Өнөөдөр гадаа амралтыг амны устай шарсан мах, загасгүйгээр төсөөлөхөд бэрх. Гэсэн хэдий ч шарсан махыг зөвхөн нүүрсээр чанаж болгосон кебаб, стейк гэсэн ойлголт давамгайлж байсан нь үнэн биш болоод удаж байна.
Орчин үеийн зөөврийн хийн сараалж нь гэр бүлээрээ амралтаараа явахад тохиромжтой. Эдгээр мах шарах нь гадаа болон дотор аль алинд нь ажиллах боломжтой. Төрөл бүрийн тос хэрэглэх шаардлагагүй, үр дүн нь амттай, эрүүл хоол болдог тул хоолны дэглэм баримтлагчдын дунд түгээмэл байдаг.
Сонголтын онцлог
Шарах мах худалдаж авахаасаа өмнө түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй танилцаж, төлөвлөсөн гастрономийн сонголтоос хамааран төхөөрөмжийг сонгох хэрэгтэй. Зөөврийн хийн мах шарагчийн тоо нь загвар болон үйлдвэрлэгчээс хамаарч өөр өөр байж болно; тэдний дундаж нь хоёр.
Эдгээр хийн төхөөрөмжүүд боломжтойхоол хийх үйл явцыг хөнгөвчлөх нэмэлт функцуудтай:
- халаалтын тусгай тавиур;
- халуунд тэсвэртэй цонхнууд хоол хийх явцыг хянах;
- залгаасууд.
Грилл сонгохдоо ашигласан хийн төрөл, хүч, материалд найдах хэрэгтэй. Хамгийн хүчирхэг төхөөрөмжийг авах нь дээр, учир нь та температурын хомсдолд орохгүй байх нь гарцаагүй, гэхдээ дулаан дутагдалтай бол таваг шарж болохгүй. Бүтцийн дундаж жин нь 100 кг-аас давсан тул баталгаат хугацаа, газар дээрх мах шарах тогтвортой байдал, хэмжээс, тээвэрлэлтийн хялбар байдлыг харгалзан үзэх нь зүйтэй.
Ашиг тус ба онцлог
Дэлхийн алдартай CHAR BROIL, SABER, FIREMAGIC, DANCOOK, BEEFEATER компаниудын грилл гадаа сонирхогчдын дунд хамгийн их эрэлт хэрэгцээтэй байгаа. Эдгээр үйлдвэрлэгчдийн зөөврийн хийн сараалжны загварууд нь дараах давуу талуудтай:
- Дулаанаар өөрийгөө цэвэрлэх нь засвар үйлчилгээ хийхэд хялбар байдаг. Ашиглаж дууссаны дараа шарах шүүгээ цэвэрлэхийн тулд 5-8 минутын турш шатаагчаа асаахад үлдэгдэл нь өөрөө шатдаг тул самнахад л хангалттай.
- Хэрэглэхэд хялбар - нүүрс асааж, тохирох дулааныг хүлээж цаг үрэхгүй. Зүгээр л тохируулагчийг эргүүлж, галын товчлуурыг дарснаар грил богино хугацаанд ажиллахад бэлэн болно.
- нээлттэй дөл байхгүй - TRU-Хэт улаан туяаны мах шарах технологи нь гал гарахаас сэргийлж, дулааныг мах шарах бүх гадаргуу дээр жигд хуваарилдаг. Хоол хүнсжигд чанаж, шатдаггүй, шүүслэг байдлыг нь 50% илүү сайн хадгалдаг.
Дараах нь хамгийн алдартай хийн мах шарах загваруудын онцлог, тоймтой тойм юм.
Porta Chef PRO
Бройл Кингийн энэхүү зөөврийн мах шарах нь авсаархан бөгөөд ямар ч зугаалга хийхэд хялбар байдаг. Энэхүү загвар нь хоол хийх явцыг хянах термометрийн хамт ирдэг. Хоол хийх нийт талбай нь 2300 хавтгай дөрвөлжин метр юм. Энэ хэмжээ нь байгальд эсвэл хөдөө амарч байгаа жижиг компанид хангалттай.
Өндөр чанарын зэвэрдэггүй ган хүчтэй шатаагч нь дулааныг хоол хийх камерт жигд хуваарилдаг.
Грилийн онцлогууд:
- Нарийвчлалтай дулааны удирдлагын систем;
- зөөврийн байдал - энэ мах шарах үргэлж тантай хамт байх болно;
- керамикаар бүрсэн цутгамал төмөр сараалж;
- Broil King's дээд зэрэглэлийн өнгөлгөө нь хар эпокси давирхайгаар хийгдсэн;
- зэвэрдэггүй ган шатаагч;
- төхөөрөмжийн доторх температурыг хянах термометр.
