Хайртай дотны хүмүүсээ хоолны дуршилтай, амттай хоолоор гайхшруулж, баярлуулахын тулд чанартай бүтээгдэхүүн, ур чадвар цөөхөн байна. Гал тогооны тавилга, хоол хийх хэрэгсэл нь маш чухал юм. Сав, шөл, тогоо, мэдээжийн хэрэг, хайруулын таваг. Магадгүй гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн дуртай, хамгийн сайн хайруулын тавагтай байдаг. Тэгээд ганцаараа биш байх магадлалтай. Үнэн хэрэгтээ шинж чанар, зорилгынхоо хувьд тэд маш олон янз байдаг. Хэрэв ийм гал тогооны туслах хараахан олдоогүй байгаа бол сонголтоо хийх цаг болжээ.
Хайруулын тавагны үндсэн мэдээлэл
Өргөн хүрээний хайруулын тавагуудыг авч үзэхдээ цахилгаан хэрэгсэл болгонд байдаг хэд хэдэн үндсэн параметрүүдийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
- Үгүй. Энэ нь нимгэн байх ёсгүй. Хамгийн оновчтой зузаан нь ойролцоогоор 5-6 мм байна. Савны ёроолын диаметр нь хоол хийх ёстой шарагчийн диаметртэй тохирч байвал илүү дээр юм. Хэрэв ёроол нь товойлгон байвал товойсон хэсэг нь аль болох их хэмжээтэй байх ёстой. Эдгээрийг дагаж мөрдөхТохиргоо нь танд бага дулаан зарцуулж, хийж байгаа хоолоо жигд халаах боломжийг олгоно.
- Үзэг. Хэт нимгэн, хөнгөн, зузаан, хүнд байх ёсгүй. Худалдан авахдаа хайруулын тавган дээр барьж үзэхийг зөвлөж байна. Үзэг таны гарын алганд эвтэйхэн багтаж, нэлээд гөлгөр гадаргуутай байх ёстой. Салдаг байсан ч бариулыг хайруулын тавган дээр бэхлэхэд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Хөдлөх үед сул мэдрэмж байх ёсгүй.
- Жин. Тогоо нь төрлөөс үл хамааран дунд зэргийн жинтэй байх ёстой. Гэхдээ нийт эзэлхүүн болон хэмжээсийг очих газраас хамаарч тодорхойлно.
Хайруулын таваг зориулалтын дагуу сонгох
Аль тогоо сонгохоо шийдэхдээ түүний гол зорилгыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тухайлбал, энэ нь бүх нийтийн хайруулын таваг эсвэл тодорхой хоолонд зориулсан хайруулын таваг байх болно.
- Шөлж, буцалгахад зузаан ханатай, зузаан ёроолтой тогоо илүү тохиромжтой. Энэ нь аажмаар жигд дулаарч, аажмаар хөрнө. Хоолыг зөөлөн хоол хийхэд хамгийн тохиромжтой температурт чанаж болгосон.
- Хайруулын хувьд нимгэн ханатай, нэлээн нимгэн ёроолтой хайруулын таваг илүү тохиромжтой. Шаардлагатай температурт хурдан хүрч, хоолыг аль болох үр ашигтай болгосон.
Хүнсний ихэнх хэсгийг махнаас эхлээд хүнсний ногоо хүртэл шаазан хайруулын тавган дээр хуурч ав. Хуушуур, бин болон бусад гурилан бүтээгдэхүүн - Teflon дээр.
Хайруулын тавгийг бүрээсийн төрлөөр сонгох
Төрөл бүрийн хайруулын тавган дээр авч үзвэл танд хэрэгтэйТус бүр нь тусгай төрлийн гадаргуугийн бүрээсээр ялгагдана гэдгийг анхаарна уу. Гадаргууг зөв сонгох нь чухал, учир нь хамгийн сайн тогоо нь зөвхөн чанартай өнгөлгөөтэй байдаг.
Карамик
Аюулгүй бүрхүүл, ялангуяа хоол хийх, арчилгааны аль алинд нь удаан эдэлгээтэй. Өндөр температурт тэсвэртэй, гадаргуугийн жигд халаалтыг хангана.
2. Teflon.
Энэ нь маш сайн наалддаггүй шинж чанартай. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн энэ нь гэмтэх үед хортой болдог тул болгоомжтой арчилгаа шаарддаг.
3. Титан.
Байгаль орчинд ээлтэй бүрхүүл. Элэгдэлд тэсвэртэй, маш бат бөх. Ийм хайруулын тавагны өртөг нь дунджаас хамаагүй өндөр боловч ашиглалтын хугацаандаа өөрийгөө бүрэн нөхдөг.
