Янз бүрийн улс оронд ургадаг одоо байгаа амтат гуа нь олон янз байдалаараа гайхширдаг. Тэдний жимс нь хэлбэр, хэмжээ, амтаараа ялгаатай боловч эдгээр ургамлууд нарлаг, дулаан уур амьсгалыг илүүд үздэг.
Богино тайлбар
Гуа нь Хулууны овгийн, хуурамч жимс, хулуу юм. Энэ бол урт мөлхөгч иштэй нэг наст ургамал юм. Навчнууд нь бүхэлдээ, алганы дэлбээтэй, таван дэлбээнээс тогтдог. Нэг амтат гуа нь найман том анхилуун жимсийг өгч чадна. Төрөл бүрийн жимсний төрөл нь өөр өөр бөгөөд дугуй хэлбэртэй, цилиндр хэлбэртэй, бүр хавтгай хэлбэртэй байж болно. Мах нь ногоон, шар эсвэл улбар шар өнгөтэй.
Бага түүх
Эртний Египтэд гуа тариалж байсан. Энэ тухай анхны дурдлыг Библид бичсэн байдаг. Энэхүү амтат гуа соёлын өлгий нутаг нь Хойд Энэтхэг гэж үздэг. Эндээс баруун зүүн тийш тархаж эхэлсэн. Европт зөвхөн XV зуунд зарим төрлийн амтат гуа тариалж эхэлсэн. Орос улсад тэд бага зэрэг хожуу гарч ирсэн бөгөөд эхлээд зөвхөн Доод Волга мужид авчирсан.
Ашигтай шинж чанарууд
Гава нь хүний хувьд чухал элементүүдийн иж бүрдлийг агуулдаг тул өргөн тархсан.төмөр, нимбэг, алим, сукцины хүчил, витамин A, P, C. Мөн инозин агуулдаг бөгөөд энэ нь холестерины биеийг цэвэрлэж, үсний үндсийг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Ихэнхдээ анхилуун амтат гуа шинэхэн хэрэглэдэг боловч амттай чанамал, маринад хийх олон жор байдаг. Жинхэнэ хоолны шилдэг бүтээлүүдийг бий болгохын тулд маханд ихэвчлэн нэмдэг.
Ямар ч төрлийн амтат гуа нь дархлаа, мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, нойргүйдлийн асуудлыг даван туулахад тустай. Калорийн агууламж багатай тул энэ хуурамч жимсийг бараг бүх хоолны дэглэмд оруулж болно. Биеийг шаарнаас цэвэрлэж, гэдэс дотрыг жигд ажиллуулахад тусалдаг.
Melon - төрөл ба сортууд
Эдгээр гайхалтай жимснүүдийн гэрэл зургууд олон янзаар олныг гайхшруулж байна. Маш олон тооны одоо байгаа сортуудыг канталуп, тор, гөлгөр гэсэн 3 бүлэгт хуваадаг.
Эхнийх нь гадаргуу дээр гүн нарийн ховилтой, хавтгай хэлбэртэй хавиргатай гуа орно. Амтат нухаш нь баялаг улбар шар өнгөтэй байдаг. Жимсний урт 20-25 см. Удаан хадгалахад тохиромжгүй.
Торон гуа нь ихэвчлэн зөв бөмбөрцөг хэлбэртэй байдаг. Хавирга нь сул илэрхийлэгддэг. Энэ зүйл нь саарал өнгийн тороор бүрхэгдсэн жимсний гадаргуугаас болж нэрээ авсан. Янз бүрийн зүйлээс хамааран мах нь улбар шар эсвэл ногоон эсвэл цагаан өнгөтэй байж болно.
Гөлгөр арьстай гуа нь нимгэн хальстай гонзгой хэлбэртэй байдаг. Хавиргабараг байхгүй.
Сонголт төрөл
Танай сайтад амтат гуа тарихаар төлөвлөж байхдаа энэ ургамал нь маш халуунд тэсвэртэй, жимс нь 30⁰С-ээс багагүй температурт боловсордог гэдгийг санах хэрэгтэй. Зуныг урьдчилан таамаглах аргагүй байдаг Оросын төв хэсэгт өсөн нэмэгдэж буй улирлаас хамааран зөв сорт сонгох нь чухал юм. Жишээлбэл, зарим төрлийн хожуу боловсорч гүйцсэн амтат гуа 120 хүртэл хоног боловсордог.
Үндсэн сортууд
Эдгээр нь гуаны хамгийн алдартай төрөл юм. Тэдний жагсаалт нэлээд том боловч ихэнхдээ манай цаг уурын нөхцөлд та дараах сортуудыг олж болно:
- Алушта. Гуа жимс нь том, нэг хагас килограмм хүртэл шар-улбар шар өнгөтэй. Целлюлоз нь шүүслэг байдаг. Боловсорч гүйцсэн хугацаа 70 хүртэл хоног, үр жимс нь маш өндөр байдаг.