Тав тухтай байхын тулд
Uniflame зөөврийн хийн мах шарах нь таны гадаа хийх үйл ажиллагааг аль болох тааламжтай, тав тухтай болгоно. Энэ нь мах, загас, шувууны аж ахуй, хүнсний ногоо, хиам, халуун сэндвич, мөөг зэргийг хоол хийхэд ашиглаж болно. Шатахууны хувьд савласан хий. Холболт - бүрэн хурдны хайрцгаар.
Онцлогууд:
- хром бүрсэн сараалж нь тос болон бусад бохирдуулагчаас цэвэрлэхэд хялбар;
- гадаргуугийн хэмжээхалаалт: 45x30см;
- удаан эдэлгээтэй зэвэрдэггүй ган их бие нь механик нөлөөлөлд тэсвэртэй, зэврдэггүй, дулааныг сайн барьдаг;
- Таг дээр байрлах термометр нь температурыг хянахад тусалдаг;
- 2 тогтвортой хөл нь тагтай үндсэн тавцанг барина;
- хурдан бөгөөд хялбар гал асаах зориулалттай пьезоэлектрик элементээр хангагдсан.
Энэ Uniflame зөөврийн хийн мах шарах нь хэрэглэгчдийн үзэж байгаагаар халаалтын хавтангийн шарсан гадаргуугийн ачаар илүүдэл өөхийг доошоо урсгаж, бэлэн бүтээгдэхүүн нь хоолны дуршил татсан судалтай загвар үүсгэдэг.
Namilux BBQ-138B Хийн барбекю шарах
Энэ загвар нь хөдөө орон нутагт мах, ногоо, загасны мах шарах, явган аялал, зугаалгаар явах эсвэл зүгээр л амарч байхдаа хэрэглэхэд зориулагдсан. Namilux зөөврийн хийн шарсан махыг задлахад хялбар, цэвэрлэхэд хялбар. Зэвэрдэггүй ажлын гадаргуугийн ачаар ашиглалтын хугацааг уртасгах боломжтой.
Уг төхөөрөмж нь зуухны дотор байрлуулсан өндөр хийн цилиндрээс ажилладаг. Үүнээс гадна, нэмэлт холбох хэрэгслээр дамжуулан ахуйн хэрэглээний хийн баллоныг холбох боломжтой.
- галын түгжээ;
- пьезоэлектрик элемент;
- түлшний зарцуулалт: 160г/ц;
- хүч: 2.3 кВт.;
- хуванцар хайрцаг;
- зэвэрдэггүй ган сараалж;
- шарсан сараалжтай (хром бүрсэн);
- 4шорлог.
Грилл мастер
Оросын энэхүү компани нь 13 гаруй жилийн турш мэргэжлийн тоног төхөөрөмж үйлдвэрлэх чиглэлээр манай улсад тэргүүлэгч үйлдвэрлэгчдийн нэг байсаар ирсэн. БүрэлдэхүүнGrill Master-ийн өргөн хүрээний тоног төхөөрөмжид жижиг хоолны газруудаас эхлээд элит ресторан хүртэл ямар ч төрлийн нийтийн хоолны газруудад ашиглах зориулалттай тоног төхөөрөмж багтдаг. Бүх загварууд нь өндөр найдвартай, удаан эдэлгээтэй байдаг.
Грилл Мастер F2U2G грилл загвар нь тахиа жигд шарж, шарахад зориулагдсан. Төхөөрөмж нь хийн хяналт, камерт гэрэлтүүлэг, хэт улаан туяаны шарагчаар тоноглогдсон. Шарах нь бүхэлдээ зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн.
Нэмэлт онцлог:
- шатаагчны тоо - 2 ширхэг;
- хоол хийх хугацаа - 45 мин. – 1 цаг;
- шорлогын тоо - 3 ширхэг;
- хийн холболт;
- хийн зарцуулалт - 0.85 кг/цаг.
Дүгнэлт
Зөөврийн хийн мах шарах нь гадаа сонирхогчдод зориулсан практик бөгөөд тохиромжтой худалдан авалт юм: энэ нь машины тээшинд их зай эзэлдэггүй, авсаархан бөгөөд хэрэглэхэд хялбар, цэвэрлэхэд хялбар. Үүнээс гадна, ийм мах шарах нь нүүрс болон бусад байгалийн түлшийг ажиллуулах шаардлагагүй. Эдгээр төхөөрөмжүүд нь савласан байгалийн хий ашигладаг. Эдгээр цилиндрүүд нь ихэвчлэн нэг удаагийн бөгөөд дахин цэнэглэгддэггүй тул хэрэглэсний дараа хаях ёстой.
Галтай мах шарах таваг нь ил гал дээр чанаж болгосон хоолноос амтаараа ялгаатай биш. Мөн ил галын загвараас хийн мах шарах гол давуу талуудын нэг нь галын хүчийг тохируулах чадвар юм.