4. Паалантай.
Олон жилийн турш туршиж үзсэн бөгөөд олон хүнд танил болсон. Ийм аяга тавагны үнэ боломжийн боловч бүрхүүл нь өөрөө хэврэг, амархан гажигтай байдаг.
Өнөөдрийн хамгийн алдартай өнгөлгөө бол керамик болон тефлон юм.
Карамик бүрээс
Сайн керамик бүрээстэй тогоо хэрхэн сонгох вэ? Өөрөө ямар ч керамик тогоо нь хөнгөн цагаан, ган эсвэл цутгамал төмрийн баазаас бүрдэнэ. Гадна талдаа керамик бүрээстэй. Энэ нь химийн идэвхтэй бодисуудаас үүсдэг. Зөвхөн зөв хэрэглээ, арчилгаагаар бүрэн аюулгүй байх боломжтой.
Аливаа шаазан хайруулын тавагны бусдаас ялгарах гол онцлог нь хоол хийх явцад тос, өөх тосыг хэрэглэхгүй байх чадвар юм. Энэ төрлийн наалдамхай бүрхүүл нь мах, загас, хүнсний ногоог нэмэлт өөх тосгүйгээр шарж идэх боломжийг олгодог.
Шаазан хайруулын тавагны хэрэглээ, арчилгаа
Хамгийн сайн керамик тогоо хүртэл болгоомжтой ашиглах, арчилгаа шаарддаг. Эс бөгөөс үнэнч туслахын тогоо нь биеийн эрүүл мэндийн нууц дайсан болж хувирах аюултай.
- Ийм аяга тавгийг зөвхөн зөөлөн хөвөн, өөдөсөөр угааж арчина. Гадаргууг гэмтээхгүйн тулд хатуу сойз, хөвөн хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Цэвэрлэгч бодис нь шүлтлэг болон хүчиллэг нэмэлтгүйгээр төвийг сахисан байх ёстой.
- Температурын хэт их өөрчлөлтийг туршиж болохгүй. Жишээлбэл, хөргөсөн гадаргуу дээр халаасан хайруулын тавган дээр, харин эсрэгээр нь өрөөний температурт хайруулын тавгийг халуун шатаагч дээр тавь.
- Хоол хийх зориулалттай хутга - халбага, хусуур - металл байж болохгүй. Силикон сав суулга нь хамгийн тохиромжтой.
Чухал! Сайн керамик хайруулын таваг хэрхэн сонгох талаар бодохдоо тэдгээр нь зуух болон индукцийн зууханд зориулагдаагүй гэдгийг санаарай.
Карамик тогоо үйлдвэрлэгчид
Ийм хайруулын таваг сонгохдоо хэн үйлдвэрлэгч болохыг сайтар судлаарай. Эцсийн эцэст, бүтээгдэхүүний чанар үүнээс хамаарна.
Анхаарах ёстой гол зүйл: керамик аяга хямдхан байж болохгүй. "Чанартай" шаазан эдлэлийг нэг пенни санал болгож буй үйлдвэрлэгч (брэнд) тэр даруйд сэжиг төрүүлэх ёстой.
Алдартай үйлдвэрлэгчид хүндэлдэгзөвхөн өндөр чанартай ширээний хэрэгсэл санал болгодог.
Гол удирдагчдыг тодорхойлж болно:
- Италийн үйлдвэрлэгч TVS. Хэрэглэгчид эерэгээр хариулдаг, ялангуяа боломжийн үнэ.
- Бельгийн БЕКА компани. Энэ нь хром бүрсэн керамик бүрээстэй хайруулын таваг үйлдвэрлэдэг. Мөн боломжийн үнийг зохистой чанартай хослуулсан.
- Японы Patlon брэнд нь худалдан авагчдын сонголтын дунд нэр хүндтэй байр сууриа эзэлдэг. Хайруулын таваг нь сайн чанарын хөнгөн цагаанаар хийгдсэн бөгөөд хамгийн аюулгүй керамикаар бүрхэгдсэн тул үүнд бүх шалтгаан бий.
Кукмара, Ронделл, Пенсофал нар бас алдартай.
Наалддаггүй хайруулын тавагны давуу болон сул талууд
Тефлоноор бүрсэн аяга таваг нь аюултай, тефлон саванд хоол хийх нь зохисгүй гэсэн үзэл бодол байдаг. Үнэндээ ийм итгэл үнэмшил нь хууран мэхлэлт юм.
