Цэцэрлэгжүүлэлтийн үнэ цэнэтэй ургамал-чацаргана боловсорч гүйцсэн үедээ жинхэнэ амин дэмийн агуулах болж хувирдаг. Хэрэв та жимсний найрлагыг харвал A, C, E, PP, B витаминууд, түүнчлэн төмөр, кали, кальци, фосфор, үнэ цэнэтэй амин хүчил, пектин, "аз жаргалын гормон" серотониныг олж болно.
Энэ ургацын тариалалт Орос даяар өргөн тархсан. Чацаргана нь удаан хугацааны туршид хандмал, компот, чанамал, вазелин хийхэд ашиглагддаг. Чацаргана боловсорч гүйцсэний дараа жимс нь тод улбар шар өнгөтэй, шүүслэг, чихэрлэг исгэлэн амттай, сайхан үнэртэй болдог. Төрөл бүрийн зүйл, газар тариалангийн бүс нутгаас хамааран боловсорч гүйцэх нь өөр өөр саруудад тохиолддог. Гэхдээ дунджаар цэцэглэж гүйцсэн жимс гарч ирэх хүртэл 90-100 хоног болдог.
Үүний зэрэгцээ жимс нь зөвхөн "эм" ургамлаас олддог. Бүх хоёр наст амьтдын нэгэн адил чацаргана нь салхи, шавьжаар тоос хүртдэг. Эрэгтэй цэцэг нь асар их хэмжээний тоостой боловч өндгөвч үүсгэдэггүй. Ийм модыг таньж болноилүү том хэмжээтэй, гэхдээ ихэнхдээ жимс ургалтын үеийг хүлээх хэрэгтэй болдог. Чацаргана нь боловсорч гүйцсэн үедээ мөчрүүд нь жимсээр бүрхэгдсэн байдаг тул түүний ер бусын нэртэй байдаг.
Жимс нь өөр өөр өнгө, хэлбэртэй байдаг. Ихэнхдээ жимс нь цилиндр, бөмбөрцөг эсвэл гонзгой хэлбэртэй байдаг. Нэг жимсний жин 0.5-аас 1 грамм байна. Энэ тохиолдолд өнгө нь цайвар шараас тод улаан хүртэл өөрчлөгддөг. Эдгээр жимсний үнэ цэнэ нь шинэхэн юм. Тэд гастрит, зүрхний янз бүрийн өвчин, beriberi, бодисын солилцооны эмгэг, шархлаа зэрэгт хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэхүү үнэ цэнэтэй ургамлаар үндэслэсэн тосыг арьсны өвчин, шарх, түлэгдэлтийг хурдан эдгээхэд гаднаас хэрэглэдэг.
Чацаргана цуглуулах ажил намрын улиралд үргэлжилнэ. Боловсорч гүйцсэн жимс 8-р сард хурааж эхэлж, 9-р сард үргэлжилнэ. Маш богино иштэй сортуудыг хураахад илүү хэцүү байдаг.
Чацаргана боловсорч гүйцсэн үедээ маш зөөлөн болдог. Жимс нь гартаа үрчийж, шүүс нь урсаж, арьсыг цочроох шалтгаан болдог. Энэ үед цаг агаар сэрүүсч байгааг бодоход эдгээр жимсийг түүнэ гэдэг хичнээн хэцүү, тааламжгүй болохыг та төсөөлж болно.
Учир нь болц амжаагүй жимсийг урж хаях эсвэл урт иштэй сорт ургуулах нь хамаагүй хялбар байдаг. Боловсорч гүйцээгүй чацаргана биологийн үнэ цэнэтэй бодисыг бүрэн хуримтлуулаагүй гэдгийг та мэдэх ёстой. Та тодорхой техникийг ашиглан цуглуулгатай тэмцэж болно. Тиймээс ихэнх цэцэрлэгчид жимс нь бүрэн боловсорч гүйцтэл 9-р сарын дунд үе хүртэл хүлээдэг. Заримдаа тэд загас барих шугам, чавх хэлбэртэй утас,маникюр хайч, урвуу задгай шүхрээ мөчир дээр өлгөж, жимсээ зүснэ.
Чацаргана нь боловсорч гүйцсэн үедээ олон хажуугийн үр жимстэй найлзууруудтай бөгөөд тэдгээр нь жимсээр дүүрэн байдаг. Эдгээр найлзуурыг модыг гэмтээхгүйгээр аюулгүйгээр таслах боломжтой бөгөөд гэртээ та жимс жимсгэнэ түүж болно. Ургац хураалтын дараа жимс нь үрчийж, ашигтай шүүсээ алддаг тул ихэвчлэн угаадаггүй. Хэрэв арьсыг тоосноос цэвэрлэх шаардлагатай бол жимс түүж авахаасаа өмнө үүнийг хийх нь илүү дээр юм - бутыг хоолойгоор услах эсвэл тайрсан мөчрүүдийг шүршүүрт угааж, хатааж, дараа нь хурааж эхэлнэ.
