Нарийн тайрсан, нарийн өнгөт навчаараа "шүрэн" гэгддэг Lollo rossa нь зоогийн ширээний дуртай бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Аяга тавагны эзэлхүүнийг өгдөг ийм ургамал нь баялаг самартай, бага зэрэг гашуун амттай байдаг.
Энэ сайхан lollo rossa салат
Зураг нь ийм сайхан цэцэрлэгийн соёлын бүхий л гоо сайхныг илэрхийлж байна. Италиас гаралтай ургамал нь шанцайны ургамал юм.
Химийн найрлагадаа магни, бета-каротин, аскорбины хүчил, фосфор, витамин К, В9, А, цайр, марганец, натри, төмөр болон зэс. Зүрхний ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг кали агуулагддаг тул "лолло росса" шанцайны ургамал нь гэр бүлийнхээ тэргүүлэгч гэж тооцогддог. 16 ккал - энэ нь 100 грамм бүтээгдэхүүний калорийн агууламж юм.
Шүрэн салатны ашигтай шинж чанарууд
Навчин цэцэрлэгийн үр тариа нь хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатайдархлааны системд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Мөн "lollo rossa" салатыг хэрэглэх нь:
- санах ойн сайжруулалт;
- нойргүйдэлээс салах;
- чихрийн шижин өвчний явцыг хөнгөвчлөх;
- гемоглобины өсөлт;
- сэтгэцийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлэх;
- судасны хатуурлаас урьдчилан сэргийлэх;
- бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгох;
- бие дэх бодисын солилцооны үйл явцыг оновчтой болгох;
- судасыг бэхжүүлэх;
- цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах;
- илүүдэл жингээсээ салах;
- ханиад, вируст өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх;
- шаардлагагүй сандарч, цочромтгой байдлыг арилгана.
Тулай, цочмог энтероколит, шээсний чулуужилтаар өвдсөн хүмүүст шанцайны ургамал хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Хоолны урлагт ашиглах
Lollo Rossa салат (нийтлэл дэх зургийг үзнэ үү), гоёл чимэглэлийн үзэмжээр тодорхойлогддог бөгөөд олон бүтээгдэхүүнтэй хослуулсан; энэ нь мах, загас, хүнсний ногоо зэрэгт маш сайн дагалддаг бөгөөд бяслагтай маш сайн нийлдэг.
Худалдан авахдаа навч нь бүрэн хар улаан биш салат сонгох хэрэгтэй. Энэ нь ургамал хэт боловсорч гүйцээгүйг харуулж байна.
Гоохайн зүсмэлүүд болон чанасан өндөгтэй шинэхэн шанцайны ургамал бүхий хөнгөн өглөөний цайнд тохиромжтой. Интоорын улаан лооль, чидун жимсний тос, халуун ногоотой хослуулсан lolla rossa нь завгүй өдрийг дуусгахын тулд тайвшруулах оройн хоолонд тохиромжтой. Заримдаа амьдрал сайхан гэдгийг ойлгоход хангалттайнэг зүсэм хар талхыг нэг зүсэм хүйтэн чанасан гахайн мах, хоёр шүрэн ногоон навчтай идээрэй.
Lollo Rossa салат: тарих ба арчилгаа
Шанцайны ургамал тарих ажлыг 4-5-р сараас (дулаан цаг агаар тогтсоноор) 7-р сарын эцэс хүртэл тэжээллэг, сул, сайн чийгшсэн хөрсөнд хийхийг зөвлөж байна. Ургамал нь гэрэл гэгээтэй хэдий ч идэвхтэй буудлага хийхгүйн тулд жижиг сүүдэртэй байхын тулд байршлыг нь тодорхойлох нь дээр. Мөн гэрлийн хомсдол нь шанцайны ургамал ургалтыг саатуулдаг гэдгийг анхаарах нь зүйтэй.
Үрийг 1-1.5 см-ийн гүнд урьдчилан бэлтгэсэн чийгтэй ховилд суулгана.
Ургамалыг бие биенээсээ 20 см зайд, эгнээ хоорондын зай 25 см, тарьсан материалыг услахдаа шүрших аргыг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үүний зэрэгцээ хөрсний гадаргуу дээр нахиалдаг хатуурсан царцдас үүсэхгүй байхыг хянах нь зайлшгүй шаардлагатай.
Долоо хоногийн дараа гарч ирсэн нахиауудыг сийрэгжүүлж, ургамлын хооронд 5 см-ээс багагүй зай үлдээх шаардлагатай. Тэд ургах тусам хэд хэдэн удаа сийрэгжүүлэх шаардлагатай болно.
"Lollo Rossa" гэрийн тариалалт
Шанцайны ургамал "lollo rossa" нь 40-50 хоног ургадаг эрт боловсорч гүйцсэн сорт гэж тооцогддог. Энэ нь 20 см орчим диаметртэй сул толгойгоор тодорхойлогддог Навч нь маш гоёл чимэглэлийн, дунд нь ногоон, ирмэг нь бор-бургунд, сарнайн ёроолд бараг цагаан өнгөтэй байдаг. -д тариалалт хийж болнонээлттэй ба хаалттай газар. Энэ төрлийн салатны давуу тал нь хүйтэнд тэсвэртэй байдаг; Залуу ургамлууд -20 хэм хүртэл хярууг тэсвэрлэдэг.
"Lollo Rossa"-г арчлахад маш амархан. Ургамлыг үе үе хогийн ургамлаас цэвэрлэж, дээд хувцаслалтын хамт үндсээр нь усалж байх шаардлагатай. Услах нь дунд зэрэг байх ёстой; Чийг дутагдсанаас шанцайны ургамал навч нь амтгүй, нойрмог болдог гэдгийг санах нь зүйтэй. Тусгай мэдлэг шаарддаггүй lollo rossa шанцайны ургамал нь идэвхтэй ургадаг тул улирлын туршид хэд хэдэн удаа хурааж авах боломжтой.
