Гүрж нь усан үзмийн ихэнх сортуудын өлгий нутаг гэдгийг маргаангүй баримт гэж үзэж болно. Гайхамшигтай тоо баримтуудыг аргумент болгон өгсөн болно, учир нь энд ийм эрэлт хэрэгцээтэй соёлын 500 хүртэл сорт байдаг. Наранд дуртай энэ ургамлын үр жимс нь амьдралын жимс гэж тооцогддог. Жижигхэн талбайтай цэцэрлэгч бүр дор хаяж хэдэн усан үзмийн бут тарихыг хүсдэг. Ил тод, маргад жимсний нэг сойз нь маш олон чухал элементүүдийг шингээдэг. Жимсний бүх ашигтай шинж чанар, бие даасан шинж чанарыг хадгалахын тулд Гүржийн усан үзмийн шилдэг сортуудын төлөөлөгчид танай сайтад таатай байхын тулд ургамал ургах, тэдгээрийг арчлах онцлогтой танилцах нь чухал юм.
Бага түүх
Гүржийн олон зуун жилийн түүх нь энд ургадаг нутгийн усан үзмийн сортуудын ачаар дарс үйлдвэрлэх анхны аргуудыг бий болгосонтой салшгүй холбоотой юм. Сонирхолтой нь, inбайгалийн орчин, энэ орны уулын бэл, тэгш тал дээр энэ ургамлын зэрлэг сорьц ургадаг. Нутгийн оршин суугчид удаан хугацааны туршид усан үзэм тариалж ирсэн. Улс орныг үймээн самуунтай үед тэрээр дахин зэрлэг гүйж, үржүүлэгчийн гар хүрэх хүртэл өөрөө үржжээ. Тиймээс орчин үеийн олон эрлийзүүд уугуул ургамлаас өртэй байдаг.
Усан үзмийн сорт бүр - Гүржийн болон бусад сортууд нь амт болон түүхий эдийн шинж чанар, тэсвэр тэвчээр, ургацаараа өвөрмөц байх болно. Энэ нь түүний ургадаг газар нутаг, тухайн газрын бичил цаг уур нь соёлын хувьд чухал ач холбогдолтой байдагтай холбоотой юм. Газарзүйн хүчин зүйл нь маш хүчтэй тул усан үзмийн сорт шинж чанар нь өөр улсад ургасан тохиолдолд хэтэрхий бүдэгрэх эсвэл огт өөр тайлбар авах боломжтой. Гэсэн хэдий ч Оросын тариаланчид үүнийг амжилттай тариалж, сайн ургац авдаг. Бидний тоймд танилцуулсан усан үзмийн сортуудын тайлбарын дагуу цэцэрлэгч бүр өөрийн сайт дээрээс тарихыг хүсч буй төрлөө олох боломжтой болно.
Зүйлийн ангилал
Дарсны шинж чанар, чанар нь жимсний өнгө, амт, боловсорч гүйцсэн байдлаас шууд хамаардаг. Мөн зарим ургацыг хүнсний үйлдвэр, үзэм үйлдвэрлэх зорилгоор тарьдаг. Гоо сайхны салбарт тосыг усан үзмийн үрээс гаргаж авдаг. Ойролцоогоор есөн сорт нь ширээний зориулалттай, 29 зүйл дарс үйлдвэрлэхэд зориулагдсан. Тиймээс Гүржийн усан үзмийн сортуудыг цагаан, хар гэсэн үндсэн бүлэгт хуваахыг зөвлөж байна. үйлдвэрлэх зорилгоор Гүржидхүчтэй ундаа, эндемик соёлыг ашигладаг - орон нутгийн цаг уурын нөхцөлд яг бий болсон. Итали, Францаас импортолсон дээжийг эндээс олж болно. Дараа нь - зураг, тайлбар бүхий усан үзмийн сортууд.
