнэ цэнэ
Интоор болон шувууны интоорын эрлийз нь үнэхээр хяруунд тэсвэртэй, маш сайн хөгжсөн үндэс системтэй учраас үнэлэгддэг. Өөр нэг чухал шинж чанар болох керападусын өвчинд тэсвэртэй байдал нь өнгөрсөн зууны 60-аад оны үед интоорын цэцэрлэгт коккомикоз унасан үед санаж байсан - зуны эхэн үед навч нь шарлаж, унаж эхэлдэг өвчин бөгөөд моднууд өөрсдөө. суларч, өвлийн улиралд тэсэхгүй. Энэ тохиолдолд керападусыг интоорын сортын суулгацын үндэс болгон амжилттай ашиглаж, хярууг тэсвэрлэх чадварыг нэгэн зэрэг нэмэгдүүлдэг.
Жич: Цэцэрлэгчдийн сонирхсон янз бүрийн нахиа бүхий зүслэгийг залгаж ургамлыг үндэс угсаа гэнэ. Үндэс үндэс нь маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг: энэ нь ургамлын дээд хэсгийг, тухайлбал, үрийг бүрэн тэжээлээр хангадаг.
Арчилгаа, нөхөн үржихүй
Арчилгааны хувьд cerapadus нь маш мадаггүй зөв байдаг, тэд хаана ч, ямар ч хөрсөн дээр ургаж чаддаг тул фунгицидээр эмчлэх зэрэг онцгой анхаарал шаарддаггүй. Арчилгаа нь тайрах, модны бут, титэм үүсгэх, их биений ойролцоох тойргийг хогийн ургамлаар зайлуулах зэрэгт ордог. Мөн тогтмол хооллох шаардлагагүй.
Церападус нь зөвхөн эрлийзүүдийн хувьд үрждэг.олж авсан шинж чанарыг хуваахгүйн тулд зүслэг.
Эрлийз шувууны интоор ба интоор: ашигтай шинж чанарууд
Интоорын жимс нь маш баялаг найрлагатай: А, С, Е болон В бүлгийн витаминууд, органик хүчил, микро болон макро элементүүд. Ардын анагаах ухаанд интоорыг цэр арилгах, antipyretic, вирусын эсрэг, нян устгах үйлчилгээтэй, зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашигладаг. Интоорын шүүс нь цусны бүлэгнэлтийг бууруулж, гемоглобиныг нэмэгдүүлдэг.
Шувууны интоорын жимс нь их хэмжээний таннин агуулдаг тул гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгож, ходоодны ханыг сайжруулах үйлчилгээтэй. Шувууны интоорыг мөн үрэвслийн эсрэг бодис болгон ашигладаг. Маака шувууны интоор нь ерөнхийдөө биологийн идэвхт бодисоор маш их баялаг юм.
Керападус нь "эцэг эхийнхээ" аль алиных нь бүх ашигтай шинж чанарыг өвлөн авсан эсэхийг тодорхой хэлэх боломжгүй боловч түүний жимсний декоциний нь илт халуун бууруулах үйлчилгээтэй бөгөөд жимс нь өөрөө маш сайн байдаг. химийн баялаг найрлагатай.
Эрлийз шувууны интоор ба интоор: хоол хийх жор
Церападусын жимс нь витамины агуулах тул хоол хийхдээ муу хүмүүс ч гэсэн жимсээ хөлдөөж, өвлийн улиралд компот эсвэл жимсний ундаа болгон хэрэглэж болно. Ерөнхийдөө, хэрэв шувууны интоор, интоорын эрлийзээс юу хоол хийх вэ гэсэн асуулт гарч ирвэл ямар ч уламжлалт жорыг хэрэглэхэд хангалттай."эцэг эх". Тиймээс та чанамал чанаж, хандмал, ликёр хийж эсвэл эдгээр исгэлэн жимсийг бялуу, хуушуурын дүүргэлт болгон ашиглаж болно.