Өөрийгөө болон үйлчлүүлэгчдээ хүндэлдэг үйлдвэрлэгчид зөвхөн өндөр технологийн дэвшлийг ашигладаг тул наалддаггүй хамгийн сайн тогоонуудыг санал болгодог.
Хамгийн гол нь санаж, үргэлж анхаарч байх ёстой зүйл бол наалддаггүй Teflon тогоог зөвхөн 200 хэмээс хэтрэхгүй температурт ашиглах боломжтой. Зөвшөөрөгдөх дээд хэмжээнээс давсан температурт Teflon нь эрүүл мэндэд үнэхээр хор хөнөөл учруулж болзошгүй утаа ялгаруулж эхэлдэг. Иймээс энэ төрлийн бүрхүүлийн хор хөнөөлийн талаархи мэдэгдэл гарч байна. Гэхдээ хэрэв та сав суулгыг болгоомжтой ашиглах юм бол тэдгээр нь ямар ч гэмтэл учруулахгүйгээр удаан хугацаанд үйлчлэх болно.хор хөнөөл.
Шаазан тавагны нэгэн адил Teflon тогоо хэрэглэх дүрэм байдаг. Мөн тэд ч ялгаагүй. Ижил зөөлөн хөвөн, зөөлөн цэвэрлэгч. Ижил силикон эсвэл модон хоол хийх сав суулга. Гэмтсэн Teflon бүрээстэй хайруулын таваг бүү ашиглаарай.
Наалддаггүй (Тефлон) тогоо үйлдвэрлэгч
Ийм тогоо үйлдвэрлэгчдийн дунд тэргүүлэгч нь мэдээж Францын Тефал юм.
Олон арван жилийн турш батлагдсан чанар нь өнөө үед улам л сайжирч байна. Хэрэглэгчид энэ брэндэд итгэдэг бөгөөд Tefal хайруулын тавагны талаар эерэгээр ярьдаг.
Мөн сайн чанарын наалддаггүй тогооны сав үйлдвэрлэдэг алдартай компаниуд дээр дурдсан TVS ба түүнээс дутахааргүй алдартай Кулинар, Бурлетти, Эпикюр, Баллари. Хэрэглэгчид брэнд тус бүрт өөр өөр эерэг чанаруудыг тодорхойлдог. Энэ болон Баллари дахь тусгай нягтруулсан ёроол. Дээр дурдсан бараг бүх үйлдвэрлэгчээс өндөр чанартай хатуу гадаргуу. Брэнд бүрийн гол давуу талуудын нэг нь наалддаггүй бүрхүүл юм.
Хайруулын таваг өнгө үзэмж, зориулалтаар нь сонгох
Өргөн хүрээний хоолыг төрөл болгон хувааж болно. Хайруулын таваг нь гадаад үзэмж болон зориулалтаараа ялгаатай.
Янз бүрийн хэмжээ, хэмжээтэй бүх нийтийн хайруулын тавагнууд байдаг. Гэхдээ таны мэдэж байгаагаар ахиц дэвшил зогсохгүй байна. Мөн гал тогооны хэрэгслийн ертөнцөд ч гэсэн. Үйлдвэрлэгчид зөвхөн янз бүрийн материалаас гадна тогоо үйлдвэрлэдэгзарим төрлийн дулааны боловсруулалт болон зарим аяганд хүртэл.
Үндсэн төрлүүдийг мэдсэнээр аль тогоо сонгох нь илүү хялбар байдаг.
Үйлдвэрлэсэн материалаас хамааран дараах төрлүүдийг ялгаж болно:
- Цутгамал.
- Ган.
- Титан.
- Хөнгөн цагаан.
- Карамик.
- Тефлон.
Бас нэг сонирхолтой бүлгийг хайруулын таваг ялгаж болно. Энэ талаар илүү дэлгэрэнгүй ярилцъя.
Шилдэг тогоо - бин, мах шарах, WOK
Хэрхэн хуруугаа шатаахгүйгээр, муу нэртэй хуушуурын бөөгнөрөлд санаа зовохгүйгээр амттай хуушуур хийх вэ? Нууц гэж байхгүй. Та зүгээр л тусгай хайруулын таваг ашиглах хэрэгтэй - бин. Ийм хайруулын таваг нь зузаан, туйлын хавтгай ёроолтой, маш намхан талуудтай. Урт бариултай хослуулснаар хуушуур, хуушуур, омлет зэргийг хялбархан хийхэд тохиромжтой.