Цагаан
Цагаан сортуудын дор шар, янз бүрийн ногоон өнгийн цайвар жимс бүхий бүх соёлыг хэлдэг. Тэд бол цайны газар, техникийн. Сүүлийнх нь үйлдвэрлэлийн зориулалтаар тариалсан боловч шинэхэн хэрэглэж болно. Ширээг жимс жимсгэнэ идэх, хоолны зориулалтаар ургуулдаг. Хүчтэй ундаа үйлдвэрлэхэд тэдгээрийг маш ховор хэрэглэдэг. Хөнгөн жимс нь дэлхий дээр хамгийн түгээмэл байдаг нь анхаарал татаж байна. Хамгийн үнэ цэнэтэйд тооцогддог усан үзмийн сортуудын тайлбар, зурагт анхаарлаа хандуулцгаая:
- Хэхли. Ховор зүйл, давуу тал нь цаг агаарын нөхцөлд тэсвэртэй байдаг. Энэ нь хүйтэн жавар, ган гачигт сайн тэсвэрлэдэг. Phylloxera-д өртөмтгий биш, өндөр ургацтай. Элсэн чихрийн хуримтлал дунд зэрэг - 25-30%, порт дарсны технологи ашиглан брендийн хүчтэй ундаа хийхэд ашигладаг.
- Гориан. Цагаан жимс бүхий усан үзэм. Хожуу боловсорч гүйцсэн төрөл бүрийн жимс нь ихэвчлэн 10-р сард ургац хураахад бэлэн байдаг. Энэ нь хуучин дарс хийхэд маш сайн шинж чанартай байдаг. Үүнээс шампанскийн спиртийг бас хийдэг. Жимс нь том, нухаш нь шүүслэг, элсэн чихэр 20%-иас бага зэрэг их.
- Чинури. Энэ нь Гүржийн зүүн болон төв хэсэгт байдаг. Өвчний эсрэг дархлаа нэмэгддэг. Элсэн чихрийн агууламж - 20-22%, оргилуун спирт үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Үүний үндсэн дээр Чинури брэндийн бүтээгдэхүүн бэлтгэж үйлдвэрлэдэг.
- Киши. Кахетийн усан үзмийн ховор сорт. Хуурай цагаан дарс үйлдвэрлэхэд тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч энэ нь маш сайн хагас чихэрлэг ундаа хийдэг.
- Крахуна. Цагаан чихэрлэг жимс бүхий хуулбар. Тариалангийн газарзүйн байршлыг харгалзан жимс жимсгэний элсэн чихрийн хуримтлалд мэдэгдэхүйц хэлбэлзэлтэй байгааг тэмдэглэв. Энэ төрлийн соёлоос дарс үйлдвэрлэх технологийг Европт ашигладаг. Жимс нь хүчтэй дарс шингээхэд шаардлагатай хамгийн тохиромжтой шинж чанартай байдаг.
- Цицка. Гүржийн усан үзмийн тусгай төрөл бөгөөд оргилуун өндөр чанартай ундаа үйлдвэрлэхэд өргөн хэрэглэгддэг. Хожуу боловсорч гүйцсэн жимс, цэцгийн нооттой анхилуун үнэртэй.
- Цоликаури. Энэ бол цайвар жимс бүхий илүү алдартай соёлын төрөл юм. Энэ нь улирлын дунд сорт, жимс нь 10-р сарын сүүлээр боловсорч гүйцдэг. Элсэн чихрийн хуримтлал 20-25%, дундаж хүчиллэг нь 8.5 г / л байна. Цоликоури усан үзэмээр хийсэн Гүржийн дарс нь ногоон өнгөтэй алтан өнгөтэй байдаг. Хатуу архины дийлэнх хувийг тус улсын баруун хэсэгт үйлдвэрлэдэг. Төрөл бүрийн Tsitska нэмсэн "Tvishi", "Sviri" брэндийн бүтээгдэхүүнүүд худалдаалагдаж байна. Сортын дарс Цоликаури нэрээр гардаг.
Цагаан Мускат, Шардоннай, Алиготе зэрэг гадаадын төрлийн усан үзэм Жоржиа мужид сайн үндэслэжээ.