- Геримус. Эрт боловсорсон сорт нь сайн ургацтай, жимс нь дунд зэргийн хэмжээтэй, гөлгөр, цайвар саарал өнгөтэй, шүүслэг жүржийн амтат нухаштай. Ургамал нь байгалийн нөхцөлд төгс зохицдог.
- Армен өргөст хэмх буюу Мөнгө. Энэ нь онцгой хэлбэртэй байдаг. Нэг килограмм жинтэй, өвөрмөц үнэртэй залуу жимс хэрэглэхэд бэлэн байна. Гуа нь температурыг маш сайн бууруулж, олон тооны өвчинд тэсвэртэй.
- Нэгдэлчин. Гайхамшигтай амтаараа маш алдартай сорт. Бөөрөнхий хэлбэртэй тод улбар шар жимсний жин 1 кг-аас ихгүй байна. Целлюлоз нь анхилуун, амттай, гайхалтай зөөлөн.
- Заар. Гуа жимсний ертөнцийн жинхэнэ дундач. Жимс нь дугуй эсвэл бага зэрэг байдагхавтгай хэлбэртэй, тунгалаг судалтай. Мах нь анхилуун, амттай, улбар шар эсвэл цайвар шар өнгөтэй.
Эрт боловсорсон сорт
- Мянган. Жимс нь дугуй хэлбэртэй, бага зэрэг хавтгай хэлбэртэй байдаг. Целлюлоз нь маш амттай, цагаан өнгөтэй. Хүлэмжийн нөхцөлд эсвэл хүлэмжинд болон задгай талбайд ургуулна.
- Анна гүнж. Эрт боловсорсон эрлийз, хоёр сарын дараа анхилуун үнэртэй жимсээр баярлуулахад бэлэн байна. Хүчтэй хүчирхэг бутнуудад ялгаатай. Жимс нь гаднах үзэмжтэй, зууван хэлбэртэй, дундаж жин нь 2 кг орчим байдаг. Хальс нь сүүн цагаан, мах нь цайвар улбар шар, зөгийн бал амттай, шүүслэг. Ургамал нь маш мадаггүй зөв, ил задгай газарт жимс ургуулж чаддаг, арчлахад хялбар байдаг.
- Айкидо. Эрлийз нь саяхан гарч ирсэн боловч өвчинд тэсвэртэй байдгаараа алдартай болсон. Шар хүрэн, судалтай, цагаан ногоон махтай, элсэн чихэр ихтэй жимс.
- Канариа. Энэ эрлийз нь маш эрт боловсорч гүйцэх хугацаа нь 70 хоногоос хэтрэхгүй (ихэвчлэн 60). Бут нь усан үзмийн модтой төстэй урт найлзууруудын ачаар өргөст хэмхтэй андуурахад хялбар байдаг. Жимс нь зууван хэлбэртэй, 1.5-аас 3 кг жинтэй, гөлгөр, судалгүй, цайвар шаргал өнгөтэй, нарлаг шар өнгөтэй. Тэд зөгийн балны өвөрмөц амттай шинэхэн амттай ногоон өнгөтэй махтай. Хоолны давхарга нь хангалттай том бөгөөд 7 см хүрдэг. Энэ сорт нь соёлын онцлог шинж чанартай ихэнх өвчинд маш тэсвэртэй байдаг: fusarium, anthracnose, нунтаг хөгц. Тэр гэрэл, дулааныг хайрладаг тул шөнөдөө маш хүйтэн бол ор дэрээ хальсаар хучихыг зөвлөж байна. Ерөнхийдөө энэгэрэл болон халуунд маш мэдрэмтгий амтат гуа.
Орос улсад үржүүлсэн төрөл зүйл, сортуудыг Наталина төлөөлдөг. Ийм гуа жимс нь дугуй, цэвэр, шар өнгөтэй, арьс нь нимгэн, мах нь цагаан, бага зэрэг ногоон сүүдэртэй, дунд зэргийн зузаантай, шүүслэг, чихэрлэг байдаг. Гайхалтай тээвэрлэдэг, удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой. Олон цэцэрлэгчид Краснодар мужид үржүүлсэн нимбэгний шар гуатай танилцдаг. Энэ нь жижиг цэгүүдээр бүрхэгдсэн, бага зэрэг хавтгай, нимбэгний өнгөтэй жимсээр ялгагдана. Жин нь ихэвчлэн 1.5 кг-аас хэтрэхгүй. Целлюлоз нь хатуу, өвөрмөц ванилийн амттай.
Дунд боловсорч гүйцдэг сорт
Алтай. Боловсорч гүйцсэн хугацаа 80 хүртэл хоног. Жимс нь зууван, тод шар, 1 кг орчим, шүүслэг нухаштай.
