Газар дундын тэнгисийн Франц, Итали, Португал, Испани зэрэг орнуудын эрэг дээр та зэрлэг розмаринийг ихэвчлэн олж болно, гэхдээ түүний цэцэрлэгийн сортыг зөвхөн Европын төдийгүй Европын олон орны цэцэг тариалагчид, цэцэрлэгчид хайрладаг.
Энэ ургамлыг далайн шүүдэр эсвэл розмарин гэж нэрлэсэн, учир нь эртний Ром, Грекчүүдийн хэлснээр цайвар цэнхэр цэцэг нь далайн эрэг дээр ургасан бут сөөг рүү урсан далайн хөөс цацсан мэт харагддаг. Одоо олон хүмүүс Газар дундын тэнгисийн хоол хийх дуртай байдаг. Энэ өвсийг нунтаг хэлбэрээр эсвэл амтлагчийн нэг хэсэг болгон худалдаж аваарай, гэхдээ шинэхэн зулгаасан ногоон навчны үнэр, амттай юу ч харьцуулж чадахгүй! Өнөөдөр бидний хүн нэг бүр орчин үеийн орон сууцны оршин суугчид гэртээ розмарин ургуулж магадгүй юм. Үүнийг яаж, юу хийх вэшаардлагатай бол бид танд дэлгэрэнгүй хэлэх болно.
Энэ юу вэ
Rosmarinus нь мэргэн, монарда, лаванда, колеус зэрэг нь Lamiaceae гэр бүлд хамаардаг. Дулаан цаг агаарт энэ нь цэцэрлэгт хүрээлэн эсвэл гадаа ургадаг мөнх ногоон бут сөөг бөгөөд хоёр метр өндөрт хүрдэг. Түүний холтос нь бор саарал өнгөтэй, тетраэдрийн мөчрүүд нь зүү шиг хучигдсан, ирмэгээр нь ороосон, дээрээс нь гялалзсан, навчны доор зөөлөн, сэвсгэр байдаг. Энэ ургамал нь 3-р сараас 5-р сар хүртэл мөчирний орой дээр бөөгнөрсөн жижиг цайвар цэнхэр цэцэгтэй, сайн зөгийн балтай ургамал юм. Үндэс систем нь сайн хөгжсөн бөгөөд 3-4 метрийн гүнд ордог тул шилжүүлэн суулгахдаа үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Бага түүх
Эрт дээр үед ч гэсэн эртний Грек, Ромчууд розмарингийн ашигтай шинж чанарыг мэддэг байсан бөгөөд түүнийг болон түүний тосыг хоол хийх, үнэртэй ус үйлдвэрлэхэд ашигладаг байжээ. 13-р зуунд энэ ургамлыг эмийн элемент болгон ашиглаж байсан, тухайлбал Унгарын хатан хаан Ус.
Энэ эмийг уусан Унгарын хатан хаан Елизавета 72 насандаа түүнд гар, зүрхээ өргөсөн Польшийн хааныг байлдан дагуулж чаджээ. Дундад зууны Европын оршин суугчид розмарин тариалах аргыг мэддэг байсан бөгөөд бэлчээр, нугад тарьж, гэр орондоо тариалж, олон янзын тэмдэг, зан заншилтай холбоотой байв. Энэ ургамлын мөчрүүд нь сүйт бүсгүйн баглаа, үсний засалтанд нэхмэл бөгөөд ид шидийн хайрын шившлэгт ашигладаг байв.зан үйл, орон сууцыг хар дарсан зүүднээс хамгаалах. Талийгаачийн дурсгалд зориулж розмарин мөчрүүдийг булшинд хаяв. 14-15-р зууны тахал өвчний үед энэ ургамлын мөчрүүдийг гэртээ утсан тухай баримтат нотолгоо хадгалагдан үлджээ.
Розмаринийг 16-р зуунаас амтлагч болгон ашиглаж эхэлсэн бөгөөд зөвхөн махан болон агнуурын хоолонд төдийгүй дарсанд ч нэмдэг байжээ.
Хэрэглэдэг газар
Өнөөдөр розмариныг хоол хийх, анагаах ухаан, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, үнэртэй ус үйлдвэрлэхэд өргөнөөр ашиглаж байна. Европын олон гэрийн эзэгтэй нар гэртээ розмарин хэрхэн тариалахаа мэддэг төдийгүй гал тогооны өрөөндөө розмарин савтай байлгадаг. Энэхүү амтлагчийг англи, франц, итали, энэтхэг, хятадын хоолонд өргөн хэрэглэдэг. Бие даасан амтлагчийн хувьд розмаринийг ховор хэрэглэдэг бөгөөд дүрмээр бол энэ нь янз бүрийн амттай давс, халуун ногоо, халуун ногоотой хольцын нэг хэсэг юм. Гэртээ розмарин тарьдаг хүмүүс төрөл бүрийн ногоо, махан шөл, салат, амтлагч загас, мах, шувууны мах бэлтгэх, хайруулын тавган дээр шарах, жигнэх үед нэмнэ. Хүнсний үйлдвэрт Rosmarinum нь загас, махнаас хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, гоймон, төрөл бүрийн хадгалалтын бодис, маринад бэлтгэхэд ашиглагддаг. Нэмж дурдахад энэ амтлагчийг согтууруулах ундаа, шар айраг амтлахад ашигладаг.