Хар
Гүрж ховор болон тарималхар сортуудын нэлээд алдартай усан үзэм. Саперави сортын тодорхойлолт, зургийг энэ жагсаалтын эхний байранд оруулна. Энэхүү алдартай соёл нь улаан дарс үйлдвэрлэх түүхий эдийн гол эх үүсвэр юм. Үүний гол давуу тал нь жимснээс гаргаж авсан шүүс нь зузаан ханасан өнгөтэй байдаг. Энэ нь тунгалаг чанаргүй, нэлээд харанхуй тул ижил төстэй сүүдэртэй ундаа үйлдвэрлэх боломжийг олгодог. Анхны хэлнээс авсан зүйлийн нэр хүртэл "будагч" гэсэн утгатай. Саперави усан үзэмээс Гүржийн дарс: Кварели, Напареули, Мукузани, Саперави - хуурай; "Алгети", "Киндзмараули", "Ахашени" - хагас чихэрлэг; "Пиросмани", "Алаверди" - хагас хуурай. Эрхэмсэг хүчтэй ундааны хөгшрөлтийн явц удаан, сайн хадгалагддаг. Тэдгээрийг ашиглаж эхлэх хамгийн тохиромжтой хугацаа бол дөрвөн жил.
Хар усан үзмийн үндсэн шинж чанаруудтай танилцаж, ургацын зураг:
- Саперави багс нь нэг кг хүртэл жинтэй. Жимс нь өөрөө тийм ч том биш (урт нь 15-17 мм, өргөн - 15), хар, цэнхэр өнгөтэй байдаг. Целлюлозын бүтэц нь зөөлөн, шүүслэг байдаг. Хальс нь хүчтэй, гэхдээ нимгэн, түүний гадаргуу дээр лав бүрээс үүсдэг. Жимс бүр хоёр үртэй, 13-15 гр хүртэл жинтэй.
- Аладастури. Phylloxera (aphids) бараг устгасан улаан усан үзмийн сортуудын эртний төлөөлөгчдийн нэг юм. Усан үзмийн мод нь үржил шимтэй, нэг сойз нь 250-300 гр жинтэй, жимс нь 10-р сард бүрэн боловсорч гүйцдэг, тээвэрлэх чадвар сайтай, хавар хүртэл хадгалах боломжтой. Хийхэд ашигладагхагас чихэрлэг дарс.
- Кабернет. Энэ сортыг Орост Крымээс авчирсан бөгөөд одоо хаа сайгүй тарааж байна. Үүнийг Cabernet Franc болон Cabernet Sauvignon гэсэн хоёр нэрээр мэддэг.
- Ожалеши. Улаан усан үзмийн сортуудын хамгийн сүүлийн үеийн ургац. Ургац хураалт ихэвчлэн намрын улирлын төгсгөлд, заримдаа өвлийн эхэн үед болдог. Үүний зэрэгцээ хүчиллэг байдлын үзүүлэлтүүд - 8 г / л, элсэн чихэр - 22% хүрдэг. Усан үзэмээр хийсэн ундаа нь хүчил ба архины оновчтой харьцаа, өнгө, баялаг үнэрийн эв найртай хослолоор ялгагдана. Үүнээс хагас чихэрлэг дарс хийдэг.
Дээр дурдсан үр тарианаас гадна Гүржийн усан үзмийн дараах сортуудыг дарсанд хэрэглэдэг: Тавквери, Александрули, Усахелури, Мужретули, Тавквери, Чхавери. Тэдгээрээр хийсэн ундаанууд нь өндөр чанар, хөгжилтэй, өнгөний эрчмээрээ онцлог юм.
Улаан жимстэй усан үзэм
Усан үзмийн сортуудын тодорхойлолтоос харахад улаан, хар жимстэй сортуудыг ихэвчлэн ижил бүлгийн үр тариа гэж нэрлэдэг гэж дүгнэж болно. Гэсэн хэдий ч хар жимсний өнгөтэй өөр гурван гадаад төрөл байдаг.
Эхнийх нь улаан Cabernet Sauvignon. Үүнээс гарсан дарс нь сонирхолтой үнэртэй баглаа, нарийн амт, бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хэвийн концентрацитай гайхалтай болж хувирдаг. Энэ сортын жимс есдүгээр сард боловсордог.
Өөр нэг улаан Франц усан үзэм бол Наур юм. Энэ нь оргилуун спирт үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг, зуны сүүлээр боловсордог. Ургац хураах цаг,ялангуяа тухайн соёлыг тариалж буй бүс нутгаас хамаарна. Жишээлбэл, Имеретид жимс жимсгэнэ 8-р сард, Картлид намрын улирлын эхэнд хурааж авдаг.
