Hausmade хутганы талаар маш олон шүүмж байдаг бөгөөд хамгийн гол нь ихэнх нь эерэг байдаг. Үйлдвэрлэгч e нь ирээ зөвхөн Дамаскийн гангаар үйлдвэрлэдэг. Төв хэсэг нь өндөр нүүрстөрөгчийн гангаар хийгдсэн. ОХУ-ын хүндэт тогооч нар Hausmade гал тогооны хутганы талаар шүүмж бичдэг. Энэхүү багц нь дөрвөн төрлөөс бүрдэнэ:
- ногооны хутга (9-10 см);
- сантоку (18-20см);
- тогооч (20-22см);
- универсал (12.5-14 см).
Цаашид текстэнд эдгээр бүх төрлийг нарийвчлан шинжлэх бөгөөд ингэснээр уншигч бүр өөрт нь хоол хийхэд аль сонголт илүү тохиромжтой болохыг дүгнэх боломжтой болно.
Хийдсэн ногооны хутга
ThyssenKrupp Nirosta-ийн өндөр чанартай Дамаскийн ганг эрүүл ахуйн өндөр нөхцөл шаардсан үйлдвэрүүдэд ашигладаг. Германы ган хайлш нь хром, нүүрстөрөгчийн хамгийн тохиромжтой харьцаа, түүнчлэн ванади, молибдений агууламжтай тул ийм ир нь огтлох шинж чанар, хутганы жигд гулсах чанараараа бусад ихэнх гангаас илүү сайн байдаг. БаярлалааИйм хутганы өндөр бат бэхийн ачаар та хамгийн бага өнцгөөр хурцалж, ирийг шатаахаас санаа зовохгүй байж болно.
Бариул нь тав, металл үзүүртэй эргономик Пакка мод материалаар хийгдсэн. Гоёмсог дизайн, бариулын төгс хэлбэрийн ачаар та зүсэлтийг хялбархан хянах боломжтой. Гэрийн хоол хийх дуртай олон хүмүүс Hausmade гал тогооны хутганы талаар шүүмж бичдэг.
Сантоку хутга
Гадаад орны олон тогооч Hausmade хутганы тухай, тухайлбал сантоку хувилбарын тухай ярьдаг. Зарим нь түүнийг жинхэнэ Японы эзэн хаан гэдгийг хүлээн зөвшөөрдөг (мэдээж хутганы дунд). Энэ нь мэргэжлийн зэрэглэлийн хутганы зэрэглэлийн жагсаалтын эхэнд бичигддэг. Энэ нь бүх нийтийн зорилготой бөгөөд зөвхөн зүсэхээс гадна цавчих, цавчих боломжтой. Энэхүү хутгыг зохион бүтээгч түүний загвар дээр маш шаргуу ажилласан. Жингийн жигд хуваарилалт, бариулын гөлгөр гадаргуутай тул Японы ийм ир нь дээрх ажлуудын аль нэгийг хурдан бөгөөд үр дүнтэй гүйцэтгэх боломжтой. Эдгээр хутганы гол эерэг шинж чанар нь урт хугацааны хурц иртэй, өндөр бат бэхийг өгдөг өргөн ир юм.
Сантоку загварын ир нь дунд зэргийн урттай бөгөөд хоолны онцгой амттан хийхэд тохиромжтой.
Тогоочны хутга
Япон тогооч хутга нь хэмжээгээрээ бусдаас ялгаатай. Үнэн хэрэгтээ энэ бол сантоку шиг бүх нийтийн ир бөгөөд бариулыг ир рүү нь багасгасан байдаг. Хутганы энэ хэлбэр нь гарт маш эвтэйхэн боловч дасахад бага зэрэг хугацаа шаардагдана.
Тогооч хутганы үйл ажиллагаа юу ч бишФранц, Германы аналогиас ялгаатай биш. Хэдийгээр зарим тоймоос харахад Hausmade тогоочийн хутга нь гоёмсог хэлбэрийн улмаас бусдаас илүү сайн байдаг. Ийм хутга нь яс цавчих, хөлдөөсөн махан бүтээгдэхүүнийг нядлахаас бусад бараг бүх ажлыг даван туулж чадна. Тогоочийн бариул нь Японы сонгодог хутгыг санагдуулдаг. Бариулыг хийхэд тогтворжсон мод ашигласан.
Ашиглах хутга
Мөн сайн үнэлгээтэй Hausmade Utility хутганы ир нь 12-14 см урттай. Ийм хутга нь Европын аль ч гал тогооны өрөөнд зайлшгүй байх ёстой. Түүний ачаар та хатуу ясыг цавчихаас бусад тохиолдолд өмнөх сонголттой ижил ажлыг гүйцэтгэж чадна. Зарим тоймоос харахад маш их хөлдөөсөн хоолыг түүнтэй хамт хасахыг зөвлөдөггүй. Хэдийгээр энэ ир нь Японы AUS-8 гангаар хийгдсэн боловч бусад овгийнхон шиг бат бөх биш хэвээр байна. Бариул нь мөн тогтворжсон модоор хийгдсэн тул ямар ч гал тогооны өрөөнд ашиглаж болно. Өөрөөр хэлбэл, ийм бариул нь ямар ч температурын зөрүүг тэсвэрлэж, усанд удаан хугацаагаар байх болно.
Бүх Hausmade хутга нь өөр өөр оронд маш их алдартай. Эдгээрийг зөвхөн гэрийн гал тогооны өрөөнд байгаа эмэгтэйчүүд төдийгүй эдгээр ирний талаар маш эерэгээр ярьдаг хоолны мастерууд, одод хэрэглэдэг. Боломжийн үнийн ачаар бараг бүх хүн үүнийг төлж чадна.