Розмаринийг ардын анагаах ухаанд эрт дээр үеэс ходоод гэдэсний зам, зүрх судас, шээсний системийн өвчин, хэрх өвчинд хэрэглэж ирсэн.хамтарсан гэмтэл. Орчин үеийн эрдэмтдийн хийсэн судалгаагаар энэ ургамлын ашигтай шинж чанаруудын ихэнх нь батлагдсан. Өнөөдөр розмарин нь хоол боловсруулах эрхтний ажлыг хэвийн болгох, цусны даралтыг нэмэгдүүлэх, цусны бичил эргэлтийг сайжруулахад чиглэсэн эмийн нэг хэсэг юм.
Розмарин хэрхэн тарих вэ
Газар дундын тэнгисийн дулаахан орнуудаас бидэнд ирсэн энэ ургамал бидний таамаглашгүй өвлийн нөхцлийг тэсвэрлэхийн аргагүй юм. Хэрэв та үүнийг цэцэрлэгт тарьж, хүйтрэхээс өмнө таглаагүй бол үхэх болно. Туршлагатай цэцэрлэгчид өвөл, зуны улиралд гэртээ розмарин тариалахыг зөвлөж байна, хэрэв боломжтой бол цэцэрлэг эсвэл цэцэрлэгт дулаан хугацаанд шилжүүлэн суулгаж, хүйтэн цаг агаар эхлэхэд дулаан өрөөнд буцааж өгөхийг зөвлөж байна.
Энэ халуун ногоотой ургамал нь нэлээд мадаггүй зөв бөгөөд ихэвчлэн үрээр соёолоход хэцүү байдаг. Розмарин бутны хэвийн өсөлт, хөгжилд чийг нэвчих чадвар муутай хөрс, нар хэрэгтэй. Энэ ургамал ган гачигт нэлээд тэсвэртэй.
Гэртээ розмарин тариалахын тулд та дараах аргуудын аль нэгийг ашиглаж болно:
- мэргэшсэн цэцэрлэгийн төв эсвэл дэлгүүрээс үндэстэй залуу суулгац худалдаж аваарай;
- үрээ нөөцөлж, тэвчээртэй байгаарай;
- хүйтэн цаг агаарт залуу ургамлаас үндэслэхийн тулд агаарын давхарга авна;
- хүчтэй ургамлаас хэдэн зүслэг ав.
Үрээр ургуулахыг хичээж байна
Розмарин үрийг 2-р сарын сүүл - 3-р сарын эхээр тариалж, зүгээр л чийгшүүлсэн гадаргуу дээр тараахыг зөвлөж байна.хөрс болон далдуу модыг газарт бага зэрэг дарна.
Үүний дараа буух савыг шилэн эсвэл зузаан хальсаар бүрхэж, хөргөгчинд эсвэл тогтмол температуртай аль ч өрөөнд хоёроос гурван долоо хоног байлгана +50C 0C, дараа нь дулаан өрөөнд шилжүүлнэ. Ойролцоогоор хоёроос гурван долоо хоногийн дараа найлзуурууд гарч ирэх ёстой, хэрэв энэ нь сарын дараа тохиолдоогүй бол дахин тариалах нь дээр. Хөрсийг хэт чийгшүүлэхгүй байх нь чухал бөгөөд өрөөний температурыг +100C +120C. орчим байлгахыг хичээх нь чухал.
Шороогоор үржүүлсэн
Хэн нэгэн хүн гэртээ үрээр розмарин тариалах гэж оролддог ч хамгийн түгээмэл арга бол энэ ургамлыг шороог ашиглан үржүүлэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд намрын сүүлээр хуучин розмарин бутнаас 7-10 см урт залуу найлзуурыг таслав. Доод навчийг зайлуулж, шороог нь "хөл" -ээр үндэс үүсэхийг өдөөх нунтаг эсвэл уусмалд дүрж, дараа нь усаар дүүргэсэн харанхуй шилэн саванд хийж, залуу үндэс үүсэх хүртэл хүлээнэ. Үүний дараа суулгацыг тусдаа саванд тарьж, нарлаг дулаан цонхон дээр ургуулдаг. Зарим цэцэрлэгчид үндэслэх үе шатыг алгасаж, тэр даруй шинэхэн зүсэгдсэн шороог хүлэр-элсний холимогт үндэслэдэг. 10-14 хоногийн дараа шүршигч буугаар үндэстэй шороог нэлээд олон удаа шүршиж, сул хөрстэй том саванд шилжүүлэн суулгана.
Гэрийн контентын онцлог
Таны ургуулсан розмаринаар таныг баярлуулахын тулд гэрийн арчилгаанөхцөл дараах байдалтай байна:
1. Ургамал нь халуунд тэсвэртэй тул таны гэрт дулаан, гэрэлтүүлэг сайтай газар хэрэгтэй. Зуны улиралд энэ амтлагч өмнөд цонхон дээр "амьдрахдаа" баяртай байх болно, гэхдээ өвлийн улиралд температур нь +100 байх сэрүүн цонхны тавцан дээр тавих нь дээр. С+150 S.
2. Намар-өвлийн улиралд ургамал навчаа алдахгүйн тулд нэмэлт гэрэлтүүлэг ашиглан өдрийн цагаар 7-8 цаг хүртэл зохиомлоор уртасгах шаардлагатай.
3. Энэ ургамлыг зуны улиралд дунд зэрэг услах хэрэгтэй бөгөөд өвлийн улиралд хөрс хатах үед л хангалттай.
4. Хэрэв та гэртээ розмарин тарьдаг бол дулааны улиралд сард хоёр удаа нарийн төвөгтэй бордоогоор тэжээж болно. Өвлийн улиралд та ургамлыг хоёр сард нэг удаа бордож болно.