Изабелла сорт нь өндөр ургац, хүйтэнд тэсвэртэй, мадаггүй зөв арчилгаагаараа онцлог юм. Энэ нь мөн өвчинд сайн дархлаатай, aphids-ээр гэмтдэггүй. Жимс жимсгэний зориулалтаар тарьж ургуулахыг зөвлөж байна, гэхдээ дарс үйлдвэрлэхгүй.
Ягаан усан үзэм
Ягаан сортуудын бүлгийн үр тарианы зургуудаас харахад жимсний өнгө нь цайвар ягаанаас бараг улаан хүртэл янз бүр байж болохыг анзаарах боломжийг танд олгоно. Жимсний өнгө нь боловсорч гүйцсэн үед тохиолддог бөгөөд зарим гадны хүчин зүйлээс хамаардаг. Жишээлбэл, өдөр, шөнийн температурын ялгаа бараг байдаггүй хүчтэй халуунд жимс жимсгэнэ дээр бараг мэдэгдэхүйц ягаан өнгө гарч ирдэг. Арвин, хар улаан жимстэй ургацыг энэ бүлэгт оруулаагүй бөгөөд эдгээр нь хөх эсвэл хар усан үзмийн сорт байж болно.
- Анюта. Алдарт Кишмиш, Кеша-1 сортуудыг гаталж олж авсан эрлийз нь В. Н. Крайнова. Энэ зүйл нь усан үзмийн модны эрчимтэй өсөлт, сойз нь том хэмжээтэй байдаг тул соёл нь хэт ачаалалд өртөмтгий байдаг. Энэ нь дунд хожуу сортуудад хамаардаг, цэцэг нь бисексуал, тоосжилт нь тогтвортой, хагардаггүй. Өсөлтийн бүс нутгаас хамааран чихрийн хуримтлал 20-50%, хүчиллэг дундаж агууламж 6 г / л байна. Жимс нь тод ягаан өнгөтэй, зууван хэлбэртэй байдагжин нь 10-20 г хүрдэг. Целлюлозын бүтэц нь нягт, арьс нь зузаан. Жимс нь цайвар самарны үнэртэй байдаг. Ургацыг өөр ямар ч усан үзмийн сортын үндэсээр ургуулж болно.
- Rkatsiteli ягаан нь хуурай дарс үйлдвэрлэхэд хэрэглэгддэг техникийн зориулалтаар үржүүлсэн. Бут нь дунд зэргийн хэмжээтэй, тэд усан үзмийн мод сайн боловсорч гүйцсэнээр ялгагдана. Кластер нь цилиндр хэлбэртэй, нэлээд сунасан, жин нь 250-340 гр Жимс нь жигд тархсан, хэтэрхий нягт биш, ердийн амттай байдаг. Целлюлоз нь шүүслэг, махлаг, арьс нь дунд зэрэг. Жимс нь дунд зэргийн хэмжээтэй (1.8-2 гр), зууван хэлбэртэй байдаг. Ркацители хэмээх ягаан усан үзмийн сортын тайлбарт соёл нь хярууг тэсвэрлэдэггүй, мөөгөнцөрт өртөмтгий байдаг гэж тэмдэглэсэн байдаг. Ижил нэртэй, цагаан жимстэй ургамал бий.
- Азалеа. Надежда Аксайскаягийн төрөл зүйл, Тайфи, Восторг (улаан) сортуудын цэцгийн тоосыг ашигласан олон төрлийн нарийн төвөгтэй үржүүлгийн ажил. Одиум, саарал ялзрах, хөгц мөөгөнцөрт тэсвэртэй. Усан үзмийн мод нь дунд зэргийн ургалтаар тодорхойлогддог, 900 орчим гр жинтэй, их хэмжээний бөөгнөрөл үүсгэдэг. Жимс нь сайхан жигд өнгөтэй, урт, том зууван, нэг жин нь 13 гр, арьс нь зөөлөн, нимгэн. Мах нь махлаг, шүүслэг байдаг. Энэ нь хэт эрт хяруу тэсвэртэй сортуудад хамаардаг, ургац өндөр байдаг. Элсэн чихрийн хуримтлал 22% хүрдэг, хүчиллэг нь дунджаар - 6 г / л байна. Амьдрах нь сайн.