Эрт чихэрлэг. Жимсний хэлбэр нь бөмбөрцөг хэлбэртэй ойрхон, бага зэрэг сунасан, 3 кг хүртэл жинтэй, тод шар, гөлгөр. Мах нь шар цөцгийтэй, амттай, анхилуун үнэртэй, гайхалтай амттай байдаг. Бут, цэцэг нь өргөст хэмхтэй төстэй. Сорт нь антрацноз, нунтаг хөгц өвчнийг төгс даван туулж, хүйтэнд тэсвэртэй, мадаггүй зөв байдаг. Гоёмсог ургац авахын тулд хүлэмжинд ургах нь дээр, харин дулаан газар нь задгай газар тохиромжтой.
Ассол. Жимс нь зууван хэлбэртэй, саарал өнгийн судалтай ханасан шар өнгөтэй. Целлюлоз нь шүүслэг, анхилуун үнэртэй, нарийхан шаргал өнгөтэй. Энэ сортыг ферм, өрхийн талбайд тариалах зорилгоор тусгайлан бүтээсэн. Энэ нь маш өндөр ургацтай.
Алтан. Жимс нь зууван, тод шар, судалтай. Целлюлоз нь маш шүүслэг байдаг. Энэ сорт нь витамины өндөр агууламжаар тодорхойлогддог. Энэ нь өвчнийг сайн даван туулдаг, задгай газар сайн ургадаг, гэхдээ хүлэмжийн нөхцлийг илүүд үздэг.
Шаргал үст. Жимс гарч ирэх хугацаа нь тариалснаас хойш 80-90 дахь өдөр болдог. Жимс нь маш том, бага зэрэг хавтгай дугуй хэлбэртэй, жижиг хэмжээтэй байдаг. Гайхамшигтай амттай маш шүүслэг анхилуун зутан. Жимс жимсгэнэ хураахад бэлэн болвол тодорхой үнэр гарч, өнгө нь шаргал болж өөрчлөгддөг.
Дээрх бүх төрлийн гуа нь сайн арчилгаа нь зөвхөн өмнөд бүсээс гадна дунд өргөрөгт сайн ургац өгдөг.
Хожуу сортууд
Эдгээр амтат гуагийн нэг нь өвөлждөг гэсэн нэртэй. Сорт нь дунд эгнээний өргөрөгт ургахад маш хэцүү байдаг ч өмнөд хэсэгт сайн ургадаг. Тороор хучигдсан шаргал ногоон өнгөтэй цайвар жимсний эзэн. Целлюлоз нь зөөлөн, ногоон өнгөтэй. Гуа нь удаан хадгалагдах ба тээвэрлэхэд тохиромжтой.
Хан боргоцой нь боловсорч гүйцэхэд 95-аас доошгүй хоног шаардагддаг сорт юм. Амтаараа хан боргоцойг санагдуулам анхилуун нухаш бүхий зууван торон жимсээр ялгаатай.
Торпедо - эдгээр амтат гуа нь өвөрмөц сунасан хэлбэртэй байдаг. Шар хальс нь хамгийн жижиг тороор хучигдсан байдаг. Өвчин, ганд тэсвэртэй.
Гадаад сортууд
Зарим цэцэрлэгчид гадаад төрлийн гуа тарьдаг (тэдгээрийн аль нэгнийх нь зургийг доороос үзнэ үү).
Charentay нь Францаас гаралтай бөгөөд энэ гайхалтай сорт нь жижиг дугуйгаараа ялгагдана.гайхалтай амттай жимс. Өнгө - зөөлөн шар, цагаан өнгөтэй ойрхон.
Ожен бол Израилийн зочин: хэлбэр нь дугуй эсвэл бага зэрэг зууван, гөлгөр гадаргуутай, олон судалтай, ногоон шаргал өнгөтэй. Цайвар ногоон өнгөтэй анхилуун махлаг нухашаар ялгаатай.
Хандалак бол лийртэй маш төстэй амтат Узбек амтат гуа юм. Жижиг хэмжээтэй, нимгэн арьстай, ногоон өнгөтэй махтай.
Хонгор минь. Төрөл бүрийн гарал үүсэл нь Марокко бөгөөд түүний онцлог шинж чанарууд: жимс нь сунасан хэлбэр, судалгүй, улбар шар-ногоон арьсны өнгө, зөгийн балны нухаш, шүүслэг, цайвар шар эсвэл улаавтар өнгөтэй.
Кассаба. Туркээс ирсэн, бараг тогтмол бөөрөнхий хэлбэртэй. Жимс нь нэлээд хожуу, өвөл ойртож гарч ирдэг. Махан бие нь шүүслэг боловч бараг амтгүй.
Бараг бүх төрлийн амтат гуа, зураг, тайлбарыг энэ нийтлэлээс олж болох бөгөөд Оросын төв хэсэгт ургах давуу талтай. Гэхдээ цаг агаарын таагүй байдал болон ихэнх өвчинд тэсвэртэй эрт боловсорч гүйцсэн эрлийзүүд илүү тохиромжтой.