Шуурсан, атираат стейкийг яаж хоол хийх вэ? Амархан. Шилдэг шарсан тогоо нь үүнд тусална. Энэ нь тодорхой хавиргатай ёроолтой бөгөөд үүний ачаар бүтээгдэхүүнийг тосоор шингээдэггүй бөгөөд шаржигнуур царцдасаар бүрхэгдсэн төгс шарсан байдаг. Ихэнхдээ шарсан тогоо нь тэгш өнцөгт хэлбэртэй бөгөөд мэдэгдэхүйц жинтэй байдаг.
Та жинхэнэ чамин хоол идмээр байна уу? Азийн орнууд руу нисэх шаардлагагүй. Та WOK хайруулын тавган дээр "тоглоомтой" хоол хийж болно. Энэ нь тодорхой хэлбэртэй байдаг - хавтгай нарийн ёроолтой, өргөссөн ирмэгүүд. Загварын заавал байх ёстой хэсэг - хоёр бариул. Вок нь ямар ч зууханд тохиромжтойзуух.
Үнэлгээ
Олон тооны янз бүрийн материал, төрөл, хайруулын тавагны хэлбэрийг харгалзан үзээд хамгийн алдартай параметрүүдийн үнэлгээг гаргахаас гадна аль тогоо нь хамгийн сайн болохыг олж мэдэх боломжтой.
Хамгийн алдартай тогоонууд: цутгамал төмөр, титан, зэвэрдэггүй ган, хөнгөн цагаан.
Хамгийн алдартай бүрээс: керамик болон тефлон.
Хамгийн алдартай төрөл: бин, мах шарах, WOK.
Хамгийн түгээмэл хэрэглээ: хайруулын болон жигнэх.
Хамгийн шаардлагатай нэмэлтүүд: бариул ба таг.
Хамгийн чухал таарч байгаа зүйлс: тогоо ба шарагчийн ёроолын диаметр, аяга тавагны төрөл, материал, зуухны төрөл.
Тэмдэглэсэн үндсэн нюансуудад үндэслэн та шаардлагатай хайруулын тавгийг найдвартай сонгож болно. Хамгийн шилдэг нь, нэг биш, гурваас доошгүй нь, учир нь нэгний тусламжтайгаар та хоолны авьяасаа бүрэн нээж чадахгүй байх магадлалтай.
Шилдэг үйлдвэрлэгчдийн үнэлгээ
Худалдан авагчдын итгэлийг хүлээсэн керамик болон тефлон хайруулын тавагны хамгийн алдартай үйлдвэрлэгчдийг дээр дурдсан болно.
Гэхдээ та хамгийн сайн хайруулын таваг зэрэг өндөр чанартай, зохистой аяга тавагны жишиг болох бусад брэндүүдийг онцолж болно. Үүнд:
- Tefal.
- Ронделл.
- TVS.
- Кукмара.
- Баллирини.
- Швейцарийн алмаз.
- Нева-металл аяга таваг.
- Биол.
Ямар тогоо авч болохгүй
Бүх давуу талууд болон үндсэн зүйлсээс гаднаШилдэг хайруулын тавганд байдаг онцлог шинж чанаруудаас гадна түүнээс зайлсхийхэд тохиромжтой таагүй мөчүүд байдаг.
Хайруулын таваг сонгохдоо дотор болон гадна талыг нь сайтар шалгаж үзэх хэрэгтэй. Тэдний гадаргуу дээр чипс, зураас, зураас байх ёсгүй. Хэрэв зураг зурсан бол түүнийг жигд будсан байх ёстой бөгөөд хүрэхэд арилдаггүй. Савны ёроолд товойлгон зурсан бол хээ нь тод харагдахгүй, хонхойсон хэлтэрхийгүй жигд байх ёстой.
Таг, бариул гэх мэт нэмэлт зүйлс нь мөн чанар сайтай, оёдолд цууралт, зөрчилгүй байх ёстой. Аяга таваг эвгүй үнэртэй байх ёсгүй.
Ихэвчлэн чанар муутай барааг урамшуулалтай хямдралтай зардаг. Гэхдээ гэмтэлтэй аяга таваг удаан үргэлжлэхгүй бөгөөд эрүүл мэндэд хохирол учруулах магадлалтай.
Хайруулын таваг худалдаж авахаар шийдэж, жишээлбэл, аль шаазан хайруулын таваг нь илүү дээр вэ, эсвэл мах шарах эсвэл WOK сонгох нь дээр гэж бодохдоо бүх аргументыг жинлэх хэрэгтэй. За, хэрэв боломж байвал та аяга тавагныхаа эгнээг хэд хэдэн хайруулын ажилд нэг дор нөхөж болно. Хамгийн гол нь аяга тавгаа болгоомжтой, болгоомжтой сонгох явдал юм.