- Нумтай. Энэ нь найлзууруудын эрчимтэй өсөлтөөр тодорхойлогддог. Сойз нь том, конус хэлбэртэй, жимс нь дунд зэргийн тархалттай байдаг. Ихэвчлэн нэг ургамал дээр кластерууд ижил жинтэй (500 гр) үүсдэг. Жимс нь улаавтар өнгөтэй, зууван хэлбэртэй, нэг талдаа нарийссан, хэлбэртэй байдаг. Тэд хатуу, гэхдээ нэгэн зэрэг шүүслэг байдагнухаш, зузаан арьс. Жимс нь цэвэршүүлсэн эв нэгдэлтэй smack-ээр ялгаатай байдаг. Энэхүү ягаан усан үзмийн сорт нь өндөр тунгаар органик болон эрдэс бодисын нэмэлт тэжээлд хариу үйлдэл үзүүлдэг. Хөрсний найрлага муутай жимс нь дунд зэргийн хэмжээтэй байдаг. Ургамал нь оидиум болон соногийн халдлагад өртөмтгий.
- Дубовский. С. Е. Гусевагийн сонгон шалгаруулалтын төлөөлөгч. Бутнууд нь өндөр, сойз нь асар том, сайн арчилгаа, бичил цаг уурын хувьд тэд 900-1300 гр жинтэй болно. Баглаа нь сонирхолтой салаалсан бүтэцтэй тул жимс нь зарим талаараа эмх замбараагүй байдаг. Тэд папилляр хэлбэртэй, нэг талаараа хэт нарийссан байдаг. Арьс нь дунд зэргийн зузаантай, целлюлозын бүтэц нь нягтардаг. Үзүүлэнг сайжруулахын тулд жимс жимсгэнэ чимхэх хэрэгтэй. Энэ сорт нь эрт боловсорч гүйцдэг, хүйтэнд тэсвэртэй, амт чанар сайтай.
- Ливи. Энэ бол эрч хүчтэй эрлийз юм. Жимс жимсгэнэ нь 20-30 см урт ургадаг дунд зэргийн нягт баглаагаар цуглуулдаг. Бусад ягаан сортуудын дэвсгэр дээр усан үзэм нь жимсний жигд бус өнгөөр ялгагдана. Тэдний боловсорч гүйцэх тусам сүүдэр нь илүү нарийхан, маш бараан өнгөтэй байдаг. Нэг сойз дээр ягаан, бүр ногоон өнгөтэй жимс олж болно. Тэдний арьс нь маш зөөлөн, мах нь шүүслэг байдаг. Ливиа нь самарны амттай, байнгын тааламжтай үнэртэй.
Кишмиш
Ногоон усан үзэм эрт дээр үеэс хамгийн цэвэршүүлсэн, ашигтай гэж тооцогддог. Энэ нь бусад аналогиасаа эрт мэдэгдэж байсан тул дэлхийн олон орны тариаланчид тариалан эрхэлдэг. Суулгац нь бүс нутгуудад гайхалтай үндэслэдэгцаг агаарын янз бүрийн нөхцөлтэй, элбэг ургац өгдөг. Египет бол Кишмиш сортын төрсөн газар гэсэн мэдээлэл байдаг боловч энэ талаар найдвартай мэдээлэл алга байна. Орчин үеийн дарс тариалагчийн хувьд энэ соёл нь ургамлын нөхөн үржихүйн аргаар байгалийн мутацийн үр дүнд бий болсон гэдгийг ойлгох нь чухал юм.
Үржүүлэгчдийн хичээл зүтгэлийн ачаар энэ алдартай ургамлын хэд хэдэн сорт байдаг. Усан үзмийн сорт Кишмишийн тоймууд эерэг бөгөөд анхааралдаа авах ёстой. Тэд бүгд хүйтэнд тэсвэртэй, халуунд дуртай гэсэн хоёр бүлэгт хуваагддаг. Мөн тэдгээр нь нийтлэг шинж чанартай байдаг: үрийн үндэс байхгүй, жимсний хадгалалт ихэссэн, өтгөн нухаш бүтэцтэй.
