Шанцайны ургамал гэдэг нь нэг наст ногооны ургамлыг хэлдэг. Энэ нь олон тооны эдгээх шинж чанартай, витамин B, A, PP, C, молибден, иод, марганец, зэс, бор, төмөр зэрэг микроэлементүүдийг агуулдаг. Улс орны ихэнх хэсэгт хүнсний ногоог жилийн турш ургуулж болно: зун, намар, хавар задгай талбайд, өвлийн улиралд тусгай хамгаалалттай газар нутагт. Ургамлын эргэлзээгүй давуу тал нь витамин ногоонуудаа хамгийн түрүүнд өгдөг бөгөөд цэцэрлэгт ч, цонхны тавцан дээрх саванд ч гайхалтай мэдрэмж төрүүлдэгт оршдог.
Соёлын онцлог
Ургахад нэг их хүч хөдөлмөр шаарддаггүй шанцайны ургамал нь хүйтэнд тэсвэртэй ургамал юм. Ургамлын хамгийн оновчтой температур нь 16-18 градусын хооронд хэлбэлздэг. Илүү дулаан, хуурай цаг агаарт ургамлын бүх эрч хүч цэцэглэж болно. Хамгийн өргөн тархсан нь навч, толгойн салат юм. Тэдний навч нь бүхэлдээ эсвэл задалсан, шүдтэй эсвэл гөлгөр байж болно, байцааны толгой нь бөөрөнхий эсвэл дугуй хэлбэртэй байна. Шанцайны ургамал, газар тариалан эрхэлдэггүйтусгай бэлтгэл шаарддаг, эхний найлзууруудаас хойш 25-40 хоногийн дотор боловсордог.
Шанцайны ургамал тарих хөрс. Гадаа тариалалт.
Шанцайны ургамал нь өнгөрсөн жил төмс, байцаа тарьсан газар, ялангуяа хөрсөнд органик бордоо түрхсэн бол хамгийн сайн ургадаг. Тариалалт нь хөрсний тусгай бэлтгэл шаарддаггүй шанцайны ургамал нь давслаг, шаварлаг хөрсийг хүлээн зөвшөөрдөггүй. Гэсэн хэдий ч ерөнхийдөө ургамал нь мадаггүй зөв байдаг. Хөрсөн дэх ялзмаг, эрдэс бордооны агууламж нэмэгдэх нь зөвхөн соёололтыг сайжруулна.
Салат. Үрнээс ургадаг
Шанцайны ургамал үрийг маш эрт тарьдаг - 4-р сарын сүүл - 5-р сарын эхээр. Ийм эрт сортуудад шанцайны ургамал Забава, Ералаш, Кредо, Дубрава орно. Тариалалт нь ердийн аргаар явагдах ёстой. Мөр хоорондын зайг 20 см, үрийн хооронд нэг хагас см зайд байлга. Үрийн соёололт нь +2 градусын температурт аль хэдийн тохиолддог бөгөөд хамгийн идэвхтэй өсөлт нь +20 - +22 градусын температурт явагддаг. Нээлттэй талбайн ургацыг 6-р сараас 9-р сар хүртэл, хальс ашиглах үед аль хэдийн 5-р сард авч болно. Ургахад маш их гэрэл шаарддаг шанцайны ургамал нь урт өдрийн ургамал юм. Өсөн нэмэгдэж буй улиралд ургамлыг шаардлагатай хэмжээний чийгээр хангах нь маш чухал юм. Хэрэв хангалттай чийг байхгүй бол шанцайны ургамал навч бүдүүн болж, хүнсний ногоо өөрөө ашигтай шинж чанараа алдах болно.
Салат цэвэрлэх
Ургац хураалт нь үүссэн өдрөөс хойш 30 - 40 хоногийн дотор хийгддэг. Хэсэгчилсэнта навчийг цуглуулж, ургамлыг сийрэгжүүлж болно. Толгой шанцайны ургамал нь илүү урт боловсорч гүйцдэг онцлогтой - 70 хүртэл хоног.
Суулгацнаас ургадаг
Суулгацаас шанцайны ургамал ургуулахын тулд суулгац нь үндэс системийг гэмтээхгүй тул кассет эсвэл савыг ашигладаг. Суулгацын хүлэрт шахмалыг үндсэн хөрсөөс нэг см дээш өргөхөд хангалттай гүехэн тарьсан байх ёстой, учир нь доод навчнууд нь ялзарч, илүү гүн тарьсан тохиолдолд мөөгөнцөрт өртөж болзошгүй. Энэ арга нь шанцайны ургамал тарихад хамгийн тохиромжтой.