- Цагаан. Энэ нь үргүй үр тарианы бүлгийн өндөр чанартай эрч хүчтэй сортуудад хамаардаг бөгөөд боловсорч гүйцсэн дундаж хугацаа 4 сар байна. Сойз нь том, жимс нь амттай, самарны тод тэмдэглэлтэй. Жимс нь зөөвөрлөх чадвар сайтай, үзэмж сайтайгаараа ялгагдана.
- Senteniel (Зуун нас). Энэ сортын усан үзмийн мод нь их хэмжээний өгөөж өгөх чадвартай бөгөөд жин нь 0.8-1.30 кг жинтэй конус хэлбэрийн багс үүсгэдэг. Жимс нь энэ сортын нэг төрлийн нягтралтай байдаг. Энэ бол хамгийн эртний сортуудын нэг бөгөөд жимснээс өндөр чанартай үзэм авдаг. Цэцэрлэгчдийн дунд энэ сортыг ихэвчлэн "үргүй зуун" гэж нэрлэдэг. Нэг жимсний жин 8 грамм хүрдэг, урт нь 30 мм, өргөн нь 15.
- Домбровскаягийн дурсгалд зориулав. Цаг агаарын хүнд нөхцөлд, эрсдэлтэй бүс нутагт ургахад тохиромжтойхөдөө аж ахуй. Соёлын өвөг дээдэс бол Заря Севера, Кишмиш өвөрмөц сортууд юм. Бутнууд нь хурдан ургадаг, нэг улиралд таван метр хүртэл ургадаг хүчтэй, уян хатан усан үзмийн модтой. Жимс нь бараг хар, дунд зэргийн хэмжээтэй, том кластерт цуглуулдаг. Целлюлозонд яс байхгүй.
- Цагаан. Энэ сортын гарал үүсэл нь Төв Азийн орнуудын гүн гүнзгий цаг үед үндэслэсэн байдаг. Энэ нь шинэхэн хэрэглээ, үзэм үйлдвэрлэх зорилгоор ургадаг амттан усан үзэм юм. Бөөгнөрөл нь нягт, дээд талдаа сэрээтэй, конус хэлбэртэй байдаг. Жимс нь дунд зэргийн хэмжээтэй, нухаш нь жижиг үртэй.
- Унгар. Өвөл эрт тэсвэртэй сорт. Өндгөвч гарч ирснээс хойш жимс нь 105-110 хоног боловсордог. Энэ нь тод амт чанар бүхий ширээний сортуудыг хэлнэ. Энэ соёлыг Америкийн Перлет Сеедлис төрөл ба техникийн бүх нийтийн Вилар Бланкийн оролцоотойгоор олж авсан. Энэ сортын сортын онцлог нь хүйтэн жавартай бүс нутагт тариалах боломжийг олгодог.
- Намрын Хааны. Үргүй жимстэй дунд хожуу сорт. Бутны өсөлтийг цаг агаарын хүчин зүйл, хөрсний найрлагаар тодорхойлно. Усан үзэм нь 800 гр хүртэл жинтэй бөөгнөрөл үүсгэдэг. Жимс нь хар ягаан эсвэл хар, маш том, нэг жимс нь 6 гр хүртэл жинтэй.
Өөрчлөлт
Энэ сорт нь Н. В. Крайновын сонголтын шинэлэг зүйл юм. Энэ нь албан ёсны статустай болоогүй байгаа ч олон цэцэрлэгчид түүнд дурласан. Хэдийгээр энэ нь Гүржийн дарсны усан үзмийн сортуудад хамаарахгүй ч нэг нэгээр нь авч үзэх нь зүйтэй.энгийн шалтгаанаар - эрлийз нь жимс боловсорч гүйцсэн аварга юм. Манай орны нутаг дэвсгэрт энэ нь янз бүрийн бүс нутагт ургадаг, тэр ч байтугай арчилгаа нь газар тариалангийн нарийн төвөгтэй технологиор ялгардаг. Гол давуу тал нь усан үзмийн зураг дээр харагдаж байна. Тайлбарын дагуу Variety Transformation нь маш том, үзэсгэлэнтэй жимс бүхий эрлийз юм.
Усан үзмийн гол давуу талуудыг онцолъё:
- ургах хугацаа богино, жимс эрт боловсордог;
- өөрөө тоос хүртэх баталгаатай, ургамал нь бисексуал цэцэгтэй;
- өндөр гадна талын онцлог;
- вандуй жимс илрээгүй;
- эрлийз нь маш сайн үржүүлэх чадвартай;
Олон тооны хойд хүүхдүүд байгаа нь хоёр дахь ургац авах боломжтой болгодог. Ургамлын шороог бусад тариалан дээр залгана. Суулгац нь сайн үндэслэх чадвартай тул бут нь эрчимтэй, бие даан хөгжих боломжтой.
Элит сортын сул тал нь дур булаам байдал юм. Усан үзэм нь халдвар, хортон шавьжид өртөмтгий тул онцгой анхаарал шаарддаг.
Өсөн нэмэгдэж буй зөвлөгөө
Усан үзмийн цайвар сортыг сэрүүн уур амьсгалтай газар ургуулах нь хамгийн сайн арга бөгөөд хар жимстэй үр тариа нь найлзуурыг эрчимтэй ургуулж, жимс боловсорч гүйцэхэд дулаан хэрэгтэй.
Намрын хааны тариаланчид 2.5 метрийн зайд тарихыг зөвлөж байна, эгнээ хооронд 3.5 зай үлдээх хэрэгтэй. Усан үзмийн мод дунд зэргийн хөгжсөнөөр нэг бутнаас нөгөө бут хүртэлх зай 1.8-2 м хүртэл багасдаг.
Усан үзэмд дуртайшавранцар ба шаварлаг хөрс, chernozem. Ус зайлуулах давхарга заавал байх ёстой. Хөрсний найрлагыг элсээр шингэлэх нь сайн хэрэг.
Саперави нь туулайн бөөр, элсэрхэг хөрсөнд сайн мэдрэмж төрүүлдэг.
Буудах
Хавар, намар бол усан үзэм тарих цаг юм. Хөрс дулаахан байх ёстой бөгөөд цаг агаар тогтмол дулаан байх ёстой. Хавар, энэ хугацаа ихэвчлэн 5-р сарын сүүлээр унадаг. Усан үзмийн талбайг гэрэлтүүлэг сайтай, салхинаас хамгаалагдсан газар сонгох хэрэгтэй. Нарны гэрэлд бүрэн өртөхийн тулд бүх бутыг нэг радд тарих хэрэгтэй.
Суулгацыг нэг наст болон хоёр настаар худалдан авч болно. Нүхний оновчтой параметрүүд нь 70x70 см. Хөрсний дээд давхарга нь хамгийн үржил шимтэй тул тусад нь нугалж байх ёстой. Буух нүхний гүн нь 0.5 м байх ёстой Доод талд нь хайрга, өргөссөн шавараар ус зайлуулах давхаргыг бий болгох хэрэгтэй.
Нэг нүхэнд гурван хувин ялзарсан бууц эсвэл бордоо, 200 гр калийн бордоо, суперфосфат шаардагдана. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг дэлхийн дээд давхаргатай хольж, үржил шимт хөрсөөр цацаж, таван хувинтай усаар асгах ёстой. Үүнийг шингээж авсны дараа суулгацыг байрлуулах овоо шороо бий болгох шаардлагатай.
Тарихын өмнө залуу бутыг усанд хийж, үндэс систем нь чийгээр ханасан байх ёстой. Дараа нь та үүнийг таслах хэрэгтэй. Үндэс найлзуурыг 14-16 см урттай тайрч, дараа нь ус, ялзмаг, шавраас бүрдсэн нухаш руу дүрнэ. Залуу бут тарихдаа доод нахиа нь хөрсний гадаргуутай ижилхэн байх шаардлагатай. Дараа нь суулгацыг сайн хийнэусалж байна.
Арчилгаа
Гүржийн дарсны усан үзмийн сортууд болон бүх нийтийн сортууд нь ургахад хялбар байдаг. Хөдөө аж ахуйн технологийн дүрэм нь дараах байдалтай байна:
- усан үзмийн модыг цаг тухайд нь тайрах;
- катаривка;
- ногоон мөчрүүдийг боож хатаана;
- чийгшүүлэгч бут;
- эрдэсийн бордоо;
- өвчинтэй тэмцэнэ.
Урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ургамлыг зэс агуулсан бодис, фунгицидээр шүршинэ. Шавьж устгах бодисыг филлоксера, түүнчлэн механик аргаар тэмцэхэд ашигладаг.
Таслах
Энэ техник нь усан үзмийн модыг зөв хөгжүүлэхэд хамгийн чухал бөгөөд шийдвэрлэх арга юм. Энэ нь бутыг арчлахад хялбар болгох үүднээс хийгддэг. Формаци нь сэнс эсвэл стандарт юм. Дулаан уур амьсгалтай бүс нутагт тус бүр 60 нүд үлдээхийг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд кластерууд томрох болно.
Усан үзмийн мод дээрх ачааллыг харгалзан чадварлаг тайралт хийдэг. Хэрэв энэ нь нимгэн байвал түүнийг хэт ачаалахгүй байх нь дээр. Нэг жилийн дотор сойзны тоог бууруулснаар та дараагийн сайн ургац авахад түлхэц өгч чадна. Ургамал хүч чадлаа сэргээж, шинэ улиралд өгөөмөр жимсээр таныг баярлуулах болно.
Бут үүсгэх хамгийн хялбар арга бол 2-4 ханцуйгаа үлдээх явдал юм. Хойд бүс нутагт ургадаг үр тариа ийм тайрах шаардлагатай байдаг тул өвлийн улиралд тэдгээрийг хамрах нь илүү тохиромжтой байх болно. Намрын улиралд усан үзмийн модыг оновчтой хэлбэрт оруулдаг. Их бие дээр ургасан ханцуй бүр нь урт, богино гэсэн хоёр салаатай байх ёстой. Бусад бүх зүйлийг таслах ёстой. Бутны бүтцэд урт усан үзмийн ороонго жимс жимсгэнэ гэж нэрлэдэг бабогино - сэлгээний найлзуурууд. Эхнийх нь зургаагаас есөн нахиа, хоёрдугаарт гурваас тав хүртэл нахиа үлдээх шаардлагатай.
Хаврын тогтоц нь шаардлагагүй салбаруудыг арилгах явдал юм. Хэт их жимс ургахаас сэргийлэхийн тулд нэг найлзуурыг өсөлтийн нэг цэг дээр үлдээх хэрэгтэй. Өвчтэй, сул найлзуурууд болон хойд хүүхдүүдийг мөн тайрч, хоёр дахь залуу ухуулах хуудасны суурь бүр дээр үүсгэнэ.
Тариагчид юу гэж хэлдэг
Усан үзмийн сортуудын зураг, тойм нь соёлын төрөл бүрийг үнэлэх боломжийг олгодог. Тайлбарласан бүх ургамлууд цэцэрлэгчидтэй сайн харьцдаг. Изабелла дарсны чанарын талаарх шүүмжүүд үргэлж эерэг байдаггүй нь үнэн.
Кишмиш усан үзэм нь туршлагатай цэцэрлэгчдийн дунд сайн хариултыг аваад зогсохгүй асар том бөөгнөрөл, өтгөн жимсний бүтцээрээ олон анхлан тариаланчдын анхаарлыг татсан.
Гүржийн усан үзмийн сорт Саперави нь олон хүний дуртай бөгөөд манай орны нөхцөлд ургадаг. Цэцэрлэгчдийн хэлснээр соёл нь хярууг тэсвэрлэдэг, тогтвортой ургадаг, сойз нь мууддаггүй, бутанд удаан хугацаагаар байдаг. Энэ бол дарс хийж, жимсийг нь идэж болох олон талт сорт юм.
Сэтгэгдэлд оруулсан усан үзмийн сортуудын тайлбар нь танд сонголтоо хийж, өөрийн амтанд тохирсон сортыг өөрийн сайт дээр тарихад хангалттай гэж найдаж байна.
